黃粉香，郭旭俊

(云南省宣威市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，云南 宣威 655400)

1 引言

有機(jī)蔬菜，主要是指在蔬菜生長(zhǎng)的時(shí)間段內(nèi)，遵循我國(guó)規(guī)定的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)流程以及相關(guān)原理，不使用相關(guān)含有化學(xué)成分的農(nóng)藥或者是肥料等，并且也不會(huì)應(yīng)用轉(zhuǎn)基因種子以及其他類型的技術(shù)。對(duì)于有機(jī)蔬菜而言，通常是受到規(guī)范性的鑒定機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行檢驗(yàn)和判斷，待滿足提出的各方面要求之后，發(fā)布有機(jī)食品證書(shū)。從實(shí)際生產(chǎn)情況可以看出，有機(jī)蔬菜自身具備極高的安全性，并且對(duì)于周?chē)h(huán)境也不會(huì)產(chǎn)生不良的影響?，F(xiàn)階段，我國(guó)有機(jī)蔬菜種植面積以及數(shù)量逐漸呈現(xiàn)快速上漲的現(xiàn)象，不過(guò)，采取的相關(guān)技術(shù)還具有一定的缺陷，所以，這就要求加大對(duì)栽培技術(shù)以及病蟲(chóng)害的探究力度。本文簡(jiǎn)要介紹了有機(jī)蔬菜種植栽培的相關(guān)環(huán)節(jié)。

2 對(duì)于有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)的論述

基于有機(jī)蔬菜種植規(guī)范以及管理情況可以看出，必須嚴(yán)禁使用農(nóng)藥、化肥以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等相關(guān)的化學(xué)成品，其中，種植栽培環(huán)節(jié)大體上表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

2.1 品種類型的選取

當(dāng)前，在選取有機(jī)蔬菜品種類型的時(shí)候，需要從以下幾個(gè)方面入手，進(jìn)行詳細(xì)的探究。

(1)對(duì)于選取的品種而言，不可以包含轉(zhuǎn)基因成分，也就是說(shuō)，種子并不是采取轉(zhuǎn)基因技術(shù)而獲取的。

(2)假設(shè)種子經(jīng)過(guò)了某些命令禁止的物質(zhì)處理，那么就不可以將其當(dāng)成有機(jī)蔬菜的種子來(lái)看待。

(3)需要注意的一點(diǎn)是，必須全面提升種子自身的抗病蟲(chóng)害能力。

(4)選擇專業(yè)性并且經(jīng)過(guò)認(rèn)證的種子，對(duì)種子進(jìn)行選取的時(shí)候，需要從種植區(qū)域的周?chē)a(chǎn)條件進(jìn)行考慮，選擇與之相符的種子。

2.2 種植基地的選擇

當(dāng)對(duì)有機(jī)蔬菜種植基地進(jìn)行選擇的時(shí)候，必須做好多方面的措施。

(1)延伸使用面積，并且不能被其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目所隔離。在基地的外圍位置處，需要設(shè)置相應(yīng)的隔離設(shè)施，既可以進(jìn)行人工搭建，同時(shí)還可以借助自然地質(zhì)具備的優(yōu)勢(shì)，將其當(dāng)成隔離帶。

(2)對(duì)于有機(jī)蔬菜的種植和管理，需要確保自然以及安全的生產(chǎn)方式，重視生態(tài)平衡以及環(huán)境資源的共享。當(dāng)對(duì)有機(jī)蔬菜種植基地進(jìn)行建設(shè)的時(shí)候，需要確保地塊完善、連成片、沒(méi)有其他常規(guī)蔬菜種植的田地并且確保有機(jī)蔬菜種植基地以及其它種植基地存在明顯的隔離，比如山丘或者河流等。與此同時(shí)，針對(duì)于常規(guī)地基朝著有機(jī)生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)換，至少需要2年，而針對(duì)于多年生常規(guī)蔬菜基地而言，必須經(jīng)過(guò)3年的轉(zhuǎn)換時(shí)間。進(jìn)行轉(zhuǎn)換期蔬菜種植的時(shí)候，必須嚴(yán)格根據(jù)有機(jī)蔬菜操作規(guī)范要求，在滿足有機(jī)蔬菜栽培需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行，其中，生產(chǎn)的蔬菜方可以當(dāng)成有機(jī)蔬菜進(jìn)行銷售。

(3)在選取種植基地的時(shí)候，最佳的選擇便是和污染源區(qū)域保持一定的間距，比如居民區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)以及化工廠等，為有機(jī)蔬菜種植提供良好的生長(zhǎng)氛圍。

(4)種植區(qū)域的土質(zhì)應(yīng)當(dāng)保持良好的肥沃性和抗病性能。

(5)在有機(jī)蔬菜地塊管理期間，假設(shè)存在著受到周?chē)h(huán)境污染的現(xiàn)象，必須對(duì)其進(jìn)行物理隔離，以免受到不良現(xiàn)象的污染。此外，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格根據(jù)不同區(qū)域有機(jī)蔬菜實(shí)際種植情況，遵循有機(jī)蔬菜生產(chǎn)流程以及基本種植規(guī)范，加大對(duì)工廠化種植模式的推廣力度，采取公司、合作社以及農(nóng)戶相互合作的方式，以此確保有機(jī)蔬菜的安全性和規(guī)范性。

2.3 對(duì)于棚膜的選擇

對(duì)于棚膜提出的要求的較高，必須具備良好的拉力性、透光率以及保溫性能。從目前情況來(lái)看，含有紅外線阻隔劑和乙烯—醋酸乙烯共聚物的三層共擠無(wú)滴保溫防老化模以及高保溫?zé)o滴防老滑膜是國(guó)內(nèi)較好的農(nóng)用膜。使用該項(xiàng)類型的模，不僅不會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)生危害，同時(shí)還能夠提升棚內(nèi)的光照性能，有效的延伸使用性能。

2.4 栽培管理

配套栽培技術(shù)是有機(jī)蔬菜栽培期間比較先進(jìn)并且使用面積較為廣泛的一項(xiàng)技術(shù)，在應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)的時(shí)候，需要掌握栽培管理的多方面要點(diǎn)。

(1)構(gòu)建良好的環(huán)境，為有機(jī)蔬菜提供便于生長(zhǎng)的環(huán)境，合理的對(duì)光照以及溫度進(jìn)行調(diào)整。應(yīng)用設(shè)施化栽培、立體栽培以及無(wú)土栽培等技術(shù)控制上述環(huán)節(jié)。

(2)對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的內(nèi)部條件進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，采取的方式包含了嫁接換根、地膜覆蓋以及調(diào)節(jié)株距等。

(3)設(shè)置相應(yīng)的緩沖帶，其中，緩沖帶的主要功能是將有機(jī)蔬菜和外界相互隔離。這樣做的目的是為了提升有機(jī)蔬菜栽培的防污染性。通常來(lái)講，應(yīng)用于有機(jī)蔬菜種植的緩沖帶必須大于8 m。

2.5 光照的控制

在春天或者是冬季的時(shí)候，大棚栽培通常是進(jìn)行多層覆蓋，不過(guò)，多層覆蓋在出現(xiàn)陰雨天氣之后，棚內(nèi)光照只是露地的50%左右，棚內(nèi)光照比較的弱，這就需要為植株增添更多的光照。因此，增加品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵是提升棚內(nèi)光照強(qiáng)度?；静呗员憩F(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

(1)從透明性強(qiáng)的無(wú)滴薄膜入手。

(2)要想滿足蔬菜生產(chǎn)對(duì)于溫度條件提出的相關(guān)要求，通常來(lái)講，經(jīng)常使用物質(zhì)覆蓋方式來(lái)控制溫度，不過(guò)，需要了解的一點(diǎn)是，在植物健康生產(chǎn)期間，光照是十分重要的一點(diǎn)，對(duì)此，必須控制好光照的時(shí)間點(diǎn)。

(3)確保膜面的整潔性。

2.6 肥料的選取和使用

在有機(jī)蔬菜種植期間，肥料能夠起到良好的效果。目前，要想促使蔬菜和標(biāo)準(zhǔn)需求相一致，就需要做好配料的選取工作，將其性能發(fā)揮到最高。

(1)使用有機(jī)蔬菜專業(yè)肥料。一般來(lái)講，此種類型肥料是通過(guò)生物漚肥的方式獲取的，基本原料是動(dòng)物糞便等，此外，還包含草木灰。

(2)當(dāng)制作生物堆肥的時(shí)候，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵。在應(yīng)用前期階段中，必須做好肥料原料的消毒處理工作，此種方式的目的是為了減少生物肥料中的病蟲(chóng)害成分。

(3)科學(xué)合理地開(kāi)展施肥工作，嚴(yán)格控制施肥數(shù)目，進(jìn)行施肥的時(shí)候，需要根據(jù)種植品種以及土壤肥力來(lái)控制施肥數(shù)量，防止出現(xiàn)燒根情況。

(4)為了提升有機(jī)蔬菜生產(chǎn)期間的營(yíng)養(yǎng)程度，應(yīng)當(dāng)做好追肥工作。通常情況下，是在其處于3～4葉期間進(jìn)行追肥處理，采取開(kāi)溝施的方法，追肥之后及時(shí)進(jìn)行澆水處理。

2.7 田間雜草的處理策略

在現(xiàn)有的有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中，通常是使用兩種方式來(lái)預(yù)防雜草生長(zhǎng)的，其中主要表現(xiàn)在人工防治以及栽培技術(shù)。人工防治：換而言之，便是人工鋤草方式，應(yīng)用此種方式，能夠有效的清除雜草，增強(qiáng)蔬菜的有機(jī)性能。栽培技術(shù)：進(jìn)行栽培的時(shí)候，通常是應(yīng)用覆蓋秸稈等物理策略，或者是使用休耕或者是輪耕的栽培方法。從具體應(yīng)用情況可以看出，上述方式能夠有效地減少田間雜草的數(shù)量。

3 有機(jī)蔬菜種植期間制定的病蟲(chóng)害防治措施

3.1 物理防治措施

所謂物理防治措施，主要是指應(yīng)用現(xiàn)代化的物理技術(shù)和物理設(shè)施來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害的出現(xiàn)，以此控制病蟲(chóng)害。

(1)溫湯浸種。此種方式主要是提升出苗率以及培育壯苗。

(2)燈光誘殺害蟲(chóng)。利用害蟲(chóng)具有趨光性的特點(diǎn)，科學(xué)合理的使用不同顏色的燈光來(lái)捕殺害蟲(chóng)，降低害蟲(chóng)出現(xiàn)的概率。

(3)性誘劑誘殺。比如，可以捕殺相對(duì)數(shù)量并且沒(méi)有進(jìn)行交配的雌性飛蛾，將其放置在盛滿水的器具上端，以此吸引雄性的飛蛾，從而實(shí)現(xiàn)誘殺的目的。另外，還可以引用大棚防蟲(chóng)網(wǎng)、黃色粘板等方式來(lái)捕殺害蟲(chóng)。

3.2 農(nóng)業(yè)防治措施

對(duì)于農(nóng)業(yè)防治措施而言，通常是在選種、培育、施肥以及間作等多方面上體現(xiàn)出來(lái)。在進(jìn)行選種的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)從飽滿的優(yōu)質(zhì)種子入手，這樣能夠有效地增強(qiáng)蔬菜的抗病蟲(chóng)害能力。具體培育階段，需要做好苗期管理工作，并且對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的消毒、營(yíng)養(yǎng)液添加等。再者，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，需要做好生產(chǎn)環(huán)境的整理工作，保持清潔性，禁止污染源的出現(xiàn)。施肥過(guò)程中，務(wù)必做好腐熟以及消毒等相關(guān)的工作。最后，間作或者是輪種的方式也是大力提升植株抗病蟲(chóng)害能力的基本途徑。

3.3 化學(xué)防治措施

在對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行病蟲(chóng)害防治的時(shí)候，需要選擇合理的化學(xué)制劑實(shí)施防治工作，并且嚴(yán)格遵循規(guī)范性要求和規(guī)定。比方，可以使用石灰、波爾多液、硫磺、硫酸銅以及植物制劑等多種材料來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，不過(guò)，需要注意的一點(diǎn)是，必須嚴(yán)格控制好相關(guān)物質(zhì)的使用數(shù)量、頻率以及方式。最后，應(yīng)用魚(yú)藤酮、乳化植物油或者是硅藻土來(lái)預(yù)防蟲(chóng)害的發(fā)生，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)的是，不管是使用何種類型的藥劑，都必須控制好使用的藥劑數(shù)量，以免由于過(guò)多或者是過(guò)少而產(chǎn)生不良影響。

3.4 生物防治措施

生物防治措施主要是借助生物制劑來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害的出現(xiàn)。當(dāng)預(yù)防病蟲(chóng)害的時(shí)候，一般是針對(duì)病蟲(chóng)類型選取相應(yīng)的生物制劑，舉例說(shuō)明，黃瓜的細(xì)菌性角斑病，可以適當(dāng)選擇72%農(nóng)用硫酸鏈霉素水溶液粉劑加以預(yù)防和治理。對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行防治的時(shí)候，利用害蟲(chóng)的田地將害蟲(chóng)消滅，比如，可以使用七星瓢蟲(chóng)來(lái)防治蚜蟲(chóng)的出現(xiàn)。再者，使用1.5%的除草菊素乳油生物制劑防治蚜蟲(chóng)。當(dāng)對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行種植的時(shí)候，普遍應(yīng)用印棟素乳油，其能夠有效的預(yù)防十字花科蔬菜害蟲(chóng)。在病蟲(chóng)害生物防治期間，還可以通過(guò)自制植物汁液的方式來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，比如大蒜液以及生姜液等。

從以上可以看出，有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)具備綜合

性特點(diǎn)，尤其是在規(guī)?；脑耘嗥陂g，需要從基地建設(shè)、種植條件、栽培管理、施肥管理以及病蟲(chóng)害防治等多個(gè)方面入手，進(jìn)行全面的探究和分析，重點(diǎn)是做好病蟲(chóng)害防治工作，在遵循基本需求的基礎(chǔ)上減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，從而在一定程度上實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜的質(zhì)量和品質(zhì)的提高。

4 結(jié)語(yǔ)

對(duì)于有機(jī)蔬菜種植而言，其包含的環(huán)節(jié)非常多，因此，種植人員需要加大對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)要點(diǎn)的掌握力度，做好栽培以及病蟲(chóng)害防治工作，這樣能夠提升有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量，獲取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。