隨著城里人生活水平的提高，鄉(xiāng)愁情緒的凝結(jié)，城市生活壓力的釋放需求，不少人對(duì)鄉(xiāng)村生活越來(lái)越向往，“農(nóng)家樂(lè)”也拔地而起。但隨著時(shí)間的推移，能夠堅(jiān)持下來(lái)的“農(nóng)家樂(lè)”卻少之又少，究其原因離不開以下幾個(gè)方面。

收費(fèi)太高

與城市相比，按理說(shuō)農(nóng)村整體的物價(jià)和消費(fèi)水平要低不少，很多城里人一開始選擇去農(nóng)家樂(lè)，很大程度上是沖著性價(jià)比去的。

可是隨著農(nóng)家樂(lè)生意的火爆，不少商家就提高了收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，有的比旅游景點(diǎn)價(jià)格還高。為了多賺錢，還存在虛假收費(fèi)、“宰客欺客”等行為，雖然打著綠色無(wú)公害的旗號(hào)，但消費(fèi)者們有了一次不愉快的經(jīng)歷之后，難以再次消費(fèi)。這樣的農(nóng)家樂(lè)，怎么能夠發(fā)展好呢？

缺乏特色

什么是農(nóng)家樂(lè)？老式大方桌、木凳、石磨、土灶、鍋巴飯；觀賞魚塘里的魚和養(yǎng)在旁邊的雞鴨鵝，魚可以自己釣，雞鴨自己捉，蔬菜喜歡什么就摘什么，當(dāng)季水果想吃伸伸手就可以摘到，怡然自得，這才是真正的農(nóng)家樂(lè)。重點(diǎn)就是一切在于一個(gè)“樂(lè)”字，讓消費(fèi)者樂(lè)在其中。

現(xiàn)實(shí)中很多經(jīng)營(yíng)者，把自家的農(nóng)家樂(lè)裝修的富麗堂皇，娛樂(lè)項(xiàng)目普遍都是打麻將、唱KTV，雖看起來(lái)高大上，但卻失去了農(nóng)村該有的味道，這些原本在城市很輕松就能做到的事，消費(fèi)者為什么要驅(qū)車幾十公里到農(nóng)家樂(lè)體驗(yàn)?zāi)?？一味的商業(yè)化，對(duì)于農(nóng)家樂(lè)來(lái)說(shuō)是致命的，同樣的經(jīng)營(yíng)模式，沒(méi)有屬于自己的特色，消費(fèi)者也會(huì)越來(lái)越少。

經(jīng)營(yíng)管理不到位

被消費(fèi)者吐槽最多的，還是農(nóng)家樂(lè)的衛(wèi)生問(wèn)題。鄉(xiāng)村蚊蟲比較多，吃飯轟蒼蠅，睡覺(jué)轟蚊子，還要時(shí)刻擔(dān)心屋頂?shù)拇笾┲霑?huì)不會(huì)突然掉下來(lái)；有的農(nóng)家樂(lè)客房里很潮濕，枕頭被子都是涼涼的，屋里還彌漫著一股發(fā)霉的味道。消費(fèi)者來(lái)農(nóng)家樂(lè)是放松身心的，除了要體驗(yàn)一下鄉(xiāng)村生活之外，還希望擁有一個(gè)舒適的休息場(chǎng)所，所以農(nóng)家樂(lè)并不是要完完全全把農(nóng)村的生活展現(xiàn)給消費(fèi)者，干凈衛(wèi)生舒適的環(huán)境同樣重要。

農(nóng)家樂(lè)如何起死回生

農(nóng)家樂(lè)生意越來(lái)越淡，經(jīng)營(yíng)者也會(huì)心急如焚，想讓農(nóng)家樂(lè)起死回生，經(jīng)營(yíng)者一定要弄清楚自己的消費(fèi)者想要什么。

1.突出“農(nóng)家”，但不失現(xiàn)代感。

農(nóng)家樂(lè)，要能夠使人聯(lián)想起那種具有純樸的民風(fēng)、濃厚的鄉(xiāng)情、優(yōu)美自然的環(huán)境、簡(jiǎn)單務(wù)實(shí)的生活方式以及自耕自種自享的世外桃源?，F(xiàn)代的農(nóng)家樂(lè)，除了保留這種民風(fēng)、鄉(xiāng)情、環(huán)境外，更應(yīng)依托和注入先進(jìn)科技，根據(jù)社會(huì)的要求、人們的喜好去構(gòu)思和經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。

2.突出“鄉(xiāng)趣”，致力于讓人們返璞歸真。

生活在城市里的人們，總希望到郊野去體驗(yàn)和領(lǐng)略大自然的風(fēng)光，吸收大自然的新鮮空氣。特別是年青一代，他們未經(jīng)歷過(guò)農(nóng)村艱苦的生活，對(duì)農(nóng)村生活倍感新奇。因此，農(nóng)家樂(lè)的構(gòu)思和布局必須突出“鄉(xiāng)趣”。通過(guò)建造簡(jiǎn)單的園舍，種植各種自然作物，放養(yǎng)各種家禽，操作各種民間手工作坊等，讓人們親身體驗(yàn)自耕、自采、自享的莊園生活樂(lè)趣。

3.確立“主題”，在大自然中學(xué)習(xí)知識(shí)。

在農(nóng)家樂(lè)規(guī)劃建設(shè)上，應(yīng)確立自己的主題，突出重點(diǎn)，注入先進(jìn)科技產(chǎn)品，顯出自己特色，不搞雷同化。如“林科園農(nóng)家樂(lè)”，以農(nóng)家樂(lè)為主，突出休閑釣魚之余，品嘗特色羊肉風(fēng)味。然后逐漸擴(kuò)大至“林科園農(nóng)莊”，不斷引種和擴(kuò)大樹木品種，在每棵樹身上掛牌標(biāo)記樹木名稱、科目等，最終辦成青少年科普?qǐng)@地和植物標(biāo)本園。