袁筑曦

(貴州省貴陽(yáng)市花溪區(qū)第一實(shí)驗(yàn)幼兒園,貴州 貴陽(yáng) 550009)

引言：幼兒身體發(fā)育迅速需要攝入多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而他們的腸胃不夠成熟，消化系統(tǒng)不強(qiáng)，牙齒不堅(jiān)固，為此要根據(jù)這些特征來(lái)進(jìn)行幼兒飲食的合理搭配，引導(dǎo)和教育孩子合理進(jìn)食，建立良好的飲食習(xí)慣。

一、培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的內(nèi)容

（一）定時(shí)進(jìn)食，不挑食，不偏食；定量進(jìn)食，控制食量。孩子挑食、偏食都會(huì)導(dǎo)致身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不充分，膳食不均衡，從而影響孩子身體的發(fā)育。孩子每天的飲食品種要盡量做到合理搭配，肉類、豆類、纖維類等都應(yīng)合理調(diào)配，且經(jīng)常換著花樣給孩子做菜，能夠激發(fā)孩子吃飯的欲望，以免孩子養(yǎng)成挑食的壞毛病。定量進(jìn)食也是一個(gè)值得注意的問(wèn)題。控制孩子每頓飯的量，多吃少吃都不好，尤其控制幼兒零食的攝入量。

（二）訓(xùn)練孩子吃東西細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。幼兒的腸胃和消化系統(tǒng)還比較脆弱，吃東西細(xì)嚼慢咽有助于腸胃消化，食物中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠更好地被人體吸收，有助于身體的成長(zhǎng)。并且細(xì)嚼慢咽是吃東西的一種文雅的行為[1]。

（三）注意餐桌禮儀，注意飲食衛(wèi)生。孩子從小就要慢慢培養(yǎng)其餐桌禮儀，從小細(xì)節(jié)做起，入食中不言，不吧唧嘴，夾菜不東挑西撿等。飲食衛(wèi)生要做到臟物不入口，防止病從口入。如食前洗手，食后簌口，不吃生冷食物，不喝生水等。

二、培育幼兒良好飲食習(xí)慣的方法

（一）多引導(dǎo)，多教育；多鼓勵(lì)，少?gòu)?qiáng)迫。孩子不聽(tīng)話的時(shí)候非常多，對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，他們的感知能力和理解能力有限，因而父母要有耐心地去教導(dǎo)、引導(dǎo)孩子，父母要做的是一個(gè)溫柔有耐心的指引者，多鼓勵(lì)孩子面對(duì)困難，克服恐懼，并以身作則，嘗試著孩子接受他不喜歡的食物甚至是事物。

（二）把握分寸，家長(zhǎng)不要過(guò)分溺愛(ài)孩子。疼愛(ài)孩子似乎是每個(gè)父母的天份，但是過(guò)度寵愛(ài)甚至溺愛(ài)不但對(duì)孩子成長(zhǎng)沒(méi)有幫助，反而會(huì)因?yàn)楦改傅哪鐞?ài)使得孩子養(yǎng)成壞習(xí)慣。如孩子不愛(ài)吃青菜水果家長(zhǎng)就一味順從，長(zhǎng)此以往，孩子固然不會(huì)吃，這是不好的飲食習(xí)慣。再如孩子喜歡邊吃飯邊看電視，父母不加制止，這也是錯(cuò)誤的疼愛(ài)方式。

（三）家長(zhǎng)以身作則，避免不當(dāng)言行誤導(dǎo)孩子。培養(yǎng)孩子文明的餐桌意識(shí)，首先父母要身體力行，平時(shí)在孩子面前起到榜樣作用，文明言行，在潛移默化中影響孩子。

三、結(jié)束語(yǔ)

培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣需持之以恒、需要父母的多方引導(dǎo)，需要全面的考慮，更需要切實(shí)可行的付出行動(dòng)。