劉 佩，郭琛琛，相艷麗，楊 青

（1.辛集市畜牧工作站，河北辛集 052360；2.河北省辛集市南智邱動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所，河北辛集 052360；3.辛集市舊城動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所，河北辛集 052360）

母豬產(chǎn)仔數(shù)的增加主要通過(guò)遺傳選擇、營(yíng)養(yǎng)和管理技術(shù)來(lái)提高，但導(dǎo)致了平均仔豬出生體重下降，較低出生體重仔豬比例增加。出生體重較低的仔豬日增重較差，死亡風(fēng)險(xiǎn)更大。新生仔豬的主要死亡原因是由于饑餓和被母豬壓死。因此，產(chǎn)仔箱的設(shè)計(jì)主要是為了降低小豬被壓死的數(shù)量。但Pedersen等（2011）發(fā)現(xiàn)，板條箱飼養(yǎng)的母豬并不能降低仔豬總死亡率，因?yàn)槠渌蛟斐傻淖胸i損失也相對(duì)較高（梁龍華等，2016）。母豬分娩前在寬松的豬圈中提供其筑巢用的物質(zhì)可以增加分娩前和哺乳早期血液循環(huán)中的催產(chǎn)素和催乳素濃度（Yun等，2013）。催乳素是乳腺準(zhǔn)備階段發(fā)育所必需的，而催產(chǎn)素在產(chǎn)后乳腺發(fā)育中起關(guān)鍵作用，這兩種激素也參與了哺乳母豬乳汁的分泌和維持（Farmer和 Quesnel，2009）。此外，血液循環(huán)中催產(chǎn)素濃度的升高可以促進(jìn)母豬代謝，以滿(mǎn)足泌乳量增加所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，這種激素狀態(tài)會(huì)影響仔豬初乳的利用率和攝入量，與新生仔豬存活率密切相關(guān)。

仔豬出生時(shí)的免疫球蛋白水平可以忽略不計(jì)，直到出生第7天才開(kāi)始逐漸升高。因此，初乳的攝入量在獲得性免疫球蛋白向新生仔豬轉(zhuǎn)移中起至關(guān)重要的作用。分娩前母豬的生理應(yīng)激會(huì)降低初乳和常乳中免疫球蛋白G（IgG）濃度，使新生仔豬血清中IgG濃度降低（Tuchscherer等，2002）。此外有研究表明，新生仔豬的冷應(yīng)激對(duì)初乳的攝入量有不利影響，導(dǎo)致新生仔豬血清中的免疫球蛋白濃度降低（Kelly等，1982）。本研究旨在探討給母豬建立筑巢機(jī)會(huì)對(duì)其機(jī)體代謝狀況的影響。此外我們還假設(shè)，通過(guò)改善母豬母性和新生仔豬的體溫調(diào)節(jié)，提供筑巢物質(zhì)和空間可以促進(jìn)新生仔豬初乳攝入量的增加。因此，我們希望通過(guò)提高母豬代謝和仔豬初乳攝入量降低仔豬總死亡率，提高仔豬生長(zhǎng)性能。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 本試驗(yàn)環(huán)境溫度控制在18～20℃，試驗(yàn)動(dòng)物自由飲水，每天通過(guò)自動(dòng)喂料器飼喂 3次（08：30、14：30和 19：30）。試驗(yàn)日糧以大麥-小麥-大豆?jié)饪s蛋白為主，從分娩后2 d開(kāi)始飼喂量逐漸增加。選擇平均胎齡一致的母豬54頭，隨機(jī)分為3組，每組18頭母豬。處理1組母豬飼喂在210×80 cm的封閉板條箱中，地上鋪一層木屑；處理2組母豬飼喂在開(kāi)口板條箱中，地上撒一層木屑；處理3組母豬被放養(yǎng)在板條箱中，門(mén)打開(kāi)，地上撒兩層木屑，提供樹(shù)枝和50 cm的繩子。所有參與實(shí)驗(yàn)的母豬都是在沒(méi)有助產(chǎn)的情況下分娩的，第一頭小豬出生后母豬被限制在產(chǎn)床內(nèi)，直到分娩后7 d。試驗(yàn)期間測(cè)定最后一只仔豬出生后12 h內(nèi)和分娩后7 d當(dāng)天仔豬的體重。記錄出生后死亡仔豬的數(shù)目，包括壓死或其他因素（饑餓、疾病或殘弱等）造成的死亡。

1.2 樣品收集與分析 分別在產(chǎn)前1～3 d、產(chǎn)后1～7 d通過(guò)耳靜脈收集母豬血液樣本進(jìn)行非酯化脂肪酸的檢測(cè)（Yun等，2013）。同時(shí)測(cè)定各組仔豬血清免疫球蛋白A、G和M濃度及仔豬出生后 0、12、24、48和 72 h血清免疫球蛋白 A、G和M濃度。分別在哺乳第7和12天每頭母豬收集50 mL乳用于分析酪蛋白、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固形物、非脂固形物、游離脂肪酸和酸度。

1.3 數(shù)據(jù)分析 采用SAS多重比較程序?qū)λ袛?shù)據(jù)進(jìn)行隨機(jī)完全分組設(shè)計(jì)，以不同的分娩環(huán)境為固定效應(yīng)。使用混合模型對(duì)非酯化脂肪酸、IgG、IgM和IgA濃度進(jìn)行重復(fù)測(cè)量分析，為隨機(jī)效應(yīng)選擇最合適的協(xié)方差。采用Pearson相關(guān)系數(shù)（r）檢驗(yàn)催產(chǎn)素和非酯化脂肪酸濃度之間的相互作用。采用Spearman秩相關(guān)系數(shù)確定非酯化脂肪酸與仔豬生長(zhǎng)性能和死亡率的相關(guān)性。

2 結(jié)果與分析

2.1 仔豬生長(zhǎng)性能 由表1結(jié)果可知，仔豬的平均出生體重為（1.84±0.27）kg，出生后第7天平均體重為（3.13±0.47）kg。母豬分娩環(huán)境對(duì)哺乳早期仔豬的平均日增重具有顯著影響（P＜0.05），其中處理2組最高，其次是處理3組，處理1組最低。母豬分娩環(huán)境對(duì)總產(chǎn)仔數(shù)、活產(chǎn)仔數(shù)、出生和產(chǎn)后第1周體重的影響均無(wú)顯著差異（P＞0.05）。哺乳7 d，仔豬平均死亡率為（13.1±14.7）%，各組死亡率無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

表1 哺乳早期仔豬生長(zhǎng)性能情況

2.2 乳成分 由表2可知，各處理對(duì)哺乳第7和12天乳成分（酪蛋白、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固形物、非脂固形物、游離脂肪酸和酸度）均無(wú)顯著影響（P＞0.05）。哺乳第7天乳中酪蛋白、蛋白質(zhì)、非脂固形物和酸度高于哺乳第12天，而脂肪、乳糖、總固形物和游離脂肪酸含量低于12 d。

表2 母豬哺乳第 7 和 12 天乳成分????%

2.3 母豬圍產(chǎn)期血清非酯化脂肪酸及相關(guān)性

由表3可知，與處理1組和處理2組相比，處理3組有提高產(chǎn)前1～3 d、產(chǎn)后1～7 d和產(chǎn)前3 d～產(chǎn)后7 d血清非酯化脂肪酸含量的趨勢(shì)（P=0.07）。

表3 母豬圍產(chǎn)期血清非酯化脂肪酸含量??M/L

由表4可知，整個(gè)試驗(yàn)期間母豬血清非酯化脂肪酸的含量與催產(chǎn)素、仔豬增重和哺乳早期仔豬死亡率相關(guān)性很小，而母豬血漿催產(chǎn)素濃度和仔豬日增重、哺乳早期死亡率無(wú)相關(guān)性。

表4 非酯化脂肪酸水平與催產(chǎn)素濃度的相關(guān)性

2.4 仔豬血清免疫球蛋白 由表5可知，處理3組母豬分娩的仔豬血清IgA、IgM、IgG濃度最高，但與處理1組和處理2組無(wú)顯著差異（P＞0.05），其中處理3組較處理1和處理2組有提高仔豬血清IgG濃度的趨勢(shì)（P=0.07）。

表5 母豬分娩環(huán)境對(duì)仔豬血清免疫蛋白濃度的影響???????????????????????????????????mg/mL

由表6可知，仔豬出生后的時(shí)間對(duì)血清IgA、IgG、IgM的濃度具有顯著影響（P＜0.05），其中仔豬出生后72 h血清中IgA、IgG、IgM濃度顯著低于 12、24、48 h（P ＜ 0.05），而出生后 12、24和48 h血清IgA、IgG和IgM濃度無(wú)顯著差異（P ＞ 0.05）。

3 討論

本研究結(jié)果表明，為母豬提供充足的筑巢和分娩空間可以改善母豬代謝狀態(tài)，為仔豬成功采食初乳提供更好的環(huán)境。雖然使用板條箱與使用產(chǎn)床圍欄相比可以減少仔豬因擠壓而造成的損失，但也可能由于其他原因?qū)е滤劳雎试黾樱≒edersen等，2011）。在本研究中發(fā)現(xiàn)，3種分娩環(huán)境對(duì)產(chǎn)后仔豬死亡率無(wú)顯著影響。Pedersen等（2011）認(rèn)為，無(wú)論母豬產(chǎn)房類(lèi)型如何，新生仔豬的體溫調(diào)節(jié)對(duì)仔豬存活都至關(guān)重要。此外，在散養(yǎng)豬舍中，母豬分娩前后的地暖可以縮短仔豬體溫恢復(fù)的時(shí)間，并在出生后很快就能攝入初乳（Malmkvist等，2006）。在本研究中，由于保溫可以防止仔豬機(jī)體快速散熱，提高溫度調(diào)節(jié)能力，使新生仔豬攝入初乳的時(shí)間間隔縮短。Andersen等（2005）認(rèn)為，新生仔豬的死亡率也與母豬的母性特征有關(guān)，因?yàn)槟肛i產(chǎn)前筑巢可能增加母豬血液循環(huán)中催產(chǎn)素濃度，催產(chǎn)素作為母性特征的調(diào)節(jié)因子，在泌乳早期影響母豬站立和躺臥時(shí)的狀態(tài)，這對(duì)新生仔豬的存活率非常重要（Yun等，2013）。因此，在分娩前提供筑巢物質(zhì)可以通過(guò)減少新生仔豬體溫?fù)p失來(lái)降低死亡率，也可以降低因母豬站立或躺臥壓死仔豬的數(shù)量。

表6 仔豬出生后不同時(shí)間血清免疫蛋白濃度??????????????????????????????????mg/mL

非酯化脂肪酸是調(diào)動(dòng)母豬營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備的一個(gè)重要指標(biāo)，研究結(jié)果表明，在有筑巢物質(zhì)的早期泌乳母豬中，非酯化脂肪酸濃度有升高趨勢(shì)。母豬機(jī)體分解代謝狀態(tài)即乳合成能量與母豬血液循環(huán)中的催產(chǎn)素濃度有關(guān)（唐·馬漢，2017；Valros等，2003）。此外，催產(chǎn)素的釋放促進(jìn)胰島素、胰高血糖素等胰腺激素的分泌，影響代謝過(guò)程，從而刺激母豬分解代謝，為合成乳汁提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，Valros等（2003）研究發(fā)現(xiàn)，母豬體內(nèi)非酯化脂肪酸濃度作為母豬機(jī)體代謝產(chǎn)物與仔豬生長(zhǎng)和存活呈正相關(guān)，這與本試驗(yàn)結(jié)果一致。因此，在母豬分娩前提供筑巢物質(zhì)可以通過(guò)提高催產(chǎn)素濃度來(lái)改善代謝狀態(tài)，從而提高仔豬生長(zhǎng)性能和存活率。

新生仔豬血清免疫球蛋白濃度的測(cè)定可用于評(píng)估仔豬從出生到攝入初乳的間隔時(shí)間及初乳的攝入量。Yun等（2013）發(fā)現(xiàn)，通過(guò)為母豬準(zhǔn)備筑巢物質(zhì)可以提高泌乳早期母豬催乳素濃度，從而提高早期泌乳母豬的初乳總產(chǎn)量。因此，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有筑巢物質(zhì)的母豬分娩的仔豬IgG和IgM濃度具有升高趨勢(shì)，說(shuō)明母豬分娩前提供筑巢物質(zhì)和空間有助于為新生仔豬成功采食初乳提供更好的環(huán)境。

4 結(jié)論

在哺乳期早期，產(chǎn)仔前和產(chǎn)仔期間關(guān)在板條箱里的母豬產(chǎn)下的仔豬生長(zhǎng)速度比同期關(guān)在散養(yǎng)豬圈里的母豬產(chǎn)下的仔豬要慢。此外，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在母豬分娩前和分娩期間，無(wú)論將母豬關(guān)在板條箱中還是將母豬關(guān)在放養(yǎng)的豬圈中，無(wú)論是否有充足的木屑，均對(duì)產(chǎn)后仔豬死亡率無(wú)顯著影響。分娩前提供木屑往往會(huì)增加母豬體內(nèi)非酯化脂肪酸的濃度，這可能是由于血液中催產(chǎn)素濃度升高所致。母豬非酯化脂肪酸濃度與泌乳早期仔豬生長(zhǎng)和存活率存在一定相關(guān)性。仔豬出生后7 d內(nèi)，隨著木屑的豐富，血清IgG和IgM濃度也呈上升趨勢(shì)，這表明在分娩前提供充足的木屑和空間有助于改善母豬代謝狀況，有助于新生仔豬在泌乳早期成功地?cái)z入初乳。