楊品紅， 石彭靈， 羅玉雙， 王文彬，黃海洪， 韓 慶， 劉良國， 鄒萬生

(1.湖南文理學(xué)院 生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，湖南 常德 415000；2.水產(chǎn)高效健康生產(chǎn)湖南省協(xié)同創(chuàng)新中心，湖南 常德 415000；3.湖南省環(huán)洞庭湖水產(chǎn)健康養(yǎng)殖及加工重點實驗室，湖南 常德 415000)

0 引 言

中共中央十二屆五中全會提出：“優(yōu)化學(xué)科專業(yè)布局和人才培養(yǎng)機制，鼓勵具備條件的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變”及教發(fā)【2015】7號文“教育部 國家發(fā)展改革委 財政部關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見”，明確指出了高校的人才培養(yǎng)要“主動適應(yīng)我國經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，主動融入產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，堅持試點引領(lǐng)、示范推動，轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，增強改革動力，強化評價引導(dǎo)，推動轉(zhuǎn)型發(fā)展高校把辦學(xué)思路真正轉(zhuǎn)到服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展上來，轉(zhuǎn)到產(chǎn)教融合校企合作上來，轉(zhuǎn)到培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才上來，轉(zhuǎn)到增強學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力上來，全面提高學(xué)校服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展和創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的能力”。

積極推進地方普通高校所辦專業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，特別是緊緊圍繞國家重大戰(zhàn)略，找準轉(zhuǎn)型發(fā)展的著力點、突破口，真正增強地方高校為區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展服務(wù)的能力，為行業(yè)企業(yè)技術(shù)進步服務(wù)的能力，為大學(xué)生創(chuàng)造有價值的能力[1-5]。根據(jù)我校強本爭碩、服務(wù)地方經(jīng)濟的要求，以及目前我省水產(chǎn)人才培養(yǎng)能力較弱的現(xiàn)實，2014年學(xué)校新增水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)，并著力培育漁業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士授權(quán)點建設(shè)。本專業(yè)的優(yōu)勢在于：①市場人才緊缺，從事水產(chǎn)業(yè)的本科及以上學(xué)歷人員不到5.5%，且年齡45歲以上的占87.5%；②培養(yǎng)方式方法存在缺陷，基本與生產(chǎn)實踐脫節(jié)，遠不如20世紀80～90年代培養(yǎng)的人才；③師資力量欠缺，大多從學(xué)校到學(xué)校、從理論到理論；④我校具備較好的培養(yǎng)基礎(chǔ)：2013年建成了漁業(yè)行業(yè)的國家級人才培養(yǎng)基地——教育部農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地，并擁有湖南省高校水生生物資源與利用省級優(yōu)秀實習(xí)實踐基地、國家淡水漁業(yè)工程技術(shù)研究中心湖南中心、國家博士后科研工作站、湖南省水產(chǎn)院士工作站等3個國家級、8個省級科研、教學(xué)與實踐平臺等[6-8]。然而，面臨新形勢下的社會需求及作為我校專業(yè)轉(zhuǎn)型與發(fā)展的排頭兵，如何培養(yǎng)適應(yīng)新形勢下社會需求的人才，是需要認真研究與試驗的重點。鑒于以上原因，本文以我校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展為例，探討產(chǎn)教融合下水產(chǎn)專業(yè)轉(zhuǎn)型的人才培養(yǎng)體系的具體構(gòu)建及實踐。

1 高起點制定轉(zhuǎn)型人才培養(yǎng)方案與教學(xué)方法

校企雙方共同制訂水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)人才培養(yǎng)方案，探索新的授課方法。在已與學(xué)校簽約的有一定合作基礎(chǔ)的現(xiàn)代化水產(chǎn)企業(yè)，擇優(yōu)遴選有條件的一定數(shù)量的合作試點單位，達成明確責(zé)、權(quán)、利的合作協(xié)議，形成各負其責(zé)的合作辦學(xué)新體制。

為制訂好水產(chǎn)轉(zhuǎn)型人才培養(yǎng)方案，首先成立由行業(yè)專家、企業(yè)高管、院所專家及本專業(yè)教師共同組成的學(xué)科專業(yè)指導(dǎo)委員會。在課程體系設(shè)置、課程開發(fā)及應(yīng)用上，由上述專業(yè)指導(dǎo)委員會共同制訂，要求教學(xué)計劃、培養(yǎng)目標與學(xué)生需求相適應(yīng)，為此制訂了“3+1”和“一三四四五”的培養(yǎng)模式與方案、“二四三三四四”的培養(yǎng)方法，培養(yǎng)出“三三”式的人才?！?+1”漁業(yè)人才培養(yǎng)模式：學(xué)生在校學(xué)習(xí)“3年”，最后“1年”與企業(yè)合辦，實踐環(huán)節(jié)在企業(yè)完成?！耙蝗乃奈濉钡呐囵B(yǎng)方案：“一”是指水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)4年本科學(xué)生教育中，強調(diào)綜合應(yīng)用+創(chuàng)新能力，以實踐、實用與社會需求作為設(shè)置課程的主要依據(jù)；“三”是指理論、技能和素質(zhì)“三種”課程并重；前“四”是指課程體系中設(shè)置公共課、專業(yè)課、實踐課和頂崗實習(xí)等“四大”模塊；后“四”是指建立人才培養(yǎng)的公共基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)方向和綜合應(yīng)用“四大”平臺；“五”是指水產(chǎn)人才培養(yǎng)要知識教育與素質(zhì)教育、校內(nèi)實驗與校外實踐、應(yīng)用能力與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、實踐教學(xué)與研究能力、專職教師與兼職教師“五個”相結(jié)合?！岸娜乃摹钡呐囵B(yǎng)方法：“二”是指“雙師雙能型”教師，由社會管理專家、企業(yè)技術(shù)專家、學(xué)校與院所研發(fā)專家及大學(xué)教師等組成；“四”是指基礎(chǔ)理論、實驗實習(xí)、實踐頂崗和素質(zhì)教育“四種”課程；前“三”是專題、引導(dǎo)和參與“三種”教學(xué)法；后“三”是指教務(wù)、學(xué)生和督導(dǎo)“三條線”控制；前“四”是指學(xué)校、學(xué)院、教研室和學(xué)生“四級”監(jiān)督；后“四”是學(xué)生、教師、同行和社會“四類”人評教。培養(yǎng)“三三”人才是指“三實”(實干、實用、實在)和“三干”(實干、能干、想干)高素質(zhì)的水產(chǎn)人才[8-10]。

2 高要求打造轉(zhuǎn)型“雙師雙能”型教師隊伍

2.1 充分調(diào)研“雙師雙能”型教師的市場需求

針對轉(zhuǎn)型后培養(yǎng)高水平應(yīng)用型技術(shù)人才的“雙師雙能”型教師隊伍狀況設(shè)計問卷進行調(diào)查。通過調(diào)查研究了解“雙師雙能”型教師的現(xiàn)狀，并加以統(tǒng)計分析研究“雙師雙能”型教師的需求。

2.2 大力培養(yǎng)與增補“雙師雙能”型教師

采用自我培養(yǎng)與引進相結(jié)合。自我培養(yǎng)是把有志于“雙師雙能”型教學(xué)的教師，選派到企業(yè)或者事業(yè)單位中去，掛職或者頂崗實踐1年及以上，并由企事業(yè)單位對其進行考核，合格者回校后，由學(xué)校根據(jù)相關(guān)條件給予認定為“雙師雙能”型。同時采取從各種渠道引進或者聘請符合學(xué)校規(guī)定的“雙師雙能”型人才，以專職或者兼職形式成為水產(chǎn)專業(yè)的“雙師雙能”型教師。為保證該方案的順利進行，①制定一系列與此相關(guān)的政策與制度，鼓勵專業(yè)教師到企業(yè)掛職或頂崗鍛煉；同時，為保證教師個人發(fā)展和提升，在課程安排上也做了重大改進，本專業(yè)課設(shè)置與教學(xué)，全都采用課程負責(zé)人制，每門課為一教學(xué)組，根據(jù)教師實際情況需求，設(shè)主、副2或3名教師授課或采用分段式集中安排課程課時，鼓勵老師去企事業(yè)單位，主動參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)品研發(fā)、企事業(yè)管理、技術(shù)改造與企業(yè)人才培養(yǎng)等，通過打磨與錘煉，有效提高教師創(chuàng)新、實踐和技術(shù)應(yīng)用能力與水平。②聘請企業(yè)老總、總工等高管人員，行業(yè)局長、處長等管理專家擔(dān)任本專業(yè)的兼職教師，即聘請具有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)“高師”到學(xué)校擔(dān)任校外實踐教學(xué)導(dǎo)師與講座大師, 改善師資隊伍結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)學(xué)校教學(xué)與社會要求之間的“無縫對接”[10-13]。③以水產(chǎn)科技特派員的形式，派遣教師到企業(yè)參與企業(yè)生產(chǎn)管理與技術(shù)推廣。④建立人才共享共贏機制，實現(xiàn)校企合作人才互通，保證兼職教師來源渠道暢通。

2.3 建立“雙師雙能”型教師培養(yǎng)效果考核考評制度

建立“企業(yè)—行業(yè)—學(xué)?！鐣彼奈灰惑w的綜合考核體系與制度。該制度主要圍繞送出去的教師實際工作能力進行考評，其考評的重點放在涉及專業(yè)性、技術(shù)性的實踐操作能力與科研成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用能力方面，淡化教師課堂上上理論課的權(quán)重[13-16]。將教師參與企事業(yè)單位的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、技術(shù)集成與改進、企事業(yè)管理、技術(shù)推廣與應(yīng)用所取得的成果和解決企事業(yè)單位生產(chǎn)經(jīng)營過程中所存在的實際問題等作為考評考核依據(jù)。

2.4 實施“雙師雙能”隊伍建設(shè)與轉(zhuǎn)型人才培養(yǎng)互動機制

實行課內(nèi)教學(xué)過程在實踐基地一線領(lǐng)域從事具體實踐，探索師生互動方式，構(gòu)建“雙師雙能”型隊伍建設(shè)與水產(chǎn)專業(yè)轉(zhuǎn)型人才培養(yǎng)的互動機制，促進理論與實踐的結(jié)合，教師與學(xué)生互動，構(gòu)建校企合作提高農(nóng)科人才實踐能力培養(yǎng)的新機制等方面著手，在實踐中發(fā)現(xiàn)問題解決問題，探索與企業(yè)、行業(yè)優(yōu)勢結(jié)合的高水平農(nóng)科人才培養(yǎng)模式，并在相互探討的過程中實現(xiàn)師生共同提高。并從優(yōu)化合作途徑(見圖1)，完善校、企、事業(yè)人才培養(yǎng)共同投入機制、就業(yè)用人互動機制、實訓(xùn)基地建設(shè)與管理機制、校企合作成效評估機制入手，在校、企、事業(yè)單位合作過程中學(xué)生實踐活動對企、事業(yè)的生產(chǎn)效益或管理可能會產(chǎn)生一定的影響，學(xué)校加強對學(xué)生的管理同時，合理安排實踐、實訓(xùn)及實習(xí)內(nèi)容，或通過協(xié)商劃定一定范圍的專用實驗實習(xí)、實踐和實訓(xùn)區(qū)域，盡量減少對合作單位工作正常營運的干擾。

圖1 實施路徑

3 高標準構(gòu)建轉(zhuǎn)型需要的課程專業(yè)體系

遵循中國特色社會主義新時代的要求與水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的實際情況，突出“3+1”和“一三四四五”的培養(yǎng)模式和方案、“二四三三四四”的培養(yǎng)方法和培養(yǎng)出“三三”式人才的總體思路，構(gòu)建適合學(xué)生自我發(fā)展特色的“科研型、管理型及技能型”三大類型課程體系[4]，并分方向設(shè)置個性化培養(yǎng)方案。其課程模塊為：模塊一為著眼于學(xué)生未來發(fā)展素質(zhì)要求的共性課程，由軍事、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、兩課(理論課與實踐課)、體育、“八學(xué)期八主題”(第一學(xué)期:大學(xué)認知;第二學(xué)期:身心發(fā)展;第三學(xué)期:價值引領(lǐng);第四學(xué)期:責(zé)任擔(dān)當(dāng);第五學(xué)期:藝術(shù)鑒賞;第六學(xué)期:雙創(chuàng)培育;第七學(xué)期:職業(yè)定位;第八學(xué)期:融合發(fā)展)的人文素養(yǎng)等課程組成，貫穿于整個人才培養(yǎng)全過程。模塊二為著眼于學(xué)生未來發(fā)展必備“強基礎(chǔ)”的相關(guān)課程，由高等數(shù)學(xué)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、動物學(xué)、魚類生物學(xué)、動物生物化學(xué)、水產(chǎn)微生物學(xué)與水化學(xué)、水生生物學(xué)、水產(chǎn)動物遺傳學(xué)、水產(chǎn)動物營養(yǎng)及飼料加工、魚類增養(yǎng)殖學(xué)等理論與實踐高度融合的課程；模塊三為以未來就業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為主導(dǎo)的綜合實踐與課題研究課程，設(shè)置了畢業(yè)論文設(shè)計、畢業(yè)實習(xí)及綜合技能實踐(時間1年左右)，以培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神、職業(yè)素養(yǎng)和道德。模塊四為以“職業(yè)資格證書”獲取為主導(dǎo)的相關(guān)課程，由社會實踐、漁業(yè)資源調(diào)查、文獻檢索與科技論文寫作、綜合生產(chǎn)實習(xí)、專業(yè)技能實訓(xùn)等與考取職業(yè)資格證結(jié)合相關(guān)專業(yè)課程[16-18]，為學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)多一塊“敲門磚”。

4 高水準實施符合學(xué)生個性化職業(yè)需求的培養(yǎng)方法

通過對學(xué)生2年的培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生的喜好，本科生按研究生的培養(yǎng)方法，為每個學(xué)生配備導(dǎo)師，把學(xué)生分為3個類型，從大一開始遴選分類，大二開始按3類培養(yǎng)。即“科研型、管理型和技能型”，其中，“科研型”:加強科研平臺建設(shè)，依托學(xué)科優(yōu)勢與平臺基礎(chǔ)，針對高校與科研院所對科研人才需求，主要培養(yǎng)他們的科學(xué)精神、科研能力和實驗操作技能?！肮芾硇汀?加強與企事業(yè)單位的對接，建設(shè)校企、校事、校政合作基地，針對企業(yè)、事業(yè)、基層政府所需，主要培養(yǎng)他們在企業(yè)生產(chǎn)、行政管理、技術(shù)推廣等的一線管理、決策能力及解決現(xiàn)場實際問題的能力?！凹寄苄汀?針對企事業(yè)生產(chǎn)一線和“雙創(chuàng)”人才需求，主要培養(yǎng)他們的實踐技能、動手能力和不言敗的“工匠”及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，使他們成為企事業(yè)“一線”的主力或自主創(chuàng)業(yè)的“老板”。為保證上述人才培養(yǎng)計劃的順利實施，我校生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院依托水產(chǎn)高效健康生產(chǎn)湖南省協(xié)同創(chuàng)新中心，投入185萬元，實施了“范蠡”本科創(chuàng)新人才培養(yǎng)計劃。

5 高規(guī)格建設(shè)轉(zhuǎn)型實習(xí)實踐實訓(xùn)平臺

為實現(xiàn)水產(chǎn)專業(yè)轉(zhuǎn)型升級及起到示范作用，大力爭取支持構(gòu)建了實踐教學(xué)平臺和實習(xí)基地群，如已建成國家淡水漁業(yè)工程技術(shù)研究中心湖南中心、大湖股份—湖南文理學(xué)院水產(chǎn)博士后科研工作站、湖南文理學(xué)院—大湖股份水產(chǎn)院士工作站、水產(chǎn)高效健康生產(chǎn)湖南省協(xié)同創(chuàng)新中心、環(huán)洞庭湖水產(chǎn)健康養(yǎng)殖及加工湖南省重點實驗室、水生生物資源開發(fā)與利用湖南省高校產(chǎn)學(xué)研合作示范基地、動物學(xué)湖南省高校重點實驗室、水生生物資源與利用湖南省高校創(chuàng)新團隊等3個國家級8個省級平臺；并與大湖股份共建國家級淡水魚類湖南省工程研究中心、教育部農(nóng)科教合作漁業(yè)人才培養(yǎng)基地、湖南省水產(chǎn)工程技術(shù)研究中心、大湖漁業(yè)研究院、漁業(yè)博士后科研工作站，與天泓漁業(yè)共建天泓生物研究院，與普利農(nóng)業(yè)共建珍珠養(yǎng)殖及加工岳陽市工程技術(shù)研究中心”；也與湖南海大生物飼料有限公司、湘云生物科技有限公司等20多家水產(chǎn)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的校外實踐教學(xué)合作關(guān)系，作為校企合作共同培養(yǎng)人才與研究開發(fā)試驗基地。

6 結(jié) 語

經(jīng)過4年的實踐探索，水產(chǎn)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展成效顯著。

(1) 打造了一支教學(xué)、科研與技能過硬的教師團隊。團隊共28人,其中“雙師雙能”型達60%、博士比達75%、行業(yè)專家達40%，團隊獲得國家重點1項、國家自然科學(xué)基金3項，湖南省重點3項、湖南省自然科學(xué)基金8項，省重點教改項目3項，橫向科研課題12項；獲國家發(fā)明專利12項，出版專著1部；獲全國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果二等獎1項、優(yōu)秀獎3項；獲湖南省技術(shù)發(fā)明二等獎1項、省科技進步三等獎2項；獲得中國發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎-人物獎1項，中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新單位獎、個人獎各1次，湖南省十大優(yōu)秀發(fā)明人1次。

(2) 培養(yǎng)了一批科研型、管理型與技能型各有所長的優(yōu)秀學(xué)生。學(xué)生獲大學(xué)生研創(chuàng)項目46項，其中省級項目5項；獲省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽二等獎1項；學(xué)生參加全國及省級學(xué)術(shù)交流達112人次，撰寫論文80余篇；其中：發(fā)表論文37篇(學(xué)生第一作者25篇)，SCI 2篇，EI 2篇，CSCD 5篇；畢業(yè)生就業(yè)的崗位比達6∶1，就業(yè)率達100%，有些剛畢業(yè)的學(xué)生就成為企業(yè)基層負責(zé)人，用人單位滿意度為優(yōu)。2017年12月13日，《科技日報》以“言傳身教樹榜樣，轉(zhuǎn)型發(fā)展育英才”為題，對我校水產(chǎn)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展團隊取得的成效進行了報道。