康鵬程

（福建省泉州市豐澤幼兒園，福建泉州 362000）

引 言

泉州市位于福建省東南部，不僅是中國歷史上重要的對外通商港口，還是中國古代“海上絲綢之路”的重要起點(diǎn)，擁有獨(dú)具特色的海絲文化[1]。筆者認(rèn)為，幼兒有了解家鄉(xiāng)海絲文化的必要性，因?yàn)楹＝z資源是泉州人一筆巨大的財(cái)富，它涵蓋著方方面面的教育功能。那么如何挖掘海絲資源的教育功能為幼兒園主題活動服務(wù)，使其最大限度地得以利用呢？筆者做了一些探索和實(shí)踐，以此讓幼兒了解家鄉(xiāng)泉州，進(jìn)一步培養(yǎng)他們愛家鄉(xiāng)的情感，從而更好地傳承家鄉(xiāng)文化。

一、以濃郁的民俗文化資源為依托，開展幼兒園主題活動

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》在“基本理念”中指出：“要改變課程脫離生活和幼兒實(shí)際狀況，充分利用兒童生活周圍的各種資源，探究性開展主題活動，注重幼兒的興趣和需要，注重幼兒主動參與、探索獲得知識與經(jīng)驗(yàn)?！比葑鳛橹袊臍v史文化名城，到處洋溢著古樸醇厚的“海絲”文化氣息，那些歷久彌新的民俗、民風(fēng)，更是不可或缺的教育資源。

“元宵節(jié)”是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，泉州人家家戶戶不僅會滾元宵、吃元宵，還會帶孩子出門賞花、猜燈謎。因此，在新年過后開學(xué)第一天，我們開展了“元宵樂翻天”的元宵節(jié)主題活動，讓幼兒比賽滾元宵，誰滾得越大越圓便獲勝。元宵制作好后，教師協(xié)助幼兒現(xiàn)場煮元宵，幼兒們吃著自己滾的元宵心里特別開心。教師還將幼兒帶來的花燈布置在幼兒園里，教師在花燈底下系上燈謎，邀請家長帶著孩子猜燈謎。在喜慶祥和的氣氛中，幼兒不僅感受到了傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，也進(jìn)一步了解了家鄉(xiāng)元宵節(jié)的風(fēng)俗。

“吃”是孩子們最熱衷的，在兒童節(jié)那天，我們結(jié)合泉州美食，開展“閩城味 刺桐香”兒童節(jié)主題活動，每班制作不一樣的泉州美食，有包潤餅菜、做面線糊、煎海蠣煎、包肉粽等，我們班制作的是閩南傳統(tǒng)小吃——麻糬，幼兒們自制麻糬，為麻糬蘸上喜歡的味道，然后用漂亮的糖果紙進(jìn)行包裝。幼兒們樂此不疲，精心地制作著閩南美食，并表示要帶回家給爸爸媽媽嘗一嘗。在活動中，幼兒們不僅體驗(yàn)到了快樂，鍛煉了小手肌肉，還進(jìn)一步感受到了家鄉(xiāng)美食的魅力所在。

二、以特有的社區(qū)文化資源為素材，開展幼兒園主題活動

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：“幼兒園應(yīng)與家庭、社區(qū)密切合作，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造條件?！被诖?，我們立足幼兒的生活，挖掘特有的社區(qū)文化教育資源為素材。如“古泉州（刺桐）史跡”一共有16 個申遺點(diǎn)，為了讓幼兒進(jìn)一步了解家鄉(xiāng)海絲文化，挖掘海絲文化的教育價(jià)值，我們以親子游的方式，帶領(lǐng)幼兒去參觀自己感興趣的申遺景點(diǎn)，如老君巖、磁灶金交椅山窯址、石湖碼頭等，讓幼兒與申遺點(diǎn)親密接觸，并把自己的發(fā)現(xiàn)制作成照片書介紹給同伴聽。親子游后，我們以投票的方式選出大家關(guān)注的熱點(diǎn)，如老君巖的傳說，磁灶是怎么燒瓷的，石湖碼頭是用來干什么的，開展了“我的海絲之旅”系列活動；之后輔以故事《老君巖的傳說》，讓一塊石頭生動起來。最終，孩子們創(chuàng)編故事劇，自導(dǎo)自演將故事劇《歡歡喜喜游泉州》搬上了畢業(yè)典禮的舞臺。在探究瓷灶是如何燒出瓷器時，幼兒們用陶土制作杯子、碗等，在欣賞各種美麗陶瓷的過程中，他們發(fā)現(xiàn)了青花瓷的獨(dú)特美，提升了審美能力。在聽石湖碼頭的故事時，幼兒們仿佛看到了古時候繁忙的港口貿(mào)易，他們用靈巧的手繪制出一幕幕場景[2]。

泉州提線木偶?xì)v史悠久，是我國懸絲傀儡藝術(shù)不爭的代表。小木偶活靈活現(xiàn)的形態(tài)深得幼兒的喜愛。當(dāng)?shù)弥菽九紕F(tuán)有免費(fèi)的公益性演出時，我們便發(fā)動家長帶領(lǐng)幼兒前往觀看?！昂蒙衿?，鐘馗的酒壺里真的有酒！”“小猴子扭起屁股來真好笑！”“太贊了，猴子竟然會騎獨(dú)輪車！”“這仙女邊跳舞還會邊換衣服！”泉州提線木偶劇團(tuán)精彩的演出贏得幼兒陣陣喝彩。看完小木偶的表演，我們結(jié)合提線木偶開展了一系列的主題活動，幼兒初步了解了提線木偶的歷史，認(rèn)識了黃奕缺老爺爺，發(fā)現(xiàn)木偶都是藝術(shù)家一筆一刀雕刻而來的，他們不禁稱贊藝術(shù)家技藝高超。在班級的閩南特色區(qū)里，幼兒可以自由取放提線木偶，探索操作提線木偶做“搖手”“點(diǎn)頭”“轉(zhuǎn)圈”等簡單的動作。通過操作，幼兒們發(fā)現(xiàn)提線木偶是通過拉線來控制的，而那個拿在手上控制它的叫作“線排”。抓住幼兒的興趣，根據(jù)幼兒的能力水平，我們啟發(fā)幼兒利用廢舊材料制作簡單的玩偶，如布袋偶、皮影偶、杖偶等，使幼兒驚喜地發(fā)現(xiàn)小木偶的種類如此之多。

埔女是福建三大漁民之一，她們是古時候阿拉伯人來泉州經(jīng)商留下來的后裔，更是海絲的印跡[3]。蟳埔女頭頂花壇，她們奇特的打扮引來幼兒的注意。蟳埔女住的“蚵殼厝”更是一道獨(dú)特而亮麗的風(fēng)景?；诖?，我們開展了《美麗蟳埔女》的主題活動，帶領(lǐng)孩子到蟳埔漁村，班里的女孩子穿上蟳埔女的衣服，扎上蟳埔女的頭飾當(dāng)了一回“蟳埔女”，男孩子用海蠣殼建構(gòu)了小小蚵殼厝。幼兒們還在蟳埔阿姨的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)織漁網(wǎng)、挖海蠣、做土筍凍，親身體驗(yàn)了漁村生活，進(jìn)一步了解了海絲文化。

我們立足于幼兒的生活和興趣點(diǎn)，挖掘海絲資源，開展幼兒園主題活動，使主題活動的內(nèi)容更加富有教育內(nèi)涵和教育價(jià)值，也促使各種資源形成合力，讓幼兒在主題活動中健康、和諧地發(fā)展。

三、以身邊的家長資源為輔助，開展幼兒園主題活動

我們通過開展“親子攜手繪泉州，助力泉州申遺”的家長開放日活動，邀請家長與幼兒一起攜手繪泉州。他們在竹簸箕的正面畫上自己最喜歡的泉州申遺景點(diǎn)，背面畫上富有閩南特色的人物角色：惠安女、采茶女、蟳埔女等，這樣，自然景觀和人文景觀巧妙地融合在一起，凸顯了泉州的地域特色。在繪畫的過程中，幼兒了解了家鄉(xiāng)泉州的風(fēng)景以及民俗。另外，我們在幼兒的早操中融入了泉州申遺的內(nèi)容，選擇富有閩南特色的音樂《泉州小姑娘》，閩南童謠《十二生肖》《一只鳥仔》作為早操音樂，巧妙地將親子繪畫的竹簸箕作為早操的道具，選取藍(lán)色綢布代表藍(lán)色泉州灣，多方融合，進(jìn)一步激發(fā)了幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。

結(jié) 語

海絲蘊(yùn)含十分寶貴的教育資源，為我們開展主題活動提供了廣闊的平臺。今后，我們還將不斷探索，進(jìn)一步深入挖掘海絲中有價(jià)值的教育資源，為幼兒園的教育教學(xué)工作服務(wù)，為幼兒園的課程實(shí)施開辟新的領(lǐng)地。