張振立　李正偉

黑龍江省水稻面積達6000多萬畝，其中適宜稻漁綜合種養(yǎng)的面積達600萬畝以上，2018年全省稻漁綜合種養(yǎng)面積發(fā)展到70.5萬畝，僅占適宜稻漁綜合種養(yǎng)面積的11.8%，發(fā)展?jié)摿薮?。文章對黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀、主要制約因素和加快推進稻漁綜合種養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展的主要模式及對策進行了初步研究。

1 稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及潛力

黑龍江省從2013年開始由單一的稻田養(yǎng)魚轉(zhuǎn)向技術配套的稻漁綜合種養(yǎng)，面積逐年擴大，發(fā)展速度逐年加快，質(zhì)量效益不斷提高，實現(xiàn)了一水兩用、一田雙收，農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標，取得了明顯成效。

1.1 稻漁綜合種養(yǎng)取得的主要成效

1.1.1 稻漁綜合種養(yǎng)面積大幅增加。2018年全省稻漁綜合種養(yǎng)面積發(fā)展到70.5萬畝，比2017年增加20.5萬畝，增長41%，比2013年增加58.5萬畝，增長4.9倍。2017年、2018年連續(xù)兩年分別在佳木斯、北安市召開了“全省稻漁綜合種養(yǎng)暨特色養(yǎng)殖培訓班”，推動稻漁綜合種養(yǎng)加快發(fā)展。發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的縣（市、區(qū)）2018年達30個，比2017年增加8個，比2013年增加25個，覆蓋率46.9%。

1.1.2 稻漁綜合種養(yǎng)模式呈現(xiàn)多樣化。由單一稻魚模式向稻魚、稻蟹、稻鰍、稻魚鴨、稻蝦等多模式發(fā)展。2013年以來，漁業(yè)和水產(chǎn)技術推廣部門組織實施稻漁綜合種養(yǎng)技術示范與推廣項目，通過項目示范、技術培訓與現(xiàn)場技術指導，將稻漁綜合種養(yǎng)配套技術傳授給稻農(nóng)，促進了稻漁綜合種養(yǎng)技術水平的提升。

1.1.3 稻漁綜合種養(yǎng)效益明顯。稻漁綜合種養(yǎng)水稻穩(wěn)產(chǎn)增效、水產(chǎn)品增產(chǎn)增效，特別是稻漁綜合種養(yǎng)核心示范區(qū)，稻漁增產(chǎn)增效明顯。綏濱縣稻漁綜合種養(yǎng)面積達28萬畝，稻魚增收2279.2萬元。北安市烏裕爾水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社1萬畝稻蟹增收1096萬元。同時，實施稻漁綜合種養(yǎng)的稻田，減少化肥、農(nóng)藥、除草劑使用量30%以上，降低了生產(chǎn)成本，提升了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。通過稻漁綜合種養(yǎng)打造蟹稻、魚稻、鴨稻大米綠色、有機品牌，每公斤大米售價一般20元以上，增加效益2倍以上。

1.1.4 稻漁綜合種養(yǎng)在產(chǎn)業(yè)扶貧上發(fā)揮了一定作用。稻漁綜合種養(yǎng)技術示范與推廣項目向貧困縣傾斜。2018年稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)6個，每個項目縣20萬元，共投入項目資金120萬元。核心示范區(qū)面積達2.3萬畝，輻射面積17.1萬畝，水產(chǎn)品增收5130萬元。

1.1.5 稻漁綜合種養(yǎng)促進了新型經(jīng)營主體發(fā)展。北安市烏裕爾水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社稻漁綜合種養(yǎng)面積1.1萬畝，其中稻蟹1萬畝，產(chǎn)值1300萬元，盈利436萬元。所產(chǎn)蟹稻50%被綏化市一家大米加工企業(yè)訂單收購，每公斤水稻高于國家收儲價1.40元，增收323.4萬元。黑龍江金海大地生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司稻漁綜合種養(yǎng)面積發(fā)展到6000畝，采用稻蟹共作養(yǎng)殖模式，其中蟹王牌有機大米每公斤售價40元，在2018中國國際現(xiàn)代漁業(yè)暨漁業(yè)科技博覽會上獲金獎。

1.2 稻漁綜合種養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展的主要制約因素

1.2.1 對發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的意義認識不足。對稻漁綜合種養(yǎng)一水兩用、一田雙收，提高土地利用率和勞動生產(chǎn)率，生態(tài)環(huán)保，增產(chǎn)增效的認識不高。一些管理人員認為種植水稻保糧增收是根本，稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蟹、養(yǎng)蝦是副業(yè)，怕影響糧食產(chǎn)量，對稻農(nóng)發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)鼓勵引導不夠。一些水稻種植大縣還沒有將稻漁綜合種養(yǎng)納入發(fā)展日程。稻農(nóng)嫌建設田間工程麻煩，費工費錢，又怕無技術，養(yǎng)魚養(yǎng)蟹賠本，對發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)是增產(chǎn)增收的一條有效途徑認識不足。

1.2.2 田間工程建設標準不高。稻田田間工程建設到位是傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚向稻漁綜合種養(yǎng)跨越的重要條件。但由于田間工程投資大，受資金限制，開挖的魚溝、魚溜、蟹坑大多達不到稻漁綜合種養(yǎng)的標準，黑龍江省建設的稻田田間工程一般僅占稻田面積的2%～5%，超過5%的不多，國家標準是不超過10%。田間工程建設不到位，限制了單位面積產(chǎn)量和效益的提高。

1.2.3 技術支撐不到位。大部分稻農(nóng)對稻漁綜合種養(yǎng)技術了解不深、掌握不準，尤其對稻蟹、稻蝦等名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖知識匱乏。技術推廣部門受人員、經(jīng)費不足等限制，深入農(nóng)戶、深入田間地頭技術指導不夠，培訓不到位。

1.2.4 典型示范帶動作用不強。雖然黑龍江省實施了稻漁綜合種養(yǎng)技術示范與推廣項目，但項目少、覆蓋面不夠大。2018年核心示范區(qū)2.3萬畝，僅占全省稻漁綜合種養(yǎng)面積的3.3%，示范作用發(fā)揮不夠。一些示范典型效益不顯著，影響力不夠強，省級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)水平有待提高。

1.2.5 稻漁綜合種養(yǎng)苗種供應緊缺。稻漁綜合種養(yǎng)技術模式呈現(xiàn)多樣化，但適合稻漁綜合種養(yǎng)的品種，特別是名特優(yōu)品種苗種數(shù)量不足，種業(yè)發(fā)展滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為制約稻漁綜合種養(yǎng)快速發(fā)展的一個瓶頸。

1.3 稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展?jié)摿?/p>

稻漁綜合種養(yǎng)是近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國大力推廣的一項主推技術，黑龍江省發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)具有得天獨厚的條件。

1.3.1 資源潛力。黑龍江省有6000多萬畝稻田，面積在全國排第一位。2017年全國稻漁綜合種養(yǎng)面積2524萬畝，黑龍江省為50萬畝，面積僅占全國的2%，排第13位。黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)面積僅占排全國第一位湖北省面積的10%。比遼寧少27.6萬畝，少35.6%。如果黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)面積發(fā)展到600萬畝，占全省稻田面積的10%，可排到全國前列或第一位，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的潛力巨大。黑龍江省適合稻田養(yǎng)殖的名特優(yōu)水產(chǎn)品品種較多，如河蟹、臺灣泥鰍、柳根魚、錦鯉、方正銀鯽、草魚、鯉魚、黃顙魚、小龍蝦等。

1.3.2 產(chǎn)量效益潛力。2017年黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)畝產(chǎn)11.2kg。浙江省畝產(chǎn)261kg，湖北省畝產(chǎn)103kg，遼寧省畝產(chǎn)61kg。如果達到遼寧省的單產(chǎn)水平，按600萬畝計算，產(chǎn)量可達36.6萬噸，產(chǎn)值可達73.2億元;水稻提質(zhì)增效30億元，稻漁兩項增收可超100億元。

1.3.3 科技潛力。黑龍江省有東北農(nóng)業(yè)大學、黑龍江生物科技職業(yè)學院、中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所、黑龍江省水產(chǎn)技術推廣站等水產(chǎn)院校及科研推廣機構，有實力較強的科技推廣人員，還有多年的稻漁綜合種養(yǎng)技術示范與推廣項目實施的經(jīng)驗，如果能夠進一步加大對稻漁綜合種養(yǎng)理論與技術模式研究，完善配套技術，加強技術培訓與指導，科技支撐能力將大幅提升。

1.3.4 市場潛力。我國水產(chǎn)品人均占有量46.4kg，黑龍江省水產(chǎn)品人均占有量15.4kg，如果人均占有量達到全國平均水平，還需117.8萬噸。2017年全省地產(chǎn)名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)量13.5萬噸，人均占有量僅3.6kg。市場需求，特別是對名特優(yōu)水產(chǎn)品的需求旺盛。

2 稻漁綜合種養(yǎng)的主要模式及效益分析

從調(diào)研看，黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)主要采取稻蟹共作、稻鰍共作、稻錦鯉共作、稻魚共作等四種模式。

2.1 稻蟹共作模式

稻蟹共作模式主要是在具有一定田間工程和圍欄防逃設施的稻田中投放一定量的河蟹大眼幼體或扣蟹，養(yǎng)成扣蟹或成蟹的一種養(yǎng)殖模式。北安市烏裕爾水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社2018年稻蟹養(yǎng)殖面積1萬畝，投放扣蟹3萬kg，生產(chǎn)尾重1.5兩以上的成蟹11.7萬kg，河蟹產(chǎn)值1300萬元，蟹苗、圍欄、網(wǎng)具、飼料、道路硬化、土地整理、人工等成本864萬元，純利潤436萬元。畝產(chǎn)河蟹11.7kg，畝產(chǎn)值1300元，畝成本864元，畝效益436元。水稻畝產(chǎn)462kg，蟹稻50%訂單銷售給綏化市嘉香米業(yè)有限責任公司，價格高于國家收儲價每公斤1.40元，此項水稻增收323.4萬元。線上銷售蟹稻大米10萬kg，每公斤售價35元，此項增收260萬元。稻蟹共計增收1019.4萬元。稻蟹畝增效益1019.4元。

2.2 稻鰍共作模式

以樺川等縣為典型代表，稻田中養(yǎng)殖臺灣泥鰍的一種稻鰍共作模式。樺川縣創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)谷大村長江水產(chǎn)合作社，利用60畝稻田養(yǎng)殖臺灣泥鰍。每畝投放鰍苗1萬尾，產(chǎn)成鰍9000kg，每公斤售價16.4元，總產(chǎn)值14.76萬元，鰍苗、飼料、田間工程、人工等總成本11.16萬元，純利潤3.6萬元。畝平均產(chǎn)值2460元，畝平均成本1860元，畝效益600元。水稻每公斤售價比普通水稻高0.20元，畝增效益100元。稻鰍共作畝增效益700元。

2.3 稻錦鯉共作模式

以湯原等縣為典型代表，利用稻田培育觀賞魚—錦鯉的一種稻魚共作模式。湯原縣吉祥鄉(xiāng)寶安村劉天水利用70畝稻田養(yǎng)殖錦鯉，畝放尾重50克錦鯉春片40尾，產(chǎn)出體長28厘米錦鯉38尾，毎尾均價60元，畝產(chǎn)值2280元，苗種、飼料、田間工程、人工等畝成本1150元，畝效益1130元。畝產(chǎn)水稻500kg，每公斤綠色大米售價12元，產(chǎn)值3600元，畝成本1000元，每公斤大米售價比普通大米高4元，畝增效益1200元。稻錦鯉綜合種養(yǎng)畝增收2330元。

2.4 稻魚共作模式

佳木斯市郊區(qū)平安鄉(xiāng)東旺村成大家庭農(nóng)場260畝稻田采用稻魚共作模式，主養(yǎng)品種草魚。6月5日每畝投放尾重0.6kg的草魚10尾，9月25日開始出售，畝產(chǎn)成魚20kg，每公斤售價30元，產(chǎn)值600元，魚種、飼料、田間工程、人工等畝成本314元，商品魚畝純收入286元。水稻畝產(chǎn)500kg，魚稻大米注冊商標為鋅硒營養(yǎng)米品牌，比常規(guī)大米銷售價格每公斤高出2元。水稻畝增加收入600元。稻草魚共作模式畝增收886元。

從上述調(diào)查的典型經(jīng)濟效益分析看，采用的稻漁綜合種養(yǎng)模式不同，其經(jīng)濟效益差別也較大，其中稻錦鯉共作模式畝效益達1000元以上，稻鰍共作模式畝效益達600元以上，稻蟹共作模式畝效益達400元以上。稻草魚共作模式畝效益200元以上。稻漁綜合種養(yǎng)水稻產(chǎn)量未減產(chǎn)或略有增產(chǎn)，但通過打造綠色、有機品牌，水稻或大米提質(zhì)增效，畝增效益500元以上。

3 加快推進稻漁綜合種養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展的主要對策

3.1 更新思想觀念，用綠色發(fā)展理念引領稻漁綜合種養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展

稻漁綜合種養(yǎng)能通過種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、實現(xiàn)一水兩用、一田雙收、穩(wěn)糧增效、糧漁雙贏，不僅能夠提高土地、水資源的利用率和勞動效率，而且也是促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、富裕農(nóng)民的有效手段，稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蟹、養(yǎng)蝦，對水田生態(tài)環(huán)境要求較高，可減少農(nóng)藥、化肥、除草劑用量，有效防止農(nóng)業(yè)面源污染和病蟲草害發(fā)生，有效保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的有效途徑。

3.2 加大政策扶持，推進稻漁綜合種養(yǎng)加快發(fā)展

應把稻漁綜合種養(yǎng)作為一個產(chǎn)業(yè)，納入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃。各地應制定稻漁綜合種養(yǎng)行動方案，明確發(fā)展目標、重點任務和推進措施，將戰(zhàn)略規(guī)劃中的有關任務具體化，加快推進，將任務措施真正落到實處。湖北出臺了《湖北省推廣“蝦稻共作稻漁種養(yǎng)”模式三年行動方案（2018-2020年）》，省財政每年拿出2.5億元專項資金扶持蝦稻共作、稻漁種養(yǎng)示范區(qū)和品牌建設。湖南省通過扶持項目，用于稻漁綜合種養(yǎng)資金超3.5億元。黑龍江省應借鑒其經(jīng)驗，加大省級財政專項資金扶持力度，出臺加快稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展的支持政策，將稻漁綜合種養(yǎng)納入農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)田水利建設補貼范圍，設立專項資金扶持稻田養(yǎng)殖基礎設施建設、苗種補貼、農(nóng)機購置補貼等?？h市級也要出臺發(fā)展規(guī)劃和扶持政策，上下聯(lián)動，形成稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展的良好環(huán)境。各級政府應成立稻漁綜合種養(yǎng)領導小組，將部門行為變成政府行為，統(tǒng)籌推進稻漁綜合種養(yǎng)工作，為稻漁綜合種養(yǎng)提供組織保障。

3.3 強化科技支撐，完善稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)體系建設

要充分發(fā)揮水產(chǎn)科研院所、技術推廣部門的作用，針對稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關鍵技術問題，開展科技攻關，加快主導模式和配套技術的集成和示范。加大《稻漁綜合種養(yǎng)技術規(guī)范》宣傳，加快研究制定符合黑龍江省實際的稻蟹、稻鰍、稻魚、稻蝦等種養(yǎng)模式標準，為標準化生產(chǎn)、模式化經(jīng)營提供科技支撐。注重培育稻漁綜合種養(yǎng)專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型經(jīng)營主體為典型示范主體，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，完善種養(yǎng)殖、加工、營銷等產(chǎn)業(yè)配套體系，著力打造綠色有機大米和稻漁品牌，提高產(chǎn)品附加值，形成區(qū)域性優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。要加強技術培訓與指導。加大稻漁綜合種養(yǎng)復合型技術人才培養(yǎng)力度，利用各類培訓，積極推廣適合黑龍江省的稻漁綜合種養(yǎng)模式和特色品種，指導農(nóng)民掌握稻漁綜合種養(yǎng)技術要點，培育一大批既懂“漁”又懂“稻”的土專家，促進農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。

3.4 完善產(chǎn)業(yè)鏈條，解決阻礙稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵問題

稻田養(yǎng)殖水產(chǎn)特色品種，苗種供應不足是制約因素之一。按實際需求建立稻漁綜合種養(yǎng)特色養(yǎng)殖苗種繁育中心，從根本上解決河蟹、小龍蝦、柳根魚、黃顙魚、臺灣泥鰍、錦鯉等名特優(yōu)品種苗種供應不足問題。魚多傷漁是阻礙稻漁綜合種養(yǎng)規(guī)模發(fā)展的又一制約因素。在稻漁綜合種養(yǎng)集中產(chǎn)區(qū)，在搞好鮮活水產(chǎn)品營銷的同時，應大力發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)，解決稻田養(yǎng)殖的水產(chǎn)品集中上市、市場壓價、效益低的問題。由賣“原子號”產(chǎn)品向賣“精字號”產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品附加值，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展完整鏈條。

3.5 三產(chǎn)融合發(fā)展，形成一產(chǎn)帶多產(chǎn)經(jīng)濟生態(tài)社會效益多贏格局

以稻漁綜合種養(yǎng)為載體，促進觀光農(nóng)業(yè)、餐飲美食、稻魚品鑒、稻漁文化、產(chǎn)品加工、電子商務、冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。同時，通過各種媒體廣泛宣傳稻漁綜合種養(yǎng)在穩(wěn)糧、促漁、提質(zhì)、增效、生態(tài)等方面的作用，大力宣傳各地涌現(xiàn)出來的好典型、好模式、好做法、好經(jīng)驗，讓社會各界全面了解稻漁綜合種養(yǎng)良好的發(fā)展前景和顯著的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益，營造良好的社會輿論氛圍，促進稻漁綜合種養(yǎng)高質(zhì)量綠色發(fā)展。

（責任編輯：孔令杰）