摘 要：高濂的《瓶花三說(shuō)》是我國(guó)最早的一部插花理論著作，具有劃時(shí)代的意義。本文對(duì)《瓶花三說(shuō)》的“瓶花之宜”“瓶花之忌”“瓶花之法”三節(jié)內(nèi)容及其對(duì)后世的影響進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：《瓶花三說(shuō)》;高濂;插花

明代，我國(guó)插花藝術(shù)達(dá)到鼎盛時(shí)期，由于文人雅士的廣泛參與，插花藝術(shù)進(jìn)入學(xué)術(shù)領(lǐng)域。我國(guó)最早的插花理論專著——高濂的《瓶花三說(shuō)》就在這樣的背景下問(wèn)世。高濂，字深甫，號(hào)瑞南，浙江錢塘人。高濂對(duì)花木盆景均有喜好和研究，至于插花玩賞，其更是樂(lè)于此道?！镀炕ㄈf(shuō)》是高濂所著《遵生八箋》之五《燕閑清賞箋》卷下的一章，專論瓶花之道，闡述了插花選材、構(gòu)圖、陳設(shè)以及養(yǎng)護(hù)等方面的要點(diǎn)和禁忌，是高濂插花藝術(shù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

《瓶花三說(shuō)》之一說(shuō)為“瓶花之宜”，高濂首先提出花器選擇的“堂室二用”的理論，“瓶花之宜有二用，如堂中插花，乃以銅之漢壺、太古尊罍，或官哥大瓶，如弓耳壺、直口敞瓶，或龍泉蓍草大方瓶，高架兩旁，或置幾上，與堂相宜……若書(shū)齋插花，瓶宜短小，以官哥膽瓶、紙槌瓶、鵝頸瓶……則古銅花觚、銅觶、小尊罍、方壺、素溫壺、扁壺，俱可插花”。自古傳統(tǒng)插花都重視花材、花器與環(huán)境的和諧關(guān)系，但高濂卻是具體并鄭重地提出花器的選擇須因地制宜理論的第一人，對(duì)張謙德和袁宏道等插花家都產(chǎn)生了重要的影響。

為使花枝與廳堂相襯，高濂指出廳堂插花須擇大枝，要求所折花枝“或上茸下瘦，或左高右低、右高左低，或兩蟠臺(tái)接、偃亞偏曲，或挺露一干中出，上簇下蕃，鋪蓋瓶口，令俯仰高下，疏密斜正，各具意態(tài)”。宛如畫(huà)家所繪“折枝花”一般自然天成的妙趣。如果花枝硬直、花朵散亂，則不宜選用。冬日插梅，必須用龍泉大瓶、象窯敞瓶及厚銅的漢壺，高三尺以上，砍大枝梅花瓶供，才大快人意。小瓶插花，宜折瘦巧，不以繁雜。宜一種，多則兩種，須分高下合插，儼若一枝天生二色方美?；ㄊ坑寐榻z縛定，避免花枝在瓶中朝向各方而顯得散亂。在花器與花材比例關(guān)系方面，高濂指出，插花要使花與瓶稱，以花材比容器高四五寸為宜，如瓶高二尺，花材長(zhǎng)二尺六七寸，但其比例并非模式化，要視容器和花材的具體情況有所變化。若瓶器高大且肚大而實(shí)者，花材可適當(dāng)加長(zhǎng)些;而瓶器矮小者，花材比容器稍長(zhǎng)即可;若瓶器瘦高細(xì)長(zhǎng)，花材可短于花器。

“瓶花之宜”以堂花和齋花的插作、陳設(shè)為例，總結(jié)了我國(guó)古代瓶花插作應(yīng)遵循的法則和要求，其中花器選擇的“堂室二用”的理論，插花應(yīng)“各具意態(tài)，得畫(huà)家寫(xiě)生折枝之妙……方有天趣”的審美觀點(diǎn)，發(fā)前人所未言，成為我國(guó)插花的藝術(shù)精髓。

其二說(shuō)為“瓶花之忌”。文中強(qiáng)調(diào)了容器選擇的原則，古代文人插花追求雅逸之趣，多具清新俊秀之美，忌呆板、厚重、拘謹(jǐn)，因此，高濂提出插瓶花不宜選帶環(huán)的花瓶;瓶花成雙成對(duì)擺放，也不合文人插花之趣;至于雕花、妝彩的瓶器不合雅趣，更是棄而不用。此外，高濂還提出“（瓶花）忌香煙、燈煤熏觸，忌貓鼠傷殘，忌油手拈弄，忌藏密室，夜則須見(jiàn)天日。忌用井水貯瓶，味咸，花多不茂，用河水并天落水始佳”。作者對(duì)花材保護(hù)以及插花作品養(yǎng)護(hù)用水提出科學(xué)要求，值得借鑒。

其三說(shuō)為“瓶花之法”。高濂在文中介紹了插花取材與保鮮、養(yǎng)護(hù)方法，歸納起來(lái)主要有以下幾種：

第一，沸湯法。用煮沸的水浸泡花枝，并緊塞瓶口。牡丹、芍藥、戎葵、鳳仙、芙蓉等都可用此法處理，能使花不凋、葉不萎。沸湯法是為了殺滅病菌，減輕和延緩花枝切口的堵塞和污染，并阻止花枝體內(nèi)汁液的下泄和外溢，保證花枝營(yíng)養(yǎng)不致流失。

第二，槌枝擦鹽法?！皸d子花將折枝根部捶碎，擦鹽。入水插之，則花不黃?！睋€枝擦鹽法其實(shí)是兩種滋養(yǎng)法的合并使用，首先是擊碎花梗末端，擴(kuò)大吸水面積。枝端擦鹽是由于鹽有殺菌和防腐的作用，能保持花?；康那鍧?，延長(zhǎng)花命。

第三，營(yíng)養(yǎng)法?！耙悦圩鏊迥档げ汇?，蜜亦不壞”，蜂蜜養(yǎng)花，目的是為花枝新陳代謝提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蜂蜜中含有豐富的葡萄糖，而葡萄糖則是植物所需能源的最好基質(zhì)，現(xiàn)代切花保鮮劑中，糖仍然是不可或缺的主要成分。除了蜂蜜之外，高濂還提到用肉汁、泥土來(lái)養(yǎng)花，原理都是一樣的。

第四，荷花養(yǎng)護(hù)法。“采將亂發(fā)纏縛折處，用以泥封其竅，先入瓶中至底，后灌以水，不另入竅。竅中進(jìn)水則亦敗。”荷花體內(nèi)有上下貫通的通氣組織，里面貯滿空氣，便于呼吸。用泥和亂發(fā)封住花梗是為了保持花梗的貯氣狀態(tài)。

第五，薄荷葉包根法?！昂Ｌ幕ǎ员『扇~包枝根，水養(yǎng)，多有數(shù)日不謝?！北『伤淖饔门c食鹽的作用是一樣的，其起殺菌防腐作用，確保切口及瓶水潔凈。

眾所周知，花枝脫離母體后仍有緩慢的生命活動(dòng)，也就是說(shuō)花枝剪下后依舊需要充足的水分與呼吸代謝的能源，才能保持生命，延緩凋謝。高濂提到的上述花材養(yǎng)護(hù)法用現(xiàn)代科學(xué)及植物生理學(xué)的觀點(diǎn)看，是非?？茖W(xué)和實(shí)用的。

《瓶花三說(shuō)》的問(wèn)世，對(duì)我國(guó)插花藝術(shù)的發(fā)展影響巨大。在此之前，有關(guān)插花藝術(shù)的資料大多只言片語(yǔ)，且偏重于花材的處理、瓶花的養(yǎng)護(hù)方面，對(duì)插花藝術(shù)理論缺乏綜合而系統(tǒng)的分析和闡述。高濂的《瓶花三說(shuō)》是我國(guó)第一部系統(tǒng)論述插花藝術(shù)的專著，標(biāo)志著我國(guó)插花藝術(shù)的成熟與完善。張謙德的《瓶花譜》、袁宏道的《瓶史》、屠隆的《考槃?dòng)嗍隆贰⑽恼鸷嗟摹堕L(zhǎng)物志》等都明顯受其影響。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王蓮英，秦魁杰.中國(guó)傳統(tǒng)插花名著名品賞析[M].中國(guó)林業(yè)出版社，2016.

作者簡(jiǎn)介：殷文娜（1976—），女，山東淄博人，碩士，美術(shù)學(xué)油畫(huà)專業(yè)，講師。