劉鋼

辣椒種類非常多，是中國菜肴里用得最多的輔助材料之一。在我國，辣椒種植范圍非常廣泛，但是辣椒在生長過程中受病蟲害侵害，會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)和產(chǎn)量都大打折扣。對辣椒生長過程中病蟲害的防治一直是困擾廣大種植戶的難題。筆者根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，對辣椒病蟲害的防治進(jìn)行探討，以為廣大種植戶提供參考。

1、物理防治

（1）種子選擇與處理

在辣椒種植前要先根據(jù)區(qū)域種植環(huán)境和消費(fèi)者需求選擇品種，一是選擇抵抗病蟲害能力強(qiáng)的品種，一是選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種，以提高辣椒存活率和對病蟲害的抵抗能力。

首先，要避免選擇轉(zhuǎn)基因品種，自己進(jìn)行種子采集時(shí)，要在健康的植株上選擇種子，以避免病蟲害附著在種子上對辣椒的生長進(jìn)行侵害。種子采集和選擇后要進(jìn)行曬種處理，目的是消毒，消滅種子上殘留的病菌。

其次，燙種處理。燙種主要是利用溫燙進(jìn)行種子殺菌以及催芽處理。種子選擇后，將種子與3倍的水進(jìn)行混合浸泡，浸泡時(shí)要對種子進(jìn)行攪拌，溫度降低時(shí)浸泡大概12小時(shí)。之后再用清水進(jìn)行清洗，將種子中的秕籽進(jìn)行去除。最后少量硫酸溶液水進(jìn)行浸泡大概4小時(shí)左右，之后撈出來清洗干凈，再進(jìn)行催芽。

（2）地塊大棚消毒

地塊消毒也是病蟲害物理防治的有效措施。不論是到棚室種植還是田間種植，都要選擇3年內(nèi)沒有種植辣椒、茄子及番茄作物的地塊。要選擇地塊土壤黏性弱，富含有機(jī)質(zhì)的地塊，要選擇利于灌溉、利于排水的地塊。地塊選擇后要對地塊進(jìn)行鋪膜，目的是在冬天大雪天時(shí)可以殺死病菌，同時(shí)改善土壤環(huán)境，使土壤更利于辣椒生長。在正式播種前，要對地塊進(jìn)行松土處理，將床土挖松，同時(shí)在土壤中加入福爾馬林，以有效殺死土壤中的病蟲害。

對地塊進(jìn)行消毒后也要對棚室進(jìn)行消毒，在幼苗進(jìn)行移植前的15天，在晴天時(shí)將棚室進(jìn)行封閉進(jìn)行高溫密閉殺毒大概7天，這樣可以殺死早期的病蟲害。同時(shí)可以利用硫磺進(jìn)行棚室熏蒸處理，也能有效殺死棚內(nèi)病菌。

2、化學(xué)防治

化學(xué)防治主要是針對具體的病蟲害進(jìn)行防治。

（1）炭疽病防治

炭疽病是辣椒生長過程中對辣椒侵害最大的病蟲害之一。在炭疽病發(fā)病初期，辣椒的葉片會(huì)出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，隨著病情加重，斑點(diǎn)會(huì)由灰白色慢慢變成褐色。再嚴(yán)重時(shí)，辣椒葉片會(huì)枯萎和掉落。當(dāng)久旱逢雨或大雨后的突然晴天，會(huì)加重病情。

對炭疽病的具體防治措施是利用硫酸銅溶液、百菌清溶液、福美雙可濕性粉溶液等進(jìn)行噴灑。在噴灑時(shí)要注意對辣椒植株的根部、莖部或葉片進(jìn)行噴灑，同時(shí)注意不能在高溫時(shí)澆水，以防止炭疽病害大面積暴發(fā)。

（2）病毒病防治

病毒病發(fā)病時(shí)，會(huì)使辣椒植株矮小，使辣椒葉片出現(xiàn)花葉或壞死，部分葉片呈現(xiàn)出條斑。染病的辣椒植株結(jié)果少，且質(zhì)量不高。感染病毒病的辣椒會(huì)出現(xiàn)落花、落葉和落果的現(xiàn)象。

在進(jìn)行病毒病防治時(shí)要用高錳酸鉀溶液或噴克病靈藥液進(jìn)行噴灑。

（3）棉鈴蟲防治

棉鈴蟲是在潮濕環(huán)境中發(fā)生的嚴(yán)重蟲害，正常情況下如果有蟲害發(fā)生，一年會(huì)發(fā)生4次。棉鈴蟲會(huì)對辣椒葉子正面和背面進(jìn)行侵害，最終影響辣椒的質(zhì)量。

對棉鈴蟲進(jìn)行防治主要對第一代病情進(jìn)行壓低，對第二代病情進(jìn)行控制，對第三代病情要進(jìn)行重點(diǎn)防治，第四代病情要徹底消滅。要想消滅棉鈴蟲病害，可以利用滅殺斃溶液或敵殺死進(jìn)行噴灑以殺毒蟲害。

（4）細(xì)菌性斑點(diǎn)病防治

細(xì)菌性斑點(diǎn)病在辣椒生長的各個(gè)時(shí)期都有發(fā)生，在辣椒生長最旺盛的時(shí)期最容易發(fā)生。發(fā)生細(xì)菌性斑點(diǎn)病時(shí)辣椒葉子上會(huì)有銀白色小斑點(diǎn)，隨著病情加重，斑點(diǎn)會(huì)變褐色，再嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致辣椒植株死亡。當(dāng)整顆辣椒植株感染細(xì)菌性斑點(diǎn)病時(shí)，會(huì)發(fā)生葉子脫落，辣椒果實(shí)直接掉落。

對細(xì)菌性斑點(diǎn)病的防治主要是實(shí)行輪作，同時(shí)在發(fā)現(xiàn)病害初期，利用可殺得可濕性粉劑或代森鋅可濕性粉劑進(jìn)行噴灑，一般7天一次，連續(xù)噴灑3次為佳。

（5）疫病防治

疫病主要發(fā)生在種子浸泡或植株生長過程中。疫病一旦發(fā)生，對辣椒的損害非常嚴(yán)重。在疫病發(fā)病初期，辣椒的根莖會(huì)呈現(xiàn)暗綠色的水漬狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成辣椒倒伏。當(dāng)辣椒幼苗感染疫病時(shí)，會(huì)直接造成幼苗死亡。成株辣椒感染疫病時(shí)，葉片先呈現(xiàn)墨綠色斑點(diǎn)，之后斑點(diǎn)隨病情嚴(yán)重而擴(kuò)大，最后葉子腐爛，到天晴時(shí)葉子會(huì)枯萎。如果成株的辣椒的果實(shí)感染疫病時(shí)，果實(shí)會(huì)出現(xiàn)白色的霉層，當(dāng)溫度升高時(shí)果實(shí)會(huì)變成褐色的僵果殘留在植株上。

對疫病的防治主要是在正式發(fā)病前利用乙磷鋁可濕性粉劑溶液進(jìn)行噴灑，在發(fā)病后利用百菌清可濕性粉劑或雷多米爾可濕性粉劑進(jìn)行噴灑，也是每7天噴灑一次，連續(xù)噴灑3次為宜。

（6）日灼病防治

日灼病是一種辣椒生理病癥，主要是侵害辣椒果實(shí)，導(dǎo)致辣椒果實(shí)腐爛。發(fā)病時(shí)面向太陽的辣椒果實(shí)會(huì)發(fā)生表層變硬，之后因失水變薄，顏色呈淺色或白色。

對日灼病的防治主要是用硫酸銅溶液或氯化鈣溶液在午后進(jìn)行噴灑，噴灑時(shí)要注意對葉片的正面和背面都要噴灑均勻，以提高防治效果。

總之，在棚室辣椒種植過程中，病蟲害會(huì)對辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量都產(chǎn)生嚴(yán)重的不利影響。要提升棚室辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量，需要利用物理防治措施和化學(xué)防治措施，從綜合層面及針對性層面對病蟲害進(jìn)行有效防治，以及時(shí)消滅病蟲害，促進(jìn)辣椒健康生長，以提高辣椒產(chǎn)量。

（作者單位：125200遼寧省綏中縣農(nóng)業(yè)事務(wù)服務(wù)中心）