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        炒菜油溫智能預(yù)警與監(jiān)控裝置

        2019-11-23 14:34:52羅嘉偉
        第二課堂(課外活動版) 2019年10期
        關(guān)鍵詞:油煙機(jī)油溫炒菜

        羅嘉偉

        一、創(chuàng)意背景

        在現(xiàn)實(shí)生活中,常見因?yàn)檎~、煎肉等沒有控制好油溫而引起火災(zāi),而光靠眼觀耳聞來掌控油溫是比較困難的,因此,我設(shè)計出了一款炒菜油溫智能預(yù)警與監(jiān)控裝置。

        二、設(shè)計圈路圖

        三、創(chuàng)意介紹

        該炒菜油溫智能預(yù)警與監(jiān)控裝置主要分為5個模塊:紅外線溫度傳感變送模塊、智能顯示控制模塊、語音提示模塊、消防滅火及自動斷電裝置。180℃是日常炒菜比較合理的油溫上限,超過該溫度時,烹飪就需要十分小心了,因此設(shè)計用紅外線測溫探頭和激光瞄準(zhǔn)器測量炒菜時鍋中的油溫。該模塊使用支架固定在油煙機(jī)側(cè)面,能調(diào)整探頭轉(zhuǎn)換的角度,并將探測到的油溫傳送到智能顯示屏上,可通過語音提示模塊語音報警,如:“溫度過高,請注意!”如果油溫已不可控,則自動切換到消防滅火模塊,首先滅火鍋蓋自動彈出蓋住起火鍋面隔絕空氣,從而起到滅火的作用,然后再啟動自動斷電裝置,切斷電源。如有必要,消防滅火端口還會噴出滅火材料進(jìn)行滅火。

        四、創(chuàng)新點(diǎn)

        1. 安裝簡單,集智能傳感與語音提示、消防滅火與自動斷電于一體的多功能裝置,使廚房更安全。

        2.能有效地提示人們油鍋中的油溫,起到顯示加語音雙重警示作用,如油溫達(dá)到危險溫度,會自動開啟消防滅火裝置,使廚房安全更具有科學(xué)化保障。

        3.利用油煙機(jī)作為固定裝置的載體,既方便使用又便于推廣,將來還可以集成到油煙機(jī)內(nèi)部,成為智能廚房系統(tǒng)的重要組成部分。

        (指導(dǎo)教師 羅玉林

        編? ? 輯 巧克力)

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