余錦欽

摘 要 粉葛是豆科植物中的一種，具有多種功效。粉葛具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，不僅在種植過程中需要投入的成本較少，而且給投資人員帶來的風(fēng)險也很小。另外，粉葛還具有優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)等特征，這也有助于粉葛種植效益的提升?；诖?，通過論述粉葛高產(chǎn)種植技術(shù)方面的研究，介紹了粉葛高產(chǎn)種植中各個環(huán)節(jié)的種植技術(shù)，為相關(guān)種植人員提供參考。

關(guān)鍵詞 粉葛;高產(chǎn);種植技術(shù)

中圖分類號：S567 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.21.016

粉葛具有十分豐富的營養(yǎng)，可以作為中藥治療頭痛、熱痢等疾病，是一種綠色食品，同時可用于造紙、織布等，而葉片又可作為青飼料。因此，粉葛具有十分良好的經(jīng)濟(jì)價值。

廣西八步區(qū)步頭鎮(zhèn)從2016年開始引進(jìn)粉葛種植，至2018年面積達(dá)到102.4 hm2，2019年面積為140.4 hm2，每667 m2產(chǎn)量為2 000～2 500 kg，相應(yīng)產(chǎn)值4 000～5 000元，收入2 000～3 000元。種植過程中獲得的種植經(jīng)驗總結(jié)如下。

1 選取優(yōu)良品種

粉葛種植前的1個月，需要選取莖蔓飽滿且沒有病灶的粉葛，將藤蔓切為兩節(jié)，插入較為肥沃的土壤。雨水之后，粉葛會長出芽苗，這時可以進(jìn)行下一步種植工作。

2 選地和整地

粉葛具有較為發(fā)達(dá)的根系，在土壤環(huán)境方面的要求不是很高，所以在粉葛種植過程中，只要保證營養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到有關(guān)需要、土層厚度符合要求即可。選取土地時，要保證田地具備較好的排水功能，因為粉葛的抗?jié)承韵鄬^弱，種植中要保證下水位不超過1.6 m[1];另外，最好選取砂質(zhì)土壤或是荒山中土質(zhì)較為厚實的地方。整地的工作重點是深翻土層，深度要在0.4～0.6 m;冬季是實行深翻的最好時節(jié)，因為這時土壤的肥力較好。選取的基肥主要原料可以是雜肥，同時添加氮、磷、鉀，使其成為復(fù)合肥，1 m2的施肥量大約為90 g。

3 起壟作廂

起壟作廂應(yīng)該結(jié)合實際的種植面積來實行，通常情況下，廂底部位置長度為0.3～0.4 m，寬度約為16 cm，后續(xù)的栽植密度和廂底部面積密切相關(guān)。廂部工作做好后，選取粉葛的栽植形式，倘若選取凈作，就需要保證每667 m2栽植800株，同時相鄰粉葛之間的間距約為0.6 m;倘若選取套作，種植過程中就要設(shè)計約為2 m的大開廂，每667 m2栽植粉葛500株，株距與凈作形式基本一致。

4 定植移栽

定植移栽粉葛植株過程中，可以采用分株或是壓藤的形式對粉葛幼苗進(jìn)行培養(yǎng)。移栽過程中，應(yīng)該確保環(huán)境及土層的溫度，通常在2—3月，外界環(huán)境溫度上升至15 ℃時，才可以實行移栽過程[2]。為了確保移栽過程的穩(wěn)步進(jìn)行，需要在移栽粉葛苗位置處的土層中淋灑定量水分，保證土層具有一定的濕度。另外，在移栽過程中，要將粉葛幼苗斜插，保證植株幼苗芽朝上，為后續(xù)管理提供方便。完成移栽過程后，要維持幼苗根部的濕潤，保證幼苗的存活率。培育植株幼苗過程中，可以科學(xué)運(yùn)用相關(guān)育苗技術(shù)，例如在催生芽苗過程中，可以選取電熱升溫的形式，使其與前期的育種效果相符合。

5 搭架引蔓

因為粉葛在根部具有很多藤節(jié)，在碰觸土層之后，很容易生出全新的根系，對其他作物的生長產(chǎn)生不利影響。所以，可以結(jié)合根系纏繞的特點搭建一些架子，實行引蔓。通常情況下，粉葛根部生長到40 cm之后，就可以搭建架子引導(dǎo)藤蔓，這樣不但可以增強(qiáng)粉葛的光合作用，提升通風(fēng)及光照效果，同時還可以降低粉葛在土層中對營養(yǎng)成分的消耗。加固架子可以采用“人”字形，這種方式能夠使粉葛的產(chǎn)量得到一定提升。

6 定藤摘心

定藤摘心指的是粉葛栽植過程中，定期剪掉多余的藤，留下兩根左右的主藤，同時搭建架子[3]。在主藤生長到2.5 m之后，相關(guān)人員要進(jìn)行摘心和打頂，防止其大量消耗土層中的營養(yǎng)成分;每隔兩周實行一次修剪工作，剪去除主藤外1 m左右的分枝，直到?jīng)]有分枝生出即可停止。

7 壓藤育苗

在粉葛藤生長到1.6 m之后，為了保障粉葛良好地生長，應(yīng)該進(jìn)行壓藤育苗。壓藤育苗指的是種植人員選取較為發(fā)達(dá)的藤后，實行松土操作，在土層中將其埋入，讓其可以發(fā)出全新的根系[4]。待到根系長出之后，剪去根系兩側(cè)的葉節(jié)，將其插入土層，單獨生長。另外，需要用0.5%的尿素肥水澆灌新生出的根系，從而保障植株的生長需求。

8 肥水管理

因為粉葛是豆科類植物的一種，要想保障粉葛的良好生長，就要做好肥水管理工作。粉葛根系具有較強(qiáng)的固氮功能，一般不必施加氮肥，但是相關(guān)人員需要在觀察粉葛的真實生長狀況之后做出決定，加入適當(dāng)?shù)姆柿蟍5]。

倘若粉葛的生長狀況較差，就應(yīng)該每667 m2施加復(fù)合肥與氮肥各約15 kg，同時需要在相應(yīng)時間內(nèi)，保持固定次數(shù)追加肥料。比如定植粉葛之后，在粉葛苗達(dá)到0.3 m時，需要觀察粉葛苗，做好追肥工作。另外，如果遭遇雷雨天氣，要降低灌溉量，防止粉葛土層濕度偏高，產(chǎn)生爛根的情況。

9 病蟲害防治

通常情況下，粉葛在2—3月種植，這個時節(jié)病蟲害狀況處于能夠控制的范圍。但是春季，粉葛根系含有很多淀粉，甜味較重，易招來老鼠，產(chǎn)生鼠害。所以要在春季做好老鼠預(yù)防工作，選取相應(yīng)的生物辦法，降低鼠害的產(chǎn)生概率。

10 適時收獲，科學(xué)存儲

12月，粉葛進(jìn)入成熟收獲季節(jié)，粉葛葉子50%褪掉綠色，變?yōu)辄S色后，可以在晴朗天氣下收獲。收獲過程要小心操作，保證外觀沒有機(jī)械操作的劃痕[6]。倘若市場中粉葛的價格偏低，可以選取濕潤的細(xì)砂對其進(jìn)行堆放保存，一層大概2 cm的細(xì)砂，一層粉葛，最后將面層用細(xì)砂蓋好，保持濕潤，并維持良好的通風(fēng)。這樣大概可以存儲5個月，等到價格合適時，再將其取出，拿到市面上售賣。倘若當(dāng)年價格不合適，也可以將其留在田地中，待到第2年在田地中繼續(xù)抽芽生長，這樣對其品質(zhì)及產(chǎn)量都不會產(chǎn)生影響。

11 結(jié)語

經(jīng)過對粉葛種植技術(shù)的闡述，可以發(fā)現(xiàn)要想保證粉葛的良好生長，提升其產(chǎn)量，就要做好粉葛選種到收獲過程中的各個環(huán)節(jié)，并運(yùn)用相應(yīng)的高產(chǎn)種植技術(shù)，提升其產(chǎn)量，從而給人們帶來更多的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 歐念嬌.粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)要點與效益探索[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（12）：20-21.

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[3] 劉成新.粉葛的高產(chǎn)種植技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2015（14）：82，92.

[4] 姬先玲，周自亮，姚榮清，等.粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)技推廣，2008（5）：25-26.

[5] 何麗明.粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)要點與效益探究[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（19）：27，29.

[6] 黃敏.粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)及綜合效益[J].吉林農(nóng)業(yè)，2016（16）：52.

（責(zé)任編輯：趙中正）