邸 青,張誼模
重慶市農(nóng)業(yè)科學院
2019年10月受蔬菜上市量影響,產(chǎn)地價格持平、批發(fā)價格繼續(xù)下跌、零售價格持平略跌。
監(jiān)測的30種主要地產(chǎn)蔬菜均價2.35元/kg,環(huán)比持平,同比大幅下跌20.88%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看(截止到10月25日),大宗品種、所有品種加權均價、算術均價環(huán)比、同比均出現(xiàn)不同程度的下跌。其中:加權均價方面,大宗品種環(huán)比穩(wěn)中有跌,跌幅4.93%,同比大幅下跌33.97%,所有品種環(huán)比穩(wěn)中有跌,跌幅4.73%,同比大幅下跌31.2%;算術均價方面,大宗品種環(huán)比下跌7.96%,同比大幅下跌35.78%,所有品種環(huán)比穩(wěn)中有跌,跌幅4.16%,同比大幅下跌24.36%;與前三個月相比,加權均價大宗品種低16.64%,所有品種低16.07%,算術均價大宗品種低18.15%,所有品種低11.72%。據(jù)38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場16個蔬菜監(jiān)測品種的零售價格來看,本月重慶零售價格環(huán)比持平略跌1.62%。
價格走勢原因:一是秋冬季蔬菜開始上市,上市量相對較低,價位較高,后期隨著上市量的增加,價格下跌;二是受全國批發(fā)市場價格低位影響,本地批發(fā)市場價位較低;三是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種14跌6漲5平,價格下跌品種依然較多,跌幅在10%以上的品種有5種,其中跌幅最大的品種為洗蔥,跌幅16.66%,大蔥跌幅14.35%;漲幅最大的品種為黃瓜、茄子,漲幅均為23%、其他品種漲幅在10%以下。
上市品種:根據(jù)當前蔬菜在田情況,下一階段秋冬類蔬菜將成為本地市場供應主力,11月全市地產(chǎn)蔬菜上市量環(huán)比增加。上市品種主要為蘿卜、甘藍、大白菜、萵筍、蓮藕、小白菜、瓢兒白、土豆、花菜等;批發(fā)市場方面,本地菜占比逐漸增加,但茄果類、瓜類、豆類依然以外調(diào)為主。
價格走勢情況:下一階段,根菜類、白菜類、甘藍類、秋冬葉菜類等品種已經(jīng)進入收獲期或即將進入收獲期,上市量逐漸增多,預計產(chǎn)地價格隨之下跌或持平;批發(fā)市場方面,外調(diào)蔬菜品種及交易量依然占據(jù)主要地位,由于全國各蔬菜基地秋冬蔬菜上市量依然較大,預計甘藍、白菜、蘿卜等品種價格低位,而瓜果菜類、豆類等蔬菜在由冷棚向暖棚過渡時期或造成短期供應量減少,預計價格出現(xiàn)季節(jié)性上漲??傮w來看,預計下月蔬菜批發(fā)價格持平略漲。
根據(jù)天氣預報,下一階段陰雨天氣較多,氣溫下降較快,各地加強蔬菜越冬栽培管理,及時采收,同時做好防寒防凍工作;另一方面,加強茄果類蔬菜越冬苗管理,培育壯苗。