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摘 要 馬鈴薯具有結(jié)薯早、膨大快、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。是重要的糧菜飼兼用作物和工業(yè)原料，其營(yíng)養(yǎng)成分布全面而均衡、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力大。長(zhǎng)期以來(lái)，我縣緊緊圍繞“決不放松糧食生產(chǎn)、狠抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整”的工作思路，以科技為依托，以體制創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，以優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生產(chǎn)建設(shè)為重點(diǎn)。在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作中明確種植發(fā)展目標(biāo)，落實(shí)配套措施，抓好技術(shù)指導(dǎo)，使其責(zé)任到位，技術(shù)措施到位。

關(guān)鍵詞 淺析；馬鈴薯 ；發(fā)展；前景

德格縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展滯后，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)脆弱，科技含量不高，抗御自然災(zāi)害能力較差，作物品種退化嚴(yán)重，糧食單產(chǎn)不高，總產(chǎn)也沒(méi)有突破性進(jìn)展。而在藏民族占全縣總?cè)丝?5%的德格縣，馬鈴薯在種植業(yè)中的地位顯得尤其重要。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的大力推進(jìn)，加速馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正當(dāng)其實(shí)，發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)有著廣闊的市場(chǎng)前景。加快馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展具有保障糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增收、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和滿足市場(chǎng)等方面都有著十分重要的意義。

1 基本情況

德格縣位于四川省甘孜州西北部，青藏高原東南緣，長(zhǎng)江上游的支流金沙江畔，金沙江、雅龍江縱貫全境。縣城距省會(huì)成都954公里，距甘孜州州府588公里，東與甘孜縣毗鄰，南與白玉縣接壤，西與西藏江達(dá)縣一江之隔，北與石渠縣接壤，是四川省經(jīng)川藏北線入藏的重要門(mén)戶。

2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

德格縣地域遼闊，人口稀少，基礎(chǔ)設(shè)施落后，農(nóng)牧民科技文化素質(zhì)低，是一個(gè)極度貧困的半農(nóng)半牧的生產(chǎn)大縣，全縣有14個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）都以種植業(yè)為主，糧食作物主要是青稞，二0一四年平均糧食單產(chǎn)197公斤，人均口糧不足300斤。由于受區(qū)位條件的限制和歷史傳統(tǒng)的影響。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期處于單家獨(dú)干、自給自足的小農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)模式。粗放耕作，一些先進(jìn)的科技成果不能盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中科技含量低，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展水平一直徘徊不前，2014年農(nóng)作物播種面積 72900畝，其中糧食作物播種面積68000 畝，占農(nóng)作物播面的 93% 。經(jīng)濟(jì)作物馬鈴薯播面5175畝，占糧食作物播面的7%。

3 馬鈴薯種植栽培技術(shù)

馬鈴薯高產(chǎn)栽培核心技術(shù)是，選用高質(zhì)量種薯和配套的增產(chǎn)技術(shù)措施。實(shí)現(xiàn)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。我縣馬鈴薯適宜栽培季節(jié)在三月中下旬。種植前期氣溫較低，苗期須防低溫霜凍。后期氣溫升高，雨水較多，須高壟排漬。高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

1、品種選擇 一是選擇適宜本地氣候種植的高產(chǎn)品種；二是選用經(jīng)提純復(fù)狀的脫毒品種；三是選擇市場(chǎng)需求量大的品種。

2、整地、施肥 馬鈴薯產(chǎn)量取決于地下塊莖，耕層狀況對(duì)產(chǎn)量影響很大。因此土地要選擇耕層較深厚，土質(zhì)疏松，肥力中等，光照充足，澇能排、旱能澆、透氣性好的壤質(zhì)土或砂壤土。整地結(jié)合施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥進(jìn)行，深耕細(xì)耙，創(chuàng)造深厚、疏松的土壤條件，才利于地下塊莖的迅速膨大。

3、播種 可用整薯播種和切塊播種。我縣大部分地區(qū)都采用整薯播種。

（1）整薯播種 生產(chǎn)實(shí)踐證明，整薯播種是一項(xiàng)普遍增產(chǎn)的措施。它可避免病毒和細(xì)菌性病害通過(guò)切口傳病，避免腐生菌侵入切口造成切面腐爛缺苗。另外，整薯播種催芽后出苗整齊、結(jié)薯時(shí)期一致，薯塊整齊，商品薯高。同時(shí)，整薯播種比切塊播種抗逆性強(qiáng)，耐干旱，病害少，增產(chǎn)潛力大，有利于高產(chǎn)。

（2）切塊催芽播種 一般畝用種薯120-150公斤，種植密度應(yīng)根據(jù)品種合理密植。據(jù)研究，高產(chǎn)馬鈴薯的葉面積指數(shù)為3.4-4.5，一般達(dá)到即可獲得高產(chǎn)。早熟品種、植株較矮、分枝較少，應(yīng)適當(dāng)密植。一般畦寬1.2M，溝寬30厘米，每畦3行，株距30-35厘米，每畝種植3500-4000穴。播種前10-15天種薯還未通過(guò)休眠的一般需進(jìn)行切塊、浸種和催芽處理。

4、科學(xué)管理 馬鈴薯是高產(chǎn)作物，需肥量較大，在三要素中，需K肥最多，N肥次之，P肥較少。據(jù)此，施肥應(yīng)以基肥為主，追肥為輔，早施追肥，重施底肥，可把農(nóng)家肥和化肥混合施用。

（1）合理水肥 早熟馬鈴薯生育期短，一般每畝用人畜糞1000公斤，過(guò)磷酸鈣15公斤，硫酸鉀肥10公斤作穴肥。第一次追肥在齊苗后7天左右，結(jié)合中耕除草、補(bǔ)苗追施促棵肥，畝用人畜糞500公斤，尿素5公斤，澆苗；20天左右結(jié)合淺除草，畝用1500公斤人畜糞。根據(jù)土壤肥力，N肥不可盲目施入過(guò)多，在土壤肥力水平較高的情況下，為了避免植株徒長(zhǎng)，可把N肥總量的2/3作基肥施入，留1/3作追肥，P肥和K肥一般作基肥施用。追肥要早施，特別是早熟品種，早追可促進(jìn)早生快發(fā)、早結(jié)薯、早收獲、早上市；晚追肥，容易造成徒長(zhǎng)，或塊莖膨大遲緩、晚熟等現(xiàn)象，追肥要在植株封壟以前結(jié)束。

（2）合理化調(diào) 馬鈴薯施氮過(guò)多，在現(xiàn)蕾期噴施一次50mg/kg多效唑防徒長(zhǎng)，促多結(jié)薯塊。盛花期噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液50公斤，促薯塊膨大。

（3）防治病蟲(chóng) 馬鈴薯主要病害為晚疫病，在雨水偏多和植株花期前后發(fā)生嚴(yán)重，應(yīng)及早用25%的“瑞毒霉”或“甲霜靈”800倍液噴霧；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、蠐螬、大小地老虎、二十八星瓢蟲(chóng)等。

（4）薄膜覆蓋 采用地膜覆蓋栽培（苗肥作種肥施下），有利于防凍、提高產(chǎn)量和商品率（大中薯率提高10-30%），并可提早上市10-15天，爭(zhēng)取好價(jià)格。

5、收獲貯藏 馬鈴薯膨大后期及時(shí)收獲，收后攤晾2-3小時(shí)。商品薯可放在低溫陰涼黑暗處進(jìn)行短期貯藏。避免受陽(yáng)光直接照射，導(dǎo)致表皮變綠，龍葵素（茄堿）含量增加，對(duì)人畜造成毒害。

4 注意事項(xiàng)

馬鈴薯生長(zhǎng)期間管理的重點(diǎn)是：前期做好灌溉、中耕除草、追肥和培土；后期注意排水和防治病蟲(chóng)害。馬鈴薯播種后，加強(qiáng)田間管理及時(shí)溝灌，保持土壤濕潤(rùn)，如遇干旱少雨時(shí)，必須經(jīng)常溝底水，并及時(shí)中耕鋤草和培土，防止土壤板結(jié)，有利于早出苗、出狀苗、出狀苗和塊莖迅速膨大，為結(jié)薯創(chuàng)造良好條件。另外，在種薯繁育過(guò)程中，應(yīng)在苗期和開(kāi)花現(xiàn)蕾期發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除病劣株，有效提高種薯質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]《甘孜州基層農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)簡(jiǎn)要讀本》

[2]《德格縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)手冊(cè)》

[3]《德格縣縣志》