劉先萍

摘 要 隨著青海省的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在提高地方經(jīng)濟(jì)水平方面作出一定的貢獻(xiàn)，但是在養(yǎng)殖過程中存在糞污處理合理性不足的情況，導(dǎo)致水質(zhì)、大氣等方面出現(xiàn)一系列的環(huán)境污染情況，受到全社會的廣泛關(guān)注。文章主要針對目前青海省奶牛養(yǎng)殖業(yè)的污染防治現(xiàn)狀及存在問題展開分析，并提出一定的完善對策建議。

關(guān)鍵詞 青海?。荒膛ｐB(yǎng)殖業(yè)；污染防治

相較于傳統(tǒng)的散養(yǎng)式奶牛養(yǎng)殖而言，規(guī)?；?、專業(yè)化的奶牛養(yǎng)殖更有助于提高飼養(yǎng)管理水平以及增強(qiáng)奶牛防疫能力，在生產(chǎn)成本的有效縮減下去提高經(jīng)濟(jì)效益。然而，規(guī)?；哪膛ｐB(yǎng)殖會因為糞污的集中處理而導(dǎo)致出現(xiàn)區(qū)域性的生態(tài)環(huán)境破壞。為確保奶牛養(yǎng)殖業(yè)能夠與生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，則要做好對奶牛養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污進(jìn)行合理處理。文章基于青海省的奶牛養(yǎng)殖業(yè)實際情況，對養(yǎng)殖污染防治的現(xiàn)狀、問題及建議展開分析。

1 青海省奶牛養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀

1.1 水體污染

奶牛養(yǎng)殖過程排放的污水中含有眾多污染物質(zhì)，比如大腸桿菌、蛔蟲卵以及氮磷元素等等，生化指標(biāo)非常高。根據(jù)國家環(huán)保部門對規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場的糞水進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)COD超標(biāo)50-70倍，BOD超標(biāo)70-80倍[1]。而且奶牛糞便污染物除了會對地表水形成污染之外，還會有大量毒害物質(zhì)滲透地下水中，導(dǎo)致地下水溶解氧含量不斷降低，水質(zhì)毒害成分則逐漸升高。青海省處在高原地帶，常年接受強(qiáng)烈日照，水分蒸發(fā)量大，所以糞便中的水分容易蒸發(fā)，形成的水體污染并不算嚴(yán)重。

1.2 大氣污染

奶牛養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生硫化物、甲烷等有害氣體，對周邊大氣形成污染，嚴(yán)重降低了控制質(zhì)量。其中，氨氣在奶牛糞便中的含量非常高，經(jīng)過日曬揮發(fā)之后會給人帶來不適感，極易引發(fā)呼吸道疾病。同時，在降雨過程中容易形成酸雨，對生態(tài)環(huán)境造成危害。隨著青海省的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，對大氣的污染愈發(fā)嚴(yán)重，對人的嗅覺神經(jīng)與三叉神經(jīng)形成強(qiáng)烈刺激，不利于奶牛生長且危害人體健康。

2 青海省奶牛養(yǎng)殖業(yè)污染防治中存在的問題

2.1 直接還田

奶牛糞便與生產(chǎn)污水能夠還田作為肥料，在傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖中這種做法極為普遍，不僅能夠保證奶牛糞便不會向外界排放而污染環(huán)境，同時也能充分利用糞污中的營養(yǎng)成分，將其循環(huán)作用于植物生長過程當(dāng)中，所以很多家庭散養(yǎng)式的奶牛會采取這一做法。直接還田的污染防治模式更適用在遠(yuǎn)離城市、面積寬廣且有足量農(nóng)田接納的地區(qū)，特別是種植農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)、需肥量大的地區(qū)，并且養(yǎng)殖場的規(guī)模也偏小。但是在青海省的奶牛養(yǎng)殖過程中，這種模式只適用于小規(guī)模養(yǎng)牛場，并且我們也要認(rèn)真審視到土壤中NO3-、P以及重金屬沉積會對土壤和水體形成的污染，而且這一處理方式還存在著傳播人畜共患病的潛在風(fēng)險[2]。

2.2 厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣

奶牛養(yǎng)殖場利用糞污進(jìn)行厭氧發(fā)酵去制取沼氣也是目前較為普遍的污染處理方式，不僅能夠?qū)腆w廢物及廢水進(jìn)行全面處理，而且產(chǎn)生的沼氣能夠作為能源，沼氣渣和沼液都能作為肥料利用。現(xiàn)階段青海省城郊的奶牛養(yǎng)殖場和一部分大型養(yǎng)牛場都會采取這一處理方式然而，青海省常年溫度偏低，冷季持續(xù)時間較長，因此留給沼氣池工作的時間并不多，所以沒辦法在青海省大規(guī)模推廣。目前有一部分的養(yǎng)殖場會采取加熱沼氣池的方式去延長處理奶牛糞污的時間，但是此舉成本過高，不適宜推廣。

2.3 其他方式

除去上述所提到的方式以外，青海省的奶牛養(yǎng)殖場對糞污的處理還包括加工有機(jī)肥、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)等方式，但是前期需要投入的建設(shè)和設(shè)備購置成本過高，所以大范圍的推廣存在較高難度。

3 解決污染防治問題的相關(guān)建議

3.1 加強(qiáng)政府干預(yù)與扶持

盡管目前青海省的大部分奶牛養(yǎng)殖散戶都逐漸向規(guī)?；B(yǎng)殖場轉(zhuǎn)變，污染物的控制集中度得到了提高，但是整體來看依舊未能完全擺脫污染物排放源過于分散的特點，尚未形成完善的管理制度體系去激發(fā)養(yǎng)殖戶的減排自覺性。所以，政府方面需要進(jìn)一步采取強(qiáng)硬手段，直接干預(yù)奶牛養(yǎng)殖場的選址、建設(shè)、規(guī)劃等工作，一切在選址、建設(shè)和規(guī)范方面不合格的奶牛養(yǎng)殖場都不予立項批復(fù)[3]。同時，政府還需對奶牛養(yǎng)殖場積極更新設(shè)備予以大力扶持，引導(dǎo)所有養(yǎng)殖場的糞污排放都能夠符合農(nóng)業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 研制推廣新型環(huán)保飼料

大量研究表明，奶牛糞便以及養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢污水中的主要成分與奶牛日糧的組分直接相關(guān)，所以為了從根本上解決養(yǎng)殖污染防治中存在的不足，還應(yīng)當(dāng)對新型環(huán)保飼料進(jìn)行大力研發(fā)和推廣，改善當(dāng)前奶牛日糧當(dāng)中缺少蛋白質(zhì)的情況，保證日糧成分的均衡性，才能提升奶牛對氮、磷及微量元素的利用效率，大大降低奶牛排泄物中有害成分的含量。

3.3 科學(xué)規(guī)劃合理布局

面對目前青海省奶牛養(yǎng)殖業(yè)存在的污染問題，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)仫暡葙Y源、養(yǎng)殖面積、糞便還田消化能力等相關(guān)因素去進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，作出合理性的發(fā)展布局。重點來講，養(yǎng)殖戶的選點布局需要盡可能繞開敏感地帶且保持地域分布的分散均勻性。同時，在部分區(qū)域內(nèi)要把控養(yǎng)殖場的數(shù)量，比如公路沿線、近河流兩側(cè)等等，同時在村莊、城鎮(zhèn)等人口密集處也要控制好新增養(yǎng)殖場數(shù)量。

3.4 奶牛糞便再生利用

奶牛糞便存在一定的循環(huán)利用價值，所以可采取機(jī)械或是人工的方式對奶牛新鮮糞便進(jìn)行收集，經(jīng)過物理、化學(xué)或是生物的技術(shù)處理方法，嚴(yán)格遵循相關(guān)工藝流程進(jìn)行處理，確保糞便中的營養(yǎng)成分得到保留而有害物質(zhì)全面剔除，從而再生利用轉(zhuǎn)化為飼料或是其他用途。

4 結(jié)束語

綜上所述，在市場經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，青海省的奶牛養(yǎng)殖業(yè)也逐漸向規(guī)模化、專業(yè)化方向發(fā)展，雖然在經(jīng)濟(jì)效益方面有了極大提升，但是也因為大量廢棄物的產(chǎn)生與不合理的污染防治而導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境遭受破壞。因此，我們需要重點關(guān)注生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題，積極調(diào)整青海省的奶牛養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，并且通過高新技術(shù)的引入應(yīng)用去解決污染防治中存在的難題，進(jìn)而助推當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張偉.發(fā)達(dá)國家和地區(qū)奶牛養(yǎng)殖污染防治經(jīng)驗對我國的啟示[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（14）：46-49.

[2]董曉霞，李孟嬌.奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖污染防治與環(huán)境保護(hù)政策[J].中國畜牧業(yè)，2014（16）：32-34.

[3]韓學(xué)平.青海省奶牛養(yǎng)殖業(yè)污染防治現(xiàn)狀、問題及建議[J].中國乳業(yè)，2011（10）：12-13.