陳小兵

隨著醫(yī)學(xué)科普力度不斷加大，人們對胃部疾病已經(jīng)非常熟悉，許多人還知道一些小偏方、小驗方，用以治療胃部的一些不適，對自己和家人的健康有很大幫助。但究竟哪些方法是科學(xué)有效的，許多人一知半解，甚至走進(jìn)了誤區(qū)。下面咱們就來說說關(guān)于胃病的認(rèn)識誤區(qū)。

誤區(qū)1. 胃病不會傳染

20世紀(jì)80年代以前，如果有人說胃病會傳染，那么必定會受到人們的嘲笑。隨著科學(xué)的發(fā)展與進(jìn)步，醫(yī)學(xué)界逐漸認(rèn)識到，某些胃病確實會傳染，比如導(dǎo)致消化道潰瘍、慢性胃炎的幽門螺旋桿菌是會通過唾液或飛沫傳染他人的。

誤區(qū)2. 胃病和心理因素?zé)o關(guān)

胃病不僅是生理上的疾病，也和心理因素有關(guān)。脾氣暴躁、長期心情不好、壓力太大是造成胃病的因素之一。長期處于焦慮狀態(tài)的人更易患胃病。

誤區(qū)3. 胃病患者要經(jīng)常喝稀飯

過去主張胃病患者飲食以稀飯為主。實際上，稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下，沒有與唾液充分?jǐn)嚢?，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，加之稀飯水分較多，進(jìn)入胃內(nèi)稀釋胃液，這都成為引起稀飯不易消化的原因；另外，喝稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重胃的負(fù)擔(dān)，而且營養(yǎng)相對不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯，干飯只要細(xì)嚼慢咽，不僅對胃部無害反而會促進(jìn)消化，對健康有利。

有的人認(rèn)為將菜湯舀在碗里泡飯可以使飯菜吞咽順暢及易于消化，這種方法也不科學(xué)。它的原理和喝稀飯基本一致。

誤區(qū)4. 胃病患者要忌辛辣

其實，低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷，對胃有保護(hù)作用；大蒜則能部分殺滅胃內(nèi)的幽門螺桿菌。

誤區(qū)5. 生姜對胃病患者有益無害

適量的生姜可以達(dá)到暖胃、增強胃黏膜的保護(hù)作用，胃病患者適當(dāng)食用，確實可以達(dá)到治病養(yǎng)胃的效用。另外，很多人都認(rèn)為喝生姜水可以暖胃，這種方法偶爾用之未嘗不可，但不可長期應(yīng)用。這是因為生姜屬于刺激性食物，胃病患者若喝大量的生姜水會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸，從而可加重反酸、胃痛等癥狀。

誤區(qū)6. 冷飲可以緩解胃熱、燒心等癥狀

吃冷飲會使胃內(nèi)溫度快速下降，導(dǎo)致胃腸道血管收縮，影響胃液、胃蛋白酶等消化物質(zhì)的分泌，蠕動的消化工作也會暫時“罷工”，這樣就很容易造成積食、腹脹；同時不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，比如蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)的吸收和胃液分泌密切相關(guān)；大量冷飲還會稀釋胃液，降低胃酸的殺菌能力。

誤區(qū)7. 胃病患者要少食多餐

有些胃潰瘍患者會堅持“少食多餐”的飲食原則。然而，最新研究表明，食物進(jìn)入胃內(nèi)，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅會促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無益。目前主張潰瘍患者的飲食要定時、定量，避免饑餓和飽餐。

誤區(qū)8. 牛奶對胃病患者有益

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為牛奶能中和胃酸，對消化性潰瘍的康復(fù)有幫助。然而最新研究表明，牛奶能促進(jìn)胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性潰瘍患者和飲牛奶后即出現(xiàn)腹瀉的人都不宜喝牛奶。而酸奶中含較多的乳糖酶，容易被消化和吸收，對消化性潰瘍無不良反應(yīng)。