郝小玲 於艷萍 賓振鈞 榮濤 黃歆怡 檀業(yè)維 趙媛 單彬

摘要：以“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”為契機(jī)，通過查閱資料、實(shí)地走訪等渠道，對(duì)廣西全區(qū)橄欖種質(zhì)資源分布、主栽優(yōu)良品種、利用現(xiàn)狀進(jìn)行了摸底調(diào)查。依據(jù)調(diào)查結(jié)果，提出了加強(qiáng)廣西橄欖種質(zhì)資源保護(hù)開展的相關(guān)建議，以供參考。

關(guān)鍵詞：橄欖}種質(zhì)資源;分布;調(diào)查

中圖分類號(hào)：$667.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2019）15-0172-03

1引言

橄欖（Canarium album（Lour）Raeusch.）又名白欖、青欖、山欖，是我國(guó)亞熱帶地區(qū)特產(chǎn)水果之一，屬橄欖科橄欖屬喬木植物，橄欖屬約75種，在我國(guó)分布的有7種，其中在廣西分布的有橄欖、烏欖、方欖。

我國(guó)橄欖栽培歷史悠久，最早對(duì)于橄欖外形、果實(shí)等方面進(jìn)行的記載見于東漢時(shí)期楊孚所撰的《異物志》，此后歷朝歷代，均有橄欖記載，李時(shí)珍《本草綱目·果三·橄欖》：“其木脂狀如黑膠者，土人采取燕之，清烈，謂之欖香”，即“橄欖香”。橄欖為硬質(zhì)果肉，味稍酸澀，香甜之味久嚼之后才能得到，象征著苦盡甘來，橄欖的氣味清香，能增進(jìn)食欲，舒暢神志，橄欖蜜漬后香甜可口，為茶余酒后佳品。

橄欖屬藥食兩用果類，由于橄欖先苦后甜的鮮食品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種加工途徑，以及不可估計(jì)的藥用價(jià)值，橄欖栽培越來越引起人們的關(guān)注和研究。

橄欖適應(yīng)性強(qiáng)、粗生，管理方便，樹齡長(zhǎng)，結(jié)果多，大小年結(jié)果不明顯，產(chǎn)量穩(wěn)定，病蟲害少，嫁接樹一般3～4年便可開花結(jié)果，實(shí)生樹7～8年才能結(jié)果，結(jié)果后5～6年株產(chǎn)量可達(dá)50kg左右，200～300年生老樹還可正常開花結(jié)果。橄欖屬亞熱帶植物，畏寒冷，在年均溫度20～22℃之間能正常生長(zhǎng)，冬季有霜雪的地區(qū)枝梢易受凍害。橄欖3月中下旬開始萌芽，11月底封頂，每年抽梢2～4次，分春、夏、秋、冬梢，結(jié)果樹一般是抽春梢、秋梢，3～4月抽春梢，春梢是結(jié)果梢，來梢后開花。春梢、秋梢均系明年的結(jié)果母枝。天氣對(duì)產(chǎn)量有很大影響，早春透雨期早，春梢早萌發(fā)，則開花早，數(shù)量多，花期天氣睛朗，花果比率高，如遇連綿陰雨，有礙授粉，則成果率低。橄欖對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，只要土層深厚，疏松，排水良好，有一定肥力，pH值在4.5～7之間的丘陵、山地均能生長(zhǎng)發(fā)育。

2廣西橄欖種質(zhì)資源分布調(diào)查情況及主栽優(yōu)良品種

2.1橄欖地理分布及廣西橄欖種質(zhì)資源分布調(diào)查情況

我國(guó)南部是橄欖的原產(chǎn)地，也是世界上橄欖栽培面積最多的國(guó)家，越南、泰國(guó)、柬埔寨、老撾、緬甸、菲律賓、印度及馬來西亞等國(guó)也有一定的栽培面積。我國(guó)橄欖種植面積以福建、廣東分布最多，廣西、四川次之，臺(tái)灣、浙江等省亦有栽培。福建是橄欖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，福州、莆仙和漳泉是福建橄欖的三大產(chǎn)地。據(jù)不完整的信息估計(jì)，福建產(chǎn)量占全國(guó)的60%左右，農(nóng)業(yè)部福建橄欖種質(zhì)資源圃收集全國(guó)近200份橄欖種質(zhì)資源，涵蓋我國(guó)絕大部分橄欖地方品種和重要遺傳材料，福州橄欖產(chǎn)業(yè)已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

廣西橄欖種植歷史悠久，主要產(chǎn)區(qū)為欽州、南寧、玉林、梧州等地區(qū)，但由于長(zhǎng)久以來，欖樹生產(chǎn)沒有得到足夠重視，加上人為的破壞，橄欖資源越來越少。目前，廣西規(guī)?；N植的橄欖較少，主要呈零星栽培或半野生狀態(tài)，多以實(shí)生繁殖為主，后代變異系數(shù)大，遺傳資源豐富。

此次調(diào)查以“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”為契機(jī)，通過查閱資料、實(shí)地走訪等渠道，對(duì)廣西全區(qū)橄欖種質(zhì)資源分布（見表1，廣西橄欖種質(zhì)資源分布調(diào)查情況表）進(jìn)行了摸底調(diào)查，調(diào)查對(duì)象包括野生、近野生，以及栽培的橄欖資源。

依據(jù)表1調(diào)查結(jié)果表明，橄欖在廣西分布廣，主要分布在北緯24。以南，即南寧、玉林、欽州、貴港等地，以橫縣、博白縣、浦北縣、桂平市居多，其它地區(qū)僅有少量分布。桂西南烏欖野生或近野生的種質(zhì)資源較多。

此外，據(jù)2017年古樹名木普查數(shù)據(jù)，浦北縣橄欖古樹總共有662株，橄欖古樹群1個(gè)。其中：樹齡在300～499年二級(jí)古樹1株，樹齡在100～299年三級(jí)古樹551株，樹齡在80～99年準(zhǔn)古樹110株。這些橄欖古樹全縣各鎮(zhèn)都有分布，大多生長(zhǎng)于村屯房前屋后。

2.2廣西橄欖主栽優(yōu)良品種

關(guān)于橄欖品種及栽培分布的研究已有很多，主要是針對(duì)福建、廣東等眾多橄欖品種，廣西橄欖品種資源的相關(guān)報(bào)道幾乎沒有，許長(zhǎng)同等認(rèn)為廣西主要品種有福州橄欖、青皮欖等兩種，福建省橄欖種質(zhì)資源圃僅收集4份廣西橄欖種質(zhì)，但通過對(duì)調(diào)查橄欖果型、葉型初步分析，表明橄欖種質(zhì)資源豐富，有待進(jìn)一步研究其遺傳多樣性。廣西民間橄欖俗名較多，即橄欖、黃欖、白欖、三捻橄欖、糖白欖、光皮欖、牛頭欖、山欖、香欖、雞欖、四方欖、木欖、大頭欖、欖子等。

廣西橄欖主栽優(yōu)良品種以三捻橄欖、薄皮黃欖為主。三捻橄欖為廣東引進(jìn)種，其種植管理難度大，結(jié)果較少，但近年來價(jià)格居高不下，欽州地區(qū)多地引種三捻橄欖，從物候期、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀等方面來比較，三捻橄欖在欽州地區(qū)引種表現(xiàn)良好，有較大的發(fā)展情景。

薄皮黃欖，亦稱牛欖，為廣西本土種，植株高大，樹勢(shì)旺壯，幼樹樹皮光滑，老樹則呈塊狀脫落，樹皮灰白色，嫩梢青綠。葉為互生奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉片大而厚，葉尖鈍圓。果實(shí)紡錘形或橢圓形，較大，青綠色，單果重12～15g，果肉青黃色，汁多、味甜，果膠多。

3廣西橄欖種質(zhì)資源利用現(xiàn)狀

橄欖在《中華藥典》中是藥食兩用果類，現(xiàn)代科技研究表明，橄欖是水果類含鈣和黃酮之王，每100g鮮果含生物有機(jī)鈣200～700mg、含橄欖黃酮2%～4%;現(xiàn)代藥學(xué)研究表明，中國(guó)橄欖具有清涼解毒、抗菌消炎、清咽利喉、保護(hù)腸道粘膜和解酒護(hù)肝、中老人補(bǔ)鈣、抗乙肝病毒和糖尿病、清除自由基、降壓解脂、抗氧化、肉類食品護(hù)色等作用。此外，橄欖的根、果、仁、核均可藥用，橄欖仁和果肉可榨橄欖油，橄欖木可供建筑和造船用，種子可作雕刻工藝品、制活性炭。

廣西橄欖種質(zhì)資源利用仍以食用為主，其食用歷史久遠(yuǎn)，傳統(tǒng)古老的“搗欖子”工藝將鮮橄欖加工成橄欖糠，可拌粥拌飯食用;已開發(fā)多種橄欖涼果、橄欖月餅、橄欖醋、橄欖茶等休閑食品，提升了橄欖附加值。

此外，浦北縣依托特有的橄欖古樹資源，將橄欖特色產(chǎn)業(yè)與古樹森林景觀、休閑旅游相結(jié)合，打造橄欖主題公園。

為切實(shí)加強(qiáng)廣西橄欖種質(zhì)資源的保護(hù)并加以開發(fā)利用，建議加大宣傳力度，開拓橄欖市場(chǎng)，加強(qiáng)橄欖保鮮和產(chǎn)品深加工的研究與推廣;重視產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)，提升品牌價(jià)值;積極推動(dòng)橄欖優(yōu)良品種的選育和繁育推廣;建立示范基地，形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。