唐偉

摘要 ? ?在復(fù)方中藥安全性評(píng)價(jià)試驗(yàn)基礎(chǔ)上，研究不同劑量復(fù)方中藥對(duì)肉用犢牛生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響。結(jié)果表明，將不同劑量復(fù)方中藥用于犢牛生長(zhǎng)中，安全可靠，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用，能增強(qiáng)犢牛的食欲，利于犢牛順利生長(zhǎng)，免疫調(diào)節(jié)作用理想。

關(guān)鍵詞 ? ?肉用犢牛;復(fù)方中藥;生長(zhǎng)性能;免疫功能;影響

中圖分類號(hào) ? ?S823 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）18-0164-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

中藥分為植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥等多種類型，其耐藥性低，用藥后不會(huì)產(chǎn)生殘留，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用，既能起到藥用作用，也能起到營養(yǎng)作用[1]。以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，同時(shí)配合獸醫(yī)理論，將中藥用于動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中，可以取得較好效果。本文以補(bǔ)氣血、健脾藥效中藥為材料，結(jié)合獸藥理論，確定不同劑量的復(fù)方中藥對(duì)肉用犢牛生長(zhǎng)和免疫功能的影響[2]，以期為肉用犢牛中藥的選擇及其推廣應(yīng)用提供參考。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?研究方法

1.1.1 ? ?復(fù)方中藥安全性評(píng)價(jià)試驗(yàn)。以昆明小鼠為試驗(yàn)對(duì)象，將復(fù)方中藥按照不同劑量分成Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組，通過灌胃法飼喂小鼠。同時(shí)觀察小鼠的臨床表現(xiàn)。

1.1.2 ? ?復(fù)方中藥對(duì)肉用犢牛生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響試驗(yàn)。以4月齡、健康無病肉用斷奶犢牛為試驗(yàn)對(duì)象，按體重相近原則隨機(jī)分組，即試驗(yàn)組1日飼30 g復(fù)方中藥、試驗(yàn)組2日飼50 g復(fù)方中藥、試驗(yàn)組3日飼80 g復(fù)方中藥，對(duì)照組不添加中草藥。試驗(yàn)預(yù)試期7 d，正試期14 d。4只試驗(yàn)牛分別喂不同劑量添加劑，確保完全食入再喂食基礎(chǔ)日糧，拴系式飼養(yǎng)，每日飼喂3次，自由飲水。

1.2 ? ?研究指標(biāo)

試驗(yàn)最后1日晨起飼喂后抽取靜脈血樣，利用自動(dòng)血液分析儀檢測(cè)血清中指標(biāo)。檢測(cè)指標(biāo)包括免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白細(xì)胞介素10（IL-10）、白細(xì)胞介素8（IL-8）、白細(xì)胞介素4（IL-4）、腫瘤壞死因子（TNF-a）、抗氧化指標(biāo)（GSH-Px）、總抗氧化能力（T-AOC）、總超氧化物歧化酶（T-SOD）、丙二醛（MDA）等[3-4]。

1.3 ? ?統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

使用SPSS 17.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，計(jì)量資料以（均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差）表示，用t檢驗(yàn)，以P<0.05或P<0.01表示差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?復(fù)方中藥安全性評(píng)價(jià)

分析飼喂結(jié)果可知，無小鼠死亡，臨床未見異常;對(duì)最大耐受量小鼠進(jìn)行觀察，也無中毒或死亡情況發(fā)生。小鼠的外觀、行為、活動(dòng)等情況無異常，臟器表現(xiàn)正常;經(jīng)亞慢性毒試驗(yàn)，所有小鼠存活，對(duì)小鼠臟器進(jìn)行石蠟切片觀察發(fā)現(xiàn)，組織病理未見改變。應(yīng)用不同用藥劑量的復(fù)方中藥，在不同程度上都能增加小鼠的體重，其中Ⅲ組提高小鼠脾臟、胸腺更為明顯。

2.2 ? ?復(fù)方中藥對(duì)肉用犢牛生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響

2.2.1 ? ?對(duì)生長(zhǎng)性能的影響。由表1可看出，復(fù)方中藥日飼量50 g的肉牛平均干物質(zhì)采食量?jī)?yōu)于其他2個(gè)處理（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量50、80 g的肉牛末增重和平均日增重優(yōu)于復(fù)方中藥日飼量30 g的肉牛（P<0.05），而且復(fù)方中藥日飼量50、80 g的肉牛能降低料重比（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量30 g的肉牛改善生產(chǎn)性較好，3組對(duì)比無顯著差異（P>0.05）。由此表明，復(fù)方中藥能不同程度地促進(jìn)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育、改善飼料利用率，保證營養(yǎng)攝取，為生長(zhǎng)發(fā)育提供條件。

2.2.2 ? ?對(duì)免疫功能的影響。由表2可看出，復(fù)方中藥日飼量50、80 g能提高犢牛IgA、IgG含量（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量30 g能提高IgG含量（P<0.05）;3種不同日飼量處理對(duì)犢牛IgM影響不顯著（P>0.05），但均能提高犢牛IL-10水平（P<0.05），降低IL-8含量（P<0.05），降低IL-4的含量（P<0.05或P<0.01）;復(fù)方中藥日飼量50、80 g可提高犢牛IL-2含量（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量30、50 g能顯著降低TNF-a（P<0.05）。由此表明，復(fù)方中藥能不同程度地促進(jìn)免疫細(xì)胞對(duì)免疫球蛋白、白細(xì)胞介素的合成、分泌，調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體，提高免疫系統(tǒng)功能和免疫力。

2.2.3 ? ?對(duì)血清抗氧化指標(biāo)的影響。由表3可知，3種不同劑量處理均能提高犢牛GSH-Px水平（P<0.05）;復(fù)方中藥日飼量30、80 g能提高T-SOD含量（P<0.05）;3種不同劑量處理能不同程度地降低犢牛MDA含量，以日飼量50、80 g的處理降幅最大（P<0.05）。這說明3種不同劑量處理能提高犢?？寡趸芰?，避免機(jī)體抗氧化系統(tǒng)受到破壞。此外，復(fù)方中藥可以降低犢牛發(fā)病率，促進(jìn)犢牛機(jī)體健康，增加犢牛對(duì)疾病的抵抗力，預(yù)防疾病發(fā)生。

3 ? ?結(jié)論與討論

復(fù)方中藥是按實(shí)際應(yīng)用目的組方，為促進(jìn)犢牛生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量的添加劑。藥物中主要包含具有健脾開胃和補(bǔ)養(yǎng)氣血功能的藥物，對(duì)4月齡犢牛按試驗(yàn)設(shè)計(jì)增加復(fù)方中藥添加劑，研究不同劑量用藥對(duì)肉用犢牛生長(zhǎng)性能、免疫功能的影響。結(jié)果表明，將不同劑量的復(fù)方中藥用于肉用犢牛飼喂，沒有毒副作用發(fā)生，提高了犢牛的采食量和抗病力，促進(jìn)了犢牛生長(zhǎng)，提高了犢牛的免疫力和抗氧化能力，尤其是應(yīng)用復(fù)方中藥劑量高時(shí)效果最理想，可以將復(fù)方中藥用于犢牛日常飼喂中[5]。本次試驗(yàn)飼喂期為21 d，對(duì)長(zhǎng)期未添加添加劑的影響需要擴(kuò)大樣本量進(jìn)一步研究。

由本次研究結(jié)果可知，中藥內(nèi)營養(yǎng)因素、活性成分會(huì)促進(jìn)胃腸道的興奮，利于消化腺的分泌，最終提高飼料利用率。不同復(fù)方中藥添加劑量對(duì)犢牛消化道的內(nèi)容物和pH值沒有太大的影響，不會(huì)改變胃腸道內(nèi)環(huán)境，能提高小腸胰蛋白酶的活性[6]。動(dòng)物的生產(chǎn)性能會(huì)隨著機(jī)體衰老而降低，過氧化終產(chǎn)物MDA的增加，能減少自由基清除劑的活性，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶等，細(xì)胞生理功能開始減退，導(dǎo)致機(jī)體性能下降。因此，脂質(zhì)過氧化物減少可以提高機(jī)體抗氧化能力，對(duì)肉質(zhì)起到改善作用。提高日糧水平能增強(qiáng)犢牛抗氧化物酶活性。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，復(fù)方中藥用于肉用犢?？梢蕴岣呖寡趸芰φ{(diào)節(jié)作用;分析血清中各生化指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，中藥復(fù)方中的陳皮、木香等適口性較差，而健脾化方添加后能促進(jìn)脂類合成代謝，引起脂類沉積增加，減慢肉牛的增重[7-9]。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

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