苗明軍 ,李菊 ,劉大兵 ,顧剛 ,劉獨(dú)臣 ,李志 ,楊亮 ,廖繼超 ,常偉 ,李躍建
(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/蔬菜種質(zhì)與品種創(chuàng)新四川省重點(diǎn)實(shí)驗室,成都,610066;2.農(nóng)業(yè)部西南地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗室;3.河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技試驗示范基地管理與服務(wù)中心;4.船山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)
高山蔬菜產(chǎn)業(yè)是在特殊氣候資源條件下發(fā)展起來的一個新興產(chǎn)業(yè),對緩解全國的秋淡市場蔬菜供應(yīng)具有重要作用[1]。川西高原地區(qū)歷經(jīng)30 a的發(fā)展壯大,已成為四川省高山蔬菜的發(fā)源地和主要優(yōu)勢區(qū)[2]。目前,該區(qū)域高山蔬菜播種面積已達(dá)4.0萬hm2,年總產(chǎn)量超200萬t。主要種植大白菜、白蘿卜、甘藍(lán)等大宗蔬菜,蔬菜種類單一,上市比較集中,菜賤傷農(nóng)的事件時有發(fā)生,給山區(qū)菜農(nóng)造成了較大損失,制約了四川省高山蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。棒菜又名筍子芥,為十字花科植物,以膨大的肉質(zhì)莖為食用器官,是四川百姓非常喜愛的特色蔬菜之一[3,4]。為豐富高山蔬菜種類,優(yōu)化高山蔬菜品種結(jié)構(gòu),2018年引進(jìn)8個棒菜新品種在川西高原地區(qū)進(jìn)行比較試驗,通過對不同棒菜品種的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量等指標(biāo)的調(diào)查分析,為川西高原地區(qū)優(yōu)良棒菜品種的選擇提供科學(xué)依據(jù)。
供試品種8個:渝選棒菜(重慶科光種苗有限公司),花葉棒菜、花葉白皮棒菜(綿陽市涪城區(qū)益豐禾種子服務(wù)部),花葉B8棒菜、花葉B34棒菜(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提供),金田棒菜1號、金田棒菜2號、金田棒菜3號(成都金田種苗有限公司),以德選花葉棒菜(當(dāng)?shù)刂髟云贩N)為對照。
試驗在四川省阿壩州理縣古爾溝鎮(zhèn)大溝村進(jìn)行,東經(jīng) 102°24′,北緯 31°31′,海拔 2 550 m,年平均氣溫8.2℃,無霜期 162 d,年均日照總時數(shù)約1 700 h。試驗前茬作物為萵筍,棒菜于2018年8月3日播種,1.5 m包溝開廂,株行距33 cm×33 cm,小區(qū)面積18 m2,采取隨機(jī)區(qū)組排列,3次重復(fù),四周設(shè)保護(hù)行。每1 hm2施商品有機(jī)肥3 t、復(fù)合肥600 kg、硫酸鉀150 kg作基肥;定苗后追肥2次,第1次在開盤期,追施施得利水溶性肥料(20-20-20)150 kg/hm2,尿素45 kg/hm2,第2次在莖稈膨大期,追施施得利水溶性肥料 (20-20-20)300 kg/hm2,膨果黃金鉀75 kg/hm2, 尿素 90 kg/hm2,2018年 9月15日收獲。田間管理同常規(guī)生產(chǎn)。
2018年10月14日采收,統(tǒng)一進(jìn)行指標(biāo)測定,隨機(jī)選取10株棒菜測其葉形、葉色、株高、開展度、葉片數(shù)、莖稈節(jié)間長度、食用莖長、食用莖粗、單株毛質(zhì)量和單株凈質(zhì)量、凈菜率、小區(qū)凈產(chǎn)量等主要植物學(xué)性狀和產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)性狀。抽薹率按小區(qū)調(diào)查統(tǒng)計,抽薹以薹莖伸長5 cm為標(biāo)準(zhǔn),抽薹率(%)=抽薹株數(shù)/小區(qū)全部株數(shù)×100,凈菜率(%)=單株凈質(zhì)量/單株毛質(zhì)量×100[5]。
數(shù)據(jù)采用Turkey法進(jìn)行多重比較分析。
耐抽薹性是高海拔地區(qū)棒菜引種評價的首要指標(biāo),由表1可知,抽薹率最高的是花葉白皮棒菜,為81%,最易抽薹,其次是花葉棒菜和渝選棒菜,分別為62%和48%,均高于當(dāng)?shù)刂髟云贩N(8%),其余5個品種未出現(xiàn)先期抽薹,分別是花葉B8棒菜、花葉B34棒菜、金田棒菜1號、金田棒菜2號、金田棒菜3號。
①葉色、葉形 由表1可知,除渝選棒菜、花葉棒菜葉色為淺綠色外,其余品種葉色均為綠色。從葉形來看,渝選棒菜為圓葉,花葉棒菜、花葉白皮棒菜為花葉淺裂,其余品種均為花葉深裂,符合消費(fèi)市場的要求。
②株高、開展度 由表1可知,花葉B8棒菜、花葉B34棒菜、金田棒菜3號的株高和開展度高于對照,其中,花葉B8棒菜平均株高最高,為41.4 cm,開展度最大,為72.2 cm×72.8 cm,其次是花葉B34棒菜、金田棒菜3號,株高分別為41.2 cm、38.9 cm,開展度分別為 71.2 cm×70.9 cm、71.1 cm×74.4 cm。
③葉片數(shù)、莖稈節(jié)間長度 由表1可知,僅花葉白皮棒菜的葉片數(shù)多于對照,為15.8片,其余7個品種的葉片數(shù)均比對照少,花葉棒菜葉片最少,為11.3片。莖稈節(jié)間長度是消費(fèi)者評價棒菜品種優(yōu)劣的重要指標(biāo),從莖稈節(jié)間長度來看,花葉B8棒菜莖稈節(jié)間長度最長,為13.1 cm,與對照存在極顯著差異,其次是花葉B34棒菜,為11.4 cm,最短的是金田棒菜3號,為6.7 cm,顯著短于對照。
表1 不同棒菜品種的抽薹率及主要植物學(xué)性狀比較
④食用莖長、食用莖粗 由表1可知,8個參試品種的食用莖長均比對照短,渝選棒菜最短,僅為29.7 cm。花葉B8棒菜、花葉B34棒菜、金田棒菜2號、金田棒菜3號的食用莖比對照粗,最粗的是花葉B8棒菜,為54.7 mm,比對照粗10.73%,但差異不顯著;其次是金田棒菜3號,為52.8 mm,比對照粗6.89%。
由表2可知,單株毛質(zhì)量最高的是花葉B34棒菜,為 1.25 kg,比對照高25%,其次是花葉 B8棒菜,為1.18 kg,比對照高18%,花葉白皮棒菜最低,為0.77 kg,比對照低23%。單株凈質(zhì)量最高的是花葉B34棒菜,為0.63 kg,其次是金田棒菜3號,為0.61 kg,花葉白皮棒菜最低,為0.32 kg。凈菜率最高的是金田棒菜3號,為55.51%,其余品種的凈菜率均低于對照(53.12%)。從折合667 m2凈產(chǎn)量來看,花葉B34棒菜產(chǎn)量最高,為3 449.58 kg,比對照增產(chǎn)18.68%,但兩者差異不顯著;其次是金田棒菜3號,為3 367.31 kg,比對照增產(chǎn)15.85%,其余品種的產(chǎn)量均低于對照(2 906.64 kg)。
棒菜是川西高原地區(qū)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)勢特色蔬菜,經(jīng)多年研究,總結(jié)出早市棒菜適宜播種期為7月20日至8月10日,采收期9月底至10月中下旬,比平原地區(qū)提早上市30 d以上。高海拔區(qū)域的氣候變化大,容易造成先期抽薹,影響棒菜的商品性、品質(zhì)及產(chǎn)量,因此耐抽薹性是川西高原地區(qū)棒菜引種評價的首要指標(biāo)。本試驗結(jié)果表明,花葉B34棒菜、金田棒菜3號新品種花葉深裂,葉綠色,莖稈節(jié)間長,食用莖長,莖稈粗壯,單株凈質(zhì)量高,凈菜率較高,耐抽薹性強(qiáng),產(chǎn)量高,適合在川西高原地區(qū)進(jìn)行早市栽培。
表2 不同棒菜品種經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量比較