廖錦鈺 ，劉勇 ，張德詠 ，張戰(zhàn)泓 ，史曉斌

（1.湖南大學(xué)研究生院隆平分院，長(zhǎng)沙，410125；2.湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）

辣椒（Capsicum annuumL.），又名番椒、海椒、秦椒、地胡椒、辣子、辣茄等，于明末傳入我國(guó)，是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一[1]。辣椒因營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特而深受廣大人民群眾的喜愛(ài)，其露地、保護(hù)地栽培面積逐年增加，與此同時(shí)，因?yàn)檫B作而引發(fā)的各種病蟲(chóng)害也日趨嚴(yán)重，尤其在一些熱帶和亞熱帶地區(qū)如廣東、廣西、海南，辣椒一年四季均可種植，隨著復(fù)種指數(shù)的增加，病蟲(chóng)害逐年加重，導(dǎo)致辣椒產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益顯著下降[2]。本文介紹了辣椒種植過(guò)程中的幾種主要病蟲(chóng)害以及防治方法。

1 辣椒常見(jiàn)病害及防治方法

辣椒的主要病害有病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、根結(jié)線蟲(chóng)病等，應(yīng)提前做好預(yù)防工作，及時(shí)采取綜合防治措施。

1.1 辣椒病毒病

辣椒病毒病一般由幾種病毒復(fù)合侵染，通常表現(xiàn)花葉、黃化、畸形等癥狀（圖1）。病毒病在高溫干旱年份發(fā)病重，主要通過(guò)種子、移栽傷口和蚜蟲(chóng)侵染。目前我國(guó)已檢測(cè)到的辣椒病毒病有10多種，其中煙草花葉病毒（Tobacco mosaic virus，TMV）和黃瓜花葉病毒（Cucumber mosaic virus，CMV）較為常見(jiàn)。

針對(duì)辣椒病毒病的傳播途徑以及發(fā)生規(guī)律，其防治方法主要分為物理防治、化學(xué)防治、生物防治、農(nóng)藝防治4種。物理防治通過(guò)殺蟲(chóng)燈、黃板或藍(lán)板、性誘劑等趨避蚜蟲(chóng)與白粉虱等媒介昆蟲(chóng)，從源頭阻礙病毒的傳播?；瘜W(xué)防治主要通過(guò)化學(xué)農(nóng)藥對(duì)病毒進(jìn)行預(yù)防和控制，播種前用10%三磷酸鈉液浸泡25 min，清洗3遍后晾干以避免種子帶毒[3]；從苗期開(kāi)始，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧，防治蚜蟲(chóng)與粉虱等媒介昆蟲(chóng)；發(fā)現(xiàn)病株后，需立即拔除以防止病毒擴(kuò)散，初發(fā)病期可用20%病毒靈可濕性粉劑600倍液，或選用2%菌克水劑300倍液加有機(jī)絡(luò)合肥噴施，每隔7～10 d噴1次，連噴3～4次[4]。生物防治可以使用湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研發(fā)的光合細(xì)菌菌劑五豐盛，此光合細(xì)菌是一種植物有益菌，可通過(guò)增強(qiáng)植物本身的抗病能力大大降低田間發(fā)病率，并減輕病毒的為害癥狀。在農(nóng)藝防治上，一是因地制宜選擇抗病性較強(qiáng)的品種，如茂椒6號(hào)、紅豐404等；二是播種前對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，以預(yù)防種傳病毒，同時(shí)覆蓋銀灰色地膜以趨避蚜蟲(chóng)；三是合理密植、合理施肥和灌溉、與非茄科作物輪作等。這些措施都能大大減輕病害發(fā)生[5]。

圖1 辣椒病毒病發(fā)病癥狀

1.2 辣椒疫病

辣椒疫病屬真菌性病害，其病原菌喜濕，主要以卵孢子于病殘?bào)w或土壤中越冬，通過(guò)水力、風(fēng)力等傳播，主要為害辣椒的莖部、果實(shí)和葉片。辣椒感染疫病后，首先在莖基部出現(xiàn)暗綠色水漬狀、軟腐狀病斑，隨后發(fā)病部位以上的莖稈倒伏，最終造成辣椒植株枯萎。

辣椒疫病初發(fā)時(shí)，可噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～900倍液、光合細(xì)菌菌劑300倍液、64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑400～600倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600～800倍液，能起到較好的防治效果[6]。

1.3 辣椒炭疽病

炭疽病屬真菌性病害，高溫喜濕，故多于7月中旬至8月上旬發(fā)病。炭疽病主要為害果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致辣椒絕收?；疾〕跗冢“叱仕疂n狀斑點(diǎn)，很快擴(kuò)大為大小不一的圓形黑褐色病斑；患病后期病斑周圍深褐色、中心灰白色。

防治炭疽病可用80%福·福鋅可濕性粉劑800倍液、0.1%硫酸銅溶液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液或70%百菌清可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴霧。噴施時(shí)，應(yīng)注意噴施部位和噴施時(shí)間，藥劑應(yīng)噴在辣椒葉片的正、背面及根莖中下部；氣溫較高時(shí)避免午間噴施，氣溫較低時(shí)則應(yīng)在午間噴施，以提高農(nóng)藥防治效果。

1.4 辣椒青枯病

辣椒青枯病屬于細(xì)菌性土傳病害，通過(guò)傷口侵染，通常在連作、土壤濕度大的田間發(fā)生，當(dāng)土溫達(dá)20℃時(shí)出現(xiàn)發(fā)病中心，溫度達(dá)到25℃時(shí)進(jìn)入發(fā)病高峰期，氣溫驟升會(huì)加重病害。發(fā)病初期，首先在細(xì)根部位出現(xiàn)褐變；發(fā)病后期，葉片表現(xiàn)為焦枯狀，整株表現(xiàn)出青枯病癥狀。

青枯病難以徹底清除，通常重在預(yù)防，可與水稻或其他非茄科作物進(jìn)行2 a以上的輪作。整地時(shí)可施入石灰或草木灰等堿性肥料，使土壤呈弱堿性，對(duì)青枯病菌有很好的抑制作用。播種前每1 kg種子用噁霉靈原藥0.5～1.0 g、干細(xì)土3 kg混勻，均勻撒在整好的苗床上，然后澆水。定期觀察田間發(fā)病情況，若發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)及時(shí)摘除病葉、病果，隨后可施用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，噴藥時(shí)間應(yīng)在雨前雨后，灌根與噴霧相結(jié)合[7]。

1.5 辣椒根結(jié)線蟲(chóng)病

由于辣椒種植面積不斷擴(kuò)大以及與茄科等作物連作導(dǎo)致土壤中根結(jié)線蟲(chóng)基數(shù)累增，為害逐年加重。根結(jié)線蟲(chóng)病主要為害根部，受害較輕時(shí)癥狀不明顯，受害嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致辣椒植株發(fā)育不良或生長(zhǎng)停滯，株型矮化、下部葉片變黃，植株僵老萎蔫，辣椒果實(shí)小、植株結(jié)果少[8]。

辣椒根結(jié)線蟲(chóng)病可以采用物理防治，如高溫悶棚，水淹處理，石灰氮、水蒸氣消毒，土壤電消毒，臭氧水消毒，射線或超聲波處理等。農(nóng)藝防治如選擇抗病品種、抗根結(jié)線蟲(chóng)砧木及輪作、土壤改良等。生物防治如噴施枯草芽孢桿菌?；瘜W(xué)藥劑防治可以采用灌根法，每667 m2用10%噻唑膦顆粒劑1.5 kg或5%阿維菌素顆粒劑15.0～17.5 g[9]。

2 辣椒常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治方法

為害辣椒的蟲(chóng)害可以分為咀嚼式口器及刺吸式口器2類，咀嚼式口器害蟲(chóng)主要有：斜紋夜蛾、地老虎、甜菜夜蛾、煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等，這類害蟲(chóng)主要通過(guò)取食植物葉肉、花、莖稈等組織為害辣椒；刺吸式口器害蟲(chóng)主要有：蚜蟲(chóng)、白粉虱、煙粉虱、薊馬等，這類害蟲(chóng)除了通過(guò)吸取汁液對(duì)植物造成損傷外，還分泌蜜露引發(fā)煤污病，此外，它們可以傳播各種植物病毒，嚴(yán)重時(shí)造成毀滅性損失。

辣椒蟲(chóng)害可采用“三誘”技術(shù)，即性誘劑、頻振式殺蟲(chóng)燈、黃色誘蟲(chóng)板來(lái)防治，“三誘”技術(shù)不僅可以有效防控辣椒蟲(chóng)害，而且成本低、使用方便、不污染環(huán)境，對(duì)辣椒的無(wú)公害生產(chǎn)具有實(shí)踐意義[10]。同時(shí)，可使用化學(xué)農(nóng)藥快速防治，對(duì)于刺吸式口器害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)，常用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍液等噴霧，藥劑應(yīng)交替使用，每隔5～7 d防治1次，連防3次；對(duì)于咀嚼式口器害蟲(chóng)如棉鈴蟲(chóng)，可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液或10%氯氰菊酯乳油2 000倍液進(jìn)行防治。除此之外，還可利用蘇云金桿菌（如殺螟桿菌、青蟲(chóng)菌）、白僵菌、蚜霉菌、赤眼蜂等進(jìn)行生物防治，防治效果良好[11]。

3 小結(jié)

在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)以“預(yù)防為主、綜合防治”作為辣椒病蟲(chóng)害防治的基本原則。密切關(guān)注田間辣椒病蟲(chóng)害的發(fā)生趨勢(shì)，用生物防治、物理防治以及農(nóng)藝防治及時(shí)防治，盡量減少病蟲(chóng)害的發(fā)生；病蟲(chóng)害發(fā)生后，應(yīng)在前期及時(shí)采取相應(yīng)措施，合理使用化學(xué)農(nóng)藥，結(jié)合物理防治及生物防治，既能有效阻止病蟲(chóng)害進(jìn)一步蔓延，又能保護(hù)環(huán)境、提高辣椒品質(zhì)。