王胤凱 王旭有 夏廣軍

延邊大學(xué)

全國(guó)牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2013-2020年）大力倡導(dǎo)發(fā)展適度規(guī)模的養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖水平，增加養(yǎng)殖效益。武宣縣以適度規(guī)模母牛養(yǎng)殖為主體發(fā)展母牛，從而使武宣縣的肉牛產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展。說(shuō)明能繁母牛家庭適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)將成為一種最具有生命力的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。

一、延邊黃牛能繁母牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀

從2010-2016年以來(lái)延邊黃牛出欄量平均增長(zhǎng)率減少0.9%，2016年末延邊州黃牛存欄量410599頭，延邊黃牛養(yǎng)殖戶2016年出欄數(shù)1-9頭的養(yǎng)殖戶占83.34%，2016年出欄10-49頭的養(yǎng)殖戶占14.61%，出現(xiàn)不斷遞增的趨勢(shì)，同比增長(zhǎng)了3.65%，2016年出欄50頭以上的養(yǎng)殖戶基本穩(wěn)定的狀態(tài)。目前延邊州能繁母牛的繁殖率2014-2016年的平均水平為61.54%，在延邊州八個(gè)縣市中規(guī)模比較大的敦化市、和龍市、汪清縣的母牛繁殖率高出平均值。這與全國(guó)能繁母牛不斷下滑相比出現(xiàn)比較好的態(tài)勢(shì)，這為延邊黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好的母?；A(chǔ)，為延邊黃牛產(chǎn)業(yè)的牛源提供了很好保證。

二、延邊黃牛家庭經(jīng)營(yíng)能繁母牛適度規(guī)模分析

（一）DEA模型的基本原理

運(yùn)用由Charnes、Coopor和Rhodes于1978年提出數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法（DEA）模型對(duì)決策單元進(jìn)行非參數(shù)的前沿效率分析方法[1]。分析能繁母牛生產(chǎn)規(guī)模效率，采取DEA的BCC模型將綜合效率值進(jìn)一步分解為純技術(shù)效率值和規(guī)模效率值。本質(zhì)上就是在既定條件下分析能繁母牛養(yǎng)殖過(guò)程中各種生產(chǎn)要素的配置比例合理化投入與產(chǎn)出的關(guān)系[2]。

假設(shè)有n 個(gè)評(píng)價(jià)單元，每個(gè)評(píng)價(jià)單元都有m 種輸入變量以及s 種輸出變 量，xij（xij＞0,i =1,2,...,m）表示 第j個(gè)評(píng)價(jià)單元的第i 種輸入的投入量，yrj（yrj＞0,r =1,2,...,s）表示第j 個(gè)評(píng)價(jià)單元的第r 種輸出的產(chǎn)出量，那么，第j 個(gè)評(píng)價(jià)單元的投入變量可記為、產(chǎn)出變量可記為，j=1,2...,n,得到DEA 的CCR 模型和BBC 模型分別如下：

式中：θ為有效值，S-、S+分別表示投入、產(chǎn)出松弛變量。

（二）指標(biāo)選取及數(shù)據(jù)來(lái)源

根據(jù)能繁母牛生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，能繁母牛的生產(chǎn)效率可控變量的輸入指標(biāo)主要包括能繁母牛的存欄量，種公牛的存欄量，畜舍投入，飼料費(fèi)用，人工投入量，生產(chǎn)設(shè)備投入，放牧租金，輸出指標(biāo)的選取為每年架子牛的出欄數(shù)。調(diào)查對(duì)象選擇以家庭成員經(jīng)營(yíng)為主，不雇傭養(yǎng)牛工人的養(yǎng)殖戶，能繁母牛的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)收入大于種植業(yè)收入的養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖時(shí)間達(dá)到4年以上能夠正常進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收益的養(yǎng)殖戶作為典型的調(diào)查對(duì)象。2016年對(duì)延邊州內(nèi)琿春市、龍井市、和龍市的典型養(yǎng)殖戶進(jìn)行了走訪調(diào)查，調(diào)查了能繁母牛的飼養(yǎng)規(guī)模在15-60頭之間的114個(gè)養(yǎng)殖戶，篩選了其中30個(gè)典型養(yǎng)殖戶進(jìn)行分析。

三、適度規(guī)模養(yǎng)殖戶生產(chǎn)規(guī)模效率分析

利用DEAP2.1軟件，基于產(chǎn)出導(dǎo)向性，計(jì)算延邊黃牛能繁母牛養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)效益及純技術(shù)效率和規(guī)模效率進(jìn)行分析。

根據(jù)DEA模型的測(cè)算得出2016年的30個(gè)決策單元綜合技術(shù)效率平均效率值為0.912，5個(gè)決策單元達(dá)到DEA有效為1，純技術(shù)效率值的平均值為0.920，有10個(gè)決策單元達(dá)到了技術(shù)效率有效。規(guī)模效率的平均值為0.991，有19個(gè)決策單元達(dá)到了規(guī)模效率有效。即實(shí)際測(cè)算的規(guī)模效率值越靠向1，實(shí)際現(xiàn)有規(guī)模和理論最優(yōu)規(guī)模間的差距就越小。從整體上來(lái)講，除了決策單元1之外，其他決策單元的規(guī)模報(bào)酬都呈遞增狀態(tài)，可以考慮適當(dāng)增加生產(chǎn)要素的投入，以增加養(yǎng)殖戶的產(chǎn)出，收益不斷增加的趨勢(shì)。對(duì)于DEA無(wú)效的養(yǎng)殖戶大多數(shù)是由純技術(shù)效率無(wú)效引起的，這表明影響?zhàn)B殖戶養(yǎng)殖規(guī)模的影響因素主要在技術(shù)環(huán)節(jié)。測(cè)算結(jié)果為延邊州能繁母牛家庭適度規(guī)模的頭數(shù)為42.3頭，主要區(qū)間范圍在40-50頭之間，采取的飼養(yǎng)方式是舍飼+放牧的經(jīng)營(yíng)方式，平均產(chǎn)犢率在67.52%以上，高于延邊州和龍市2016年能繁母牛577個(gè)養(yǎng)殖戶平均的產(chǎn)犢率的58.5%。高于謝春雷，王英明調(diào)查吉林省28個(gè)項(xiàng)目縣2016年5月產(chǎn)犢成活率60.67%[3]。

四、家庭經(jīng)營(yíng)能繁母牛適度規(guī)模的對(duì)策

根據(jù)DEA模型的測(cè)算，2016年延邊州“舍飼+放牧”的能繁母牛家庭經(jīng)營(yíng)模式中30個(gè)決策單元規(guī)模效率表明，能繁母牛家庭適度規(guī)模的頭數(shù)為40-50頭之間。規(guī)?；芊蹦概ｐB(yǎng)殖是技術(shù)密集型、資本密集型和勞動(dòng)密集型的行業(yè)，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖在具備規(guī)模效率的前提下，需要技術(shù)效率水平快速提高，這是規(guī)模養(yǎng)殖戶可持續(xù)性發(fā)展的保障。目前解決養(yǎng)殖戶的融資需求是當(dāng)務(wù)之急，積極推廣能繁母牛繁殖技術(shù)和飼養(yǎng)技術(shù)，通過(guò)示范和帶動(dòng)效用鞏固和發(fā)展延邊州能繁母牛養(yǎng)殖向規(guī)模化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。