劉霄漢

摘 要：淡水養(yǎng)蝦技術(shù)看上去是老生常談，但是新技術(shù)、新方法層出不窮，各地都有自己成功的經(jīng)驗，我在這里重點從池塘建設(shè)、清池肥水、蝦苗放養(yǎng)、精心投餌、管理等技術(shù)。供參考！

關(guān)鍵詞：淡水養(yǎng)蝦;技術(shù)探討;贛榆區(qū)

一、池塘建設(shè)

淡水龍蝦喜棲息于水質(zhì)清新、溶氧豐富的水域環(huán)境。建設(shè)池塘應(yīng)選擇在通風(fēng)向陽、水源充足、無污染源、注排水方便的地方。池塘深淺要分明，中部深，四邊淺，池底為壤土，四周拍實，還要用20-30目網(wǎng)紗圍住，以防逃防敵。另外在池塘中要放入汽車舊輪外胎100個/畝，為龍蝦創(chuàng)造一個安靜而舒適的棲身環(huán)境，防止脫殼互相殘殺，提高成活率。選擇靠近水源、水量充足、周圍沒有污染源的田塊養(yǎng)殖克氏螯蝦。稻田以壤土為好，要求田埂比較厚實，田面平整，稻田周圍沒有高大樹木，橋涵閘站配套，通水、通電、通路。沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周開挖養(yǎng)蝦溝，溝寬4～6米，深0.8～1米，坡比1∶2.5。田塊面積較大的，還要在田中開挖田間溝，溝寬1米，深0. 5～0.6米。養(yǎng)殖溝和田間溝面積占稻田面積20%左右。利用開養(yǎng)蝦溝挖出的土加固加高田埂，平整田面。按照高灌低排的格局，進(jìn)水渠道建在田埂上，排水口安排在稻田的最低處，保證灌得進(jìn)，排得出。田四周用塑料薄膜或鈣塑板建防逃墻，最好再用塑料網(wǎng)布覆蓋田埂內(nèi)坡，以防克氏螯蝦打洞。

二、清池肥水

準(zhǔn)備工作：1.清溝消毒。每畝稻田養(yǎng)蝦溝用生石灰75公斤或其他藥物，徹底清溝消毒。2.施足基肥。每畝養(yǎng)蝦溝施腐熟畜禽糞肥500～800公斤培肥水質(zhì)。3.移栽水生植物。蝦溝內(nèi)栽植輪葉黑藻、馬來眼子菜等水生植物，或在溝邊種植蕹菜。4.過濾進(jìn)水。進(jìn)水用篩網(wǎng)過濾，嚴(yán)防敵害生物進(jìn)入。蝦溝水深保持0.6～0.8米即可。池塘要進(jìn)行清淤、修整、曝曬。在放養(yǎng)蝦苗前10-15天，每畝用50kg生石灰干池消毒，7天后注入新水。在進(jìn)水前要安裝好60-80目的的進(jìn)水隔網(wǎng)，水深為50-80cm，同時每畝施發(fā)酵畜禽糞便300kg，以培育浮游生物。

三、蝦苗放養(yǎng)

蝦苗放養(yǎng)宜在3-4月份晴天的早晨或傍晚進(jìn)行，蝦苗的放養(yǎng)規(guī)格一般為3-5cm，每畝放養(yǎng)3500-4000尾，同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。放養(yǎng)：

1.夏季放養(yǎng)。以放養(yǎng)當(dāng)年人工繁殖的稚蝦為主。放養(yǎng)時間為7～9月份。每畝養(yǎng)蝦溝放養(yǎng)稚蝦1.5萬～2萬尾。

2.冬季放養(yǎng)。通常在12月份進(jìn)行，每畝蝦溝放養(yǎng)3厘米左右的蝦種1萬～1.5萬尾。有條件的地方可以進(jìn)行兩季蝦養(yǎng)殖，7～10月養(yǎng)一季青蝦或羅氏沼蝦，12月至翌年5～6月養(yǎng)一季克氏螯蝦。注意事項，（1）保證蝦苗蝦種質(zhì)量，同一田塊放養(yǎng)同一規(guī)格的蝦苗蝦種，一次放足。（2）在晴天早晨或陰雨天放養(yǎng)，放養(yǎng)蝦種時用3%～4%的食鹽水浴洗10分鐘消毒。

四、精心投餌

放苗后3天內(nèi)，投以絞碎的小雜魚、下腳肉和人工配合餌料;待蝦苗長到6-7cm時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性餌料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)。每天早、晚各投一次，晚上投全日量的70%-80%，餌料應(yīng)投在池塘四周淺水處，龍蝦集中的地方可適當(dāng)多投，以利檢查吃食情況。

五、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大。因此，特別要加強(qiáng)水質(zhì)管理。一是看水色，以淺綠色為好;二是測試水中酸堿度，以PH值7-7.5比較合適;三是及時換水，15-20天換水一次，換水量為池水50%，在正常氣溫中（20℃-30℃）蝦池以1m左右水深飼養(yǎng)，氣溫在15℃以下或35℃以上.

1.蝦游泳和魚大不相同，魚擺動尾鰭就可以向前游動了，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，只有一個尾巴和許多小腿，那么它是怎樣游泳的呢？蝦也有它的“高招”。

2.蝦是游泳的能手，能用腿做長距離游泳。它游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向后劃水，身體就徐徐向前驅(qū)動了。受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續(xù)向后躍動，速度十分快捷。也有的蝦不善于游泳，大龍蝦多數(shù)時間在海底的沙石上爬行。

3.呼吸與循環(huán) 對蝦的鰓位于背甲兩側(cè)形成的鰓室內(nèi)，鰓室前后及腹面和外界相通。鰓多呈羽狀，共25對，著生在胸部側(cè)壁或胸肢基部，表皮極薄，血流通過鰓時進(jìn)行氣體交換。鰓室內(nèi)有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由后面和腹面進(jìn)入，向前流出。循環(huán)系統(tǒng)為開管式。心臟為扁的多角形肌肉質(zhì)囊，位于頭胸部背側(cè)的圍心竇內(nèi)，心孔4對，兩對在背面，一對在后端兩側(cè)，另一對在心臟腹面近后端處，有瓣膜控制血液流向。

4.投喂8～9月份以投喂植物性飼料為主，10～12月多投喂一些動物性飼料。日投喂量按在田蝦體重的6%～8%安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量為在田蝦體重的2%～3%。從翌年4月份開始，逐步增加投喂量。

5.水質(zhì)管理8～9月份高溫季節(jié)，每10天換1次水，每次換水1/3;每20天潑灑1次生石灰水調(diào)節(jié)水質(zhì)。

6.日常管理每天巡田檢查一次。做好防汛防逃工作。維持蝦溝內(nèi)有較多的水生植物，數(shù)量不足要及時補(bǔ)放。大批蝦蛻殼時不要沖水，不要干擾，蛻殼后增喂優(yōu)質(zhì)動物性飼料。

六、病害防治

淡水龍蝦放養(yǎng)密度較大，要注意防病。一是蝦殼病。可用孔雀石綠和福爾林液混合，給龍蝦藥浴20-30分鐘。二是黑鰓病。可用亞甲基藍(lán)全池潑灑。三是纖毛蟲病。治療可用硫酸銅溶液浸洗病龍蝦5-6小時，每個療程連續(xù)3-5天。

七、適時捕獲

淡水龍蝦一般3-4月放養(yǎng)，10-11月即可收獲。收獲時，采用捕大留小的方法，也可采取干塘或圍網(wǎng)的方法于傍晚進(jìn)行一次性捕。8～9月放養(yǎng)的，12月份捕撈;冬季放養(yǎng)的，翌年6～7月捕撈。