徐紅燕

【摘 要】語言是文化的載體和媒介，文化影響和制約著語言交際，語言和文化密不可分。在中職英語課堂上，文化導(dǎo)入對于培養(yǎng)學(xué)生良好的跨文化交際意識和能力，具有非常重要的現(xiàn)實意義。本文將結(jié)合筆者多年的教學(xué)實踐，緊扣教材淺談進行文化導(dǎo)入的幾種做法。

【關(guān)鍵詞】英語教學(xué);文化導(dǎo)入

中圖分類號： H319文獻標(biāo)識碼： A 文章編號： 2095-2457（2019）30-0170-001

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.30.086

Sapir（1921） 提出文化不應(yīng)該和語言分離開。Fries （1945） 強調(diào)在語言學(xué)習(xí)的任何階段，文化都是不可避免的一部分。Lado（1945） 指出不掌握文化背景，語言是永遠學(xué)不好的。Brooks（1968） 強調(diào)文化應(yīng)該貫穿語言學(xué)習(xí)的全過程。Hall（1973） 認為文化學(xué)習(xí)才是語言學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)。Schumann（1978） 提出語言學(xué)習(xí)成功與否取決于文化學(xué)習(xí)的程度。許國璋（1980）也提出外語學(xué)習(xí)中，教師和學(xué)生都應(yīng)該關(guān)注文化。胡文仲（1989）就提倡在學(xué)習(xí)語言時，重視文化的作用。鄧炎昌和劉潤清（1989）更為詳細地介紹了語言和文化的關(guān)系：語言時文化的一部分，語言在很大程度上影響文化。一方面，沒有語言就沒有文化;另一方面，語言受文化影響并且反映文化。

教育部2009年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱》中明確提出，中職英語課程應(yīng)特別注重培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的意識和能力，把培養(yǎng)學(xué)生的文化意識視為得體運用語言的保障。因此，教師在教授語言知識的同時，必須要適時、適度地導(dǎo)入相關(guān)文化知識，以培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的意識和能力。

下面，本文將結(jié)合筆者多年的教學(xué)實踐，談一談在中職英語課堂教學(xué)過程中，緊扣教材來進行文化導(dǎo)入的幾種做法。

1 做好課前文化鋪墊進行文化導(dǎo)入

眾所周知，在對相關(guān)文化背景知識缺乏了解的情況下，學(xué)生聽、說、讀、寫能力的提高勢必會受到極大限制，對理解課文也會造成困難，進而影響教學(xué)效果和進度。課前的文化鋪墊，猶如音樂的前奏，它能把學(xué)生帶入一個熟悉的境界，有利于消除學(xué)生的理解障礙和文化隔膜。教材的系列配套教材提供了大量的背景材料，其中具有豐富的英語國家文化內(nèi)涵和信息。教師應(yīng)充分發(fā)揮背景材料的作用，以幫助學(xué)生加深對英語國家文化背景的了解。例如，在講解Book 3 Unit 2 Excerpt from a Waiter Training Manual 一文時，教師可以介紹西餐的上餐順序以及牛排的烹飪程度進行導(dǎo)入。這樣學(xué)生就能迅速被教師帶進陌生而又新奇的西餐文化，這就能為之后的課文講解開一個好頭。

2 通過營造課間文化語境來進行文化導(dǎo)入

提高學(xué)生跨文化意識的最好辦法是讓他們沉浸在英語文化氛圍中，同英語母語使用者直接接觸。但受客觀條件限制，中國學(xué)生要做到這一點往往較難。所以，英語教師應(yīng)當(dāng)設(shè)法創(chuàng)造條件，利用一切可用的教學(xué)手段，為學(xué)生營造一個文化語境，使學(xué)生有機會體驗異國的文化氛圍。

（1）運用多媒體手段，使學(xué)生浸染其中，在感受中加深體會。例如，在講授語音知識時，可選擇幾段BBC和VOA的節(jié)目錄音在課堂上播放，讓學(xué)生直接聆聽世界上一流英語主持人的發(fā)音，感受英式英語和美式英語的韻味和不同。又如，在Book 1 Unit 3 French Women Dont Get Fat 一文的教學(xué)過程中，教師可以把中餐典型菜式和西餐典型菜式的資料圖片通過投影呈現(xiàn)出來，讓學(xué)生對世界飲食文化有個感性的認識，從而加深學(xué)生對東、西方飲食文化差異的理解。

（2）通過角色表演，使學(xué)生在實際演練中得到提高。對話不僅涉及禮儀習(xí)俗以及交際用語的規(guī)范使用，而且在具體的言語交際中，語言形式的選用總是受到時間、地點、話題、交際雙方的情感、個性、社會角色及其文化背景等語境因素的制約。通過角色表演，讓學(xué)生感受特定文化語境下使用特定交際語言的感覺，可以大大減少學(xué)生對話中的語用錯誤。

例1，如Book 3 Unit 2，教師可以針對本單元的主題 Its my first day設(shè)置正式和非正式兩種場景，引導(dǎo)學(xué)生操練生活中不同場景的不同問候用語和自我介紹用語。如非正式問候和自我介紹時說： “Hi， Im ... ”，“This is ... ” .又如正式問候和自我介紹時說 “Please allow me to introduce myself， ... ”. “Id like to introduce you to my dear friend， ...”等。

例2，對于由經(jīng)典作品改編的課文，如新編 Book 3 Unit 5 Together We are Stronger，可以讓學(xué)生進行課文對話排演，指導(dǎo)他們盡量按照角色的特點和特定的言語交際環(huán)境來正確地使用語言。通過這樣的教學(xué)活動，使學(xué)生在純正的英語氛圍中逐步結(jié)合社會文化背景來體會原文的語言魅力。

3 通過挖掘課文中文化信息來進行文化導(dǎo)入

現(xiàn)行的中職英語教材選材廣泛，在語篇教學(xué)中，我們不但要讓學(xué)生把握文章的內(nèi)容主旨，學(xué)習(xí)語言知識，提高語言技能，還要引導(dǎo)他們注意挖掘其中的文化信息，使學(xué)生在習(xí)得語言的同時，拓寬自己的文化視野。例如，在講授新編Book 1 Unit 3 French Women Dont Get Fat 時，教師可以挖掘文章中包含的法國人的健康飲食習(xí)慣：吃飯不看電視，食物多樣化，早餐不能省，很少吃零食等呈現(xiàn)給學(xué)生。再如Book 2 Unit 3 Buy Nothing Day一文與Book 2 Unit 6 TV-Turnoff Week一文，兩篇課文分別介紹了兩個組織號召民眾一年中某一天不購物以及一年中某一個星期不看電視。在教學(xué)過程中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生去理解這兩個組織所倡導(dǎo)出來的這種健康、積極的生活態(tài)度，并指出這種生活態(tài)度已成為當(dāng)代西方社會的主流。