李云龍

摘要：鄉(xiāng)村民宿景觀近幾年得到了越來(lái)越多的關(guān)注，但如何將古村落文化與民宿景觀更緊密地聯(lián)系起來(lái)仍然是一個(gè)問(wèn)題，難以真正實(shí)現(xiàn)人文創(chuàng)新與文化傳承。文章以北京市門(mén)頭溝區(qū)靈水村為例，針對(duì)如何將村落文化結(jié)合到鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)中，發(fā)揚(yáng)古村落傳統(tǒng)的歷史文化特色，利用好現(xiàn)狀條件，充分利用好老瓦、老磚、老窗，在尊重傳統(tǒng)歷史文化、保持原有村落風(fēng)格的前提下，針對(duì)現(xiàn)代人的度假生活需要，提出適合北京近郊鄉(xiāng)村民宿景觀改良的新思路。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村民宿景觀;文化傳承;生態(tài)修復(fù)

一、引言

近年來(lái)，民宿景觀已逐漸成為景觀界的一大研究熱點(diǎn)，與此相關(guān)的研究成果和實(shí)踐成果已非常成熟。但如何讓古村落文化與鄉(xiāng)村民宿景觀更深入地融合，讓古村落文化在民宿景觀中更好地體現(xiàn)仍然是一大難點(diǎn)。鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)就是對(duì)鄉(xiāng)村民宿環(huán)境的各個(gè)組成要素進(jìn)行設(shè)計(jì)，包括院墻、植物、院落空間等，從而為游客營(yíng)造具有鄉(xiāng)土文化特色的民宿景觀體驗(yàn)，力求在保留鄉(xiāng)土特點(diǎn)和歷史文化的前提下進(jìn)一步改善生態(tài)資源問(wèn)題、促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、傳承歷史人文精神。

二、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

（一）國(guó)外研究現(xiàn)狀

歐洲民宿源于20世紀(jì)70年代，最開(kāi)始是給游人提供住宿和早餐的一種經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)民宿的景觀性涉獵不深[1]。

美國(guó)民宿源于第二次世界大戰(zhàn)之后，經(jīng)過(guò)不同歷史時(shí)期的發(fā)展，美國(guó)進(jìn)入到對(duì)個(gè)體生活、公眾利益、循環(huán)環(huán)保的反思。美國(guó)人天生熱愛(ài)冒險(xiǎn)、熱愛(ài)自然的情愫促使他們的認(rèn)知行為方式發(fā)生變化，因此生態(tài)自然式的鄉(xiāng)村民宿得到了迅速的發(fā)展，形成了以鄉(xiāng)村農(nóng)舍為核心并發(fā)展周邊多種活動(dòng)的度假形式（喬暢，2016）。美國(guó)民宿的特點(diǎn)是通過(guò)營(yíng)造溫馨動(dòng)人的家庭氛圍和住宿環(huán)境，來(lái)滿足人們?cè)诒涑鞘兄锌释@得的家庭歸屬感和田園歸屬感。

日本民宿源于上個(gè)世紀(jì)末，公眾參與感是日本民宿最為突出的亮點(diǎn)。起初是由于一部分旅游愛(ài)好者在旅途中租用當(dāng)?shù)卮迕耖e置的房屋而演化而來(lái)，現(xiàn)在日本民宿發(fā)展體系已經(jīng)十分完整，將社區(qū)作為民宿的主要集中地區(qū)，加強(qiáng)社區(qū)和民宿兩者之間的聯(lián)系，倡導(dǎo)人們綠色出行、文明出行，現(xiàn)已成為民眾及旅行者熱愛(ài)的一種出行方式。

（二）國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

我國(guó)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展起步較晚，形勢(shì)迅猛，兩極分化嚴(yán)重，社會(huì)上層人士出行居住的“高端民宿”價(jià)格普遍在千元以上，裝飾過(guò)于奢華，風(fēng)格大多以歐美、日本民宿為主。管理模式也效仿品牌化酒店，讓人難以體驗(yàn)到民宿的鄉(xiāng)土特色與歷史文化氛圍，普通民眾自行經(jīng)營(yíng)的民宿存在管理理念滯后，服務(wù)能力低下，硬件設(shè)施簡(jiǎn)陋，環(huán)境落后，風(fēng)格不明確、單一等諸多問(wèn)題，無(wú)法滿足消費(fèi)者渴望享受民俗文化、風(fēng)土人情的需求。

這種現(xiàn)狀迫切需要我們規(guī)范國(guó)內(nèi)民宿經(jīng)營(yíng)形式，改善民宿入住氛圍，將鄉(xiāng)村文化與風(fēng)土人情注入其中，打造具有鄉(xiāng)土文化氣息的鄉(xiāng)村民宿景觀。

（三）國(guó)內(nèi)外民宿發(fā)展類(lèi)比

縱觀國(guó)內(nèi)外民宿發(fā)展情況，發(fā)達(dá)國(guó)家的民宿起源較早，我國(guó)大陸進(jìn)入20世紀(jì)九十年代才開(kāi)始發(fā)展民宿[2]。由于發(fā)展比較早，使得日本、法國(guó)、英國(guó)等國(guó)家民宿發(fā)展已經(jīng)趨于規(guī)范化，體系化發(fā)展，而我國(guó)大部分地區(qū)民宿發(fā)展情況則因地區(qū)情況各異。近年來(lái)，龐大的市場(chǎng)需求擴(kuò)大了我國(guó)民宿發(fā)展的空間，打造時(shí)尚的經(jīng)營(yíng)品牌，營(yíng)造舒適的住宿氛圍，發(fā)展富有鄉(xiāng)土氣息的民宿景觀，將是我國(guó)民宿今后發(fā)展的總體趨勢(shì)。

三、基于文化傳承的北京近郊鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)研究

近年來(lái)，我國(guó)城市化進(jìn)程發(fā)展過(guò)快，快節(jié)奏的都市生活讓人們更加向往自然的田園生活，鄉(xiāng)村民宿得到飛速發(fā)展，人們對(duì)于鄉(xiāng)村民宿景觀的要求也越來(lái)越高。因此，如何打造具有鄉(xiāng)土氣息的特色民宿是我們需要解決的難題[3]。良好的民宿景觀環(huán)境可以有效地提升民宿環(huán)境的舒適感，探究鄉(xiāng)村生活的本質(zhì)及鄉(xiāng)村中所蘊(yùn)含的歷史文化，并將其融入民宿景觀設(shè)計(jì)當(dāng)中。本文以北京市門(mén)頭溝區(qū)靈水村民宿景觀發(fā)展的現(xiàn)狀為例進(jìn)行研究、設(shè)計(jì)、歸納總結(jié)進(jìn)而初步提出適合北京近郊鄉(xiāng)村民宿景觀的改良方法及策略。

（一）項(xiàng)目概況

1、歷史背景

靈水村屬于北京市門(mén)頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)，村子位于齋堂鎮(zhèn)的西北方向，村子周?chē)荷江h(huán)繞，村莊建在抓鬏山后方，蓮花山前方，是依靠著青山清泉而建成的村莊。河水流過(guò)村莊，形成了“天人合一”的自然格局[4]。村莊里的房屋建筑相互堆疊地建在一起，古老的住宅建設(shè)地排列整齊。靈水村從古代就是一個(gè)著名的“舉人村”，村子里每年都出人才，明清時(shí)期最為繁榮，形成了獨(dú)特的文化現(xiàn)象，直至現(xiàn)在仍然人才輩出。

2、場(chǎng)地現(xiàn)狀

靈水村古民居是中國(guó)北方明清時(shí)期鄉(xiāng)村民居建筑的典范，原貌保存較完整，現(xiàn)有明代民居20余間，清代民居100余間[5]。建筑整體采用了北京傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建筑風(fēng)格，墻體由水泥和清水磚堆砌而成，充分體現(xiàn)了靈水村傳統(tǒng)的歷史人文精神，青色的磚塊搭配灰色的瓦片相得益彰，住宅建筑周?chē)h(huán)境秀美，選址得天獨(dú)厚。

3、存在的問(wèn)題

（1）院落空間占地面積較大，但功能布局過(guò)于簡(jiǎn)單;

（2）硬質(zhì)場(chǎng)地面積較大導(dǎo)致綠化空間缺失嚴(yán)重;

（3）內(nèi)部園路單一，各個(gè)分區(qū)劃分不明確;

（4）缺少體驗(yàn)性景觀，旅客參與感不高;

（5）對(duì)院內(nèi)現(xiàn)存資源利用率較低;

（6）沒(méi)考慮民宿庭院的輸出功能;

（7）脫離歷史文化內(nèi)涵，民宿景觀千篇一律，缺少特色性。

隨著國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，靈水村逐漸得到了大眾的青睞，村落整體生態(tài)環(huán)境得到了極大地改善，但民宿景觀環(huán)境卻不盡如人意[6]。靈水村是我國(guó)著名的古村落，歷史文化底蘊(yùn)深厚，民宿景觀環(huán)境并未將人文特色融入其中，導(dǎo)致游客對(duì)靈水村文化體驗(yàn)不夠深入。因此對(duì)靈水村民宿景觀的改造提升，針對(duì)不同類(lèi)別的庭院空間，應(yīng)采用與之相適應(yīng)的改造設(shè)計(jì)辦法，并提出相應(yīng)的設(shè)計(jì)原則，主要是從庭院的功能性和景觀性兩個(gè)方面的改造設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)改造之后的民宿庭院不僅可以滿足主人和旅客的各方面需求，也保護(hù)與發(fā)展傳統(tǒng)鄉(xiāng)村民居庭院風(fēng)貌，使鄉(xiāng)村庭院景觀與鄉(xiāng)村住宅建筑相協(xié)調(diào)，從根本上改善村容村貌促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展[7]。

（二）北京近郊鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)原則

1、尊重生態(tài)，文化傳承

我國(guó)是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的國(guó)家，那我們?cè)趧?chuàng)造鄉(xiāng)村民宿景觀的過(guò)程中，不能脫離鄉(xiāng)村文化的本源，要注重優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承。首先就是要做到對(duì)其原有的生態(tài)環(huán)境的尊重，我們要盡可能地減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，最大程度地去保護(hù)其原有的生態(tài)環(huán)境多樣性[8]。充分利用土地資源現(xiàn)狀，力求景觀與自然的完美融合。其次我們不能忽視民宿本來(lái)的價(jià)值，景觀不要做得過(guò)大過(guò)空，從而喧賓奪主，忽略了旅客的入住體驗(yàn)，要以人為本，因地制宜。最重要的是我們要在設(shè)計(jì)中注入文化，注入靈魂。強(qiáng)化當(dāng)?shù)靥厣奈幕蛡鹘y(tǒng)的民俗。凸顯出當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情和自然生態(tài)環(huán)境。

2、滿足功能，注重體驗(yàn)

功能滿足是我們著手設(shè)計(jì)的第一步，合理的功能分區(qū)，能夠在有限的空間內(nèi)滿足人們對(duì)民宿環(huán)境的功能需求，同時(shí)要加強(qiáng)場(chǎng)地的體驗(yàn)性，考慮游客在鄉(xiāng)村生活中的精神需求，通過(guò)一些特定的景觀元素還原鄉(xiāng)村生活的情景，讓游客參與其中，尋求心靈共鳴，達(dá)到最佳的景觀體驗(yàn)。

3、舊物利用，植物實(shí)用

對(duì)民宿景觀設(shè)計(jì)的選材方面，要實(shí)現(xiàn)節(jié)約經(jīng)濟(jì)、可持續(xù)發(fā)展的原則[9]。利用現(xiàn)有資源，減少經(jīng)濟(jì)成本。要充分利用現(xiàn)狀民宿中設(shè)施并對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，挖掘其中的景觀價(jià)值，可以最大程度還原鄉(xiāng)村生活的原貌。

4、強(qiáng)調(diào)主題，營(yíng)造情景

鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)可以充分利用周邊的自然環(huán)境，情景的營(yíng)造講究“以人為本”，在本地區(qū)特有文化的基礎(chǔ)上，進(jìn)行創(chuàng)意構(gòu)思，將各景觀要素進(jìn)行巧妙地搭配設(shè)計(jì)，還原質(zhì)樸純粹的鄉(xiāng)村生活，營(yíng)造自在舒適的情景，展現(xiàn)出鄉(xiāng)村民宿獨(dú)特的魅力[10]。

四、結(jié)束語(yǔ)

鄉(xiāng)村民宿作為寄托城市人追尋鄉(xiāng)土情結(jié)的重要載體，所以我們?cè)谶M(jìn)行民宿景觀設(shè)計(jì)時(shí)，要在尊重文化傳承的前提下，展現(xiàn)鄉(xiāng)村的風(fēng)土人情，回歸鄉(xiāng)村生活的本質(zhì)，發(fā)揮其獨(dú)特的魅力。我們要尊重生態(tài)，傳承文化;滿足功能，注重體驗(yàn);舊物利用，植物實(shí)用;強(qiáng)調(diào)主題，營(yíng)造情景。為辛苦打拼的現(xiàn)代人打造風(fēng)景怡人、溫馨舒適、底蘊(yùn)深厚的鄉(xiāng)村民宿景觀。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭文進(jìn).有關(guān)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的民宿現(xiàn)狀研究[J].旅游縱覽，2016（02）：216.

[2]樂(lè)盈.鄉(xiāng)村旅游中民宿發(fā)展?fàn)顩r與對(duì)策研究[J].新絲路，2016（11）：37.

[3]周瓊.臺(tái)灣民宿發(fā)展態(tài)勢(shì)及其借鑒[J].臺(tái)灣農(nóng)業(yè)探索，2014（01）：13-18.

[4]陳可石，婁倩，卓想.德國(guó)、日本與我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展及其啟示[J].開(kāi)發(fā)研究，2016（02）：163-167.

[5]馮學(xué)鋼，金川.我國(guó)民宿發(fā)展中的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范[J].質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化，2016（04）：14-16.

[6]錢(qián)敏.基于本土化與人情化理念的民宿設(shè)計(jì)——以舟山市海島民宿為例[J].旅游縱覽（下半月），2016（05）：98.

[7]許硯梅，馬慧.民宿景觀初探——記鄉(xiāng)愁續(xù)傳統(tǒng)[J].城市建筑，2016（11）：236.

[8]朱思媛，鮑旭煜，呂爽爽等.鄉(xiāng)村民宿景觀調(diào)查研究[J].科學(xué)導(dǎo)報(bào)，2015（02）：178.

[9]潘超，陳宇，肖逸.主題民宿的特色景觀營(yíng)造[J].現(xiàn)代園藝，2016（02）：96-97.

[10]趙瓊.情境體驗(yàn)主導(dǎo)下的杭州民宿景觀營(yíng)造方式初探[D].

杭州：中國(guó)美術(shù)學(xué)院，2015.