孫愛(ài)良　劉效朋　劉賢召　潘寶軍

冬棗果實(shí)膨大期日灼病災(zāi)害調(diào)查與研究

孫愛(ài)良1，劉效朋2，劉賢召2，2

（1.河北省棗氣象中心，河北 滄州 ?061001;2.河北省黃驊市農(nóng)業(yè)局，河北 黃驊 ?061100）

摘要：采用實(shí)地調(diào)查方式，對(duì)河北省冬棗集中產(chǎn)區(qū)2018年日灼病發(fā)病情況分別在7月23日、8月7日和8月17日進(jìn)行3次調(diào)查。結(jié)果表明，冬棗日灼病發(fā)病率大小與高溫持續(xù)時(shí)間和極端氣溫值呈正相關(guān)關(guān)系;與冬棗果實(shí)所處位置有關(guān)，發(fā)病率大小呈現(xiàn)西面>南面>東面>北面、上部>下部、外部>內(nèi)部的規(guī)律，其中下部和北部沒(méi)有發(fā)現(xiàn)日灼病發(fā)生;與果實(shí)個(gè)體生長(zhǎng)階段有關(guān)系，同一位置的枝條上個(gè)體較大的果實(shí)較易遭受日灼病危害;冬棗日灼病存在自愈現(xiàn)象，處于發(fā)病情況較輕的1級(jí)病果，在后期氣象條件較為適宜時(shí)，會(huì)自愈或傷病減輕。此外，發(fā)病率大小與小氣候環(huán)境（下墊面狀態(tài)）和管理措施（如灌溉情況等）有關(guān)。

關(guān)鍵詞：冬棗;日灼病;發(fā)病率;調(diào)查

中圖分類(lèi)號(hào)：S665.1 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）18-0039-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.18.009 ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Investigation and study on sunburn disaster of winter jujube fruit in expansion period

SUN Ai-liang1，LIU Xiao-peng2，LIU Xian-zhao2，PAN Bao-jun2

（1.Hebei Jujube Meteorological Center，Cangzhou 061001，Hebei，China;2.Huanghua Agricultural Bureau，Huanghua 061100，Hebei，China）

Abstract： The incidence of sunburn in the concentrated production areas of winter jujube in Hebei province in 2018 was investigated three times by field survey on July 23， August 7 and August 17， respectively. The results showed that the incidence of sunburn of winter jujube was correlated with the duration of high temperature and extreme temperature value positively. It also related to the location of fruits， showing a law that the incidence rate varies from large to small in the order of west， south， east and north， upper part had higher rate than lower one， in the meantime， external had a higher incidence than internal， with the lower and northern parts not appearing this disease. It related to the individual growth stage of the fruit because the larger fruit was more vulnerable to sunscald in the same position. Self-healing was a phenomenon among the winter jujube in a less serious disease of one level， healing itself or reducing injuries when the later meteorological conditions were more appreciate. In addition， the incidence was related to microclimate environment （underlying surface state） and management measures （for instance irrigation）.

Key words： winter jujube; sunburn disaster; morbidity; investigation

冬棗日灼病是指在冬棗果實(shí)生長(zhǎng)期間由于強(qiáng)烈陽(yáng)光輻射增溫所引起的冬棗果實(shí)或組織灼傷[1]，是冬棗果實(shí)膨大期及成熟期較為常見(jiàn)的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害之一。河北省東部沿海平原地區(qū)是冬棗發(fā)源地，是中國(guó)主要冬棗產(chǎn)區(qū)之一，在2018年7月中下旬至8月上旬的果實(shí)膨大期，發(fā)生了兩次連續(xù)的高溫天氣過(guò)程，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，使冬棗遭受較為嚴(yán)重的日灼病傷害，給棗農(nóng)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于普通果樹(shù)日灼病的研究較為多見(jiàn)，郝燕燕等[2，3]、張建光等[4]對(duì)蘋(píng)果日灼病進(jìn)行了深入觀察和研究;蒯傳化等[5，6]對(duì)葡萄的日灼病閾值進(jìn)行了深入的研究，對(duì)主要影響因子進(jìn)行分析，取得了較為滿意的結(jié)果，并對(duì)常見(jiàn)果樹(shù)日灼病研究的進(jìn)展進(jìn)行了總結(jié)。但是，當(dāng)前國(guó)內(nèi)外關(guān)于冬棗日灼病的研究較為少見(jiàn)，尚缺乏深入觀察和系統(tǒng)性研究。因此，針對(duì)2018年河北省東部地區(qū)冬棗日灼病發(fā)病情況進(jìn)行細(xì)致地觀察和研究，對(duì)掌握冬棗日灼病的發(fā)病規(guī)律、特點(diǎn)以及探索冬棗日灼病災(zāi)害的防御措施，提高生產(chǎn)管理水平具有重要的指導(dǎo)意義。

2.3 ?管理措施和棗園環(huán)境對(duì)冬棗總體日灼病發(fā)病率的影響

3次調(diào)查不同棗園所遭受日灼病總體日灼病發(fā)病率見(jiàn)表4。對(duì)其進(jìn)行方差分析顯示，F(xiàn)為35.47，F(xiàn)0.01為5.99，F(xiàn)>F0.01，說(shuō)明不同棗園間日灼病發(fā)病率大小存在顯著性差異，也就是說(shuō)不同棗園因管理措施不同和棗園環(huán)境的不同，對(duì)棗園日灼病發(fā)病率存在影響。在管理措施方面，調(diào)查發(fā)現(xiàn)對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行二次開(kāi)甲的棗樹(shù)，枝葉量相對(duì)較小，樹(shù)勢(shì)弱，遭受陽(yáng)光照射面積大，較易受害，而沒(méi)有進(jìn)行二次開(kāi)甲的冬棗樹(shù)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，枝葉量大、樹(shù)勢(shì)郁閉受害相對(duì)較輕;在小氣候環(huán)境方面，經(jīng)過(guò)灌溉的果園和地面有草覆蓋的果園要比沒(méi)有灌溉或沒(méi)有草覆蓋的果園受害輕[9]。

3 ?小結(jié)與討論

調(diào)查和分析表明，冬棗果實(shí)在遭受連續(xù)的強(qiáng)輻射后，果實(shí)表面溫度升高造成日灼病災(zāi)害，一般情況下果實(shí)發(fā)病的順序：首先果實(shí)的向光面顏色變深，由淺紅色變成肉紅色，隨后出現(xiàn)輕微紅斑，表現(xiàn)出災(zāi)害特征，此時(shí)如果溫度、降水條件得不到改善，就會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)變成深紅色、褐色或黑色斑塊，并出現(xiàn)裂紋使果實(shí)的商品性喪失。

日灼病的發(fā)生與氣溫的高低和持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短明顯相關(guān)，溫度越高，高溫累積時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)病越嚴(yán)重。在同一株棗樹(shù)上，不同位置的果實(shí)受害率明顯不同，一般情況下，西面>南面>東面>北面，外部>內(nèi)部、上部>下部，其中北部、內(nèi)部和下部由于枝條的遮擋，基本不會(huì)遭受日灼病危害。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，可以采取適當(dāng)?shù)男藜舴椒?，調(diào)整結(jié)果枝條的分布，從而減輕日灼病災(zāi)害。調(diào)查還顯示，同一位置的枝條上，果實(shí)的大小不同，日灼病所受災(zāi)害不同，果實(shí)大的受害率明顯大于個(gè)頭小的，因此在果實(shí)膨大期適當(dāng)減少膨大劑的使用，也是降低日灼病災(zāi)害的有效途徑之一。

在日灼病發(fā)生后，如果隨后的溫度、濕度、降水等氣象條件出現(xiàn)明顯改善，則受害較輕的日灼病癥狀會(huì)出現(xiàn)減輕或自愈現(xiàn)象。據(jù)此，在實(shí)際生產(chǎn)中，當(dāng)出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣有輕微的日灼病發(fā)生時(shí)，可以采取灌溉或噴水降溫的措施，改善果園小氣候環(huán)境，在一定程度上可以緩解或防止冬棗日灼病的發(fā)生，此外在疏除病果時(shí)，對(duì)于受害較輕的1級(jí)病果，可以適當(dāng)保留，減少損失。

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