劉彤彤 謝萍 汪云秀

[摘要]隨著人們收入水平的增加和健康消費意識的增強，消費者對茶消費的需求大大提高，生態(tài)茶園越來越受到關(guān)注?；诋?dāng)今國內(nèi)茶產(chǎn)品供過于求以及競爭激烈的現(xiàn)狀，結(jié)合生態(tài)茶園的內(nèi)涵、特點及發(fā)展模式，從地理區(qū)位、環(huán)境和資源等要素入手，對云南省生態(tài)茶園建設(shè)進行SWOT分析，從而為云南省生態(tài)茶園建設(shè)指明方向。

[關(guān)鍵詞]生態(tài)茶園;SWOT分析;建設(shè)方向

[中圖分類號]S571.1[文獻標(biāo)識碼]A

1 云南省生態(tài)茶園的總體情況

生態(tài)茶園是茶園的一種特殊形態(tài)，以茶樹為核心，基于茶樹與環(huán)境、與其他生命系統(tǒng)的聯(lián)系和相互依賴的特征，因地制宜地充分利用太陽能、土地和空氣等生態(tài)條件，合理配置茶園生態(tài)系統(tǒng)，促進茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)。同時依據(jù)茶樹的生物特性，采用生物多樣性立體復(fù)合栽培，表現(xiàn)為上層為喬木型植物，中層為茶樹，下層為雜草、綠肥等作物，茶木共生，保持原生態(tài)，禁止使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，使用有機肥料，采用人工除草等原始耕作方式。

1.1 云南省生態(tài)茶園的發(fā)展模式

云南茶園經(jīng)過多年的發(fā)展，根據(jù)植物物種的互利共存關(guān)系及茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動總結(jié)形成了一系列生態(tài)茶園模式。主要分為三種：①茶—林、茶—藥 、茶—肥及茶—牧草模式;②茶—牧（禽）—沼模式;③茶—牧—草、林—茶—牧（禽）—沼等模式。

1.2 云南省生態(tài)茶園的建設(shè)現(xiàn)狀

面對國內(nèi)外消費者日益增強的健康消費意識、內(nèi)外強勁增長的綠色有機茶消費勢頭、內(nèi)外茶產(chǎn)品供過于求以及同質(zhì)化競爭激烈的現(xiàn)實，云南省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展著力深入推進綠色生態(tài)有機茶園的建設(shè)。截至2017 年，云南省無性系茶園達 15.33萬hm2，占全省茶園面積 39%;無公害茶園達 34.67萬hm2，占全省茶園總面積的 87%。生態(tài)茶園優(yōu)勢突出?！对颇鲜「咴厣F(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十三五”茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中明確了目標(biāo)任務(wù)，到2020年，全省茶葉面積穩(wěn)定在42萬hm2，其中高優(yōu)生態(tài)茶園面積達到20萬hm2，有機茶園面積達到6.67萬hm2。

2 云南省生態(tài)茶園建設(shè)的SWOT分析

SWOT分析法也稱態(tài)勢分析法，由內(nèi)部的優(yōu)勢（Strength）、劣勢（Weakness）和外部的機會（Opportunity）和威脅（Threat）這四個維度組成，從云南省地理區(qū)位、環(huán)境、資源、形勢、政策和服務(wù)對象入手，針對云南省生態(tài)茶園這四個維度進行研究分析，客觀準(zhǔn)確地反映出其所存在的優(yōu)勢和機遇及其所要面對的劣勢與威脅，從而進一步分析得出云南省生態(tài)茶園的建設(shè)方向。

2.1 優(yōu)勢（Strength）

2.1.1 自然生態(tài)環(huán)境良好。云南的地理區(qū)位是高海拔，低緯度，降雨多，茶園內(nèi)的灌溉系統(tǒng)完善。遠(yuǎn)離污染源的生態(tài)茶園森林覆蓋率高，茶園及周邊水土潔凈、空氣清新，太陽能、土地和空氣等生態(tài)條件非常適合茶樹的生長發(fā)育，擁有得天獨厚的生態(tài)自然環(huán)境。

2.1.2 歷史人文資源豐富。云南是世界茶樹的發(fā)源地之一，種茶、制茶歷史非常悠久，擁有稀缺獨特的古茶樹（樹齡100年以上）資源，因其擁有優(yōu)良的品質(zhì)及獨特的風(fēng)味，這些稀缺的古茶資源受到消費者的青睞。與此同時，豐富的茶樹物種資源融合了民族茶文化，使其茶文化韻味十足。

2.1.3 茶園基礎(chǔ)設(shè)施完善。云南生態(tài)茶園的建設(shè)選址一般是在15～25°的坡度上，25°以上的坡地保持原有植被的種植。茶園中設(shè)置了合理的內(nèi)部交通線和自然靈動的水系，有利于運輸和灌溉作業(yè)。

2.1.4 茶園景觀獨特。云南生態(tài)茶園上層為喬木型植物，中層為茶樹，下層為雜草、綠肥等作物，周圍有生態(tài)防護林，茶園與周圍的環(huán)境融為一體，形成獨特的茶園景觀。

2.2 劣勢（Weakness）

2.2.1 茶園早期模式的不利影響。西雙版納州現(xiàn)有膠茶間作面積超過 1000hm2，其中，勐臘縣尚勇鎮(zhèn)有 666.7 hm2;景洪市普文、大渡崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有 333.3 hm2。云南生態(tài)茶園早期模式是膠—茶人工群落，該模式主要是膠茶間作，橡膠樹的種植必然需要使用農(nóng)藥，與膠樹間作的茶樹必然受到農(nóng)藥的污染。該模式與當(dāng)今生態(tài)治理相悖，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、健康的生態(tài)有機茶受到了挑戰(zhàn)。

2.2.2 茶園種植、管理水平低。生態(tài)茶園的管理應(yīng)以保證茶樹的良好生長為主，需要對茶葉進行分批采摘、分級加工，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶。但部分邊遠(yuǎn)地區(qū)生態(tài)茶園的管理人員的思想陳舊，沒有綠色、安全衛(wèi)生意識，難以接受現(xiàn)代管理方式，致使茶葉的質(zhì)量不能達到生態(tài)茶的標(biāo)準(zhǔn)。為了擴張茶園面積，如25°坡度以上不適合種植茶樹的地方也都種植了茶樹，又沒有合理的規(guī)劃，導(dǎo)致了茶園水土流失。

2.2.3 生態(tài)旅游教育普及率低。云南生態(tài)茶園整體景色迷人，但其缺乏主要的特色瀏覽項目，并且旅游項目還不夠豐富，宣傳推廣不到位，沒有辦法吸引消費者，從而影響了生態(tài)茶園旅游業(yè)的發(fā)展。

2.3 機會（Opportunity）

2.3.1 政府及相關(guān)政策支持。黨的十九大報告提出：建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟體系。2018年中央1號文件明確提出，加強黨對“三農(nóng)”工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化。在兩個奮斗目標(biāo)中提到了農(nóng)業(yè)生態(tài)服務(wù)能力需要進一步提高?；仡櫼皇肿グl(fā)展、一手抓保護的“十二五”，云南省生態(tài)文明建設(shè)初見成效，但生態(tài)文明建設(shè)體制機制仍然存在一些問題?！笆濉奔敖窈蟾L一段時期是建設(shè)高原特色農(nóng)產(chǎn)品的起步之年，這無疑都給云南生態(tài)茶園的建設(shè)和發(fā)展迎來了新的機遇。

2.3.2 品牌帶來的機遇。云南茶葉種植面積在全國排名第二，普洱茶、紅茶和綠茶是“云茶”的主要產(chǎn)品，其中普洱茶是云南特有的茶，2017年普洱茶產(chǎn)量達15.7萬噸，約占據(jù)云茶40%的份額，已達64.1億元的品牌價值位居茶產(chǎn)業(yè)第一。被評為“中國茶葉區(qū)域公用品牌之首”，有很大的品牌優(yōu)勢，帶來的效益增加。

2.3.3 消費方式的轉(zhuǎn)變。當(dāng)今21世紀(jì)，隨著人們追求高質(zhì)量的生活，許多城市居民開始追求回歸自然的生活體驗而非忙碌喧囂的城市旅游，在這樣的背景下，生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀成為旅游發(fā)展的熱門。除了旅游方式的轉(zhuǎn)變，對茶葉的需求也有了轉(zhuǎn)變。不僅國內(nèi)茶葉市場對有機茶葉的消費需求增加，國外茶葉市場對有機茶需求也越來越旺。

2.3.4 互聯(lián)網(wǎng)市場的發(fā)展。近幾年來我國形成了一種“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的電商模式，這種模式是利用現(xiàn)代信息技術(shù)來發(fā)展農(nóng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)中，利用這種技術(shù)改造傳統(tǒng)茶業(yè)的發(fā)展模式，大力生產(chǎn)綠色、健康的生態(tài)茶，在信息化時代使茶業(yè)逐步走向現(xiàn)代化。

2.4 威脅（Threat）

2.4.1 區(qū)域競爭。近年來生態(tài)茶園的興起，各省都在建設(shè)生態(tài)茶園，云南與其他省市的競爭加劇。這時，需要考慮如何才能發(fā)揮云南省的各種資源優(yōu)勢、如何進行市場定位、如何抓住市場機遇等。同時，云南省與周邊省市的激烈競爭也成為生態(tài)茶園建設(shè)中的重大挑戰(zhàn) ，生態(tài)旅游的多樣化發(fā)展給茶園生態(tài)旅游帶來了機遇的同時也帶來了巨大挑戰(zhàn)。

2.4.2 自然風(fēng)險。自然災(zāi)害是我們不可預(yù)測的，加上茶葉的生產(chǎn)周期本來就長，受到自然災(zāi)害的影響機率也很大。由于茶園面積的擴張、原有植被的砍伐，水土流失現(xiàn)象也變得嚴(yán)重，不能維護茶園的生物多樣性，生態(tài)平衡遭到破壞，使茶園的抵抗能力降低。

2.4.3 技術(shù)風(fēng)險。茶園土壤的管理、施肥的標(biāo)準(zhǔn)、茶樹的修剪等都需要先進且合理的技術(shù)，生態(tài)茶園的良好發(fā)展離不開先進的技術(shù)，這無疑對培育、栽培、施作、生產(chǎn)、操作等技術(shù)提出了更高的要求。

互聯(lián)網(wǎng)市場的發(fā)展 SO戰(zhàn)略：依靠云南省自然資源及人文資源優(yōu)勢，利用“云茶”品牌及互聯(lián)網(wǎng)市場，加大宣傳力度，提高云南有機茶的種植和銷售。 WO戰(zhàn)略：借助政府的支持政策，加大對茶園的生態(tài)管理;利用消費者消費方式的轉(zhuǎn)變，發(fā)展茶園的生態(tài)旅游。

威脅（T） 區(qū)域競爭

自然風(fēng)險

技術(shù)風(fēng)險 ST戰(zhàn)略：利用完善的基礎(chǔ)設(shè)施和優(yōu)美的茶園景觀，從而提高云南生態(tài)茶園的知名度。 WT戰(zhàn)略：摒棄茶園早期模式，加強茶園管理，盡量避免除自然風(fēng)險之外的挑戰(zhàn)，完善相應(yīng)的技術(shù)，加快生態(tài)茶園的建設(shè)。

3 云南省生態(tài)茶園的建設(shè)方向

將云南省生態(tài)茶園現(xiàn)狀與SWOT分析得出的結(jié)果結(jié)合。首先，因為云南省自然環(huán)境良好、物種資源豐富，可以從生態(tài)和生活的角度建設(shè)生態(tài)茶園;其次，由于政府政策的支持、人們消費方式的轉(zhuǎn)變及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，可以從生產(chǎn)的角度建設(shè)生態(tài)茶園。云南生態(tài)茶園的建設(shè)可以以生態(tài)、生產(chǎn)和生活“三生和諧”為方向。這是依托生態(tài)茶園的整體環(huán)境，與之獨特的生態(tài)景觀，凸顯生態(tài)茶園的價值。

生態(tài)：以綠色發(fā)展理念為主線，利用現(xiàn)有的生態(tài)資源和原生資源構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)的平衡，構(gòu)建茶園內(nèi)的可持續(xù)循環(huán)系統(tǒng)，維護茶園的物種多樣性和生態(tài)茶園的自然景觀，提高茶園的管理技術(shù)水平，改善茶園的生態(tài)環(huán)境，達到茶園的生態(tài)和諧。

生產(chǎn)：生態(tài)茶園以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色的有機茶為目的，運用先進合理的生產(chǎn)技術(shù)，讓生態(tài)茶園的發(fā)展更符合生態(tài)文明建設(shè)的規(guī)定，打造綠色環(huán)保的同時也獲得了經(jīng)濟效益。云南生態(tài)茶園的總目標(biāo)是打造中國茶葉綜合實力第一強省;中國茶業(yè)第一品牌（普洱茶）;世界一流茶產(chǎn)品與服務(wù)。

生活：生態(tài)茶園與旅游業(yè)的有機結(jié)合，茶園成為人們茶余飯后、修身養(yǎng)性的綠色空間，制定一條“學(xué)茶、制茶、品茶、研茶、賞茶、游茶”獨特的游覽路線，讓茶文化的味道融入到人們的日常生活中，使人們切身體驗其中的樂趣和韻味。

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