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        新知

        2019-11-05 16:06:35
        東西南北 2019年18期
        關(guān)鍵詞:生酮泡菜碳水化合物

        ? ?后代性別可選了

        近日,廣島大學(xué)的科學(xué)家開發(fā)出一種更簡單的方法來控制后代的性別。該技術(shù)以“新穎”的方式將攜帶X與Y染色體的精子分開,以達(dá)到選擇后代性別的目的。目前,該技術(shù)僅應(yīng)用于小鼠,有科學(xué)家稱其可逐漸應(yīng)用于哺乳動物。此外,研究人員稱,目前在人類生殖技術(shù)中使用這種方法是推測性的,因此并沒有因這種新技術(shù)應(yīng)用而產(chǎn)生重大的倫理問題。

        但是,科技會把未來變成什么樣子?

        ? ?“人工皮膚”,燒傷患者的福音!

        深圳清華大學(xué)研究院,近日向媒體展示了一款雙層“人工皮膚”。負(fù)責(zé)人告訴記者,“人工皮膚”是利用工程學(xué)和生物學(xué)的原理和方法研制的皮膚替代品,用來修復(fù)、替代缺損的皮膚組織,可以解決以往自體皮膚移植皮源不足、顏色差異等問題。目前,這款“人工皮膚”的價格在每平方厘米120元左右,已經(jīng)推向市場。

        科技真正的魅力,是實(shí)實(shí)在在地解決問題!

        ? ?研究表明:人類現(xiàn)有環(huán)境易致肥胖

        據(jù)美國《新聞周刊》網(wǎng)站報道,科學(xué)家認(rèn)為,在過去50年里,人類總體變得越來越胖,在很大程度上要?dú)w咎于我們所處的環(huán)境,其中包括雜貨店的距離有多近、人們使用安全人行道和公園有多容易等變量。雖然吃得太多、運(yùn)動不夠是肥胖流行的原因,但“深層原因很可能是全球化、工業(yè)化和其他社會、經(jīng)濟(jì)、文化和政治因素的復(fù)雜組合。”

        原來錯的不是我,是整個世界。

        ? ?韓國泡菜可用于治療禿頭?

        據(jù)8月16日的《每日郵報》報道,韓國檀國大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),在韓銷售的泡菜飲料不僅有助于增加現(xiàn)有頭發(fā),還可以治療禿頭。科學(xué)家研究了23名男性在飲用泡菜飲料1個月后的效果,發(fā)現(xiàn)毛發(fā)數(shù)量增加顯著,似乎可逆轉(zhuǎn)脫發(fā)。

        看來泡菜可能要漲價了!

        ? ?狂吃肉還能減肥?? 生酮飲食真的靠譜嗎??

        光吃肉就能減肥?這便是近兩年來風(fēng)靡全球的“生酮飲食”。NBA籃球明星科比靠生酮飲食療養(yǎng)腳傷;余文樂靠生酮飲食10個月就練成了別人花5年才能練就的好身材……

        生酮飲食簡單來說,就是提倡高脂肪、低碳水的飲食,脂肪供能比約占75%。所以肉啊、油啊什么的可以敞開吃。但是,你基本上就要和碳水化合物告別了,米飯、饅頭、面條這些你就別想了;蛋糕、巧克力、奶茶、冰淇淋這些甜品、飲料也要說拜拜了;甚至一些含糖量高的水果、淀粉含量高的蔬菜你也吃不了。

        實(shí)際上,生酮飲食是通過高脂飲食模擬饑餓狀態(tài),迫使人體分解脂肪。

        眾所周知,糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì),都能為人體提供能量,但是次序有先后。身體最喜歡糖,消化、吸收和利用都很容易。不過,沒有人會24小時都吃東西,所以,血糖水平是波動的,血糖過高,身體就把一部分糖轉(zhuǎn)變成脂肪,存儲起來;血糖過低,就從“脂肪銀行”里取出一部分,轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?,維持血糖的穩(wěn)定。

        換句話說,只要攝入的碳水化合物不足、血糖水平偏低,下丘腦(血糖調(diào)節(jié)中樞)便會認(rèn)為人體處于饑餓狀態(tài),進(jìn)而開始消耗脂肪。

        當(dāng)使用生酮飲食的時候,由于碳水化合物攝入量降低,血糖來源減少,人體會被迫進(jìn)入一種模擬的饑餓狀態(tài)。在這個狀態(tài)下,體內(nèi)的脂肪會大量分解以提供能量,這就是所謂生酮飲食燃燒脂肪的原理。

        生酮飲食短期內(nèi)確實(shí)可以起到減肥的功效,但可能會引起營養(yǎng)不良、嘔吐、便秘等不良反應(yīng)。并不是一種健康的減肥方式。

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        正在流行的生酮飲食,不一定適合所有人
        說說碳水化合物
        少兒科技(2021年8期)2021-01-02 10:01:24
        被神話的減肥“良方”
        ——生酮飲食
        雪花泡菜
        減肥不能吃碳水化合物?
        低碳水化合物飲食有益于長期減肥
        保健與生活(2019年7期)2019-07-31 01:54:07
        生酮減肥到底靠不靠譜?
        我只是想吃一碗泡菜
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