衣葵花 郭新兵 肖連明 顧寅鈺

摘要：以芹菜（Apium graveolens L.）種子為研究材料，研究了不同鹽度的海水對(duì)芹菜種子萌發(fā)的影響。結(jié)果表明，不同品種芹菜種子對(duì)海水脅迫的耐受力不同。有的品種在3‰以下的海水鹽度中有促進(jìn)萌發(fā)的效果，有的品種則在1‰的海水中就有明顯的抑制作用，在高鹽度海水中，芹菜種子所有萌發(fā)指標(biāo)均隨海水鹽度的升高而下降。綜合考慮所有指標(biāo)，在所試驗(yàn)的芹菜種子中，津南實(shí)芹和皇妃西芹種子較為耐鹽，OASIS種子的耐鹽性最差。

關(guān)鍵詞：海水脅迫;芹菜（Apium graveolens L.）;種子萌發(fā)

中圖分類號(hào)：S636.3;Q945.78? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）17-0063-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.17.016? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Abstract： Taking the seeds of celery（Apium graveolens L.） as material， the influence of different salinity sea water on germination of celery was studied. The results indicated that， different varieties of celery seeds had different tolerance to sea water stress. The germination of some varieties of celery seeds could be accelerated under 3‰ seawater salinity， some were inhibited even under 1‰ seawater salinity， all the indexes decreased with the increasing of sea water salinity. Comprehensive consideration， among the tested varieties of celery seeds in germination stage， the seeds of Jinnanshiqin and Huangfeixiqin had stronger salt tolerance， and the salt tolerance of OASIS seed was the worst.

Key words： sea water stress; celery（Apium graveolens L.）; seed germination

中國(guó)土壤鹽漬化和次生鹽漬化逐年加重[1]，植物修復(fù)也是一種重要的鹽堿地修復(fù)方式[2]。因此，研究植物的抗鹽性特別是蔬菜的抗鹽性是解決鹽漬土利用的經(jīng)濟(jì)有效的方法。芹菜（Apium graveolens L.）為傘形科芹屬一年或二年生草本植物，別名旱芹或藥芹，原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)，漢代傳入中國(guó)。近二三十年以來，隨著人們生活質(zhì)量的提高，芹菜消費(fèi)量不斷增加，種植面積也隨之?dāng)U大，十年來一直保持在55萬hm2左右，已成為中國(guó)非常重要的蔬菜之一。種子萌發(fā)期和幼苗生長(zhǎng)時(shí)期生理活動(dòng)極易受到外界環(huán)境的干擾，從而影響植物的生長(zhǎng)和發(fā)育，是植物生活史中抗逆性最薄弱的環(huán)節(jié)， 對(duì)鹽脅迫較為敏感[3]。為此，試驗(yàn)以芹菜為材料，研究不同鹽度海水處理對(duì)芹菜種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)的影響，以期為篩選耐鹽芹菜品種提供依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

芹菜品種為加州王、綠金蘭、文圖拉、OASIS、皇妃西芹、四季小香芹、津南3號(hào)、津南實(shí)芹、黃金西芹。

1.2? 試驗(yàn)方法

將芹菜種子放在鋪有2層濾紙、直徑為15 cm的培養(yǎng)皿中，每個(gè)培養(yǎng)皿中擺放50粒芹菜種子，重復(fù)3次;每個(gè)培養(yǎng)皿中加入不同鹽度的海水稀釋液，使濾紙飽和，置于25 ℃溫室中，光照時(shí)間12 h/d，正常光照下生長(zhǎng)3 d;以種子露白作為發(fā)芽標(biāo)志，每天定時(shí)觀察記錄1次，統(tǒng)計(jì)發(fā)芽種子數(shù)。

1.3? 計(jì)算方法[4]

耐鹽指標(biāo)計(jì)算公式如下：

發(fā)芽勢(shì)=前4 d發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)×100%;

發(fā)芽率=5 d內(nèi)發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)×100%;

相對(duì)發(fā)芽率=海水脅迫處理發(fā)芽率/對(duì)照發(fā)芽率×100%;

發(fā)芽指數(shù)=Σ（Gt/Dt），其中Gt指在t時(shí)間內(nèi)的發(fā)芽數(shù)，Dt指發(fā)芽天數(shù);

相對(duì)鹽害率=（對(duì)照發(fā)芽率-海水脅迫處理發(fā)芽率）/對(duì)照發(fā)芽率×100%。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的發(fā)芽率

不同鹽度海水脅迫下不同品種芹菜種子的發(fā)芽率見圖1。從圖1可以看出，海水的鹽度在1‰～10‰，芹菜種子的發(fā)芽率總體隨海水鹽度的升高而下降，但是在1‰鹽度的海水中，芹菜種子發(fā)芽率多數(shù)品種高于對(duì)照，說明低鹽度的海水對(duì)芹菜種子發(fā)芽率的影響不大，甚至可以促進(jìn)部分品種種子的發(fā)芽，5‰以上的海水鹽度對(duì)芹菜種子發(fā)芽率影響較大，到了10‰可以完全抑制部分芹菜種子的發(fā)芽，在10‰的海水鹽度中發(fā)芽率最高的是皇妃西芹，最低的是OASIS。

2.2? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的相對(duì)發(fā)芽率

不同鹽度海水脅迫下不同品種芹菜種子的相對(duì)發(fā)芽率見圖2。從圖2可以看出，在1‰的海水中，只有皇妃西芹種子的相對(duì)發(fā)芽率略低于對(duì)照，其余的均與對(duì)照持平或高于對(duì)照;在3‰的海水中，仍有兩個(gè)品種的相對(duì)發(fā)芽率高于對(duì)照;而到10‰的時(shí)候，皇妃西芹種子的相對(duì)發(fā)芽率仍有75%，其他芹菜種子相對(duì)發(fā)芽率為津南實(shí)芹>四季小香芹>黃金西芹>文圖拉>津南3號(hào)>綠金蘭>加州王>OASIS。

2.3? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的發(fā)芽勢(shì)

發(fā)芽勢(shì)的表現(xiàn)不同芹菜品種間差別也很大。不同芹菜品種在不同鹽度海水脅迫下種子的發(fā)芽勢(shì)結(jié)果見表1。從表1可以看出，9個(gè)品種中有5個(gè)在1‰的海水鹽度中發(fā)芽勢(shì)高于對(duì)照，2個(gè)持平，2個(gè)低于對(duì)照。加州王在3‰的海水中發(fā)芽勢(shì)仍高于對(duì)照，而黃金西芹在7‰的海水中發(fā)芽勢(shì)仍可以達(dá)到50%。在10‰的海水中，發(fā)芽勢(shì)最高的是津南實(shí)芹，可以達(dá)到32%。

2.4? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的發(fā)芽指數(shù)

不同芹菜品種在不同鹽度海水脅迫下種子的發(fā)芽指數(shù)見表2。從表2可以看出，除了在1‰的海水中有3個(gè)芹菜品種的發(fā)芽指數(shù)高于對(duì)照，其余均隨海水鹽度的升高而下降。在10‰的海水中，發(fā)芽指數(shù)最高的是皇妃西芹，其次是四季小香芹和津南實(shí)芹;而在7‰的海水中，發(fā)芽指數(shù)最高的是津南實(shí)芹，其次是黃金西芹。

2.5? 不同鹽度海水脅迫下芹菜種子的相對(duì)鹽害率

不同芹菜品種在不同鹽度海水脅迫下種子的相對(duì)鹽害率見圖3。從圖3可以看出，每個(gè)品種能耐受的海水鹽度不同。加州王、文圖拉和津南實(shí)芹在3‰的海水中，文圖拉在5‰的海水中，文圖拉和津南實(shí)芹在7‰的海水中，皇妃西芹、四季小香芹和津南實(shí)芹在10‰的海水中相對(duì)鹽害率較低。

3? 小結(jié)

大多數(shù)研究認(rèn)為鹽脅迫對(duì)種子萌發(fā)有明顯的抑制作用[5]， 但也有在低鹽度下鹽脅迫能促進(jìn)種子萌發(fā)的報(bào)道[6-9]，本研究中海水脅迫對(duì)芹菜種子萌發(fā)的影響因品種而不同，有的品種在3‰以下的海水中有促進(jìn)作用，有的品種則在1‰的海水中就有明顯的抑制作用。

不同芹菜品種對(duì)不同海水鹽度的反應(yīng)不同，有的品種在低鹽度海水中發(fā)芽率高，但在高鹽度海水中發(fā)芽率低，比如津南3號(hào)和文圖拉;而有的品種在低鹽度海水中表現(xiàn)一般，但在高鹽度海水中表現(xiàn)較好，比如皇妃西芹。

海水鹽度對(duì)種子萌發(fā)的影響，不同的指標(biāo)判定結(jié)果不同，如果希望得到較為準(zhǔn)確的判定結(jié)果，應(yīng)綜合考慮所有指標(biāo)方能不失偏頗。在所試驗(yàn)的芹菜品種中，津南實(shí)芹和皇妃西芹種子在萌發(fā)期較為耐鹽，OASIS種子在萌發(fā)期的耐鹽性最差。

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