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        秋吃七果有講究

        2019-11-04 02:57:06
        老友 2019年10期
        關(guān)鍵詞:鮮棗柚子山楂

        秋天陽氣收斂,正是食用鮮果的好時節(jié)。當(dāng)然,吃鮮果也不是毫無禁忌,正所謂:好時配好果,仍要多講究。

        ?蘋果

        蘋果含有豐富的維生素和微量元素,能促進(jìn)消化吸收,避免熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積,有很好的減肥功效。蘋果具有非常好的飽腹感,可以減少其他熱量的攝入。蘋果還含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì),有收斂作用,能利腸止瀉。蘋果對高血壓也有一定的輔助治療作用,因其能減少血液中的膽固醇含量。

        冠心病、心肌梗死患者要少吃蘋果。潰瘍性結(jié)腸炎患者也不能吃蘋果,因?yàn)椴焕谏眢w恢復(fù)。

        ?梨

        梨是秋季最受歡迎的一種水果。中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,可緩解肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者如頭暈?zāi)垦!⑿募露Q,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨還含有豐富的糖和維生素,有保肝和幫助消化的作用。肝炎、肝硬化患者可經(jīng)常吃梨。

        梨性偏寒,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含糖量高,糖尿病患者當(dāng)少食、慎食。

        ?獼猴桃

        獼猴桃是秋季的時令水果之一,維生素含量豐富,熱量卻很低。秋季經(jīng)常食用獼猴桃不僅能為身體補(bǔ)充水分,還能美容減肥。獼猴桃中豐富的維生素C,可助機(jī)體對抗壓力。此外,獼猴桃還含有大量的鉀,可助改善高血壓。同時獼猴桃中大量的抗氧化物質(zhì)和助消化物質(zhì),可幫助促進(jìn)消化,調(diào)理身體。

        獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,腹瀉者不宜食用。

        ?石榴

        石榴是一種性溫和的水果,成熟時味甘,有生津止渴、澀腸止瀉的功效。石榴中維生素多樣且豐富,維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少。石榴還含有石榴酸等多種有機(jī)酸,可增進(jìn)食欲,幫助人體消化吸收。

        胃炎患者及瀉痢初起者最好別吃。石榴有收斂作用,感冒、急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食,糖尿病患者要禁食。

        ?鮮棗

        鮮棗含有豐富的維生素C、A1、B1、B2、K等,還含有鉀、鐵等微量元素。每100克鮮棗中含有維生素C243毫克,碳水化合物18~23克,粗蛋白0.86克。每天吃幾顆鮮棗可以軟化血管,預(yù)防和治療高血壓等疾病,并且可以降低患腫瘤風(fēng)險。鮮棗還具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。

        進(jìn)食過多鮮棗會引起脹氣,腹脹氣滯者不宜吃鮮棗。胃病患者在吃鮮棗時一定要充分咀嚼,否則會加重胃腸道的負(fù)擔(dān),也影響?zhàn)B分的吸收。

        ?山楂

        秋天是山楂收獲的季節(jié)。山楂能促進(jìn)消化液的分泌、增進(jìn)食欲、幫助消化。山楂因含三萜類烯酸和黃酮類物質(zhì),也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性溫,能健胃消食、行氣活血、止痢降壓。生山楂還能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收,在減肥的人可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)。

        山楂開胃但易致結(jié)石,不可長期吃。長期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險。

        ?柚子

        柚子營養(yǎng)價值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的微量元素。柚子清香、酸甜、涼潤,藥用價值很高,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療作用的水果。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。柚子一般只充當(dāng)果肉水果,其實(shí)柚皮的營養(yǎng)價值也不錯,中醫(yī)多用來入藥。

        柚子性涼,故氣虛體弱之人不宜多食。柚子有滑腸之效,故腹部寒冷、?;几篂a者應(yīng)少食。

        (本刊綜合)

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