劉霖

（湖南大學(xué) 設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，長沙 410082）

引言

黨的十九大報(bào)告中要求要全面實(shí)行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，報(bào)告指出“要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求”，對我國鄉(xiāng)村建設(shè)與發(fā)展提出了全新的藍(lán)圖規(guī)劃與戰(zhàn)略部署。鄉(xiāng)村民宿作為新興的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)與產(chǎn)品，被視為鄉(xiāng)村振興與空心村活化的有效途徑之一，是鄉(xiāng)村文化存續(xù)、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)提升的重要手段。順應(yīng)逆城市化、旅游大眾化的發(fā)展趨勢，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿是推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要路徑與積極探索。

一、鄉(xiāng)村民宿概念界定與優(yōu)劣勢簡析

民宿作為舊鄉(xiāng)愁與新鄉(xiāng)土相結(jié)合的時(shí)代產(chǎn)物，由共享經(jīng)濟(jì)的興起帶動(dòng)。2017年文化和旅游部發(fā)布的《旅游民宿基本要求與評價(jià)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)界定了旅游民宿（homestay inn）的含義，即“利用當(dāng)?shù)亻e置資源，民宿主人參與接待，為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施”。

（一）鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的優(yōu)勢與意義

鄉(xiāng)村民宿不僅是單一的場所性旅游產(chǎn)品，更是結(jié)合閑置農(nóng)房、自然與人文環(huán)境、農(nóng)事景觀等內(nèi)容，提供游客住宿服務(wù)的復(fù)合型旅游方式，具有鄉(xiāng)土味道、家居體驗(yàn)、多重利益、特色經(jīng)營等特點(diǎn)?？梢哉f，鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村旅游的重要載體，是不同于都市生活的詩意田園生活方式，為游客提供了休憩、審美、寓教于樂等精神層面的慢節(jié)奏體驗(yàn)。相較于傳統(tǒng)酒店，鄉(xiāng)村民宿更注重鄉(xiāng)土人文的關(guān)懷，游客在民宿體驗(yàn)中可以更好地享受田園生活的農(nóng)趣與自在；民宿主則通過共享閑置農(nóng)房，實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)創(chuàng)收，助力產(chǎn)業(yè)扶貧與鄉(xiāng)村振興。

鄉(xiāng)村民宿發(fā)展對振興鄉(xiāng)村的具體意義分別表現(xiàn)在：①鄉(xiāng)村民宿可以整合閑置農(nóng)房、農(nóng)事景觀、鄉(xiāng)土美食等鄉(xiāng)村資源，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展拓寬新的體驗(yàn)方式；②鄉(xiāng)村民宿對鄉(xiāng)土文化的傳承有著積極作用，滿足游客個(gè)性化、體驗(yàn)化的市場需求；③鄉(xiāng)村民宿破解鄉(xiāng)村人口流失的難題，促使鄉(xiāng)建人才回流，改善留守兒童問題，提高農(nóng)民對鄉(xiāng)村文化的獲得感和自信心。

（二）鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的困境與隱憂

隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)向共享經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，人們對鄉(xiāng)村生活的向往以及對生活品質(zhì)要求的提高，鄉(xiāng)村民宿行業(yè)持續(xù)走熱。根據(jù)2018年途家上半年民宿發(fā)展報(bào)告顯示，在游客的旅游訴求中，53.1%的游客希望在旅行中能夠體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?0%的游客的旅游目的為增長見識，43%的游客則表示希望品嘗當(dāng)?shù)孛朗常@與鄉(xiāng)村民宿提供的地域化體驗(yàn)和個(gè)性化要求十分符合。

但民宿熱的背后，鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)也存在不少困境與隱憂：①存在旅游產(chǎn)品開發(fā)中的共有問題：同質(zhì)化競爭，缺少地域鄉(xiāng)土特色。復(fù)制粘貼的范式化設(shè)計(jì)脫離了鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)，導(dǎo)致鄉(xiāng)村民宿過度酒店化，出現(xiàn)缺乏鄉(xiāng)土特征、農(nóng)家味道、鄉(xiāng)村文化符號等問題，更有破壞原有鄉(xiāng)土文脈、消耗農(nóng)村資源等不可逆的危害。②存在過于依賴周圍景區(qū)賣點(diǎn)的問題，忽視民宿建筑設(shè)計(jì)與配套的環(huán)境景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)。很多鄉(xiāng)村民宿沒有進(jìn)行充分的外部環(huán)境規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)策劃，導(dǎo)致民宿環(huán)境差、業(yè)態(tài)單薄，或因基礎(chǔ)建設(shè)薄弱而影響民宿體驗(yàn)的舒適性和交通便利性。③存在系統(tǒng)理論研究尚不完善的問題，理論研究缺少針對性，發(fā)展理念滯后。④存在房屋及土地權(quán)屬管理困難、規(guī)劃約束及行業(yè)規(guī)范水準(zhǔn)參差不齊等問題。

圖1 福鼎太姥山小溪家民宿案例

圖2 莫干山庾村民宿案例

二、以鄉(xiāng)村民宿形象設(shè)計(jì)助力鄉(xiāng)村振興的思路與建議

好的設(shè)計(jì)沒有標(biāo)準(zhǔn)范式，卻有共同點(diǎn)可供參考。筆者通過實(shí)地調(diào)研和案例對比分析，得出以下設(shè)計(jì)思路與發(fā)展建議：

（一）做扎根鄉(xiāng)土環(huán)境的民宿，鄉(xiāng)土性氛圍營造是鄉(xiāng)村民宿形象設(shè)計(jì)的基本前提

人們對鄉(xiāng)村旅游與民宿形象的向往，是對“采菊東籬下，悠然見南山”詩意田園生活的美好描繪。鄉(xiāng)土性氛圍主要體現(xiàn)在鄉(xiāng)村自然景觀、鄉(xiāng)村民俗文化、扎根土地的鄉(xiāng)村生活方式與人文情懷。鄉(xiāng)土性的核心在于社會形態(tài)的自然與本真，我們需要用鄉(xiāng)土性來重構(gòu)岌岌可危的現(xiàn)代文明體系。回歸鄉(xiāng)土實(shí)際上是對鄉(xiāng)土文化以及富有鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村意象的向往。

鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)應(yīng)在不破壞原生環(huán)境的基礎(chǔ)上，通過建筑表現(xiàn)、鄉(xiāng)土飲食、民俗體驗(yàn)等方式，幫助傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化回歸和新鄉(xiāng)土文化的構(gòu)建，使人們對以鄉(xiāng)村建筑、器物為代表的文化符號產(chǎn)生認(rèn)同感與歸屬感。在鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)材料的選擇上，要體現(xiàn)鄉(xiāng)村自然原生態(tài)的氣息，多使用自然原生的石材和木材等（圖1）。除此之外，水塘或泳池的水景設(shè)計(jì)極為重要，既可以提升鄉(xiāng)村民宿的環(huán)境質(zhì)量、增加鄉(xiāng)村民宿的游樂選項(xiàng)，更可以讓游客在有水的環(huán)境中，享受旅游的閑適與內(nèi)心的恬靜。

（二）做有地域特色的鄉(xiāng)村民宿，讓民宿訴說故事，不再是一次性消費(fèi)產(chǎn)品

鄉(xiāng)土文化概念的提出是為了有別于城市文化與生活，而地域特色文化的提出則是針對民宿設(shè)計(jì)中的同質(zhì)化問題。鄉(xiāng)村民宿是地域文化的載體，地域文化則是鄉(xiāng)村民宿形象設(shè)計(jì)的靈魂。做有地域文化的鄉(xiāng)村民宿，本質(zhì)是強(qiáng)調(diào)民宿本土文化的品牌形象，這不僅是商業(yè)要求，更是精神內(nèi)核。民宿的最大魅力在于民宿主與設(shè)計(jì)師對歷史情懷和生活理念的表達(dá)，詮釋了當(dāng)下人們個(gè)性、自由、靈活的生活態(tài)度。因此，鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)在鄉(xiāng)土性氛圍營造的前提下，應(yīng)先從風(fēng)俗民情、鄉(xiāng)史文脈、服飾特色、建筑符號等方面著手，提煉具有識別性的地域文化標(biāo)簽，并應(yīng)用于鄉(xiāng)村民宿規(guī)劃與設(shè)計(jì)中，形成獨(dú)特的設(shè)計(jì)語言，賦予鄉(xiāng)村民宿新的文化生命力和感染力，確保鄉(xiāng)村民宿能夠真正地融于當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境之中，體現(xiàn)并傳遞該地域特有的生活文化、習(xí)俗、道德與價(jià)值取向觀念等。

（三）做有溫度感的鄉(xiāng)村民宿，以情動(dòng)人，注重軟裝陳設(shè)與光影處理

鄉(xiāng)村民宿區(qū)別于傳統(tǒng)酒店、旅館等其他住宿形式的關(guān)鍵在于“情懷”與“溫度”。通過大量調(diào)研可知，比起運(yùn)用地域建筑符號的外在建筑設(shè)計(jì)，鄉(xiāng)村民宿的室內(nèi)設(shè)計(jì)多使用柔和、暖色調(diào)的軟裝與燈光處理，使客人感受到溫暖與關(guān)懷（圖2）。除此之外，加大室內(nèi)透光面積、減少不必要的隔斷，使游客在室內(nèi)也能感受到來自鄉(xiāng)村自然的陽光氣息也是出于相同目的。需要有隔斷的地方，可以采用鏤空或能移動(dòng)的處理方式，注重民宿場所的設(shè)計(jì)感和藝術(shù)感。條件允許的情況下，可以將鄉(xiāng)村民宿打造成包含圖書館、有機(jī)餐廳、茶舍、民宿體驗(yàn)、垂釣休閑等的旅游綜合體。

（四）借力“互聯(lián)網(wǎng)+”，以產(chǎn)帶鏈，民宿品牌形象建設(shè)與營銷推廣不容輕視

鄉(xiāng)村振興的本質(zhì)是發(fā)展問題，產(chǎn)業(yè)富強(qiáng)是鄉(xiāng)村振興的主要路徑。以鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁為紐帶，以產(chǎn)業(yè)需求為基礎(chǔ)，發(fā)揮鄉(xiāng)村民宿聯(lián)系城鄉(xiāng)的中介作用，延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，使鄉(xiāng)村民宿成為客源地與目的地之間、消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間的有效連接。通過互聯(lián)網(wǎng)大型平臺和網(wǎng)站發(fā)表體驗(yàn)性攻略、評選等品牌評選活動(dòng)、舉辦“民宿+節(jié)慶”“民宿+農(nóng)事比賽”等線上加線下結(jié)合的活動(dòng)，提升鄉(xiāng)村民宿的品牌知名度，以此提高入住率，帶動(dòng)周邊旅游市場，促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿和鄉(xiāng)村物產(chǎn)充分地融合，將農(nóng)產(chǎn)品以鄉(xiāng)村旅游的特色產(chǎn)品進(jìn)行銷售，從而實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品售賣到文化售賣的品牌增值。

（五）創(chuàng)新鄉(xiāng)村民宿旅游體系，以點(diǎn)帶面，推進(jìn)鄉(xiāng)村全域旅游的發(fā)展與提升

鄉(xiāng)村環(huán)境及基本設(shè)施的改善是鄉(xiāng)村建設(shè)與振興基本任務(wù)，以發(fā)展鄉(xiāng)村民宿為契機(jī)，創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游體系，開發(fā)觀光旅游、休閑度假、農(nóng)事體驗(yàn)的系列旅游產(chǎn)品體系。發(fā)揮鄉(xiāng)村民宿點(diǎn)狀優(yōu)質(zhì)發(fā)展的優(yōu)勢，通過鄉(xiāng)村民宿的集群化發(fā)展，深化鄉(xiāng)村旅游環(huán)境與產(chǎn)品，推薦鄉(xiāng)村全域的改造與提升，改善村民的生活條件和居住環(huán)境。

三、總結(jié)

鄉(xiāng)村民宿的形象設(shè)計(jì)與發(fā)展不僅是鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，也是激發(fā)鄉(xiāng)村特色文化活力的有效方式。充分發(fā)揮鄉(xiāng)村民宿在文化傳承與構(gòu)建、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)與發(fā)展、環(huán)境改善與提升、人才回流和培養(yǎng)等方面的優(yōu)勢，支持社會各界相關(guān)人士投身于鄉(xiāng)村建設(shè)中，從而加快鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，建設(shè)有活力、有情懷、有溫度、有詩意的新鄉(xiāng)村。