——澳大利亞葡萄與葡萄酒協(xié)會(Australian Grape and Wine)首席執(zhí)行官巴塔林(Tony Battaglene)表示。2018年,澳大利亞對中國葡萄酒出口量上漲19.8%,且在2019年的前4個月中更是上漲了25.7%。法國與美國成為對中國葡萄酒出口下滑最嚴重的兩個國家。
——蘇富比國際房地產(chǎn)公司貝托魯奇先生表示。中國對美國加州納帕谷的興趣似乎在減少。買家現(xiàn)在不是尋求購買現(xiàn)成的酒莊,而是對帶小型私人酒莊的房產(chǎn)更感興趣,在那里他們可以種葡萄。
——佳士得國際地產(chǎn)波爾多酒莊部聯(lián)合創(chuàng)始人貝恩斯表示,法國近年來一直屬于熱點地區(qū)。據(jù)投資顧問專業(yè)機構(gòu)佳士得酒莊部的統(tǒng)計,中國投資者自2010年以來總共購買了175個波爾多酒莊。2010年以來,他的團隊參與了約15樁中國內(nèi)地或香港投資者的交易。
——中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受記者采訪時表示,隨著當前中國葡萄酒消費群體專業(yè)知識的不斷加強,對于進口葡萄酒的選擇已經(jīng)不再盲從。在消費端的升級上,消費者對一些質(zhì)低價高的進口紅酒產(chǎn)生了抗拒,造成一定量的交易下滑,國產(chǎn)酒仍占據(jù)主動權。
——近日,怡園投資1500萬港元收購威士忌工廠,完成“踩進威士忌行業(yè)第一步”。 怡園酒業(yè)董事局主席陳芳在媒體采訪中表示,雖然不確定這款中國釀造的威士忌會呈現(xiàn)怎樣的風格,但定位肯定是中高端的。
——James Suckling在一次媒體采訪中表示,他最喜歡的中國葡萄酒是西拉和馬瑟蘭,然而中國許多產(chǎn)區(qū)卻一味種植赤霞珠。作為一個釀酒師,應該明白自己產(chǎn)區(qū)的特色。但事實卻是在中國有很多酒莊都只是模仿波爾多的做法。釀酒基于風土,因此釀酒師們應該更好的去了解他們產(chǎn)區(qū)的風土,如此才能釀出具有自己特色的酒。