“在很多人把酒店設計做‘一千米寬、一米深的情況下，我們愿意俯身深耕、持續(xù)開拓，希望把它做‘一米寬、一千米深。”杰作（濟南）酒店設計創(chuàng)始人李學杰說。為了更深入地了解酒店運營過程中的問題，李學杰開始自己投資酒店，愈加理清了“設計為運營服務、運營為客人服務”的關(guān)系。他后來設計的酒店作品亦逐漸呈現(xiàn)藝術(shù)與商業(yè)的最佳融合方式。

設計風格背后的價值創(chuàng)造

孤木、靜水、流光、砂石，可謂禪意空間里的物質(zhì)訴說。在消費主義盛行、奢華酒店風行的當下，“杰作”團隊的酒店設計作品卻有意要彰顯一種簡約禪意風格，意在通過形式上的簡雅、質(zhì)樸，傳遞安靜、內(nèi)斂的精神追求和人文關(guān)懷。以當?shù)夭牧?、物質(zhì)傳統(tǒng)關(guān)照屬地文化，也是他們所堅持的藝術(shù)價值。李學杰會將傳統(tǒng)文化中的金、木、水、火、土等元素植入創(chuàng)意空間，在空間中表現(xiàn)時光的雕琢和生命的氣息，給予空間以無限靈氣。

設計一個酒店項目，結(jié)識一座城?！敖茏鳌眻F隊擅長使用地方的文化表征和建筑符號來致敬地方文化、傳遞設計理念，打造城市專屬設計。“杰作”作品橫跨23個省份，遍布54個城市。無論千年古都北京，還是西到新疆的“滑雪之城”阿勒泰、中式蘇州園林的禪意味道;無論是內(nèi)蒙古馬頭琴、敖包等經(jīng)典文化符號里的民族風情，還是深圳的漁村元素，都成為他們汲取設計靈感的觸點。最簡單、最質(zhì)樸的藝術(shù)表達，就地取材的自然元素，精心挑選的地方符號，讓他們的設計作品獲得了較高的辨識度。

初心不忘，安得始終。建筑最本質(zhì)的功能就是居住，這就要求酒店設計必須以人為本。酒店設計，在美學思想之外，是兼顧人文關(guān)懷、功能配備等多維度思考和綜合考量，據(jù)此再去和目標空間交織碰撞。李學杰說，居住之所的五感，即視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，可謂居住者最質(zhì)樸、最簡單、最切身的要求，也同時蘊涵著設計者最直接、最到位的人文關(guān)懷。設計酒店時，公共區(qū)域的輕音樂要精心配備;長江以北的公共區(qū)域一定配備地暖，唯有如此，顧客才能在寒冬里如沐春風;酒店一定要配備超過50個品類的早餐、屬地化的明檔，等等。這種基于人文關(guān)懷的功能配備，需要站在顧客角度思考，更需以運營者的身份思量，努力為客戶創(chuàng)造最大價值。杰作設計不僅著眼于裝飾設計，而且也非常重視機電設計、暖通配備。他們著眼所有的細節(jié)，盡最大可能地為客戶提供最精準的服務和最優(yōu)化的方案。

這種設身處地為客戶實現(xiàn)最大價值的原始思考，仿佛擁有直抵人心的力量，磁石般地吸引著每一位客戶，也為“杰作”積累了良好的口碑。在這個現(xiàn)代氣息濃郁的行當，依舊承襲著口碑相傳的傳統(tǒng)推廣方式。在沒有網(wǎng)站、沒有業(yè)務人員的情況下，自2013年年底到現(xiàn)在，“杰作”已經(jīng)設計了逾120家酒店，投資價值逾14億元。

下沉市場，試水酒店投資板塊

當“杰作”團隊俯首深耕酒店設計領(lǐng)域之時，中國酒店行業(yè)正于悄然間歷經(jīng)前所未有的變局：一面是中產(chǎn)階層數(shù)量持續(xù)攀升，中端精品酒店蓬勃發(fā)展，前景可期;一面是五星級酒店、經(jīng)濟型酒店卻同期遭遇了瓶頸期。酒店市場正由“啞鈴型”向“紡錘型”快步轉(zhuǎn)換。2016年，李學杰團隊果斷抉擇，試水入局中端酒店，進而將單純的酒店設計延展到酒店投資板塊。

視角和身份的轉(zhuǎn)換，讓李學杰對中端酒店不斷集聚新的思考：在他看來，打造中端酒店時應更多地體現(xiàn)一種生活方式的營造、創(chuàng)意元素的注入以及極致客戶體驗的賦予。對于酒店經(jīng)營者來說，歸根結(jié)底還應該圍繞“以人為本”做產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)品開發(fā)和運營管控。

位于文化東路的亞朵酒店是李學杰與其合伙人投資的。在籌備過程中，李學杰及其團隊深度參與酒店的策劃、籌備、營建、證照辦理等各個環(huán)節(jié)。這個過程中有巨大的付出，也有了巨大的收獲。由酒店設計者到投資者，由運營再反觀設計，這個過程，成為設計者能不斷汲取創(chuàng)意靈感和提升設計水準的珍貴過程。

有了自己運營的酒店，“杰作”的設計師們便有了自家的“一畝三分田”。李學杰要求每一位新入職的設計師，從前臺、迎賓、客房等各個酒店崗位上體驗酒店運營。所有酒店崗位走下來后收獲的所見所聞、所思所想，已成為他們未來設計工作不可或缺的重要參考。

融匯匠人之心和商業(yè)嘗試

“在很多人把酒店設計做‘一千米寬、一米深的情況下，我們愿意俯身深耕、持續(xù)開拓，希望把它做‘一米寬、一千米深?！本频暝O計師身份下的李學杰，將帶領(lǐng)他的團隊，以匠人的身份，繼續(xù)沉潛下來淬煉心性，以對待藝術(shù)品的嚴苛與耐心，認真打磨每一件酒店作品。

在濃郁匠人氣質(zhì)之外，由酒店設計師轉(zhuǎn)型至酒店管理者的李學杰，還兼容了商人的性格和氣息。他孜孜不倦地以“硬核”的服務，創(chuàng)造商業(yè)價值，實現(xiàn)商業(yè)夢想。天時地利人和的情況下，他們合伙投資的酒店經(jīng)營狀況十分可觀：“目前，我們酒店投資回報率很高，三年到四年可收回成本。假若一個酒店的生命周期為十年的話，它三年內(nèi)的投資回報率能達到33%。 ”李學杰坦言。

商人、匠人兩種身份，在李學杰這里并行不悖、相得益彰。他已成長為酒店行業(yè)里難得的多面手，他所經(jīng)手的酒店作品亦呈現(xiàn)藝術(shù)品與商品的雙重氣質(zhì)。溯源他的成長時光，不乏“以匠心成就商業(yè)夢想”的“高光”時刻。2014年，當李學杰還是山東輕工業(yè)學院藝術(shù)設計系大四學生的時候，一次個人作品展為他贏得了校內(nèi)外的關(guān)注，同學中想跟他學技術(shù)的不在少數(shù)。于是，李學杰租下了學校的機房，招了30多個慕名而來、求知若渴的同學，10個晚上每人收取398元學費，教授他所自學掌握的Vray、Liscape等技術(shù)，以知識技能達成了人生的第一次商業(yè)實踐。

據(jù)2019年4月中國飯店協(xié)會聯(lián)合盈蝶咨詢發(fā)布的《2019中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》顯示，亞朵酒店位居“2019中國連鎖酒店高端品牌規(guī)模TOP10排行榜”首位，截至2019年8月28日，亞朵已在全國162個城市開出了380家酒店。亞朵起步之時，也正是李學杰初入酒店設計行業(yè)之時。2013年底，亞朵酒店要在全國范圍內(nèi)遴選簽約單位。沒有各種“關(guān)系”加持的李學杰，以卓越的細節(jié)設計和多處匠心之筆打動了眾多主考官，原本20分鐘的闡述時間被拉長至40分鐘。后來，“杰作”成為全國為數(shù)不多、二線城市唯一的簽約設計單位，而亞朵酒店在全國大發(fā)展的過程中，不僅良好的企業(yè)文化、發(fā)展理念、產(chǎn)品思路也深深影響和提升了“杰作”團隊，而且還源源不斷地往“杰作”輸送項目，“杰作”團隊則以一次次的杰作回應信任和支持。

為了在酒店行業(yè)進一步開疆拓土，為了實現(xiàn)更多的商業(yè)價值，李學杰在酒店設計行業(yè)里較早地引入了合伙人制度，在他看來，這種制度不僅團結(jié)、成就了伙伴，而且為匠心之作的不斷誕生提供了條件。

（編輯/公曉慧）