郝醫(yī)生

一日三餐，既可以成就美食，也可以變成夫妻吵架的導(dǎo)火索，若是趕上某些男同胞智商下線，廚房分分鐘變戰(zhàn)場(chǎng)。

我是你妻子，你卻說我滿嘴謊言

@毛毛媽

“老公說明天要吃水煮肉片，我晚上就把肉片放到了冷藏室解凍。中午正洗菜，老公“嘭”一聲把碗撂桌上，說我啥記性，肉不放外面化著，中午吃個(gè)啥？

我說放冷藏室就是在解凍啊，他卻說：“你就是忘了，別編話找理由！”

點(diǎn)評(píng)：作為丈夫，我要說，連妻子都不相信的丈夫，算什么男人？

作為醫(yī)生，我要說，這位寶爸認(rèn)為的解凍方法，很不健康！

在室溫下解凍食物，食物在解凍過程中容易滋生細(xì)菌，這些再被吃下去……肚子很容易中招。而且在常溫下解凍，會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，肉質(zhì)的口感會(huì)降低。

正確的做法，就是像@毛毛媽一樣，把要解凍的食物放到冷藏室中，既能解凍，又能最大限度地抑制細(xì)菌生成，或者用微波爐解凍，也不錯(cuò)。

另外，寶媽把肉切成小片冷凍的做法很贊。這樣把食物切成小塊、分袋冷凍，用時(shí)取所需的量解凍，既解凍得快，又能避免反復(fù)冷凍。

我錯(cuò)了，我就不該讓老公去勸婆婆

@小呆

“婆婆炒菜時(shí)總是等油冒煙了才放菜，我給老公說，讓他私下提醒下婆婆，這樣炒菜對(duì)身體不好。But！也不知道豬隊(duì)友咋說的！婆婆后來竟然跟我吵，說我咒她！冤死了！”

點(diǎn)評(píng)：客觀的說，這位寶媽確實(shí)挺冤枉。

老一輩人炒菜用的油，煙點(diǎn)低，即使油冒煙了，溫度也不是很高?，F(xiàn)在的油提純度高，煙點(diǎn)高，冒煙時(shí)再倒菜，油溫已經(jīng)很高了。

過高的油溫容易發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，生成有致癌風(fēng)險(xiǎn)的物質(zhì)，還會(huì)造成食物中營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

寶媽的勸告確實(shí)是在為老人的健康著想，我挺好奇，隊(duì)友是怎么把這樣一個(gè)增進(jìn)婆媳關(guān)系的良機(jī)給勸成矛盾的，太坑老婆了。

因?yàn)榕K，老公讓我干家務(wù)

@伈伈媽

“不是所有潔癖都熱愛打掃衛(wèi)生，有種潔癖，比如我老公，會(huì)說太臟了，自己受不了，就不打掃了。所以他每次做飯，炒完一個(gè)菜直接炒下一個(gè)，從來不洗鍋。說了他幾次，人家干脆不炒了！理由竟然是——洗鍋太臟了，你要洗你炒?！?/p>

點(diǎn)評(píng)：覺得洗鍋臟？這位同胞你其實(shí)是懶病犯了吧。不想洗鍋，那就把其他家務(wù)都包了，要不就掏錢請(qǐng)家政。打著潔癖的幌子，把家務(wù)全拋給妻子，是對(duì)潔癖的侮辱！

況且，炒完一個(gè)菜不洗鍋，直接炒下一個(gè)菜，還是個(gè)健康問題，留在鍋中的食物殘?jiān)苋菀谉?，產(chǎn)生致癌物質(zhì)，長(zhǎng)此以往，對(duì)身體不利。

真正有潔癖的男人，比如我，都是搶著干家務(wù)，這么臟，怎么能讓老婆動(dòng)手！

我掏著電費(fèi)，還被嫌棄浪費(fèi)電

@椰子

“全職媽媽一枚，兼職微商，家里的水費(fèi)電費(fèi)的小錢都是我在掏，幾乎沒跟老公要過，但自從那天老公嫌我直接把剩飯放冰箱，說會(huì)費(fèi)電損壞冰箱后，我后悔了——是我掏錢又如何，還是被嫌棄??！”

點(diǎn)評(píng)：全職媽媽也是工作，這話還要我說多少遍。工作的男人，沒資格說是自己一個(gè)人在養(yǎng)家。

何況，4℃～60℃時(shí)，細(xì)菌處在最活躍的狀態(tài)，處于繁殖狀態(tài)，等菜涼再放進(jìn)冰箱，就是在給細(xì)菌擴(kuò)大的機(jī)會(huì)，安全隱患也就越大。直接放冰箱，雖然費(fèi)電，但更健康。

按這位寶爸的方法來，等吃出病上醫(yī)院時(shí)，花銷更大。

好好吃飯是他們的，與我無關(guān)

@兔兔

“那天老公姐姐哥哥兩家來我家，我買菜做飯，從大清早忙活到中午，中間就覺得不太舒服，惡心，中午看著一桌菜，一點(diǎn)胃口也沒有，隨便夾了兩筷子就停了。晚上跟老公說中午不舒服，他卻說——人家都天天做飯，就你嬌氣！”

點(diǎn)評(píng)：看到這里我這鋼鐵直男要忍不住了，你有本事說，你有本事做啊！

這真不是嬌氣，有多少寶媽有過相同的經(jīng)歷，做好飯后，覺得惡心、沒胃口，這是發(fā)生了醉油綜合征。

“醉油綜合征”發(fā)生的原因是炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙中含有許多刺激性的有害物質(zhì)，人體吸入后就可能會(huì)造成惡心、鼻咽不適、頭暈胸悶等癥狀。

除了“醉油綜合征”，油煙中的有害物質(zhì)還會(huì)損害呼吸系統(tǒng)、皮膚等的健康，對(duì)于患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，廚房油煙會(huì)誘發(fā)哮喘、炎癥，加重病情。廚房油煙也是肺癌的重要致病因素之一。

針對(duì)上述這些問題，建議在炒菜前就打開油煙機(jī)，不要等冒煙了再開。炒完菜后，即使不冒煙了也再等2～3分鐘后關(guān)油煙機(jī)，以免吸入油煙。

所以，寶爸們，為了讓你和寶寶好好吃頓飯，寶媽們每天可是冒著健康風(fēng)險(xiǎn)的，真正的純爺們從來都是動(dòng)不動(dòng)就自己挽起袖子主動(dòng)下廚，生活是兩個(gè)人的，別人寶媽一個(gè)人承擔(dān)。

豬隊(duì)友只負(fù)責(zé)添亂，我負(fù)責(zé)善后

@蛋撻少女

“每次我收拾好冰箱，整齊不過兩天，就又被豬隊(duì)友弄亂了，什么東西都往冰箱放，光顧著亂整，不管整齊，真是——我的勞動(dòng)成果，就不能尊重下嗎？”

點(diǎn)評(píng)：為啥寶媽們總說養(yǎng)了兩寶，因?yàn)榇髮毷顷?duì)友，二寶是娃，兩人的破壞力如出一轍的驚人！

想讓這倆寶放棄對(duì)冰箱的破壞，就得先讓他們意識(shí)到冰箱不是儲(chǔ)物箱更不是保險(xiǎn)箱。合理利用，才能物盡其用。

另外，冰箱的保鮮功能不是永遠(yuǎn)，食物長(zhǎng)期放在冰箱中也會(huì)腐爛、發(fā)酵、變質(zhì)，產(chǎn)生有害的細(xì)菌。最有名的就是李斯特菌。免疫力正常的人接觸到這種細(xì)菌還好說，但對(duì)于寶寶、孕婦、老人等人群，就可能是致命的。

除了不安全這點(diǎn)，一些食物本身的特性也決定了它們不適合放進(jìn)冰箱。比如說芒果，人家本來是熱帶水果，放到冰箱這種冷環(huán)境，反而更容易壞，保鮮不成，倒成了催壞了。