王碧艷，涂斯婧，甘昕艷

（廣西中醫(yī)藥大學(xué)公共衛(wèi)生與管理學(xué)院，廣西 南寧 530200）

管理學(xué)課程在邏輯上科學(xué)且抽象，應(yīng)用廣泛且需實踐。通過對該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以樹立科學(xué)的管理理念、掌握先進的管理方法以及實際解決管理問題的能力等。但在傳統(tǒng)的管理學(xué)教學(xué)過程中，由于大部分的學(xué)生無管理工作的實踐和相關(guān)經(jīng)驗，只能被動地接受知識的傳輸，通常對所學(xué)的理論知識難以深入理解且印象也不深刻，從而暴露出目前管理學(xué)課程教學(xué)中存在的弊端：學(xué)生思維難以啟發(fā)、學(xué)習(xí)上積極性較差、創(chuàng)新和實踐能力弱，培養(yǎng)出的管理人才并不能適應(yīng)社會需求。三明治教學(xué)法作為一種先進的教學(xué)方法已被應(yīng)用于多個教學(xué)領(lǐng)域并取得良好的教學(xué)效果。因此，本文梳理了三明治教學(xué)法的相關(guān)內(nèi)容和具體操作過程，運用SWOT分析綜合評價其在管理學(xué)課程教學(xué)的優(yōu)勢、劣勢、機遇和挑戰(zhàn)，并在此基礎(chǔ)上提出三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的4種策略，為我國高校管理學(xué)課程中實施三明治教學(xué)提供參考。

1 三明治教學(xué)法的內(nèi)涵及流程

1.1 三明治教學(xué)法的內(nèi)涵 三明治教學(xué)法最早源于英國，是一種強調(diào)理論學(xué)習(xí)與實踐學(xué)習(xí)相結(jié)合的課堂組織方法，采取的是“1+2+1”即“實踐+學(xué)習(xí)+再實踐”或“學(xué)習(xí)+實踐+再學(xué)習(xí)”的形式開展教學(xué)活動，因其形態(tài)類似于三明治而得此名［1］。該教學(xué)方法主要是指在教師的引導(dǎo)下，有組織地開展學(xué)生、老師的互動學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)、活動方式以實現(xiàn)學(xué)生充分參與，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情并達到學(xué)生自主學(xué)習(xí)的教學(xué)目的和效果［2］。本文所探討的三明治教學(xué)法是微觀的課堂組織方法，教學(xué)中穿插學(xué)生的集體學(xué)習(xí)階段和個人學(xué)習(xí)階段。該方法通過實現(xiàn)師生間及學(xué)生間的溝通交流，不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能、挖掘教師的教學(xué)能力，極大地提高教學(xué)課堂的學(xué)習(xí)效率并實現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。

1.2 三明治教學(xué)法的流程分析 課堂教學(xué)應(yīng)用三明治教學(xué)法，需要在教學(xué)過程中穿插學(xué)生集體、個人的學(xué)習(xí)階段，在教師的引導(dǎo)下，通過課前準(zhǔn)備、課中討論等來實現(xiàn)學(xué)生在課堂中的主體地位。其中，集體學(xué)習(xí)階段主要指教師講授、小組匯報等形式，在集體學(xué)習(xí)階段將提供高密度的信息。個人學(xué)習(xí)包括小組討論以及小組交叉討論，所有的學(xué)生都要積極參與到教師設(shè)計的任務(wù)中。三明治教學(xué)法具體流程詳見圖1。

圖1 三明治教學(xué)流程圖

2 三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的SWOT分析

2.1 優(yōu)勢分析

2.1.1 學(xué)生作為主體，實現(xiàn)積極主動學(xué)習(xí) 在傳統(tǒng)的管理學(xué)課程的教學(xué)中，老師作為整個課堂的主體，而學(xué)生被動地接受著灌輸式教育，此種方式難以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，這也是目前大學(xué)課堂“低頭族”現(xiàn)象產(chǎn)生的重要原因。而三明治教學(xué)法打破傳統(tǒng)教學(xué)方法的束縛，使得學(xué)生圍繞教學(xué)目標(biāo)參與課堂學(xué)習(xí)，獲得了更多的自學(xué)空間，學(xué)習(xí)主動性提高。在三明治教學(xué)法的課堂中，將學(xué)生作為教學(xué)主體，課堂互動較強，并在過程中不斷地及時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、查詢資料，最后在實踐中進行檢驗，這樣有效提升了學(xué)生在課堂中的參與度。諸多研究表明，三明治教學(xué)法對激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動性具有顯著的效果。并且，通過反復(fù)的課堂討論可以提高學(xué)生對所學(xué)知識的理解和對框架更為通透［3］。

2.1.2 注重過程培養(yǎng)，全面提升學(xué)生素質(zhì) 對于管理人才而言，綜合素質(zhì)尤為重要。在人才培養(yǎng)上，我們不僅要關(guān)注理論知識的教授，還要加強能力的培養(yǎng)。三明治教學(xué)法注重教學(xué)過程對學(xué)生能力的培養(yǎng)，旨在全面提升學(xué)生素質(zhì)。具體而言，分組學(xué)習(xí)有助于培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和精神；問題引導(dǎo)有助于加強學(xué)生對理論知識的理解能力和培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力；交叉訓(xùn)練有助于培養(yǎng)學(xué)生的表達和溝通能力，改善性格內(nèi)向的學(xué)生不善言語的現(xiàn)象等。

2.1.3 實現(xiàn)學(xué)習(xí)引導(dǎo)，促進教師教學(xué)相長 在應(yīng)用“三明治”教學(xué)法進行管理學(xué)課程授課時，教師的角色發(fā)生明顯的改變：由原來的理論知識灌輸者變成了學(xué)生學(xué)習(xí)引導(dǎo)者，教師在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中處于引導(dǎo)和輔助學(xué)生學(xué)習(xí)的位置，師生關(guān)系和諧融洽，教學(xué)與科研良性互動。但對教師而言，在過程中要不斷督促自己擴充知識面以能夠?qū)χv授的內(nèi)容進行縝密的科學(xué)設(shè)計，并充分引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)，實現(xiàn)良好的效果，這對教師本身的教學(xué)和科研能力是一種挑戰(zhàn)，但同時也會促進教師積極提高教學(xué)和科研水平，以適應(yīng)三明治教學(xué)法的應(yīng)用和發(fā)展。同時，教師專業(yè)技能的提高在很大程度上可提升課堂的教學(xué)質(zhì)量。

2.2 劣勢分析

2.2.1 學(xué)生課業(yè)量將會加重 較傳統(tǒng)的教學(xué)法而言，三明治教學(xué)法以學(xué)生為主導(dǎo)，轉(zhuǎn)變以往的灌輸式教育而讓學(xué)生做課堂的主人，就需要學(xué)生投入更多的精力去適應(yīng)、去改變、去參與。參與的過程中，需要查閱大量的資料、進行反復(fù)的溝通交流、自我思考以及匯報、聽講等，這些均會導(dǎo)致學(xué)習(xí)任務(wù)量加大，從而使得學(xué)生的課業(yè)會更加繁重。

2.2.2 教學(xué)資源占用偏多 管理學(xué)課程開展三明治教學(xué)法時，需要投入大量的教學(xué)資源。首先，在教師資源上，教師需要提前給學(xué)生布置學(xué)習(xí)內(nèi)容、討論范圍及大致內(nèi)容，這些都需要教師提前考慮并準(zhǔn)備好相關(guān)操作流程以保證教學(xué)效果。其次，在學(xué)習(xí)場地上，開展三明治教學(xué)時最好有專門的教室或?qū)嶒炇摇Ｗ詈?，在設(shè)施設(shè)備上，需要在開展三明治教學(xué)法的相關(guān)場地內(nèi)做好安全措施以及準(zhǔn)備好突發(fā)事件的預(yù)案等，以保證學(xué)生安全及教學(xué)的順利進行。這相比于傳統(tǒng)的管理學(xué)課堂中的教學(xué)方法，教育資源占用更多且要求更高。

2.2.3 問題探討不全面或不深入 較傳統(tǒng)的教學(xué)方法而言，對于理論性知識較多較強的管理學(xué)課程，三明治教學(xué)法在讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)、交流、探討的過程中，可能由于教師引導(dǎo)不力或者學(xué)生探討偏離等問題，造成與目的教學(xué)內(nèi)容脫鉤的現(xiàn)象產(chǎn)生，從而遺漏知識點，致使學(xué)生所學(xué)知識框架不完整，學(xué)習(xí)上存在理論知識漏洞。同時，以學(xué)生為主導(dǎo)，或因為學(xué)生知識基礎(chǔ)較為薄弱而導(dǎo)致問題探討局限且無法深入，導(dǎo)致學(xué)生課堂學(xué)習(xí)短時記憶好而長時記憶差，所以對學(xué)習(xí)知識的印象并不深刻。因而，對學(xué)生真正的理論學(xué)習(xí)或許并無較大的幫助。

2.3 機遇分析

2.3.1 政策導(dǎo)向為創(chuàng)新性應(yīng)用三明治教學(xué)方法提供契機 我國長期高度重視并堅持教育處于優(yōu)先發(fā)展的地位。2006年，教育部發(fā)布《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，充分肯定了全面提高教育質(zhì)量的重要性，并提出要加大課程建設(shè)與改革力度［4］。之后，國家發(fā)布《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，提倡以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，調(diào)動學(xué)生主動性，提高教育質(zhì)量，把促進人的全面發(fā)展、適應(yīng)社會需要作為衡量教育質(zhì)量的根本標(biāo)準(zhǔn)［5］。我國對發(fā)展教育的堅持、對提高教育質(zhì)量的重視和對教學(xué)改革的重大決斷為三明治教學(xué)法創(chuàng)新性地應(yīng)用于管理學(xué)課程的教學(xué)提供了政策導(dǎo)向和良好的契機。

2.3.2 社會需求為引入三明治教學(xué)方法增強信心伴隨社會的發(fā)展和進步，我國人才市場對管理學(xué)人才的需求在不斷發(fā)生變化，對人才的要求也不斷地提高，由于傳統(tǒng)教學(xué)模式及方法的落后以及教材的限制，培養(yǎng)的人才與市場需求脫鉤，并不能達到市場所需的用人標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，我國社會對管理學(xué)人才的需求意愿仍處于較強階段，但其更加重視人才的團隊合作能力及意識、分析解決問題能力、創(chuàng)新意識和對社會的適應(yīng)力等綜合能力［6］。而三明治教學(xué)法在實際的教學(xué)過程中，注重人才綜合能力的培養(yǎng)，這與社會對管理學(xué)人才的能力需求相統(tǒng)一。社會對高質(zhì)量管理人才的需求為三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)增強了信心。

2.3.3 學(xué)生認可為應(yīng)用三明治教學(xué)方法提供保證國內(nèi)大量研究表明，學(xué)生對三明治教學(xué)法應(yīng)用于課程教學(xué)表現(xiàn)出極大的認可度。許瑜函等［7］對三明治教學(xué)法下的學(xué)生課堂參與分析表明學(xué)生對該種方法有著更為積極的態(tài)度。馬長玲［8］的研究表明，學(xué)生對三明治教學(xué)方法的實際效果有著極高的評價。黃益玲等［9］自2014年將三明治教學(xué)法應(yīng)用于高等教育教學(xué)中并得到了學(xué)生的普遍認可?，F(xiàn)有研究充分顯示學(xué)生對三明治教學(xué)法應(yīng)用于相關(guān)課程教學(xué)具有較強的認可度，同時，諸多對三明治教學(xué)法的實驗和探索研究為該種方法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)開辟了道路，提供強大的理論支撐力量和一定的借鑒意義。

2.4 挑戰(zhàn)分析

2.4.1 學(xué)生課堂準(zhǔn)備要充足，或難以適應(yīng) 在管理學(xué)課程的傳統(tǒng)教學(xué)方法中，學(xué)生只需被動地接受知識而不被強制課前預(yù)習(xí)及課后復(fù)習(xí)，所以所花費的時間、精力都較少。而將三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)中，在一定程度上對學(xué)生有著課前預(yù)習(xí)的強制性，需要學(xué)生進行必要的課程準(zhǔn)備，如搜索文獻了解更多學(xué)習(xí)內(nèi)容。然而，在實際的參與過程中，許多學(xué)生并不知道該如何搜集資料、參與討論和明確分工，課堂討論往往無序低效。對于這種思想的轉(zhuǎn)變，學(xué)生短時難以適應(yīng)。同時，對于管理學(xué)課程而言，由于學(xué)生沒有相關(guān)的知識基礎(chǔ)或者學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)理論知識沒有很好的時間模型或操作性，這就可能導(dǎo)致在實際的教學(xué)過程中，學(xué)生很難適應(yīng)三明治教學(xué)法。

2.4.2 教師綜合能力要求高，或難以實現(xiàn) 較傳統(tǒng)的教學(xué)方法而言，三明治教學(xué)法對教師要求更為嚴(yán)格。作為課堂引導(dǎo)者，教師需事先設(shè)計問題并引導(dǎo)學(xué)生參與展開，所設(shè)計的問題直接關(guān)系實際的教學(xué)效果。因此，教師必須在教學(xué)前對各個問題進行綜合的分析、思考并進行全面的部署以保證實現(xiàn)其教學(xué)優(yōu)勢。這就要求教學(xué)老師不僅理論知識要深厚、教學(xué)經(jīng)驗相對豐富，還需有優(yōu)秀的提問引導(dǎo)技巧及調(diào)動課堂氣氛的能力，這樣才能實現(xiàn)教師對課堂學(xué)習(xí)進行引導(dǎo)及提示。因此，對目前開展管理學(xué)的教師而言，或因經(jīng)驗不足、綜合能力較差，運用此法進行教學(xué)難度較大。

2.4.3 學(xué)生數(shù)量多，教學(xué)設(shè)施或難以匹配 通常而言，為保證三明治教學(xué)方法的教學(xué)質(zhì)量和效果，開展教學(xué)時具有一定的人數(shù)限制，只適合小班教學(xué)，一般學(xué)生人數(shù)在20～30人，并不適用于大班授課。但在管理學(xué)教學(xué)的課堂中，接受課堂學(xué)習(xí)的班級人數(shù)多在50人左右，甚至有的班級人數(shù)達百人之上，很少是20～30人。因此，對管理學(xué)課程進行三明治教學(xué)時，很有可能需要對大班進行分組授課。但分組授課就意味著要成倍地增加教師、教室等教學(xué)資源，才能與之匹配。資源需求成倍增加必將導(dǎo)致管理學(xué)課程開展三明治教學(xué)法的困難度加大。

3 三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的策略

本研究基于SWOT分析可選擇的三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)的策略如圖2所示。具體建議如下：

圖2 基于SWOT分析的三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)的策略選擇圖

3.1 SO策略：彰顯優(yōu)勢，抓住機遇 學(xué)生的認可、社會的需求以及國家政策的支持等為三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的教學(xué)提供了良好的機遇，而機遇的產(chǎn)生當(dāng)然也離不開三明治教學(xué)方法的先進性和可行性。對于高校而言，開展課程改革是不斷發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢的一項必經(jīng)之路，我們必須要抓住時代創(chuàng)造出的機遇去實現(xiàn)教學(xué)優(yōu)勢。在三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程的教學(xué)過程中，我們要時刻把握社會對管理型人才技能、素質(zhì)等的需求，并以其為導(dǎo)向著重培養(yǎng)學(xué)生的能力，以實現(xiàn)培養(yǎng)的學(xué)生能充分適應(yīng)社會需求。同時，我們有必要開展三明治教學(xué)方法的課程評價工作，以獲得學(xué)生的教學(xué)反饋，并及時有效地修正教學(xué)過程中所存在的問題。

3.2 ST策略：發(fā)揮強項，克服挑戰(zhàn) 三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)，其優(yōu)勢的發(fā)揮離不開對挑戰(zhàn)的克服。因此本文建議三明治教學(xué)法應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)前必須進行充分的教學(xué)準(zhǔn)備。首先，我們可采取教研小組的教學(xué)方式，由教研小組的教師進行教學(xué)計劃的統(tǒng)一制定、共同實施教學(xué)內(nèi)容并開展教學(xué)評價等。其次，學(xué)?？山M織對相關(guān)課程教師開展綜合能力的培訓(xùn)工作，以確保三明治教學(xué)法引導(dǎo)者具有開展教學(xué)課程的實力和發(fā)揮引導(dǎo)作用的可能，為順利開展三明治教學(xué)法提供一定的保證。

3.3 WO策略：利用機會，削弱劣勢 國家對教育的高度重視和對教育改革的大力支持為我國高校開展管理學(xué)課程改革提供了強大的政策保障。我們要充分利用政策去解決教學(xué)改革中遇到的難題。首先，我們需要加大投入力度解決基礎(chǔ)建設(shè)問題，建設(shè)建成三明治教學(xué)法所需的設(shè)施、設(shè)備及場地，并投入足夠的教學(xué)資源。同時，在開展三明治教學(xué)前，應(yīng)對學(xué)生進行教學(xué)方法具體情況及對學(xué)生相關(guān)要求的講解說明，及教學(xué)課程所涉及的專業(yè)技能培訓(xùn)等，使學(xué)生提前適應(yīng)新的教學(xué)方法，以實現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)前對教學(xué)方法通透、學(xué)習(xí)中對相關(guān)技能有所把握、學(xué)習(xí)后可進行有效有序地復(fù)習(xí)，從而在一定程度上保證教學(xué)效果的實現(xiàn)。

3.4 WT策略：減少劣勢，規(guī)避威脅 為減少三明治教學(xué)方法本身的劣勢和面臨的威脅，我們可采取與其他教學(xué)方法相結(jié)合的教學(xué)方式應(yīng)用于管理學(xué)課程教學(xué)，如管理學(xué)最常見的教學(xué)方法——案例教學(xué)法。在多年的實踐中，案例教學(xué)法已經(jīng)成熟地應(yīng)用于管理學(xué)課程的教學(xué)中。將三明治教學(xué)法與案例教學(xué)法相結(jié)合，教學(xué)過程實行的是“案例提出—理論方法—案例解答”的三部曲。結(jié)合后的教學(xué)方法以學(xué)生為主導(dǎo)，并通過案例分析讓學(xué)生實現(xiàn)通過自己所學(xué)、師生間及學(xué)生間的溝通交流來進行思考分析、學(xué)習(xí)研究并進行課堂辯論，使學(xué)生擁有并發(fā)表個人觀點和解決問題的對策。通過將三明治教學(xué)法與案例教學(xué)法相結(jié)合，具體案例分析和操作可實現(xiàn)學(xué)生對管理學(xué)課程相關(guān)知識更為深入、全面、客觀地理解，同時激發(fā)學(xué)生興趣和對能力的培養(yǎng)，可充分提升管理學(xué)課程的整體教學(xué)效果。