文/楊祥民 刁朦（南京郵電大學(xué) 傳媒與藝術(shù)學(xué)院）

食品的外在包裝是食品所呈現(xiàn)出的直觀視覺(jué)語(yǔ)言符號(hào)，是將食品信息傳遞給外界的最直接簡(jiǎn)便的途徑。我國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶在歷史上建構(gòu)起輝煌燦爛的中華文明，也反映了華夏民族深層次的精神需求、文化素養(yǎng)以及發(fā)展變化的審美觀念。食品具有一種天然的友善屬性，具有濃郁民族文化特色的包裝設(shè)計(jì)，不僅對(duì)內(nèi)是形成文化共同體的推動(dòng)力量和重要表征，對(duì)外亦如文化使者，營(yíng)造出國(guó)家與國(guó)家、民族與民族、人與人之間聯(lián)系與溝通的紐帶。食品包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)了對(duì)食品進(jìn)行保護(hù)的使用價(jià)值，也能通過(guò)色彩、圖案等視覺(jué)符號(hào)信息，生動(dòng)地傳達(dá)出食品的內(nèi)在特性及文化內(nèi)涵。包裝設(shè)計(jì)作為一種藝術(shù)設(shè)計(jì)形式，同藝術(shù)作品一樣，已經(jīng)不單停留在物化的表面，更上升到精神層面，被打上民族性、時(shí)代性、文化性的烙印。這也就是發(fā)揮出食品包裝的精神食糧功能，為大眾帶來(lái)超越飲食文化的深層文化消費(fèi)和文化體驗(yàn)，從而也能給消費(fèi)者帶來(lái)精神營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生精神共鳴。

一、現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中的問(wèn)題探析

應(yīng)該說(shuō)從近代以來(lái)，由于中國(guó)的落后，漸漸形成“西風(fēng)東漸”的歷史大形勢(shì)。近年來(lái)，這種對(duì)西方社會(huì)文化、西方制度文明的崇尚尤為突出，普遍流行。2019年6月中國(guó)民政部等六部門(mén)下發(fā)通知，要求清理整頓各地居民區(qū)、大型建筑物等地名的“大、洋、怪、重”問(wèn)題，這種“貪洋求怪”難覓中式傳統(tǒng)的現(xiàn)象，其實(shí)不同程度地存在于社會(huì)的方方面面。中國(guó)的設(shè)計(jì)領(lǐng)域都深受西方設(shè)計(jì)特別是西方文化元素的影響，商品包裝設(shè)計(jì)也不可避免地向“西式”包裝靠攏，很多設(shè)計(jì)者盲目地追隨西方特色的裝飾，反而失去了自己并被詬病為不倫不類(lèi)。例如原產(chǎn)地位于國(guó)內(nèi)某省市的國(guó)產(chǎn)食品，為了提高食品外觀的檔次，大段的英文出現(xiàn)在包裝上醒目的位置，仿佛搖身一變成為了“進(jìn)口食品”，但英文底部卻是傳統(tǒng)團(tuán)龍紋樣，龍紋與英文的疊加顯得不倫不類(lèi)。如此將中西方文化元素強(qiáng)行拼湊的包裝設(shè)計(jì)，更有畫(huà)蛇添足之感。食品包裝在設(shè)計(jì)方面，設(shè)計(jì)師可以通過(guò)精準(zhǔn)的文化調(diào)研和有計(jì)劃地使用復(fù)雜的文化原則，去傳達(dá)能夠引起消費(fèi)者共鳴的文化價(jià)值。

1.1 創(chuàng)新不足 活力缺失

傳統(tǒng)文化在食品包裝中所呈現(xiàn)的視覺(jué)元素，目前能看到很多重復(fù)雷同的現(xiàn)象，龍鳳、云紋、印章等常見(jiàn)的圖案意象，通過(guò)簡(jiǎn)單地排版印刷在包裝上。這就使得對(duì)于傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)極其粗略敷衍，流于形式和表面，而缺乏深入理解后的設(shè)計(jì)創(chuàng)新，造成設(shè)計(jì)感以及美感的缺失。

與此同時(shí)，生搬硬套、千篇一律的傳統(tǒng)元素，并不能將食品的特性等信息準(zhǔn)確表現(xiàn)出來(lái)。如果沒(méi)有包裝上的文字提示，消費(fèi)者只能通過(guò)裝飾性的傳統(tǒng)元素窺曉該商品與傳統(tǒng)文化有著一定的聯(lián)系，或是自古流傳下來(lái)的傳統(tǒng)食品，但并不能快速了解食品屬性。例如食物的固態(tài)液態(tài)、冷熱酸甜等特點(diǎn)，需要在包裝設(shè)計(jì)時(shí)有所考慮和體現(xiàn)，在打開(kāi)包裝之前能判斷出該食品是否為消費(fèi)者所需。例如，高價(jià)的康富來(lái)燕窩禮盒，包裝外盒由“冰糖燕窩飲品”的字樣、祥云紋案和纏枝紋案組成，祥云和纏枝紋都是典型的傳統(tǒng)圖案元素，但與燕窩卻并沒(méi)有關(guān)聯(lián)。傳統(tǒng)元素如不能合理使用，效果將會(huì)適得其反。機(jī)械化、大批量的盲目生產(chǎn)復(fù)制、粗制濫造，只對(duì)傳統(tǒng)文化造成下行壓力，傳統(tǒng)文化元素最終淪落成為商品世界里流通的廉價(jià)標(biāo)示。

1.2 追求形式 過(guò)猶不及

食品包裝設(shè)計(jì)不是對(duì)設(shè)計(jì)元素的胡亂堆砌，設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)考慮包裝材質(zhì)是否合適，裝飾元素是否合理，整體設(shè)計(jì)是否符合食品的屬性特征，并非一味追求高大上，食品包裝是否貴重奪目不是判斷設(shè)計(jì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。食品過(guò)度包裝是一種虛浮的、以商業(yè)牟利為目的的“欺騙性”設(shè)計(jì)，其癥結(jié)在于設(shè)計(jì)者缺乏對(duì)傳統(tǒng)食品本真的認(rèn)知，未能掌握有效地傳遞文化與情感的包裝設(shè)計(jì)手法。過(guò)度的包裝設(shè)計(jì)不僅使食品包裝侵染了浮夸之風(fēng)，還造成了資源的浪費(fèi)和環(huán)境的壓力，因此也被視為“不道德的設(shè)計(jì)”，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看這種設(shè)計(jì)并不可取?，F(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏快, 各類(lèi)信息眼花繚亂,消費(fèi)者對(duì)繁雜而無(wú)關(guān)緊要的裝飾產(chǎn)生審美疲勞, 可有效傳遞品牌核心、彰顯審美品味的簡(jiǎn)約風(fēng)格再次成為流行趨勢(shì)。

為迎合消費(fèi)者對(duì)于節(jié)禮的需求，市場(chǎng)上傳統(tǒng)節(jié)日食物禮品和茶葉、白酒、中藥補(bǔ)品的包裝，大量地存在著過(guò)度包裝、追求形式主義的現(xiàn)象，傳統(tǒng)文化元素也被作為重要裝飾內(nèi)容用于其間。商家一味追求高端華麗的外觀效果，而不考慮這樣的包裝是否與食品特性相符合。例如某品牌的白酒包裝，使用沉重的玻璃、陶瓷作為外包裝，繁復(fù)的傳統(tǒng)元素堆疊在瓶身，運(yùn)用繁瑣的設(shè)計(jì)結(jié)合亮麗的包裝配色，來(lái)吸引消費(fèi)者的目光。這樣的包裝雖然在商品貨架上顯得與眾不同，使人眼前一亮，但其作為食品包裝只具有一次性使用的短暫價(jià)值，消費(fèi)者在食用商品之后的包裝一般不會(huì)留存，復(fù)雜的包裝又不易于回收利用，反而帶來(lái)后期處理的很大困擾。

二、食品包裝設(shè)計(jì)中傳統(tǒng)元素的應(yīng)用類(lèi)型

2.1 傳統(tǒng)色彩、紋樣及圖案的設(shè)計(jì)應(yīng)用

包裝是視覺(jué)的、富有色彩的, 色彩在傳遞魅力的同時(shí)塑造食品包裝的氣質(zhì)，對(duì)食品來(lái)說(shuō)一般采用鮮明豐富的色調(diào)，以暖色為主，突出食品新鮮、營(yíng)養(yǎng)與味覺(jué)感受。色彩是食品包裝設(shè)計(jì)中必不可少的元素，不同顏色不僅可對(duì)應(yīng)食物的不同屬性特征，而且具有特定的文化寓意和表達(dá)功能。例如紅色是最能代表中國(guó)的顏色，擁有許多美好的寓意，熱情似火、吉祥喜慶，古代皇宮廟宇以紅色漆料砌墻，婚嫁喜事會(huì)以紅色裝扮，國(guó)旗、黨旗也都是以紅色為主色。擁有兩百多年經(jīng)營(yíng)歷史的北京稻香村，就是以正紅色作為品牌的主色調(diào)，紅色的禮盒包裝著精美的各色糕點(diǎn)，消費(fèi)者通過(guò)鮮紅的顏色感受到來(lái)自品牌的熱情，給予消費(fèi)者體面和正式的消費(fèi)體驗(yàn)（圖1）。

紋樣和圖案是中國(guó)傳統(tǒng)美術(shù)的重要組成部分，是傳統(tǒng)文化在包裝設(shè)計(jì)上的重要表現(xiàn)形式。遵循傳統(tǒng)紋樣圖案的設(shè)計(jì)規(guī)律,從中挖掘出能夠凸顯傳統(tǒng)文化特色的藝術(shù)元素, 并結(jié)合現(xiàn)代社會(huì)的需要和人們的審美習(xí)慣進(jìn)行創(chuàng)新應(yīng)用, 只有這樣才能保證對(duì)傳統(tǒng)紋樣文化內(nèi)涵的理解和分析, 并在食品包裝設(shè)計(jì)中傳達(dá)傳統(tǒng)紋樣的時(shí)代感和民族性。團(tuán)龍密紋、鳳穿牡丹、流云百蝠和“壽”字紋等，都是較為常見(jiàn)的代表性圖案。他們各自都有非常美好的寓意：龍鳳紋代表著尊貴，古時(shí)只有帝王才能穿戴龍紋裝飾，如今龍紋被廣泛運(yùn)用于各類(lèi)商品包裝；龜、鶴都是代表長(zhǎng)壽的動(dòng)物，寓意著健康長(zhǎng)壽；鳳穿牡丹是寓意著吉祥美好的傳統(tǒng)圖案，鳳是鳥(niǎo)中之王，牡丹是花中之王，具有“國(guó)色天香”的美譽(yù)；流云百蝠同樣是非常經(jīng)典的裝飾元素，流云有綿延不斷之意，蝠的諧音是“?！?，寓意著福氣不斷，在古代常常被用于首飾以及服裝的設(shè)計(jì)。這些中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表性元素，都可用于現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中，例如老年食品的包裝設(shè)計(jì)，很多采用代表長(zhǎng)壽健康的松鶴圖案元素。

圖1 稻香村京八件糕點(diǎn)禮盒

農(nóng)夫山泉旗下的“東方樹(shù)葉”茶飲料，以“傳統(tǒng)的中國(guó)茶”作為主要賣(mài)點(diǎn)，包裝設(shè)計(jì)中蘊(yùn)含了這種茶的歷史文化。1610年印度公司的船舶載著中國(guó)茶葉漂洋過(guò)海，飲茶的風(fēng)俗由此風(fēng)靡整個(gè)歐洲版圖，因其來(lái)自神秘遙遠(yuǎn)的東方古國(guó)，所以被稱為“神奇的東方樹(shù)葉”，茶飲料也是以此典故命名。大唐貞觀五年，茶葉隨文成公主入蕃，后經(jīng)茶馬古道傳往海外，因而“東方樹(shù)葉”紅茶的包裝上繪制紅色駿馬的圖案，以花卉紋樣裝飾馬身，好似屈起前蹄滿載茶葉的駿馬走在茶馬古道，肩負(fù)著將我國(guó)珍貴的飲食文化傳往異域的重任（圖2）；17世紀(jì)，烏龍茶遠(yuǎn)渡重洋，到達(dá)大不列顛帝國(guó)，成為了英倫貴族優(yōu)雅奢華的下午茶餐桌上必不可少的飲品，因此，東方樹(shù)葉烏龍茶的包裝上繪制著在海浪中揚(yáng)帆起航的貨船，描繪出了我國(guó)古代發(fā)達(dá)的海上貿(mào)易，也象征著中英文化的互通往來(lái)（圖3）。

通過(guò)采用蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)文化的圖案和紋樣進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，用最簡(jiǎn)練的圖形語(yǔ)言講述著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食發(fā)展，不僅凸顯出中國(guó)傳統(tǒng)文化的特色，還能夠最大限度滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的審美觀念和需求。

圖2 農(nóng)夫山泉東方樹(shù)葉紅茶飲料

圖3 農(nóng)夫山泉東方樹(shù)葉烏龍茶茶飲料

2.2 傳統(tǒng)人物形象的提取應(yīng)用

中國(guó)歷代畫(huà)家對(duì)人物的描繪可謂精彩紛，留下很多經(jīng)典名作。古籍畫(huà)卷中描繪最多的人物便是仕女，畫(huà)師筆下生動(dòng)地再現(xiàn)出一個(gè)時(shí)代的著裝特色和女子的審美偏好。近日故宮食品與奧利奧的進(jìn)行聯(lián)名合作，推出了一系列“御用口味”的新款?yuàn)W利奧餅干，其富有傳統(tǒng)意味的包裝設(shè)計(jì)意趣生動(dòng)、奪人眼球。設(shè)計(jì)者以清代《十二美人圖》中所描繪的宮苑女子為原型，在包裝上繪制了宮廷仕女品茶點(diǎn)、沉吟的形象，插畫(huà)中女子所處的宮廷陳設(shè)中，奧利奧餅干也出現(xiàn)在了御用茶點(diǎn)之列，形成一種古今穿越的場(chǎng)景和品味古今的對(duì)話（圖4）。大眾所熟知的奧利奧餅干多年來(lái)一直銷(xiāo)量領(lǐng)先，是消費(fèi)者青睞有加的零食之一，雖然商家時(shí)常推出新品，但多是在口味和包裝形式上采取推陳出新的策略。本次故宮與奧利奧的聯(lián)合無(wú)疑是一次成功的營(yíng)銷(xiāo)案例，來(lái)自中國(guó)古代的人物和來(lái)自西方現(xiàn)代的甜點(diǎn)開(kāi)展創(chuàng)新合作，給奧利奧恒久不變的經(jīng)典深藍(lán)色包裝注入了新鮮血液，給了消費(fèi)者耳目一新的視覺(jué)感受，進(jìn)而產(chǎn)生味覺(jué)嘗試的沖動(dòng)。

筆者所在的南京有著兩千年的歷史文化底蘊(yùn)，古典名著《紅樓夢(mèng)》故事也是發(fā)生在金陵地界，構(gòu)成南京的又一重大文化名片。秦淮風(fēng)味、金陵美食的代表有“桃源村”、“韓復(fù)興”和“朝中”等諸多品牌，朝中食品的包裝設(shè)計(jì)便提取《紅樓夢(mèng)》中金陵十二釵的形象，包裝盒上繪制了十二釵的典故。每一道糕點(diǎn)獨(dú)立包裝成盒，林黛玉等十二位女子形象分別對(duì)應(yīng)十二種口味的糕點(diǎn)。這種依托傳統(tǒng)經(jīng)典故事，提取故事中的經(jīng)典人物形象應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì)，也為食品增添了故事的滋味。

圖4 故宮食品x奧利奧聯(lián)名餅干

2.3 傳統(tǒng)器皿造型的創(chuàng)新應(yīng)用

包裝造型是包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中不可或缺的組成部分，食品的整體包裝造型更能凸顯出食品的品質(zhì)特性，烘托出食品的食用環(huán)境和氛圍。中國(guó)至少在漢代便已有了食品包裝的設(shè)計(jì)理念和實(shí)踐成果，大量食盒、酒器的設(shè)計(jì)均能做到審美性、適宜性和系統(tǒng)性的統(tǒng)一。例如長(zhǎng)沙馬王堆出土的雙層九子漆奩的食具設(shè)計(jì)，就體現(xiàn)了這種高妙的設(shè)計(jì)思想，設(shè)計(jì)者不僅考慮到了外在形式的視覺(jué)美感，還兼顧其對(duì)食物容量以及品類(lèi)分隔的實(shí)用功能等。這些優(yōu)秀的設(shè)計(jì)傳統(tǒng)和成就，能夠很好地啟發(fā)了現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)，不僅能借鑒學(xué)習(xí)美觀、考究的器皿造型，也要研究梳理古代的制作工藝。

對(duì)于傳統(tǒng)器皿造型的創(chuàng)新設(shè)計(jì)與應(yīng)用，給習(xí)慣于現(xiàn)代包裝的人們帶來(lái)一種質(zhì)樸典雅的氣息。例如某品牌的中秋月餅禮盒，包裝盒造型借鑒了中國(guó)傳統(tǒng)手提食盒的款式，經(jīng)過(guò)改造和再設(shè)計(jì)的月餅禮盒，頂端是把手便于攜帶，內(nèi)部共分為兩層并以木板隔開(kāi)，每一層都是獨(dú)立的空間，可供放置不同的食物。簡(jiǎn)單的木質(zhì)材料鏤空雕刻，去除多余的裝飾卻不失優(yōu)雅沉靜。更重要的是，即使食用完盒內(nèi)的月餅，該食盒也是可以留存和反復(fù)利用的器具，適合盛放各類(lèi)食品。這樣有趣味且有文化的包裝造型，不僅能滿足食品包裝的功能，而且具有傳承和展示傳統(tǒng)文化的作用，當(dāng)然能更好地為民族傳統(tǒng)節(jié)日增添氛圍（圖5）。

圖5 食盒造型月餅禮盒

2.4 傳統(tǒng)書(shū)法字體的應(yīng)用

中國(guó)具有上下五千年的文明歷史，漢字作為一種文明的重要標(biāo)志，不僅是傳情達(dá)意的傳播符號(hào)，更是一種民族文化的信息載體。漢字在中國(guó)歷代名家筆下，還形成了一種獨(dú)立的藝術(shù)門(mén)類(lèi)，留下了各自獨(dú)具特色的書(shū)法字體，這也是設(shè)計(jì)者鐘愛(ài)的設(shè)計(jì)元素之一。隨著時(shí)代的發(fā)展, 漢字也進(jìn)行了一系列變體, 開(kāi)始出現(xiàn)了有著三維向度的視覺(jué)效果的美術(shù)字。

書(shū)法字體逐漸成為了中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表性符號(hào)，是食品包裝中常見(jiàn)的傳統(tǒng)文化元素。百年中華老字號(hào)“知味觀”是杭州著名的餐飲企業(yè)，具有百年的悠久歷史，其品牌Logo是篆體所書(shū)的“味”字，紅底黃字，經(jīng)簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)之后形成印章的效果，緊隨其旁的是行書(shū)寫(xiě)成的“知味觀”三個(gè)字，筆鋒隨性灑脫，柔中帶韌。書(shū)法文字帶來(lái)的視覺(jué)感官刺激和直觀認(rèn)知體驗(yàn)，在食品包裝中可以精準(zhǔn)的表達(dá)設(shè)計(jì)思想與產(chǎn)品信息，這是一種相對(duì)直接的視覺(jué)語(yǔ)言來(lái)表達(dá)食品的內(nèi)涵和文化品質(zhì)1。消費(fèi)者從品牌Logo和書(shū)法字體中，不僅能夠了解到知味觀是一家餐飲企業(yè)，還能感受品牌所蘊(yùn)含的文化古韻（圖6）。

三、傳統(tǒng)元素融入現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)的價(jià)值體現(xiàn)

3.1 食品特性的信息傳達(dá)

傳統(tǒng)視覺(jué)元素與食品包裝的合理融合，能夠有效地體現(xiàn)食品屬性特點(diǎn)，并將食品的這些信息向消費(fèi)者方便快捷地傳達(dá)，從而順利建構(gòu)起人物與對(duì)象的關(guān)系?！熬巯榇骸奔t茶包裝盒上的視覺(jué)元素是品茶蓋碗的傳統(tǒng)圖式，蓋碗興盛于清雍正年間，由杯蓋、杯身和杯托三者構(gòu)成，很好地寄予了茶文化的高雅內(nèi)容。品茶時(shí)首先揭開(kāi)杯蓋，嗅得茗香，隨后拿起杯蓋輕撥漂浮在茶湯上層的碎葉浮沫，再飲用茶湯，品茶方式生動(dòng)優(yōu)雅。消費(fèi)者看見(jiàn)“聚祥春”紅茶包裝盒上的蓋碗形象，便能立刻聯(lián)想到茶葉和茶文化。簡(jiǎn)單的蓋碗圖形配以線性裝飾和文字描述，無(wú)需過(guò)多說(shuō)明，便簡(jiǎn)潔有效地將包裝內(nèi)食品的信息傳遞出來(lái)，這便是巧妙運(yùn)用視覺(jué)語(yǔ)言傳達(dá)食品特性的信息。

3.2 傳統(tǒng)文化的繼承發(fā)揚(yáng)

食品的包裝設(shè)計(jì)是食品與消費(fèi)者進(jìn)行溝通的紐帶，在食品包裝的設(shè)計(jì)過(guò)程中，將傳統(tǒng)文化進(jìn)行文化轉(zhuǎn)譯，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)元素的再創(chuàng)造、再設(shè)計(jì)，形成更加符合現(xiàn)代審美需要的圖式語(yǔ)言。包裝中的“再設(shè)計(jì)”是對(duì)生活中人們熟悉的產(chǎn)品包裝進(jìn)行重新設(shè)計(jì)的行為，主要通過(guò)對(duì)包裝結(jié)構(gòu)、材料、實(shí)用功能等方面的再次設(shè)計(jì)來(lái)賦予原設(shè)計(jì)更多的概念及意義，真正實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)思想的轉(zhuǎn)變、延伸與提升。

設(shè)計(jì)者從蘊(yùn)含著豐富寓意的民族文化藝術(shù)中尋找靈感，在厚實(shí)的文化底蘊(yùn)之上進(jìn)行傳承與創(chuàng)新，賦予設(shè)計(jì)作品更加深刻的內(nèi)涵。傳統(tǒng)文化不再是博物館內(nèi)被束之高閣的文物、不再是歷史古籍中神秘莫測(cè)的典故，而是呈現(xiàn)在食品包裝之上，變成了喜聞樂(lè)見(jiàn)的傳播形式，融入人民大眾的日常生活中。這樣設(shè)計(jì)的視覺(jué)元素具有深厚文化內(nèi)涵，更易打動(dòng)消費(fèi)者而提高商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。傳統(tǒng)文化元素與食品包裝的結(jié)合，必然促使我國(guó)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會(huì)煥發(fā)生機(jī)活力，得到更加有意義、有影響的傳承與發(fā)揚(yáng)。

圖6 杭州知味觀品牌圖

3.3 現(xiàn)代食品的發(fā)展需要

現(xiàn)代食品行業(yè)為增強(qiáng)品牌影響力，避免產(chǎn)品淹沒(méi)于琳瑯滿目、五光十色的商品中,一個(gè)重要手段就是采用系列化包裝設(shè)計(jì)大面積占據(jù)陳列空間, 給予消費(fèi)超強(qiáng)視覺(jué)沖擊、樹(shù)立企業(yè)群體產(chǎn)品鮮明整體形象。傳統(tǒng)元素融入現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)，對(duì)于現(xiàn)代食品本身也具有積極意義和重要價(jià)值。人類(lèi)的飲食從古代走向現(xiàn)代，特別是物質(zhì)日益充裕的今天，食品其功能也從注重填腹充饑向多元追求發(fā)展，例如追求味覺(jué)體驗(yàn)，追求視覺(jué)美觀，追求營(yíng)養(yǎng)健康，以及追求文化意味的精神食糧功能等。人們普遍追求“色”、“香”、“味”俱全的食物，排在首位的“色”其實(shí)就是藝術(shù)性的精神享受，食品包裝設(shè)計(jì)可謂是構(gòu)成食物“色”的品質(zhì)的重要部分，充實(shí)了食物的精神食糧的內(nèi)容和功能。

總之，傳統(tǒng)文化與我們息息相關(guān)，理應(yīng)融入大眾的生活。與此同時(shí)，對(duì)于傳統(tǒng)元素的提取應(yīng)合情合理，符合食品特性的傳統(tǒng)元素用于包裝設(shè)計(jì)才能起到錦上添花的作用。設(shè)計(jì)的本源是人的問(wèn)題,是人對(duì)商品屬性的認(rèn)知問(wèn)題,所以設(shè)計(jì)師必須面對(duì)一個(gè)國(guó)家、民族或群體的共同情感問(wèn)題,從傳統(tǒng)文化中探尋那些積淀下來(lái)的民族精神特質(zhì)4。食品包裝作為傳播傳統(tǒng)文明的載體，帶給中國(guó)民眾一種文化上的親切感，在迎合市場(chǎng)需求、刺激消費(fèi)的同時(shí)，也提高整個(gè)社會(huì)的審美情趣，并且有助于樹(shù)立起民族自豪感和民族自信心。