李樹(shù)紅/陜西省眉縣橫渠鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站

呂戰(zhàn)峰/陜西省眉縣常興鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站

現(xiàn)如今，綠色健康的飲食在整個(gè)社會(huì)當(dāng)中是引人關(guān)注和熱議的話(huà)題，人們對(duì)雞肉質(zhì)量的關(guān)注度在日益提高，生態(tài)養(yǎng)雞已成為了現(xiàn)代飼養(yǎng)的一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)。生態(tài)養(yǎng)雞就是充分利用自然環(huán)境中的一些優(yōu)勢(shì)，比如天然的飼料、適宜的飼養(yǎng)環(huán)境，讓雞能夠在良好的環(huán)境中生長(zhǎng)，從而生產(chǎn)出綠色安全的雞肉產(chǎn)品。因此，運(yùn)用良好的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，能夠保障雞肉產(chǎn)品的有效發(fā)展。

一、雞種的選擇以及雞舍的建設(shè)

1.雞種的選擇。生態(tài)養(yǎng)雞主要是利用生態(tài)環(huán)境，使得雞種能夠在自由的空間健康生長(zhǎng)，而生態(tài)雞飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)雞種的選擇就成為了至關(guān)重要的一環(huán)，能夠保障雞健康成長(zhǎng)以及雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量。生態(tài)雞種選擇時(shí)一定要注意雞種在生長(zhǎng)環(huán)境中是否具有較高的適應(yīng)性以及對(duì)外界病菌等因素的抵抗能力，根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)合理的選擇。同時(shí)為了保障生態(tài)雞能夠在市場(chǎng)中暢銷(xiāo)，選種時(shí)還應(yīng)該結(jié)合實(shí)際，根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行科學(xué)合理的選擇，從而提高養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.雞舍的建設(shè)。雞舍的建設(shè)是保障雞在飼養(yǎng)過(guò)程中健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵之處，所以在雞舍的選址和建設(shè)中要充分的考慮地質(zhì)條件、天氣變化等外界因素。在雞舍選址時(shí)應(yīng)該注意當(dāng)?shù)氐臍鉁夭灰诉^(guò)高也不宜過(guò)低，而且要充分保障雞在生長(zhǎng)過(guò)程中的光照，通風(fēng)干燥也是雞舍環(huán)境中的一個(gè)影響部分。溫度適中能夠保障雞更加穩(wěn)定的生長(zhǎng)，光照可以提高雞的抵抗能力，做好雞舍的通風(fēng)干燥能夠避免飼養(yǎng)過(guò)程中病毒的入侵或是禽流感的發(fā)生，從而保證生態(tài)雞的質(zhì)量以及養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。除此之外，雞舍周邊的圍欄也一定要建設(shè)牢固，避免受到其他動(dòng)物的攻擊和傷害。

二、對(duì)生態(tài)雞的飼養(yǎng)管理

1.養(yǎng)殖密度的控制。在生態(tài)雞的養(yǎng)殖中一定要注意飼養(yǎng)的數(shù)量不宜過(guò)多，空間不宜過(guò)小。如果養(yǎng)殖密度太大，會(huì)導(dǎo)致雞采食不夠，而且在密集的空間中也會(huì)影響生態(tài)雞的健康生長(zhǎng)。如果養(yǎng)殖數(shù)量過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致其養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)境不能夠得到良好的控制，通風(fēng)等相關(guān)措施得不到良好的保障，而且雞的排泄物增多也會(huì)加大整個(gè)雞舍的濕度，從而導(dǎo)致細(xì)菌的孳生以及病毒的入侵，從而影響生態(tài)雞的生長(zhǎng)。因此在飼養(yǎng)時(shí)可以進(jìn)行區(qū)域劃分，將一群生態(tài)雞進(jìn)行圍欄分隔，控制適宜的養(yǎng)殖密度，使其在每一個(gè)區(qū)域健康生長(zhǎng)。

2.補(bǔ)飼要適量。生態(tài)雞主要采食昆蟲(chóng)等自然環(huán)境中的飼料為主，但是為了保障雞飼料的充足，養(yǎng)殖人員也會(huì)對(duì)生態(tài)雞進(jìn)行相應(yīng)的飼料補(bǔ)給，主要以玉米為主。但是飼料補(bǔ)給也要合理用量，最好是早晚各一次，保障雞營(yíng)養(yǎng)全面，從而健康的生長(zhǎng)。與此同時(shí)，合理使用一些中草藥，也能夠提高生態(tài)雞的抵抗力、改善生態(tài)雞的肉質(zhì)。

3.雞舍的消毒。為了保證生態(tài)雞在飼養(yǎng)過(guò)程中避免受到病毒細(xì)菌等微生物的影響，所以一般會(huì)對(duì)雞舍的環(huán)境、飲水以及雞本體進(jìn)行清潔和消毒。通常要使用消毒劑對(duì)雞舍的周邊環(huán)境以及生活區(qū)域等進(jìn)行消毒。在消毒之前應(yīng)當(dāng)先將雞舍的衛(wèi)生打掃干凈，保障消毒時(shí)的消毒效果，避免消毒殘留物對(duì)雞本身造成傷害。

4.疫病的防治。相應(yīng)的疫苗注射也是生態(tài)雞在飼養(yǎng)中必不可少的環(huán)節(jié)，注射疫苗能夠提高雞的免疫力，避免雞在飼養(yǎng)中出現(xiàn)病毒感染或發(fā)生禽流感的現(xiàn)象。雞舍中的昆蟲(chóng)、老鼠也是細(xì)菌傳播的一個(gè)途徑，所以要定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠。對(duì)病死雞要及時(shí)清理以免對(duì)其他雞造成影響。

綜上所述，在生態(tài)雞的飼養(yǎng)當(dāng)中，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)做好對(duì)雞種的優(yōu)良選擇，科學(xué)建設(shè)雞舍，從而保證雞在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠提高自身的抵抗力，有效適應(yīng)相應(yīng)的生長(zhǎng)環(huán)境，保障雞的健康成長(zhǎng)，從而提高雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量。除此之外，在飼養(yǎng)范圍內(nèi)生態(tài)雞的數(shù)量也不宜太多，要定期對(duì)雞群的環(huán)境進(jìn)行清潔消毒，注射疫苗避免疾病的發(fā)生，從而促進(jìn)生態(tài)雞的健康養(yǎng)殖，保障養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。