邸青，張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 2019年9月重慶市蔬菜價格走勢特點(diǎn)

2019 年9 月受蔬菜上市量及換茬影響，產(chǎn)地價格出現(xiàn)小幅上漲、批發(fā)價格下跌、零售價格持平略漲。

監(jiān)測的30 種主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價2.32元/kg，環(huán)比小幅上漲5.45%，同比小幅下跌6.07%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看（截止到9月25日），大宗品種、所有品種加權(quán)均價、算術(shù)均價環(huán)比、同比均出現(xiàn)不同程度的下跌。其中：加權(quán)均價方面，大宗品種環(huán)比明顯下跌11.84%，同比大幅下跌27.51%，所有品種環(huán)比明顯下跌11.76%，同比大幅下跌27.98%；算術(shù)均價方面，大宗品種環(huán)比小幅下跌6.73%，同比大幅下24.89%，所有品種環(huán)比小幅下跌7.64%，同比大幅下跌21.32%；與前三個月相比，加權(quán)均價大宗品種低19.34%，所有品種低18.37%，算術(shù)均價大宗品種低16.53%，所有品種低11.98%。據(jù)38 個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場16個蔬菜監(jiān)測品種的零售價格來看，本月重慶零售價格環(huán)比持平略漲1.2%。

價格走勢原因：一是夏季蔬菜進(jìn)入上市尾期，秋冬蔬菜開始上市，價位較高，產(chǎn)地價格小幅上漲；二是全國秋冬蔬菜面積有所增加，近期部分產(chǎn)地集中上市，價位下降較快，拉動批發(fā)市場價格下跌；三是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種19跌3漲1平，蔬菜下跌品種較多，且跌幅較大，其中跌幅最大的品種為蓮藕38.8%，其次為白蘿卜、大白菜、冬瓜、南瓜，跌幅超20%；僅青椒、玉米、洗蔥出現(xiàn)上漲，且漲幅在7%左右。

2 后市展望

上市品種：根據(jù)當(dāng)前蔬菜在田情況，下一階段夏季蔬菜處于收尾換茬期，秋冬蔬菜大面積定植，同時秋冬蔬菜上市量繼續(xù)增加，10月全市蔬菜上市量環(huán)比略有減少，總體供應(yīng)較為充足。上市品種主要為蓮白、大白菜、瓢兒白、萵筍、蓮藕、南瓜、冬瓜、蘿卜、辣椒、茄子、番茄、秋黃瓜、藤藤菜、芋頭等；批發(fā)市場方面，由于本地菜上市量減少，預(yù)計(jì)外地菜交易量增加較大。

價格走勢情況：下一階段，由于夏季菜上市量減少，部分本地品種逐漸淡出市場，秋冬季蔬菜開始上市，且上市量有所增加，預(yù)計(jì)產(chǎn)地價格先出現(xiàn)上漲，后期或趨于平穩(wěn)，批發(fā)市場方面，外調(diào)蔬菜交易量增加，由于全國市場中的秋冬蔬菜集中上市，價格下降較快，預(yù)計(jì)批發(fā)價格受全國價格下降形勢影響，下降趨勢將保持一段時期。

3 需關(guān)注的問題及建議

抓緊時間對越冬蔬菜定植，早秋蔬菜及時采收，確保市場穩(wěn)定供應(yīng)；強(qiáng)化病蟲害防治，充分利用物理及生物防治措施，減少化學(xué)農(nóng)藥用量，確保蔬菜安全；警惕秋冬蔬菜如大白菜、甘藍(lán)、蘿卜等的集中上市，積極營銷，謹(jǐn)防出現(xiàn)賣難的情況。