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        紅花偽品及其染色物的檢測(cè)探討

        2019-10-23 14:24:48郭欽安李守俊
        關(guān)鍵詞:胭脂紅偽品紅花

        郭欽安 李守俊

        【摘 要】 目的:比較紅花與其一種偽品性狀的差異,建立HPLC及HPLC-MS法檢測(cè)紅花偽品中所使用的胭脂紅。方法:通過(guò)性狀鑒別與水試,發(fā)現(xiàn)了涉嫌染色的一種紅花偽品;采用HPLC法對(duì)所含的色素進(jìn)行定性鑒別,然后使用HPLC-MS法對(duì)其進(jìn)行確認(rèn)。結(jié)果:該偽品與紅花在花藥顏色以及水溶液顏色方面存在明顯差異,偽品中摻有胭脂紅染色物質(zhì)。結(jié)論:利用性狀差異,可以快速對(duì)紅花真?zhèn)芜M(jìn)行初篩;所建立的HPLC及HPLC-MS法專(zhuān)屬性較強(qiáng),可以對(duì)紅花偽品中的胭脂紅進(jìn)行準(zhǔn)確定性。

        【關(guān)鍵詞】 紅花;偽品;胭脂紅;HPLC-MS

        【中圖分類(lèi)號(hào)】R282.5 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】 A【文章編號(hào)】1007-8517(2019)13-0057-04

        紅花始載于《開(kāi)寶本草》,原名“紅藍(lán)花”[1]。中華人民共和國(guó)藥典規(guī)定其來(lái)源為菊科植物紅花Carthamus tinctorius L.的干燥花,具有活血通經(jīng),散瘀止痛之功效[2]。主治婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng),還適用于各種靜脈曲張、末梢神經(jīng)炎、跌打損傷、關(guān)節(jié)酸痛、腿腳麻木等癥。紅花為臨床常用品種,由于用途廣泛,貨源緊張,導(dǎo)致價(jià)格上漲,為賣(mài)相好看或造假,市場(chǎng)上摻偽染色現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,如有報(bào)道紅花飲片被酸性紅73、日落黃染色[3-4],嚴(yán)重影響藥品療效,危害人類(lèi)健康。近期筆者在日常工作中發(fā)現(xiàn)一種紅花的偽品,大小和顏色與紅花較為相似。為有效打擊這種違法行為,提供有力證據(jù),本文首先從性狀入手,輔以水試,對(duì)紅花與其偽品進(jìn)行了鑒別,同時(shí)發(fā)現(xiàn)可能有非法染色物存在,進(jìn)而通過(guò)HPLC法對(duì)染色物質(zhì)進(jìn)行了定性,并應(yīng)用HPLC-MS法對(duì)染色物質(zhì)做了進(jìn)一步的確認(rèn),證實(shí)該偽品中含有胭脂紅。對(duì)染色物確證時(shí),采用了多反應(yīng)監(jiān)測(cè)和二級(jí)全掃描相結(jié)合的模式與相應(yīng)的對(duì)照品進(jìn)行比較,得出的結(jié)論更加可靠,以供參考。

        1 儀器與試藥

        1.1 儀器 OLYMPUS 520 照相機(jī);OLYMPUS SZX7體式顯微鏡;Waters 2695高效液相色譜儀(2998二極管陣列檢測(cè)器,美國(guó)Waters);Waters AcQuity uplc XEVO TQD 高效液相色譜-串聯(lián)四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用儀(美國(guó)Waters公司);AUW120D型電子分析天平(日本島津);BRANSONIC 超聲波清洗機(jī)(美國(guó)BRANSON);Medium-s300超純水器(四川優(yōu)普超純科技有限公司)。

        1.2 材料 胭脂紅(批號(hào):111771-201302)、檸檬黃(批號(hào): 510004-201602)、金橙Ⅱ(批號(hào):111769- 201302)、偶氮玉紅(批號(hào):520054-201401)、酸性紅73(111773-201602)、日落黃(批號(hào):510005-201602)等以上標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均購(gòu)于中國(guó)食品藥品檢定研究院。甲醇為色譜純,水為超純水,其它試劑均為分析純。

        實(shí)驗(yàn)用紅花正品藥材為2018年6月于市場(chǎng)收集;紅花偽品為2018年7月抽檢樣品,實(shí)驗(yàn)樣品均保存于晉城市食品藥品檢驗(yàn)所標(biāo)本室。

        2 方法與結(jié)果

        2.1 性狀鑒別 采用OLYMPUS SZX7體式顯微鏡觀察微觀形態(tài)特征,比較紅花與其偽品的不同點(diǎn),然后采用水試的方法,觀察入水前后兩者的差異以及水的顏色變化。紅花為不帶子房的管狀花,長(zhǎng)1~2 cm,表面紅黃色或紅色?;ü谕布?xì)長(zhǎng),先端5裂,裂片呈狹條形,長(zhǎng)5~8 mm;雄蕊5,花藥聚合成筒狀,黃白色;柱頭長(zhǎng)圓柱形,頂端微分叉。質(zhì)柔軟。偽品與紅花正品外觀較為相似,表面橙紅色,花藥顏色為橙紅色,質(zhì)松脆。如圖1所示。

        2.2 水試 取紅花及其偽品少許,分別加水25mL,浸漬數(shù)分鐘,濾液置于比色管中,日光下檢視,紅花濾液顯淡黃色,偽品濾液顯橙紅色。將浸漬后的紅花及偽品置于白紙上,日光下觀察,紅花顏色沒(méi)有發(fā)生變化,偽品顏色退去,變成淡棕色。如圖2、3所示。

        2.3 HPLC-DAD法偽品染色物質(zhì)的檢測(cè)

        2.3.1 色譜條件 色譜柱為Waters XTERRA MS C18(4.6mm×150 mm, 5 μm);流動(dòng)相A(甲醇)-B(0.01 mol/L乙酸銨溶液)按表1進(jìn)行梯度洗脫;柱溫30℃;流速:1.0 mL/min;檢測(cè)波長(zhǎng):508nm;二極管陣列檢測(cè)器檢測(cè)波長(zhǎng)范圍:200~700 nm。

        2.3.2 供試品溶液制備 分別取紅花與其偽品的粉末 0.1 g,加70%乙醇20 mL,超聲處理 20 min,濾過(guò),取上清液作為供試品溶液。

        2.3.3 對(duì)照品溶液的制備 取胭脂紅對(duì)照品適量,加甲醇制成每1 mL含胭脂紅60 μg的對(duì)照品溶液。

        2.3.4 樣品測(cè)定 取紅花供試品溶液、紅花偽品供試品溶液,以及對(duì)照品溶液,注入高效液相色譜儀,記錄色譜圖。

        2.3.5 HPLC-DAD法結(jié)果 結(jié)果表明紅花偽品供試品溶液中呈現(xiàn)與胭脂紅對(duì)照品溶液保留時(shí)間一致的色譜峰,且對(duì)照品和供試品中相應(yīng)色譜峰在200~700 nm波長(zhǎng)范圍的紫外-可見(jiàn)吸收光譜相同。如圖3、4所示。

        2.4 HPLC-MS法檢測(cè)

        2.4.1 色譜-質(zhì)譜條件 色譜柱:waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1mm×50 mm,1.7 μm);流動(dòng)相A(甲醇)-B(0.01 mol/L乙酸銨溶液)按表2進(jìn)行梯度洗脫;流速:0.3 mL/min;進(jìn)樣體積:5 μL。質(zhì)譜條件離子源:電噴霧ESI;電離方式:ESI+ ;電噴霧電壓:0.7KV;離子源溫度:500℃;載氣流速:1000 L/H。掃描方式:多反應(yīng)監(jiān)測(cè)掃描、 二級(jí)質(zhì)譜全掃描,掃描范圍m/z 50~550,具體質(zhì)譜參數(shù)見(jiàn)表3。

        2.4.2 供試品溶液制備 取紅花偽品的粉末 0.1 g,加70%乙醇20 mL,超聲處理 20 min,濾過(guò),取上清液作為供試品溶液。

        2.4.3 對(duì)照品溶液的制備 取胭脂紅對(duì)照品適量,加甲醇制成每1 mL含胭脂紅60 μg的對(duì)照品溶液。

        2.4.4 樣品測(cè)定 取空白試劑、紅花偽品供試品溶液,對(duì)照品溶液分別稀釋適當(dāng)?shù)谋稊?shù)后進(jìn)樣,進(jìn)行液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析。

        2.4.5 HPLC-MS法結(jié)果 多反應(yīng)監(jiān)測(cè)掃描質(zhì)譜圖中,紅花偽品出現(xiàn)與胭脂紅對(duì)照試劑保留時(shí)間一致的準(zhǔn)分子離子峰;在二級(jí)全掃描質(zhì)譜圖中,紅花偽品出現(xiàn)與胭脂紅對(duì)照試劑相同的離子碎片特征峰,進(jìn)一步確證了紅花偽品供試品種中添加有胭脂紅色素(多反應(yīng)監(jiān)測(cè)質(zhì)譜圖、二級(jí)質(zhì)譜圖詳見(jiàn)圖5、6)。胭脂紅的準(zhǔn)分子離子[M-3Na+4H]+ 峰為m/z 539,其二級(jí)全掃描質(zhì)譜的特征離子碎片為 158.13、223.00、316.08。

        3 討論

        3.1 紅花偽品的鑒別 研究發(fā)現(xiàn)偽品紅花與正品紅花性狀差別主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面,一是質(zhì)感,正品紅花質(zhì)地柔軟,整體性好;偽品紅花質(zhì)地則較為松脆,整體性差,易散碎。二是花藥,正品紅花的花藥顏色為黃白色,明顯比外側(cè)花瓣顏色淺;偽品紅花的花藥顏色為同外側(cè)花瓣顏色一樣為橙紅色。分析認(rèn)為這種現(xiàn)象是由于偽品經(jīng)統(tǒng)一染色導(dǎo)致花瓣花藥顏色均為橙紅色,可以作為鑒別該偽品的關(guān)鍵特征?;谝陨辖Y(jié)論,本文可為基層執(zhí)法提供一種快速鑒別可疑偽品的便利方法,尤其是在沒(méi)有攜帶相關(guān)快速檢測(cè)設(shè)備的情況下,可抓住此性狀特征,對(duì)可疑品種第一時(shí)間進(jìn)行控制,防止非法流通,具有一定社會(huì)效益。

        3.2 染色物的檢測(cè) 采用水試法,發(fā)現(xiàn)紅花偽品入水后,褪色,懷疑其被染色,參考藥品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局藥品檢驗(yàn)補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)項(xiàng)目批準(zhǔn)件:2013007、2014016)對(duì)方法中涉及的色素進(jìn)行檢測(cè),首先應(yīng)用薄層色譜方法對(duì)偶氮玉紅、酸性紅73、日落黃、檸檬黃、胭脂紅和金橙Ⅱ等6種染色物質(zhì)進(jìn)行了初篩,并在偽品供試品中檢測(cè)到胭脂紅種染色物質(zhì)。在此基礎(chǔ)上,參考相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道的方法[5] ,應(yīng)用了HPLC-DAD和HPLC-MS的方法對(duì)偽品中染色物質(zhì)做了進(jìn)一步的確認(rèn),證實(shí)偽品中含有胭脂紅。胭脂紅與歐盟標(biāo)準(zhǔn)禁用的蘇丹紅Ⅰ同屬于偶氮類(lèi)色素,毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)顯示其有一定的致癌和突變作用,如果人在不知情的情況下長(zhǎng)期使用了這種染色的紅花,容易引起暫時(shí)性或持久性的病理狀態(tài),甚至危及生命,在藥品中是不允許添加的。為此,本文建立的HPLC以及HPLC-MS方法,能夠檢測(cè)紅花偽品中所摻入的胭脂紅色素,為紅花和其他藥材中非法使用胭脂紅的檢測(cè)提供參考,同時(shí)也為藥材中其他染色成分的檢測(cè)提供借鑒,為大力打擊中藥染色這種違法行為提供技術(shù)支撐,確保中藥質(zhì)量,保證臨床用藥安全有效。

        對(duì)紅花偽品測(cè)定的同時(shí),對(duì)紅花正品和空白試劑也進(jìn)行了考察,紅花正品溶液和空白試劑在相應(yīng)色素色譜峰位置均未出現(xiàn)干擾峰,表明本文所建立的對(duì)胭脂紅色素檢測(cè)的HPLC和HPLC-MS法專(zhuān)屬性良好。參考文獻(xiàn)[6-9],對(duì)藥品中違法添加色素的檢測(cè),通常最終采用液質(zhì)聯(lián)用法進(jìn)行檢出物的確認(rèn),具體方法是通過(guò)與對(duì)照品的一級(jí)質(zhì)譜、二級(jí)質(zhì)譜相比較,查看是否一致。本文采用多反應(yīng)監(jiān)測(cè)和二級(jí)全掃描相結(jié)合的模式進(jìn)行測(cè)定,由于多反應(yīng)監(jiān)測(cè)可以通過(guò)對(duì)兩級(jí)離子的選擇,排除大量的干擾離子,降低了檢測(cè)背景,所以本模式可以提高檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確度,為藥品中色素類(lèi)成分的檢測(cè)提供新的思路。

        綜上,通過(guò)對(duì)一種紅花偽品的鑒別,發(fā)現(xiàn)與正品紅花有明顯的性狀差異,根據(jù)此鑒別點(diǎn)能夠迅速進(jìn)行初篩,可以用于快檢;同時(shí)經(jīng)過(guò)水試分析及現(xiàn)代分析儀器檢測(cè),發(fā)現(xiàn)了紅花偽品中違法添加胭脂紅染色物質(zhì),實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示所建立的用于測(cè)定胭脂紅的HPLC以及HPLC-MS方法專(zhuān)屬性好,靈敏度高,可以為胭脂紅以及其他染色物質(zhì)的檢測(cè)提供參考。

        參考文獻(xiàn)

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        [6]肖凌,侯俊杰,徐箐,等.紅花中一種新?lián)絺稳玖系拇_認(rèn)及6種染色成分檢測(cè)方法研究[J].藥物分析雜志,2014,34(7):1231-1236.

        [7]耿昭,張燕飛,茍琰,等.蒲黃中1種新染色摻假色素的確認(rèn)及9種橙黃色色素的檢測(cè)方法研究[J].中國(guó)藥房,2017,28(9):1225-1228.

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        [9]翟清,楊志偉,石鑫磊,等.染色姜黃中金胺O的檢測(cè)方法研究[J].中國(guó)醫(yī)藥科學(xué),2015,5(17):57-60.

        (收稿日期:2019-04-12 編輯:劉斌)

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