楊佳穎/本刊

惠中生物攜手中國(guó)動(dòng)物保健走訪安徽順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司“科學(xué)使用獸用抗菌藥百千萬(wàn)接力公益再行動(dòng)”走進(jìn)減抗示范企業(yè)

安徽順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司（下文簡(jiǎn)稱“安徽順安”）地處皖東南的寧國(guó)市。是集雞苗孵化、商品雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰加工、飼料生產(chǎn)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

2015 年8 月成立至今先后被評(píng)為宣城市市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，全國(guó)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)單位，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)等。

僅僅4 年的時(shí)間，安徽順安如何做到擁有一座50萬(wàn)套的種雞場(chǎng)，擁有26 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化自養(yǎng)基地等規(guī)模呢？2019 年6 月《中國(guó)動(dòng)物保健》和惠中生物共同走進(jìn)了素有“東方盧森堡、夢(mèng)中桃花源”美譽(yù)的安徽省寧國(guó)市，有幸采訪了順安食品銷售公司董事長(zhǎng)呂靖。

承載三十年風(fēng)雨，堅(jiān)定發(fā)展目標(biāo)

安徽順安發(fā)展至今，在各大板塊的布局是怎么樣的？有怎樣的規(guī)模和成就？

安徽順安成立于2015 年8 月，在寧國(guó)市委市政府的支持下，公司承接了擁有30 年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的安徽五星食品股份有限公司的全部產(chǎn)業(yè)鏈，整個(gè)養(yǎng)殖版塊涉及從種到孵化，到飼料加工，到養(yǎng)殖，再到屠宰。

公司現(xiàn)在擁有一座50 萬(wàn)套的種雞場(chǎng)，一座年孵化7,000 萬(wàn)的孵化廠，一座年產(chǎn)能40 萬(wàn)噸的飼料加工廠，以及年屠宰3,600 萬(wàn)的屠宰加工場(chǎng)。

2017 年12 月被宣城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作指導(dǎo)委員會(huì)認(rèn)定為宣城市市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并成為中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位；2018 年2 月被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為供港澳冰鮮禽肉備案養(yǎng)殖場(chǎng)企業(yè)；2018 年6 月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為全國(guó)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)單位；2018 年11 月被國(guó)家八部委聯(lián)合授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

安徽順安發(fā)展過(guò)程中，有哪些優(yōu)勢(shì)呢？是怎么保障的？

首先安徽順安地處皖東南的寧國(guó)市，森林覆蓋率在75%以上，山清水秀，距離南京、上海、杭州、合肥等大城市均在300 公里范圍以內(nèi)，地理位置優(yōu)越。

其次安徽順安擁有26 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化自養(yǎng)基地，其中有五個(gè)供港基地和一個(gè)全國(guó)減抗養(yǎng)殖示范基地，養(yǎng)殖過(guò)程安全可控。

2018 年10 月，安徽順安成功將養(yǎng)殖升級(jí)，實(shí)現(xiàn)從平養(yǎng)到籠養(yǎng)、直接保證了無(wú)公害、無(wú)殘留的無(wú)抗養(yǎng)殖體系。

而且安徽順安采用訂單模式尋找客戶，不用擔(dān)心行業(yè)周期的動(dòng)蕩，大大降低了企業(yè)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

安徽順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司成立至今主要經(jīng)歷了哪些轉(zhuǎn)折點(diǎn)？

2015 年8 月份安徽順安成立。

2018 年的7 月份，安徽順安跟中國(guó)首農(nóng)集團(tuán)河北峪口禽業(yè)成功簽訂了品種WOD168 合作協(xié)議，實(shí)現(xiàn)了與國(guó)內(nèi)唯一的肉雞品種的合作。

2018 年的10 月份，安徽順安實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)的平養(yǎng)改為籠養(yǎng)。

2019 年的5 月份，我們與產(chǎn)業(yè)下游紫燕集團(tuán)達(dá)成產(chǎn)品加工合作實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品加工升級(jí)。

順安通過(guò)品種養(yǎng)殖以及加工三大板塊的升級(jí)，成功實(shí)現(xiàn)了順安肉雞品牌的升級(jí)。

與峪口合作共贏，確定養(yǎng)殖思路

2018 年7 月18 日安徽省順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司與河北峪口禽業(yè)在河北簽署了合作協(xié)議，合力開(kāi)展WOD168 的初衷是什么？

目前國(guó)內(nèi)肉雞養(yǎng)殖市場(chǎng)相對(duì)分散，肉雞品種存在遺傳穩(wěn)定性差，或者制種模式有爭(zhēng)議等問(wèn)題。但峪口禽業(yè)在2018 年憑借40 年強(qiáng)大的家禽育種實(shí)力和對(duì)肉雞市場(chǎng)的分析、調(diào)查以及研究，培育出獲得畜禽新品種配套系證書(shū)的“肉雞WOD168 配套系”，實(shí)現(xiàn)了肉雞市場(chǎng)上品種的認(rèn)定，從品種上規(guī)范了肉雞養(yǎng)殖市場(chǎng)。

同時(shí)順安禽業(yè)始終秉承專業(yè)人做專業(yè)事的理念，中國(guó)首農(nóng)集團(tuán)峪口禽業(yè)有著40 年的家禽育種實(shí)力，順安禽業(yè)承接了安徽五星食品股份有限公司30 年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，順安禽業(yè)同峪口禽業(yè)開(kāi)展戰(zhàn)略合作，是希望在全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展過(guò)程中，規(guī)范肉雞品種養(yǎng)殖，平和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)未來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。

發(fā)展WOD168 的未來(lái)規(guī)劃具體是怎樣的？

未來(lái)的發(fā)展我們將分階段合力打造三個(gè)基地，實(shí)現(xiàn)四個(gè)升級(jí)。爭(zhēng)做寧國(guó)周邊300 公里內(nèi)一億只安全優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)基地，引領(lǐng)肉雞新時(shí)代，與同行攜手共建中國(guó)肉雞行業(yè)美好未來(lái)。

第1 階段：合力打造小優(yōu)雞南方供種基地，安徽順安作為峪口禽業(yè)在安徽省、江蘇省、浙江省、江西省、上海市的小優(yōu)雞供種中心，實(shí)現(xiàn)品種升級(jí)。

第2 階段：合力打造小優(yōu)雞現(xiàn)代化自養(yǎng)基地，合力打造小優(yōu)雞全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化自養(yǎng)標(biāo)桿，實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)升級(jí)、屠宰升級(jí)。

第3 階段：合力打造中國(guó)安全肉雞食品供給基地，樹(shù)立中國(guó)小優(yōu)雞高端品牌形象，合力打造中國(guó)肉雞“中國(guó)芯”，實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)。

聚焦養(yǎng)殖板塊，注重免疫提升

安徽順安農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司作為全國(guó)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)百家試點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)中的一家，在經(jīng)營(yíng)和發(fā)展中，踐行怎樣的疾病防控理念呢？

順安禽業(yè)針對(duì)疾病防控制定了12 字方針：“預(yù)防為主，防重于治，防治結(jié)合”，做到控制傳染源，切斷傳播途徑，防控易感動(dòng)物，重點(diǎn)做好生物安全防控。

具體包括四個(gè)環(huán)節(jié)，其一為種雞版塊，與峪口禽業(yè)合作大力發(fā)展WOD168，從種雞上保證種源純凈，疾病的垂直和水平傳播都得到了有效的控制；

其二是養(yǎng)殖免疫環(huán)節(jié)，順安禽業(yè)成立了專業(yè)的免疫團(tuán)隊(duì)，選擇疫苗企業(yè)和產(chǎn)品時(shí)，有嚴(yán)格的招標(biāo)程序，從研發(fā)能力、產(chǎn)品質(zhì)量以及服務(wù)精神等方面對(duì)動(dòng)保企業(yè)進(jìn)行評(píng)估，選擇國(guó)內(nèi)比較優(yōu)秀的企業(yè)過(guò)硬的產(chǎn)品進(jìn)行合作，比如惠中生物。

其三，科學(xué)使用獸用抗菌藥環(huán)節(jié)，針對(duì)健康養(yǎng)殖，順安禽業(yè)采用逐步選用一些具有功能性、保健性的產(chǎn)品來(lái)替代抗菌藥的使用。

呂總對(duì)肉雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的看法是什么？

我認(rèn)為肉雞占全國(guó)肉類消費(fèi)比例只有12%左右，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家能達(dá)到50%，隨著國(guó)人消費(fèi)觀念的改變以及消費(fèi)群體的變化，肉雞市場(chǎng)還有很大的上升空間。

其次現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)有五大因素：專業(yè)化的品種；全價(jià)的營(yíng)養(yǎng)；完善的設(shè)施設(shè)備；精細(xì)的管理水平；精準(zhǔn)的市場(chǎng)需求把握。這才是肉雞行業(yè)發(fā)展的五個(gè)核心。

不得不承認(rèn)，任何行業(yè)都會(huì)有行業(yè)周期，肉雞行業(yè)也不例外，而訂單模式生產(chǎn)，可以通過(guò)鎖定肉雞養(yǎng)殖成本和利潤(rùn)能夠使肉雞養(yǎng)殖企業(yè)長(zhǎng)久健康發(fā)展。█