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        肉用犢牛和育成牛飼養(yǎng)管理

        2019-10-21 20:40:06馬福宏
        畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2019年12期
        關(guān)鍵詞:飼養(yǎng)管理

        馬福宏

        摘要:肉用犢牛和育成牛的飼養(yǎng)管理有自身的特點,因此需要根據(jù)其自身特點有針對性地進行飼養(yǎng)和管理,以達到最大的經(jīng)濟效益。避免飼料的浪費和生長性能的降低。該文針對這2個階段分別進行詳細闡述,為肉牛養(yǎng)殖場在飼養(yǎng)管理中提供一些參考。

        關(guān)鍵詞:肉用犢牛;育成牛;飼養(yǎng)管理

        中圖分類號:S858.23

        文獻標識碼:B

        doi:10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.063

        0引言

        隨著人們生活水平的提升,對牛肉的需求量也越來越大,推動了養(yǎng)牛業(yè)的進一步發(fā)展,養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展要求有良好的飼養(yǎng)管理支撐,這樣才能達到最佳的養(yǎng)殖效益。本文也正是對犢牛和育成牛的飼養(yǎng)管理進行介紹。

        1犢牛飼養(yǎng)管理

        1.1初生犢牛

        犢牛在出生后要讓其及時吃到初乳,這樣可以提升其免疫力,減少疾病的發(fā)生。如果母牛的母乳不足或者母牛在產(chǎn)出犢牛后發(fā)生死亡情況,要及時給犢牛飼喂其他母牛產(chǎn)出的初乳,如果沒有初乳,可以飼喂給犢牛常乳。在飼喂常乳時需要適當(dāng)補充一些魚肝油和植物油等,以確保其攝入足量的維生素。犢牛在產(chǎn)出后要及時清理其口腔和身上的黏液,可以讓母牛舔舐,也可以人工清理。一旦有犢牛發(fā)生窒息,應(yīng)及時將其倒提后,拍打其胸部,促進黏液排出。犢牛在出生后的1h內(nèi)可以站立,要引導(dǎo)其吸食母乳。對于母牛母乳不足的,要使用奶壺對其進行飼喂,在犢牛吃完奶后,使用消毒后的毛巾擦干其嘴角殘留乳汁。

        1.2哺乳期犢牛

        哺乳期犢牛處于特殊階段,其飼養(yǎng)管理具有特殊性。哺乳期的飼養(yǎng)管理要預(yù)防犢牛發(fā)生腹瀉,并要促進其瘤胃的正常發(fā)育。通常采用自然哺乳的方式,對于母牛乳汁不足的情況,可以用其他牛代為哺乳,還可以采取人工的方式飼喂。人工飼喂時將乳汁消毒后冷卻至38~40°C時哺喂,5周齡內(nèi)日喂3次,5周齡后日喂2次[1]。犢牛要盡早訓(xùn)練飲水,給其提供36°C左右水溫的水,到2周后可以改為常溫水。1月齡的犢??梢蕴峁┏渥愕娘嬎┢渥杂娠嬘?。在哺乳1周后的犢牛,可以對其進行補飼,以促進其胃腸道的發(fā)育,胃腸道的發(fā)育對后期生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的發(fā)揮有非常重要的作用。這時可以在草架上放置一些優(yōu)質(zhì)干草供其采食。當(dāng)犢牛發(fā)育到3周左右,開始訓(xùn)練其采食精飼料,也可以提供青綠多汁的飼料,但是這個階段不能飼喂青貯飼料。青貯飼料是從2月齡后才開始添加飼喂,添加時將其與牛奶和糖等混合,增加適口性,促進犢牛的采食。3~5d后逐漸增加飼喂量。這時的精飼料要易于采食和消化,并且要營養(yǎng)全面。在犢牛7~10日齡時要對其進行去角處理,這樣方便育肥時期的管理,減少牛只相互頂撞而受傷,另外,還要在公犢牛性成熟前進行去勢處理,便于管理以。犢牛在出生1周后可以讓其在運動場內(nèi)進行運動,1月齡內(nèi)的犢牛運動不超過0.5h,而后逐漸增加到1.5h。每天運動2次,但不能在夏季高溫時間段時運動,冬季要在暖和的時間段運動。犢牛每天應(yīng)刷洗1次,這樣可以血液循環(huán)。犢牛應(yīng)在適合的時間選擇斷奶,通常犢牛在3~6月齡時可以選擇時間斷奶,通常是當(dāng)其采食量達到0.5~0.75kg時進行斷奶。對其斷奶要循序漸進,不能一次斷奶,可以避免犢牛產(chǎn)生應(yīng)激,后備種??梢詫嗄唐谙鄬ν七t到6月齡。

        1.3斷奶后犢牛

        斷奶后的犢牛要逐漸增加精料的飼喂量,精料中可以使用玉米、燕麥和麩皮等為主。斷奶后的犢牛要進行分群飼養(yǎng),按照性別進行分群,這樣可以有效防止其發(fā)生早配。用于生產(chǎn)高檔牛肉的公牛,應(yīng)該盡早對其進行去勢。這樣產(chǎn)出的肉質(zhì)較好,普通育肥牛不需要進行去勢飼養(yǎng)。

        2育成牛飼養(yǎng)管理

        育成牛是指處于7~18月齡內(nèi)的牛,這個時期生長發(fā)育較快,飼養(yǎng)管理對其發(fā)育有非常重要的意義。

        2.1飼養(yǎng)要點

        育成期是牛生長速度最快的階段,尤其是處于6~9月齡的犢牛,日增重可以達到1kg左右該時期瘤胃的發(fā)育也最快,可以多飼喂優(yōu)質(zhì)的粗飼料訓(xùn)練其瘤胃的功能,提升其采食量。瘤胃對牛的生長發(fā)育有重要的作用。滋養(yǎng)好瘤胃內(nèi)環(huán)境,保持瘤胃內(nèi)微生物的活性及其菌系的相對平衡,是養(yǎng)好育成牛的關(guān)鍵[3]。在犢牛的飼料中可以添加一些益生菌,通常改善瘤胃內(nèi)菌群的平衡,還能提升機體的代謝率和飼料的利用率,增強體質(zhì)。通常青草和干草的飼喂量應(yīng)控制為牛體重的2.5%。在提供足量粗飼料的同時,還要給牛提供足量的精料,其用量應(yīng)該為3kg/頭左右,但其中粗蛋白的含量應(yīng)不低于13%。飼糧中還應(yīng)有一定比例的青貯飼料,其使用的比例同干草的比例為5:1~3:1,此外飼料中還應(yīng)含有足量的微量元素。這樣才能滿足犢牛的生長發(fā)育。牛的日增重不能過高,否則過高的增重會囤積大量脂肪,通常是每天增重應(yīng)保持為700~800g。

        2.2管理要點

        不同個體間有所差異,在飼養(yǎng)中應(yīng)該采取相應(yīng)措施進行調(diào)整,因此要求對育成牛進行分群飼養(yǎng)管理,常將其分成2個群,按照日齡進行分群。12月齡前的育成牛為1個群,之后的為另1個群,群內(nèi)牛的體重不能相差太大,以不超過30kg為宜,群體數(shù)量也不能過多,以50頭左右為宜。每月要測量牛的體重和胸圍等,如果發(fā)現(xiàn)其體況不達標,應(yīng)該增加其飼料的飼喂量,以促進其生長。對體況超標的牛應(yīng)該減少飼喂量,并加強運動,促進其恢復(fù)到正常。這個時期的牛要采用定時飼喂的方式,這樣能使其形成良好的條件反射,促進其在采食飼料后進行消化和吸收。通常育成牛每天飼喂3次,早上在5:00左右,中午在12:00左右,下午在19:00左右。飼喂時先喂粗飼料,后喂精飼料,要少量喂,勤添加。育成牛在9月和12月時要進行驅(qū)蟲工作。使用廣譜、低毒的驅(qū)蟲藥物對犢牛進行驅(qū)蟲。要給牛提供良好的環(huán)境,保持舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生,根據(jù)消毒程序定期對牛舍進行消毒,以便清除周圍環(huán)境中的病原微生物。在不同季節(jié),牛舍要有相對恒定的適宜溫度。在夏季要做到防暑降溫,冬季要做到防寒保暖,舍內(nèi)的空氣保持新鮮,具有良好的通風(fēng)設(shè)備。牛要有適宜大小的運動場所,應(yīng)達到每頭牛占有不小于3m2的場地,夏季時由于太陽過于強烈,要搭建遮陽網(wǎng)。

        2.3種牛飼養(yǎng)管理

        種母牛應(yīng)該在7-12月齡時飼喂干草和青飼料,12~18月齡時要補充精飼料和礦物質(zhì),精料占日糧的25%左右。每天要進行運動和刷洗,通常在14~18月齡前達到適配體重。種公牛的精飼料通常占有40%左右的比例,其中蛋白質(zhì)的含量不能低于12%。通常上下午各運動2h左右。另外,還要每天對其進行刷洗2次,通常18~24月齡即可達到配種要求。

        3結(jié)束語

        在日常養(yǎng)殖中,要做好犢牛期和育成期的飼養(yǎng)管理工作,注重飼料的營養(yǎng)以及各個時期需要飼喂的飼料類型,提高肉牛的養(yǎng)殖效益。

        參考文獻

        [1]佟曉紅,肉用犢牛和育成牛的飼養(yǎng)管理[J].現(xiàn)代畜牧科技,2019(4):24-25.

        [2]許海峰、肉用犢牛的飼養(yǎng)管理要點[J].現(xiàn)代畜牧科技,2017(2):22.

        [3]劉春清.育成牛的飼養(yǎng)與管理[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2014,30(11):68.

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