張文鴻 王素梅

摘要：該文根據(jù)目前畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展現(xiàn)狀，闡述了畜禽養(yǎng)殖糞污處理情況，分析了規(guī)模養(yǎng)殖污染突出問題，對規(guī)模養(yǎng)殖污染的治理提出了相應(yīng)的措施及建議。

關(guān)鍵詞：寧強(qiáng)縣;畜禽養(yǎng)殖;治理

中圖分類號：X713

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.053

0引言

目前，寧強(qiáng)縣委、縣政府把畜牧產(chǎn)業(yè)特別是生豬產(chǎn)業(yè)列為全縣產(chǎn)業(yè)扶貧、經(jīng)濟(jì)建設(shè)和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，依據(jù)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際和環(huán)保綜合治理要求，加大力度落實(shí)規(guī)模養(yǎng)殖布局規(guī)劃，關(guān)停禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)規(guī)模性養(yǎng)殖場，積極推行生豬適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

1畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)調(diào)查，2018年底全縣生豬存欄24.5萬頭，牛存欄3.56萬頭，羊存欄1.79萬只，家禽存欄108.22萬只。全縣畜禽規(guī)模和適度規(guī)模養(yǎng)殖場135個(gè)，其中，存欄50頭以上的生豬養(yǎng)殖場71戶，存欄10頭以上的肉牛養(yǎng)殖大戶36戶，存欄50只以上的肉羊養(yǎng)殖大戶13戶，存欄蛋雞2000只以上的養(yǎng)殖大戶3戶，出欄肉雞2000只以上的肉雞養(yǎng)殖大戶12戶;共有規(guī)模性養(yǎng)殖場32個(gè)，其中生豬存欄300頭以上的規(guī)模場14戶，存欄基礎(chǔ)母豬50頭以上的規(guī)模場6戶，存欄肉牛50頭以上的規(guī)模場4戶，存欄蛋雞10000只以上的規(guī)模場3戶，年出欄肉雞10000只以上的規(guī)模場2戶，羊存欄100只以上的規(guī)模場9戶。

2糞污處理情況

2.1畜禽糞污產(chǎn)生總量

對規(guī)模養(yǎng)殖場和適度規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行調(diào)查測算，2018年全縣畜禽養(yǎng)殖糞尿排放總量為103.03萬t。全縣總的養(yǎng)殖污染物生豬占51.7%，牛占41.8%，羊占1.6%，禽占4.9%，其中畜禽規(guī)模場年產(chǎn)生糞污量占6.5%。規(guī)模養(yǎng)殖場糞尿產(chǎn)生總量6.7萬t，豬占69.7%，牛占19.6%，羊占2.2%，家禽占比8.5%。

2.2糞污綜合處理情況

（1）糞污處理配套設(shè)施。寧強(qiáng)縣畜禽規(guī)模與適度規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施有沼氣池、沉淀池、化糞池、貯糞場、污水處理廠和有機(jī)肥加工等，病死畜禽無害化處理設(shè)施主要是化尸池、焚燒爐和深埋。135個(gè)養(yǎng)殖場中共有沼氣池31個(gè)，沉淀池31個(gè)、化糞池51個(gè)、貯糞場39個(gè)、污水處理廠2個(gè)、有機(jī)肥加工廠4個(gè)，糞污處理設(shè)施完善的場38個(gè)，其中生豬養(yǎng)殖場31個(gè)、肉牛養(yǎng)殖場3個(gè)、肉羊養(yǎng)殖場3個(gè)、肉雞和蛋雞養(yǎng)殖場各1個(gè)，無處理設(shè)施的場主要是規(guī)模較小的牛羊和肉雞養(yǎng)殖場，因排污量小，糞污基本以土地消納方式全部利用，設(shè)施建造沒有被得到足夠重視。

（2）糞便處理利用及清糞方式。糞污處理利用方式一是自然堆積、發(fā)酵后農(nóng)業(yè)綜合利用，占比75.2%，二是進(jìn)行有機(jī)肥加工，占比24.8%。135個(gè) 規(guī)模養(yǎng)殖場95%采用干清糞方式清理糞便; 5%的養(yǎng)殖場，主要是肉牛養(yǎng)殖場，實(shí)行以墊草墊料方式積肥還田。

（3）污水處理利用方式。污水處理方式一是種養(yǎng)結(jié)合、綜合利用;二是沼氣發(fā)酵，沼渣、沼液灌溉;三是經(jīng)厭氧處理后灌溉;四是污水經(jīng)過第三方（污水處理廠）處理和自建污水處理廠處理;五是通過簡單處理或未經(jīng)處理后外排，主要見于少部分生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖場，對周圍環(huán)境造成了嚴(yán)重影響。

（4）沼氣工程和配套土地情況。寧強(qiáng)能源建設(shè)堅(jiān)持“項(xiàng)目到村、扶持到戶”，已在全縣18個(gè)鎮(zhèn)（辦）生態(tài)環(huán)境相對脆弱的地區(qū)實(shí)施沼氣能源建設(shè)。135個(gè)畜禽養(yǎng)殖場中建大小沼氣池48口，占36%，對有效處理畜禽糞污，改善生態(tài)環(huán)境，起到了積極作用;養(yǎng)殖場進(jìn)行土地配套的127個(gè)，占比94.1%，配套土地面積10畝以上的49個(gè)，1～9畝的78個(gè)。

3規(guī)模養(yǎng)殖污染存在的問題

（1）違規(guī)建場。近年，在各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，一系列鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)惠政策相繼出臺，畜禽養(yǎng)殖大戶不斷興起，大力開展產(chǎn)業(yè)扶貧，規(guī)模化養(yǎng)殖已成為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的一種客觀需求和必然趨勢凹。由于寧強(qiáng)縣多山地溝壑，受土地、水、電、路等基礎(chǔ)條件限制，環(huán)保意識淡薄，造成畜禽養(yǎng)殖戶任意選址、隨意建場與擴(kuò)大規(guī)模、先建后批及排污設(shè)施建設(shè)不配套等現(xiàn)象。

（2）規(guī)?；瓦m度規(guī)模養(yǎng)殖仍是當(dāng)前和今后養(yǎng)殖業(yè)污染的主要源頭。農(nóng)村散養(yǎng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖基本是種養(yǎng)緊密結(jié)合，畜禽糞便就地產(chǎn)生、就地土地消納利用，基本不會(huì)造成環(huán)境污染。但規(guī)模大戶，若糞污處理設(shè)施不完善，未配套足夠面積的土地消納糞污，只養(yǎng)不種會(huì)造成嚴(yán)重的污染。

（3）污染物處理方式落后，排污設(shè)施不健全?！坝晡鄯蛛x，糞尿分離”、貯糞場和沉淀池是規(guī)模化養(yǎng)殖場建設(shè)的最基本的排污設(shè)施。據(jù)調(diào)查，寧強(qiáng)縣規(guī)?；i場建設(shè)的現(xiàn)有排污設(shè)施中，實(shí)現(xiàn)“雨污分離，糞尿分離”養(yǎng)殖場占54.8%;建設(shè)貯糞場的占28.9%、化糞池的占37.8%、糞便堆積發(fā)酵堆積、發(fā)酵后農(nóng)業(yè)利用占91.9%，沼氣池、工業(yè)化廢水處理系統(tǒng)等先進(jìn)的排污處理利用設(shè)施建設(shè)所占比率不高。

4治理措施及建議

4.1技術(shù)措施

（1）標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖與清潔生產(chǎn)控制。通過科學(xué)選址、合理規(guī)劃、節(jié)約用水和采用科學(xué)合理的飼料配方、不斷改善飼養(yǎng)管理和技術(shù)，改善畜禽生長環(huán)境，提高資源利用率，減少污染物排放，提高污染物處理效率，降低畜禽養(yǎng)殖污染對環(huán)境和人類的危害。全面推行糞污處理基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化改造，改進(jìn)節(jié)水設(shè)備，控制用水量，壓減污水產(chǎn)生量。

（2）努力實(shí)現(xiàn)“以地定養(yǎng)、以養(yǎng)肥地、種養(yǎng)對接”的模式發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)。根據(jù)種植需要發(fā)展相應(yīng)養(yǎng)殖場戶。種植需要對畜禽糞便和污水采取不同方式處理后，直接用于農(nóng)作物、蔬菜、茶園生產(chǎn)，形成農(nóng)牧良性循環(huán)模式，維護(hù)畜禽健康養(yǎng)殖、生產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品、提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

（3）改進(jìn)清糞方式。通過雨污分離、干濕分離、飲排分離等手段減少污染物的產(chǎn)生和數(shù)量;采用用水量少的干清糞工藝，減少污染物的排放總量，降低污水中的污染物濃度，降低處理難度及處理成本，同時(shí)也可最大限度保存和處理利用固體糞污的肥效。

4.2工作措施

（1）強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)監(jiān)管，加快推進(jìn)禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場的關(guān)停轉(zhuǎn)遷。對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場的關(guān)停由環(huán)保部門牽頭，所在鎮(zhèn)（辦）人民政府具體實(shí)施，并向相應(yīng)的養(yǎng)殖場給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。制定切行的實(shí)施方案，將工作落在實(shí)處[2]。

（2）優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖布局，人畜分離，種養(yǎng)配套。按畜禽排泄量與外部消納量相配套的原則，規(guī)劃當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)畜牧業(yè)發(fā)展。

（3）優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。加快養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，縮減生豬養(yǎng)殖總量，重點(diǎn)是削減養(yǎng)殖高密度區(qū)生豬總量，縮減散養(yǎng)比例。穩(wěn)定家禽生產(chǎn)，大力發(fā)展牛、羊等食草型、節(jié)能型、環(huán)境友好型畜牧業(yè)。

4.3建議

從國家層面加大畜禽養(yǎng)殖污染治理資金投入，完善糞污處理設(shè)施，扶持種養(yǎng)配套，建立“畜一沼一茶（菜、果）”種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)利用模式，搞好糞污無害化處理，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，形成種養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)循環(huán)大格局[3]。

5結(jié)束語

隨著畜牧產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染已成山區(qū)農(nóng)村污染的主要來源。寧強(qiáng)縣是南水北調(diào)飲用水源地，畜禽養(yǎng)殖污染治理刻不容緩。因此，應(yīng)提升畜禽養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化水平，全面掌握畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀，探索污染防治的有效途徑。

參考文獻(xiàn)

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[3]劉榮昌，黃瑜.家禽生態(tài)養(yǎng)殖模式及其發(fā)展策略[J].中國家禽，2018（2）：43-46.