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        淺談廣府區(qū)域傳播中方言的折中與摻合

        2019-10-21 17:51:16任家文
        傳播力研究 2019年2期

        任家文

        摘要:近年來,方言節(jié)目成為熒屏上一道亮麗的風景線。隨著方言電視節(jié)目的興起,一方面各電視臺借此提高了收視率,另一方面"方言傳播"的負面因素也隨之而來。方言節(jié)目的出現(xiàn)與政府全面推廣普通話之間的矛盾,和對于非方言地居民的影響等亟待解決。本文從方言的背景出發(fā),延伸到方言的分支及方言電視節(jié)目在佛山電視高明臺的發(fā)展等方面,從這幾個方面對方言電視節(jié)目傳播進行研討,并對其發(fā)展提出思考。

        關(guān)鍵詞:方言電視節(jié)目;廣府區(qū)域;折中;摻合

        一、研究背景

        上海的《大家?guī)蛢z忙》、《阿拉講故事》;

        四川的《絕舌雙驕》、《健哥報一報》;

        廣東的《新聞日日睇》、《外來媳婦本地郎》等方言新聞、咨訊及方言電影、電視劇不斷升溫并有長盛不衰之勢,突現(xiàn)四川話、粵語、吳越話等方言類電視節(jié)目紛紛登上熒屏,形成全國各省市方言類節(jié)目一方大熱的情景。方言,再細分,有不同的支派種類,被稱為“土話”,在追求“接地氣”的當下,普通話、方言、“土話”如何取舍,如何折中與摻合。

        作為廣府地區(qū)的縣級臺新聞工作者,就粵語新聞及節(jié)目的發(fā)展提出了一些思考。

        二、方言是與生俱來的文化印記

        1956年國家正式開始“推普”,方言節(jié)目在慢慢走向沉寂。近年來,追求個性化、貼地氣的方言新聞、方言電影和方言電視劇、方言相聲、方言小品等節(jié)目層出不窮。

        湖南衛(wèi)視的《越策越開心》和杭州電視臺西湖明珠頻道的《阿六頭說新聞》都曾獲評“全國百佳節(jié)目”。廣東的《新聞日日睇》、《今日關(guān)注》穩(wěn)坐高收視寶座,廣州粵語節(jié)目的平均收視率比同時期普通話節(jié)目最高收視率還高達10倍左右。

        廣東的《外來媳婦本地郎》這部電視劇在珠江頻道首播于2000年11月4日,當年本人也參觀過劇集的拍攝工作,這部片被行內(nèi)學術(shù)界稱為《外來媳婦本地郎》現(xiàn)象。因為從開播至今已經(jīng)有整整十九年了,目前還在連載中,已經(jīng)放到第10部了。每一部短的一百多集,長的七百多集,現(xiàn)在正向總數(shù)2000集沖剌。

        作為每一個人,在家在鄉(xiāng)獨有的交流方式,方言是當?shù)匾环N文化傳承,有著豐富的文化底蘊。它所體現(xiàn)的地方特色是大家所共通的,是普通話無法比擬的。

        隨便一種方言,都可以推及上千年的歷史,映響著數(shù)不清的人群。都有其獨特、無可比擬的個性。即使外方人聽得如墮云霧之中,本地人卻親切得如春風拂面,這是與生俱來的文化印記。方言作為某種符號在國人的日常生活中扮演著不可替代的角色。

        就如:普通話有四個音調(diào),而粵語方言卻有九個音調(diào),即使現(xiàn)在很大部份的粵語中的俚語,很難用文字寫出來,但口口相傳,世代延綿,生生不息,烙印于每一個廣府人的心中。

        三、孤島現(xiàn)象中派生方言的分支

        吳語:又稱江東話、江南話、江浙話、吳越語。向下,還可以根據(jù)地域去細分。

        四川話:就口音大致分為七個小片:川中小片、川東小片,往下細有26種之多。

        粵語分:廣府話、吳化話、勾漏話、四邑話、邕潯話、高陽話、欽廉話、儋州話和桂南平話九種,往下細分,共有72種之多。方言再分支的,一般被稱為“土語”或“土話”。

        之所以有眾多的分支,是因為漫長的歷史中,先民聚族而居,山隔水阻,例如,廣府地區(qū),在廣府話的大語境之下,產(chǎn)生迥異的發(fā)音與語序的“土語”或“土話”。這如同大海中的孤島,被稱為“語言孤島”現(xiàn)象。

        佛山,地處廣府地區(qū)。"廣府人"根源于秦朝遺民,是秦朝任囂50萬大軍通過溝通湘江和漓江的中國最古老的運河靈渠來到嶺南,與西甌東越少數(shù)民族融合,也是唐朝張九齡開通梅關(guān)古道,中原衣冠南渡的后代。

        廣府人是廣東省第一大民系,其人口所占全省60%。珠江三角洲是以粵方言為載體的廣府文化分布的核心地帶。并分布于廣東、澳門、香港、海南、廣西及國外北美洲、澳洲、英國、北歐、新西蘭、東南亞等地區(qū),廣府人以粵語即“白話”或“廣東話”為母語,有著自己獨特文化廣府文化、飲食、語言、風俗和建筑風格的漢族民系。

        四、以佛山電視臺高明分臺為例“貼地氣”

        佛山市高明區(qū),有常住人口45萬人,外來人口15萬人。位于西江之濱,屬典型的廣府區(qū)域。

        2012年,佛山電視臺高明分臺作過一次專門的問卷調(diào)查。調(diào)查的目標人群分別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū)。共派出十二個問卷組,發(fā)出1000份問卷。問卷的內(nèi)容包括:知曉率、喜歡看的節(jié)目、喜歡聽的語種、喜歡的主持、喜歡的記者共五個選項。

        得出一些有趣的結(jié)論,其中:

        農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn):對本地電視節(jié)目的知曉率特別的高,達到百分之九十以上。新聞節(jié)目,是這群人對本地域信息獲得的最主要渠道。由于當時高明電視臺是以每天新聞兩個版本,一個是普通話,一個是粵語。并把粵語版播出時間放在18:00,普通話播出時間在21:00。調(diào)查的結(jié)果:粵語播出時間收視特別高。而對于欄目、節(jié)目的知曉率與接受程度視乎所用的語言表達而不同。凡是粵語播報的,收視率與接受程度高達八成五。

        城市街區(qū):對本地新聞收視率是百分之六十。對欄目、節(jié)目的知曉率和接受程度為百分之六十五。而在收視人群人,對普通話的要求遠高于鄉(xiāng)鎮(zhèn)?;浾Z、普通話兩者皆可的占接受人群的是五成。

        同時亦發(fā)現(xiàn),對于所用語種的訴求,城市街區(qū)反映遠強于鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

        我們發(fā)現(xiàn),對于普語訴求強列的城市街區(qū),因為收視人群多為外來人員或有一定知識水平的干部職工,尤其在行政事業(yè)單位、教師隊伍的工作人員,因為他們多來自外地,而又渴望知曉當?shù)氐男侣勑畔?。他們因為所站的高度,影響力、以及所掌握的渠道,讓他們的訴求聲音得到傳遞。

        同時,在鎮(zhèn)村中,本地人對本地新聞的需求十分高,對當?shù)刂嵈蟛糠菀蕾囆侣劜ゲ迹?,中年以上的人群對播布的語言要求亦相對高,因為他們不能,或不習慣用普通話。而年輕一輩,是普通話、粵語兩者皆行的情況下,處于鄉(xiāng)鎮(zhèn)或小區(qū)的語境,他們還是樂于接受粵語播布。

        在傳統(tǒng)傳播有較大下滑趨勢的當下,縣(區(qū))級電視經(jīng)營成本增高,效益下滑,令現(xiàn)今更注重成本核算。高明電視臺保持了十多年的雙語新聞。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),普通話投入與產(chǎn)出比相差較多,于是在2013年,由分別做普通話、粵語兩個版本新聞,變?yōu)橐粋€版本粵語新聞。大大降低了成本,而對普通話人群,高明臺并沒有放棄,而是隨即開通微信公眾號,用短視頻、文字、圖片的形式去傳播,令這些受眾人群,同樣可以接受信息,有的甚至主動學習粵語,加快了自身本地化的進程。

        五、表達方式的“服水土”

        現(xiàn)在佛山電視臺高明分臺有粵語《高明新聞》,還有《記者落力幫》、《軍人風采》、《高明三農(nóng)》等粵語欄目,有《快樂起跑線》、《安全高明》、《高明警訊》等普通話欄目。

        對于方言的運用和語態(tài)的表述,本人做過多次的實踐比對。

        2018年,佛山電視臺高明分臺推出粵語版欄目《軍人風采》。以故事的形式講述當今軍人的故事,其中,第四集:《從碩士研究生到消防戰(zhàn)士》。我做了兩個版本。第一個是以書面語言表述。第二個是以口語化,俚語化形式表述。

        例如:

        書面語言版:

        [正文]親戚朋友都說,杜剛?cè)A生得斯斯文文。讀書讀得好,專業(yè)又選得好,未出校門,已經(jīng)有多家企業(yè)投來橄欖枝,想不到他“攜筆從戎”,他當起了兵來。

        口語俚語版:

        [正文]親戚朋友都話,杜剛?cè)A生得官仔骨骨(少爺?shù)臉幼樱Wx書讀得好,專業(yè)又簡得好,未出校門,已經(jīng)有多家企業(yè)投來橄欖枝,想吾到“一個屈尾十”,他當起了兵來。

        兩個版本,一樣的畫面,分別在正式播出與重播中出現(xiàn)。我去收集意見。普遍喜歡口語俚語版。問受訪者記住了什么,幾乎所有廣府人都說,記住了“官仔骨骨”“一個屈尾十”兩個詞。

        這令我比對起另一部被稱為史上“長命片”《外來媳婦本地郎》而之所以行內(nèi)學述界稱為現(xiàn)象,除了有史以來最長的劇集,還有它的反復無數(shù)次的重播。珠三角的地方自辦頻道,幾乎沒有不購買播出版權(quán)的,有行內(nèi)人士說:沒什么節(jié)目播時,就重播《外來媳婦本地郎》吧,肯定有人看。

        《外來媳婦本地郎》《七十二家房客》這類劇集在國際上,劃分為肥皂劇,肥皂劇又叫泡沫劇,電視連續(xù)?。═Vplayseries)的別稱叫“肥皂劇”(Soapopera),學術(shù)上很多人仍沿用此名稱。

        幾年前我也參觀過劇集的創(chuàng)作拍攝工作,并與創(chuàng)作團隊有一定溝通交流,《外來媳婦本地郎》創(chuàng)作團隊是一個開放性,松散的組織。任何人都可以做編劇。只要寫得出,情節(jié)合理,故事吸引人,就可成為該集節(jié)目的內(nèi)容。而這種“肥皂劇”一直都是以低成本運營,卻總能創(chuàng)出高的收視,終究其原因,就是同聲同氣,語言上的貼合,劇集中,包含了普通話、粵語和“土語”。

        六、方言分枝中的“土語”摻合

        “語言孤島”現(xiàn)象在廣府中尤為突出。在佛山,五個區(qū)都分別有五個區(qū)的主體方言,而各區(qū)中,各鎮(zhèn)亦有分支,如高明,明城有明城話,荷城有秀麗圍話,楊和有大沙話,更合有俟話和合水話。同屬粵語體系,都各有不同,就算是同一鎮(zhèn)的同一方言,如秀麗圍話,亦分富灣、西安兩個流派。

        佛山五區(qū)中的順德,曾推出“德”語新聞播布,即是用順德話播布,對于順德人來說,很有親和力。

        只不過,即便是新生代的順德人,很多都不再講“德”語,而統(tǒng)篇的“德”語播布,令新聞過于“土”氣,更多的存在問題是:所謂的“德”語,并不能代表全部順德人,因為順德也因各鎮(zhèn)有不同的“土語”,全“德語”播布,有失偏頗,亦失去不少的聽眾,有時還產(chǎn)生不和諧的情況。

        研究發(fā)現(xiàn),過分方言化播布,就成了“土語”播布,方言不可與“土語”劃等號,因為這樣會降低認同率,降低節(jié)目檔次。但“土語”有時會成為點晴之筆,于是,很多地方用方言,偶爾中,摻合一兩句“土語”這既令語言顯生動,更會激發(fā)起特定人群的關(guān)注。

        廣東省臺的《新聞日日睇》、《今日關(guān)注》,佛山市臺的《小強熱線》在新聞及欄目的播布、記者的口述中,在普通話、粵語、“土語”三者取折中,以字正腔圓的粵語為主導,時而根據(jù)情況,加進富有地方特色的“土語”或“普通話”實現(xiàn)摻合。令節(jié)目有個性之余還增色不少。而在佛山電視臺高明分臺中,亦吸取了這方面的經(jīng)驗,粵語為主導,多語種摻合,經(jīng)過多年實踐,成為最受歡迎的本地媒體。

        七、結(jié)論:民族的,才是世界的

        粵語(粵語拼音:jyut6 jyu5;Cantonese),

        在中國廣東、廣西及香港、澳門和東南亞,以及北美、英國和澳大利亞華人社區(qū)中廣泛使用。2009年被聯(lián)合國教科文組織定義為語言。

        從1956年,推廣普通話至今,已經(jīng)歷了幾代人,尤其是校園推普,是卓有成效的,在中國完全實現(xiàn)了語言上無障礙的溝通。在中國語言實現(xiàn)“求同”的前題下,個性將具更大的魅力。

        “只有民族的,才是世界的”。----魯迅《且介亭雜文集》

        因為文化是世界性與民族性的統(tǒng)一,世界文化是由不同民族、不同國家的文化共同構(gòu)成的。因為各民族的社會實踐有其共性,有普遍的規(guī)律,在實踐中產(chǎn)生和發(fā)展的不同民族文化也有共性和普遍規(guī)律,即文化的世界性。

        廣府地區(qū),在普通話、方言、“土語”共生共榮的一方水土中,折中取粵語,摻合“土語”或“普通話”實現(xiàn)了地域的認同與情感的融合,亦令電視媒介的信息傳播如虎添翼。

        參考文獻:

        [1]郭艷辰.我國方言電視節(jié)目傳播的利弊研究[J].西部廣播電視,2016 (11).

        [2]呂建華.網(wǎng)絡環(huán)境中我國方言傳播的特點與路徑[J].今傳媒,2017 (09).

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