王鶴潼

摘 要：種子檢驗是指用科學的技術(shù)或手段對種子按一定標準，用儀器設(shè)備對種子的質(zhì)量進行分析鑒定挑選出在特定條件下不妨礙其利用優(yōu)良、適應(yīng)性強、整齊、穩(wěn)定、特異性的種子。檢驗種子品質(zhì)和質(zhì)量以提高發(fā)芽率和商品質(zhì)量根據(jù)《農(nóng)作物種子檢驗》對種子進行檢驗評定。

關(guān)鍵詞：種子質(zhì)量;檢驗;清選;包裝;種子儲藏

一、種子質(zhì)量及檢驗

（一）種子質(zhì)量

種子的品種品質(zhì)（geneticquality）是指與遺傳特性有關(guān)的品質(zhì)（即種子內(nèi)在品質(zhì)），可用真實與純凈概括。播種品質(zhì)（sowingquality）是指種子播種后與田間出苗相關(guān)品質(zhì)（即種子外在品質(zhì)），可用凈、壯、飽、健、干五個字概括。"真"是指種子真實可靠的程度，可用真實性表示。"純"是指品種典型一致的程度，可用品種純度表示。"凈"是指種子清潔干凈的程度，可用凈度表示。"壯"是指種子發(fā)芽出苗齊壯的程度，可用發(fā)芽力、生活力、活力表示。"飽"是指種子充實飽滿的程度，可用千粒重（和容重）表示。"健"是指種子種子結(jié)構(gòu)是否完整，通常用病蟲感染率表示。"干"是指種子干燥耐藏的程度，可用種子含水百分率表示。綜上所述，種子檢驗的內(nèi)容包括種子真實性、凈度、發(fā)芽力（生活力）、品種純度活力、千粒重、種子水分和健康狀況等。其中，純度、發(fā)芽率、凈度和水分四項指標為種子質(zhì)量分級的主要標準，是種子收購、種子貿(mào)易和經(jīng)營分級定價的依據(jù)。種子檢驗作用可以保證繁殖材料的質(zhì)量并能實現(xiàn)種子質(zhì)量標準化以及在種子加工和運輸儲藏的安全。在檢驗質(zhì)量的同時也保證了播種的發(fā)芽率和商品的標準化，除此之外可以防止病蟲害蔓延。關(guān)于種子質(zhì)量內(nèi)容包括品種的純度、凈度、發(fā)芽力等因素也可擴展到質(zhì)地、飽滿度、含水量等標準。

（二）種子檢驗

通過種子檢驗不但能保證種子質(zhì)量還能提高產(chǎn)量并全面貫徹市場政策提高消費者需求，防止劣質(zhì)子在市面上流通還能防止生產(chǎn)前病蟲和雜草的蔓延保障食草動物的安全。必須嚴格推行種子標準化和實施種子法此類措施能避免偽劣種子的濫用確保種子的質(zhì)量。辨別真假種子有以下措施具有以下特征的偽劣種子;1.質(zhì)量低于國家規(guī)定標準或標簽標注指標的2.因變質(zhì)不能作為種子使用的3.雜草種子比率超過規(guī)定的4.帶有國家規(guī)定檢疫對象對象的有害生物。測定程序要求有高精準度的送驗樣品，然后進行2500個種子單位的試樣樣品分離。再次，試樣分析、稱重（凈種子、其他植物種、雜質(zhì)）。

（三）檢驗規(guī)程[1]

根據(jù)種子扦樣的程序，其中包括扦樣部分、檢測部分、結(jié)果報告細分有包括凈度分析、種子健康測定、發(fā)芽試驗、重量測定、種子真實性和純度的鑒定、生活力的生化測定、水分測定、和包衣檢驗。（GB/T3543.1～3543.7-1995）確保組織獲得一致的檢驗結(jié)果，種子包裝、運輸儲藏標準以防機械混雜利于運輸。常用扦樣法從袋子中抽取一些有代表性的種子樣以供檢疫，樣品的主成包括初次樣品、混合樣品、送驗樣品、試驗樣品選出樣品具有代表性并正確的按流程操作。在此過程中保證種子批要均勻一致、抽樣點均勻分布、抽出這種數(shù)目基本相等以及必須有專業(yè)員扦樣?？焖贆z驗法是指隨機從送驗樣品中抽取400粒種子鑒定時需設(shè)重復(fù)每個重復(fù)不超過100粒種子。

（四）種子清選[2]

種子的優(yōu)良與否不但直接影響農(nóng)戶經(jīng)濟效益，還影響國家農(nóng)業(yè)總收益。清選是為了提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品品質(zhì)，分級前要先明確了解種子的物理特征和分離特性，常選用離心機進行質(zhì)量篩選并能準確快速檢查分離結(jié)果，清選機的選擇是利用籽粒和雜間物在形狀、尺寸、比重、表面特性和空氣動力學等物理學方面的差異，選出高效選擇的機械，將種子從雜物和籽粒中快速分離選出飽滿生活力強的種子。此外，清選機也可進行清雜與分級。（1）明確分離等級標準便于選擇合適的分離機器。（2）了解種子組成和特性，了解被選種子的要求。（3）熟悉機械性能：分離機器要按照分離要求而制作，要先熟悉性能選擇合適的清選分離機器，根據(jù)種子自身條件調(diào)節(jié)運行參數(shù)。（4）及時檢查分離結(jié)果：在分離后及時檢查分離結(jié)果，根據(jù)結(jié)果調(diào)節(jié)分離常數(shù)以達到分離效果最佳。

二、種子包裝及儲藏

（一）種子包裝

種子包裝為了防止機械混雜、病蟲害感染、吸濕回潮、種子劣變和提高商品性，保持種子旺盛生活力便于儲存、運輸和辨別。由于我國對種子的包裝目前沒有特定要求常用麻袋50kg裝，或編織袋5kg～50kg不等，包裝材料選用在運輸中耐磨、抗拉、防止在運輸或儲存過程中種子受潮確保種子安全，綜合考慮應(yīng)選擇包裝成本低、安全、美觀。對于透氣型材料的選擇則是棉麻織品透氣性好而且多數(shù)抗拉防鼠防蟲防潮抗?jié)?。注意種子標簽、實行商標策略：種子標簽是《種子法》要求的主要內(nèi)容，而且是商品的標志，是商品發(fā)展的組成部分：選擇合適的包裝和規(guī)格。對于大豆每畝地種量大種價低要選用透明度好耐磨力強的聚乙烯包裝袋;對于種量少，包裝就用合金盒罐裝。包裝后將標識貼在明顯處。對于陳種子不宜包裝銷售，陳種子在發(fā)芽力和生長勢上不如新種子。由于長時間存放可能帶有各類病菌使得品種退化。但在種子緊缺時可適量包裝發(fā)行并要做標注。

（二）種子儲藏

種子安全儲藏原理是降低呼作用從而延遲呼吸躍變，低于安全含水量延長種子壽命要嚴格控制含水量。若種子呼吸強度大則消耗種子內(nèi)有機質(zhì)從而引起種子生活力下降使種子進行厭氧呼吸受到毒害或呼吸減弱受到零下低溫凍害，所以收貨后必須干燥，而且也因種子品種而異。一般新收獲的種子含水量高達25%～45%含水量高則呼吸強度大，常用儲藏方法有1.密封儲藏法2.真空儲藏法3.低溫除濕儲藏法4.超低溫儲藏。由于種堆內(nèi)存在溫差，使種子水分按熱傳遞方向移動。水汽總是高溫向低溫傳遞，使種堆內(nèi)水分聚集導(dǎo)致爛種。在儲藏過程中防止種子表面結(jié)露，原因在于溫差大，水分高形成水滴的現(xiàn)象。為防止結(jié)露倉庫要進行合理通風與密封，通風對種子可有效降溫降濕降低溫差，減小發(fā)熱結(jié)露。密封的作用在于防止室外不良溫濕度進入。通風原則：宜在晴天進行2天通一次傍晚進行后半夜不進行：倉外濕度高于倉內(nèi)，可減少溫差過大結(jié)露。注意外部因素的調(diào)控：溫度、相對濕度、氣流速度、干燥介質(zhì)與種子的接觸狀況：內(nèi)部因素：種子的生理狀態(tài)、新的種子含水量大，大部分尚處在后熟狀態(tài)，因此代謝速度快而旺盛，進行強度較高的呼吸作用放出大量熱量和能量，對于新種子要逐步干燥。比如先降溫再升溫或二次降溫干燥，若干燥過急應(yīng)使用一次性快速干燥法，但這樣會破壞種子內(nèi)的毛細管結(jié)構(gòu)而引起種子表面堅硬，出土帶殼。內(nèi)部水分不能順利蒸發(fā)排除，就會出現(xiàn)體積膨脹或胚乳變軟而導(dǎo)致生活力下降。所以，要保證以下幾點：低溫干燥，防止呼吸躍變，常通風，使其保持呼吸微弱降低種子內(nèi)有機物的消耗。

通過了解種子物理特征和生理生化變化過程來確定最佳儲藏方式，有利于選出兼?zhèn)涓唢枬M度，生長勢，生活力減少陳種子攜帶的病菌導(dǎo)致的病蟲害傳播，進而提高出苗產(chǎn)率。此外，當前育種技術(shù)可以適當?shù)呐c種子篩選相結(jié)合。

參考文獻：

[1]國家技術(shù)監(jiān)督局中華人民共和國國家標準-農(nóng)作物種子檢查.

[2]顏啟傳.種子學[M].杭州：中國農(nóng)業(yè)出版社.2001

[3]張進生.戴剛.縢開瓊.中國種子標準化發(fā)展戰(zhàn)略[J].河南農(nóng)業(yè)科學.2003（11）23-26