摘要：為分析冬天發(fā)酵床在豬舍內(nèi)的應(yīng)用效果，試驗(yàn)主要是對(duì)豬舍環(huán)境和豬的生產(chǎn)性能進(jìn)行相應(yīng)分析。選擇60只剛斷奶的小豬，將其分為3組不同的處理模式，每個(gè)組20只，對(duì)地舍內(nèi)的溫度、濕度和豬的性能進(jìn)行了評(píng)定。從最后的結(jié)果分析，發(fā)酵床養(yǎng)豬模式可改善豬舍的環(huán)境，提升仔豬的成長(zhǎng)性能。

關(guān)鍵詞：冬季;發(fā)酵床養(yǎng)殖模式;豬舍環(huán)境;生產(chǎn)性能

中圖分類號(hào)：S828

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.13.001

0 引言

冬天發(fā)酵床作為一種新型的養(yǎng)殖模式，具備環(huán)保、安全的優(yōu)勢(shì)，這項(xiàng)技術(shù)主要是選擇采用高效益的微生物和相應(yīng)的墊料構(gòu)成。如在排泄物的處理方面，采用人工翻動(dòng)的方式，將排泄物和墊料結(jié)合在一起，墊料中的病菌就會(huì)被很快的消除掉，實(shí)現(xiàn)糞便的低排放。本文結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，同傳統(tǒng)化的水泥地進(jìn)行對(duì)比，對(duì)冬季豬舍環(huán)境和豬的成長(zhǎng)情況進(jìn)行相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。

1 材料

選擇60只剛斷奶且體型相似、行動(dòng)靈活、身體健康且飲食狀況良好的仔豬作為研究對(duì)象，然后隨機(jī)分成3組，每組20只。在分組后，為方便區(qū)分、觀察以及記錄個(gè)體生長(zhǎng)與反應(yīng)情況，需對(duì)仔豬進(jìn)行標(biāo)號(hào)、標(biāo)記。試驗(yàn)時(shí)間為II-12月，發(fā)酵豬舍采用封閉式的管理，豬舍的南面和屋頂利用塑料薄膜將其覆蓋上，長(zhǎng)、寬分別是50、7m，西面擁有1扇門，中間各留下了1條1m長(zhǎng)的過道。每只豬都要設(shè)置一條橫欄，欄的面積是1O m2，床的墊料是稻殼。開始養(yǎng)殖時(shí)，發(fā)酵床中的豬體重通常都是在30 kg左右，飼養(yǎng)員在每天早晨8：00，下午15：00進(jìn)行喂養(yǎng)，讓豬自由的飲水和吃食。

2 方法

2.1 測(cè)定方法

從溫?zé)嶂笜?biāo)、氨氣濃度分析，在2棟豬舍的中央、東北和西南角等3個(gè)不同的位置利用干濕球溫度計(jì)測(cè)量屋內(nèi)環(huán)境的溫度和濕度。然后在豬舍中心，利用采樣器收集10 L的空氣，時(shí)間是8：00、20：00各1次，通過容量分析的方式確定空氣中氨的含量，這是對(duì)環(huán)境的測(cè)量。利用計(jì)算機(jī)中的excel進(jìn)行初步處理，然后選擇采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件，對(duì)一些單個(gè)因素進(jìn)行差異性探討，并對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合性的處理[l]。

對(duì)豬的生長(zhǎng)性能進(jìn)行分析，從試驗(yàn)開始到結(jié)束，對(duì)每個(gè)欄中的豬進(jìn)行空腹稱重，做好記錄。當(dāng)豬生長(zhǎng)到35 kg時(shí)，將試驗(yàn)組固定在3欄，連續(xù)5d，采集100 9的糞便，將糞便和H2S04溶液結(jié)合在一起，放置在4℃的環(huán)境中保存好。利用公式計(jì)算豬的消化率：100一b-c/a×b x 100%，其中a是飼養(yǎng)中的養(yǎng)分，6是養(yǎng)分含量，c是飼料中鹽酸不容灰的分量，d則是豬糞便中鹽酸不容灰的成分。

2.2 測(cè)定指標(biāo)

11-12月中，在試驗(yàn)的豬舍中央距離50 cm處選擇最合適的一點(diǎn)，然后懸掛一支溫度計(jì)，提前計(jì)劃好測(cè)量的時(shí)間，按照相應(yīng)的記錄去測(cè)試豬舍內(nèi)的環(huán)境，同時(shí)，也要測(cè)量室外的溫度，連續(xù)測(cè)量至少要達(dá)到10 d。在地面的溫度測(cè)試中，11月時(shí)，在豬舍內(nèi)選擇3個(gè)采樣帶，8：00、20：00各測(cè)試1次，利用數(shù)字溫度儀去測(cè)定豬舍的溫度，時(shí)間為5d。測(cè)量二氧化碳的含量，在豬舍中央距離30 cm的地方選擇1個(gè)采樣點(diǎn)，清晨通風(fēng)后可以開始相應(yīng)的測(cè)量工作，氨氣的含量應(yīng)該利用滴定法的方式測(cè)定，連續(xù)測(cè)量5d。最后，相關(guān)人員要借助SPSSII.5軟件去展開相應(yīng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，然后利用平均數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)差表示最后的試驗(yàn)結(jié)果。

3 結(jié)果分析

3.1 環(huán)境變化

從試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，冬季豬舍內(nèi)外平均溫度的變化情況，室內(nèi)明顯更高。發(fā)酵床在一定程度上能提高豬舍內(nèi)的溫度，而且在這種適宜溫度中，豬可以維持自身的能量消耗，減少環(huán)境污染。冬季時(shí)，豬舍內(nèi)濕度也比較高，氨氣的含量明顯要低于對(duì)照組。見表1，于是從試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在冬季利用發(fā)酵床可以降低污染的H2S的濃度，提高整體的環(huán)境質(zhì)量。從濕度情況分析，雖然試驗(yàn)組和對(duì)照組之間存在一定的差異性，但是差異變化不太明顯。如若冬季豬舍溫度合適，則豬可以維持在正常水平內(nèi)。

3.2 生長(zhǎng)性能

不同豬舍中豬的增重有一定的差異性，而且發(fā)酵床的養(yǎng)殖模式中，豬的重量增長(zhǎng)比較快，生存率也比較高。從具體的應(yīng)用情況分析，選擇采用這種模式后，整個(gè)養(yǎng)殖過程可以達(dá)到零污染、零排放的目標(biāo)，也能解決掉養(yǎng)殖站養(yǎng)豬所造成的一些環(huán)境污染。豬生長(zhǎng)性能變化情況見表2。

4 討論

4.1 豬舍內(nèi)溫度和氣體含量變化情況

從相關(guān)報(bào)告中可以發(fā)現(xiàn)，豬最合適的生產(chǎn)溫度為15 - 22℃，但是由于當(dāng)?shù)氐亩颈容^寒冷，不利于豬的生產(chǎn)與發(fā)育，養(yǎng)殖戶為防寒，通常會(huì)選擇增加食量的方式。或者是采用封閉式的保密措施，這樣就會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)的濕度開始增加，氨氣的濃度也會(huì)增加，在通風(fēng)不良的情況下，豬的免疫力也會(huì)下降，進(jìn)而引發(fā)一些呼吸道疫病。因此，飼養(yǎng)人員就應(yīng)該充分意識(shí)到發(fā)酵床的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，當(dāng)糞便和微生物結(jié)合在一起時(shí)，可以釋放出大量的熱能，提高豬舍溫度。同時(shí)，當(dāng)外界溫度較高時(shí)，飼養(yǎng)人員可拆除薄膜降溫。在合適的溫度中，也要對(duì)空氣濕度和氣流速度進(jìn)行調(diào)整，盡量將濕度控制為60% - 70%，不要超過80%，氣流則是O.1 - 0.2 m/s。從這次試驗(yàn)中也能發(fā)現(xiàn)，早中晚時(shí)間段的溫度和濕度差異都不是非常明顯，屬于可以控制的范圍。如若將豬養(yǎng)到105 kg時(shí)，大概需要330 kg的飼料，而發(fā)酵床需要230 - 250 kg飼料，生長(zhǎng)期大概會(huì)提前1O - 15 d。根據(jù)最后的分析也表明，發(fā)酵床中含有的微生物，在市場(chǎng)熱量時(shí)，也能維護(hù)豬舍內(nèi)的溫度[2]。

4.2 空氣質(zhì)量對(duì)豬生長(zhǎng)的影響

空氣是豬生存的必要條件，假設(shè)空氣中污染物過多，不僅會(huì)降低他們的生產(chǎn)性能，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)引起一些疾病，或者是死亡。氨氣和舍內(nèi)溫度、飼養(yǎng)密度之間有一定的聯(lián)系，在冬季時(shí)，部分飼養(yǎng)人員為節(jié)省時(shí)間，增加養(yǎng)殖數(shù)量，這會(huì)導(dǎo)致氨氣濃度增加，危害到豬的健康。而發(fā)酵墊料中的微生物，能快速溶解豬的排泄物，抑制氨氣的排放。豬舍內(nèi)的氨氣主要是墊草、飼料等有機(jī)化合物所分解而成的，豬舍中氨含量通常不會(huì)高于20 mg/m3。采用通風(fēng)的方式，實(shí)際上可降低舍內(nèi)的溫度，但是在具體應(yīng)用時(shí)，效果比較弱。因此，充分借助墊料中的微生物，這樣可從源頭上去降低氮的含量，減少化合物的分解程度，確保整個(gè)豬舍內(nèi)氨氣的低排飯，而且還能保持舍內(nèi)氨氣的低排放[3]。

5 結(jié)束語

發(fā)酵床飼養(yǎng)模式具有一定的優(yōu)勢(shì)性，不僅能降低環(huán)境污染，而且還能提高豬的生產(chǎn)效益。但是這項(xiàng)養(yǎng)殖模式的應(yīng)用還處于一個(gè)初始階段，仍舊需要相關(guān)人員的不斷探索與完善，構(gòu)建一套系統(tǒng)化的養(yǎng)豬體系，確保豬的健康成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]李學(xué)莉，賀麗蘋，劉伏佳微生態(tài)制劑結(jié)合發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)豬生產(chǎn)性能及豬舍環(huán)境的影響[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，4l（9）：9.

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作者簡(jiǎn)介：周紀(jì)龍（1978-），男，廣西陸川人，大專，畜牧師，主要?jiǎng)游镆卟》揽?、畜禽養(yǎng)殖工作。