劉紅星 張曉改
摘要:肥料化利用是畜禽糞污資源化利用的主推模式,在多數(shù)畜禽糞污土地承載能力強(qiáng)的農(nóng)耕區(qū),就地還田利用具有很好的優(yōu)勢(shì)。但是種養(yǎng)結(jié)合不緊密,還田利用不通暢,導(dǎo)致大田肥料化利用依然有許多關(guān)鍵環(huán)節(jié)需要解決和探討?,F(xiàn)對(duì)榮獲國(guó)家畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣的澄城縣近年在種養(yǎng)結(jié)合肥料化利用畜禽糞污中形成的一些模式進(jìn)行分析總結(jié),并提出了問(wèn)題和改進(jìn)建議,以期為解決農(nóng)耕區(qū)畜禽糞污資源化利用提供有益的示范引領(lǐng)。
關(guān)鍵詞:畜禽糞污;肥料化;利用模式
中圖分類號(hào):X713
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B
doi: 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.020
0 引言
陜西省澄城縣是全國(guó)畜牧和果業(yè)大縣,其農(nóng)牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)在西北多數(shù)旱作農(nóng)耕區(qū)比較典型。通過(guò)發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合,打通肥料化就地還田利用途徑,當(dāng)?shù)卦杏劝l(fā)了一些畜禽糞污肥料化資源利用優(yōu)秀模式。將其總結(jié)、集成、推廣對(duì)帶動(dòng)西北農(nóng)耕區(qū)農(nóng)牧生態(tài)健康發(fā)展具有非常重要的示范引領(lǐng)作用。
1 畜禽糞污肥料化資源利用基本情況
澄城縣位于陜西渭北旱塬東北部,處于黃土高原與關(guān)中平原過(guò)渡地帶,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣。農(nóng)業(yè)人口31.4萬(wàn),農(nóng)用地116.75萬(wàn)畝,人均3.72畝。2018年底,全縣生豬存欄34.06萬(wàn)頭,家禽存欄135萬(wàn)羽,牛存欄2167頭,羊存欄2.27萬(wàn)只,折合豬當(dāng)量40.1萬(wàn)。全縣種植以蘋(píng)果為主的果樹(shù)50.22萬(wàn)畝、蔬菜8.5萬(wàn)畝、小麥28.8萬(wàn)畝、玉米31.3萬(wàn)畝,按《畜禽糞污土地承載力測(cè)算技術(shù)指南》標(biāo)準(zhǔn),以糞肥全部就地利用為基礎(chǔ)測(cè)算全縣土地承載力為125萬(wàn)豬當(dāng)量,畜禽糞污產(chǎn)生量相對(duì)土地承載能力有較大冗余。
澄城縣是全國(guó)畜牧大縣。雖然傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比重大,畜禽糞污承載能力強(qiáng),養(yǎng)殖糞污治理環(huán)境相對(duì)寬松,但該縣沒(méi)有絲毫放松畜禽養(yǎng)殖污染治理門(mén)作。近10多年,澄城縣結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源稟賦,積極實(shí)施種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合,推進(jìn)“糧畜果蔬”生態(tài)循環(huán)發(fā)展,在畜禽糞污就地肥料化資源利用方面取得了很好成效。按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,2018年全縣畜禽糞污年產(chǎn)生總量折算為76.02萬(wàn)工,所有養(yǎng)殖糞污基本以厭氧發(fā)酵、固體堆肥等形式加工為固液態(tài)有機(jī)肥還田利用。全縣畜禽糞污綜合利用率達(dá)到82%以上,111個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理沒(méi)施裝備配套率達(dá)到95%以上。
大量畜禽糞污源有機(jī)肥施入提高了土壤有機(jī)肥質(zhì)含量,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量顯著提升[1]。全縣通過(guò)中國(guó)、歐盟、美國(guó)有機(jī)(綠色)認(rèn)證果同13萬(wàn)畝,綠色有機(jī)蘋(píng)果和櫻桃引領(lǐng)果業(yè)向有機(jī)冬棗、梨、桃、葡萄等多元化水果種植發(fā)展。在政府、企業(yè)、市場(chǎng)的共同作用下,澄城縣以有機(jī)肥為紐帶的種養(yǎng)結(jié)合還田利用發(fā)展模式越來(lái)越多,2017年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為陜西省唯一的全國(guó)畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣。
2主要模式
2.1“果一沼一畜”種養(yǎng)結(jié)合模式
該模式主要以養(yǎng)殖集中、周邊配套果同或設(shè)施農(nóng)業(yè)充足的養(yǎng)殖村、龍頭企業(yè)為中心,通過(guò)建設(shè)沼氣設(shè)施、配套田間沼液有機(jī)肥貯存池、鋪設(shè)田間沼液管道、配備農(nóng)用沼液糞污運(yùn)輸車等措施,建立起還田利用途徑,將養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污全量沼化處理后就地就近還田。
這種模式以王莊鎮(zhèn)水洼村為典型,該村有耕地6050畝,常年生豬存欄1.5萬(wàn)頭,建設(shè)戶用沼氣池210口,養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程9處,果同儲(chǔ)肥池50個(gè),購(gòu)置抽渣車10輛,鋪設(shè)施肥管道10km。通過(guò)沼氣和還田設(shè)施建設(shè),一舉解決了農(nóng)村能源供應(yīng)、養(yǎng)殖污染治理及沼肥利用3大難題。全村蘋(píng)果同施用沼肥達(dá)到1000畝以上,并全部通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。每畝果同年可增收節(jié)支2000元(其中畝增收1500元,節(jié)約化肥農(nóng)藥500元),取得良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)和生態(tài)效益。
2.2有機(jī)肥加工就近還田模式
該模式依托大型養(yǎng)殖場(chǎng)(以禽和羊場(chǎng)為主)自行建設(shè)畜禽糞污有機(jī)肥加工廠,將本場(chǎng)及附進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便和周邊農(nóng)作物秸桿收集后加T有機(jī)肥。并與附近果蔬種植戶簽訂供應(yīng)合同,優(yōu)惠價(jià)為農(nóng)戶供應(yīng)有機(jī)肥,建立穩(wěn)定還田通道。
這種模式以尚陽(yáng)生態(tài)禽業(yè)公司為代表,該公司存欄蛋種雞10萬(wàn)套,收集周邊5km養(yǎng)殖糞污和3km種植秸桿,采用好氧堆肥發(fā)酵工藝,建設(shè)萬(wàn)噸有機(jī)肥加工廠1個(gè)。其有機(jī)肥產(chǎn)品肥效高、價(jià)格低,產(chǎn)品供不應(yīng)求,帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了千畝有機(jī)果同和蔬菜基地,取得經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益雙豐收。
2.3有機(jī)肥場(chǎng)內(nèi)循環(huán)利用模式
該模式以養(yǎng)殖場(chǎng)為中心,流轉(zhuǎn)周邊相應(yīng)數(shù)量耕地或與同邊種植戶簽訂合作協(xié)議。將產(chǎn)生糞污全量收集,干濕分離后,干糞加微生物制劑加速堆肥發(fā)酵后還田。污水經(jīng)厭氧(沼化)處理后,在農(nóng)田需肥和灌溉期間,將無(wú)害化處理的糞水與灌溉用水按照一定的比例混合,進(jìn)行水肥一體化施用。
這種模式以澄城縣四亞家庭農(nóng)場(chǎng)為代表,該場(chǎng)存欄生豬2000頭,流轉(zhuǎn)周邊600畝耕地發(fā)展果蔬種植,配套建設(shè)3000立方容積的糞污安全存貯、發(fā)酵處理設(shè)施。將產(chǎn)生糞污全量收集,干濕分離后,干糞加微生物制劑加速堆肥發(fā)酵后還田。污水經(jīng)厭氧(沼化)處理后,配合灌溉水肥一體化還田施用。由于糞污經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵,施用安全,通過(guò)內(nèi)部循環(huán),解決大量養(yǎng)殖糞污安全還田利用難題。
2.4小規(guī)模就地就近消納模式
以中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為主體,建設(shè)排污渠、封閉式發(fā)酵池和堆糞臺(tái),購(gòu)置干濕分離機(jī)、排污泵、還田軟管等設(shè)施設(shè)備,將養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污全量收集安全貯存,并通過(guò)厭氧發(fā)酵腐熟后,在田間施肥時(shí)就近還田利用。
這種模式以馮原鎮(zhèn)宇澄養(yǎng)豬場(chǎng)為代表,該場(chǎng)養(yǎng)豬800頭,建設(shè)了400m3的封閉式堆糞臺(tái),1200m3的封閉式黑膜發(fā)酵池,干糞送入堆糞臺(tái),污水及尿液流入發(fā)酵池,發(fā)酵完全的有肥糞肥和沼液用車輛和排污軟管施入周邊農(nóng)田。經(jīng)封閉處理后,全場(chǎng)糞污上不見(jiàn)雨、下不滲地,惡嗅不外散。養(yǎng)殖衛(wèi)生條件大為改觀,設(shè)有蚊蠅滋生,臭氣熏人,場(chǎng)周邊環(huán)境也設(shè)有了污染。該模式借助養(yǎng)殖者與同邊農(nóng)戶熟識(shí)的關(guān)系建立起穩(wěn)定的糞肥還田利用途徑,并通過(guò)大面積使用降低糞污有機(jī)肥施入過(guò)量帶來(lái)的一系列有害問(wèn)題。
3探索與結(jié)論
3.1“果一沼一畜”種養(yǎng)結(jié)合模式
該模式中沼氣、沼肥使用的配套設(shè)施運(yùn)營(yíng)維護(hù)都需要大量投入,因此對(duì)實(shí)施建設(shè)的村集體或企業(yè)的組織能力要求較高。同時(shí),必需有充足的豬、牛、羊養(yǎng)殖量提供原料,也要有大量有機(jī)果同進(jìn)行消納利用。這種模式技術(shù)成熟,能同時(shí)實(shí)現(xiàn)肥料化和能源化利用,是國(guó)家政策支持的主要方向。在發(fā)展中可向果菜茶甚至有機(jī)糧食生產(chǎn)上拓展應(yīng)用,建立生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式。
3.2有機(jī)肥加工就近還田模式
該模式需要收集周邊種養(yǎng)殖廢棄物加工有機(jī)肥并就近還田利用,因此對(duì)有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力要求較高。這種模式投資少,技術(shù)簡(jiǎn)單,很容易推廣應(yīng)用。但傳統(tǒng)有機(jī)肥加工采用好氧堆肥發(fā)酵工藝,同地多,周期長(zhǎng),有廢氣污染存在限制了發(fā)展[2]。該模式后續(xù)必須改進(jìn)環(huán)保工藝,并向微生物加速發(fā)酵、液態(tài)專用有機(jī)肥生產(chǎn)等模式擴(kuò)展。
3.3有機(jī)肥場(chǎng)內(nèi)循環(huán)利用模式
該模式需流轉(zhuǎn)大量耕地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),投資大,見(jiàn)效慢,發(fā)展果蔬生產(chǎn)技術(shù)要求高,因此對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)投資和運(yùn)營(yíng)能力要求高。這種模式能直接解決還田途徑,對(duì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)牧循環(huán)生產(chǎn)非常有利。但流轉(zhuǎn)耕地必須與土地承載力相匹配,同時(shí)要解決大量重復(fù)施用畜禽糞污源有機(jī)肥引起的重金屬、抗生素等有害物質(zhì)富集問(wèn)題[3]。最好能借助國(guó)內(nèi)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和食品加T企業(yè)力量,建設(shè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,發(fā)展專業(yè)化、品牌化有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
3.4小規(guī)模就地就近消納模式
該模式成本低,操作簡(jiǎn)單,還田利用途徑穩(wěn)定。由于糞污有機(jī)肥大田利用季節(jié)單一,需要養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)完善的糞污安全貯存和發(fā)酵設(shè)施,且貯存量要能滿足1年需要,投資較大。糞污發(fā)酵腐熟檢測(cè)困難,處理不當(dāng)會(huì)出燒根燒苗問(wèn)題,影響還田利用,需要政府技術(shù)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管、檢測(cè),保障安全還田利用。
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