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        不同品種肉牛生長發(fā)育、育肥-能比較

        2019-10-21 06:44:00徐迎春高樹新呼格吉勒圖黃春華侯榮倫徐斯日古楞
        畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2019年9期
        關(guān)鍵詞:和牛安格斯體尺

        徐迎春 高樹新 呼格吉勒圖 黃春華 侯榮倫 徐斯日古楞

        摘要:為研究和牛、安格斯牛、西門塔爾牛的不同月齡的體重、體尺變化以及在相同飼養(yǎng)條件下3個品種肉牛的育肥效果,試驗選擇和牛、安格斯、西門塔爾的初生牛犢90頭,對出生3、6、9、12月齡不同生長階段進(jìn)行生產(chǎn)性能跟蹤測定,并選擇13-15月齡體重相近的健康和牛、安格斯、西門塔爾公牛各30頭,分為3組,進(jìn)行為期210d的育肥試驗,測定其增重和日增重。結(jié)論:安格斯、西門塔爾牛生長速度快,體型大,體軀長,體幅變寬,前胸飽滿,大腿發(fā)育良好,體軀肌肉豐滿,表現(xiàn)出典型肉用牛特點,且育肥效果明顯,具有明顯的品種優(yōu)勢,適合飼養(yǎng)育肥,并有潛質(zhì)用來改良內(nèi)蒙古本地牛。

        關(guān)鍵詞:和牛;安格斯;西門塔爾;體尺;育肥性能

        中圖分類號:S823

        文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B

        doi:10.3969/i.issn .2096-3637.2019.09.001

        0 引言

        內(nèi)蒙古自治區(qū)受氣候影響,目前農(nóng)牧民養(yǎng)殖的牛生長慢、育肥難、病損大,存在出欄周期長、增收效益低等問題。因此,要尋找適合在內(nèi)蒙古飼養(yǎng)育肥的優(yōu)質(zhì)專用肉牛品種。本試驗研究了和牛、安格斯、西門塔爾各月齡時的體尺差異和在相同飼養(yǎng)條件下的育肥效果。

        1 材料與方法

        1.1試驗動物

        生長發(fā)育試驗牛只主要來源于內(nèi)蒙古賀斯格綠色產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口有限公司(以下簡稱依托公司)肉牛繁育場的和牛、安格斯、西門塔爾品種牛。選擇和牛、安格斯、西門塔爾的初生牛犢共計90頭。育肥試驗牛只來源于依托公司位于四子王旗的肉牛育肥場的和牛、安格斯、西門塔爾牛。選擇13-15月齡體重相近的健康和牛、安格斯、西門塔爾公牛各30頭,分為3組[1]。

        1.2飼養(yǎng)管理

        生長發(fā)育試驗牛只斷奶前跟隨母牛哺乳。斷奶后每日飼喂2次(早上6:00和下午17:00),主要飼料為青莜麥、青貯、精料,采用TMR飼喂方式,自由飲水。育肥試驗牛只全部采用舍飼,栓系槽飼喂。將供試牛在同一牛舍內(nèi)飼養(yǎng),3組牛的飼養(yǎng)管理條件和日糧營養(yǎng)水平完全相同。主要飼料為青莜麥、青貯、育肥牛濃縮料等,采用TMR飼喂方式,自由飲水。

        1.3試驗方法

        生長發(fā)育試驗:對和牛、安格斯、西門塔爾初生牛犢進(jìn)行初生重稱重;對3、6、9、12月齡不同生長階段的和牛、安格斯、西門塔爾牛進(jìn)行體尺測定。育肥試驗:育肥試驗依托公司位于四子王旗的肉牛育肥場,在正式試驗前先進(jìn)行15d的預(yù)試驗,在此期間對供試牛進(jìn)行健康檢查、體內(nèi)驅(qū)蟲、防疫處理、編號等,使3組牛的基礎(chǔ)條件趨于接近。正式育肥期為210d,每月底稱重記錄。

        1.4分析方法

        利用SPSS 19.0軟件采用單因素方差分析對試驗數(shù)據(jù)趔行顯著性統(tǒng)計分析。

        2結(jié)果與分析

        2.1 和牛、安格斯牛、西門塔爾牛初生重測定

        和牛、安格斯牛、西門塔爾牛三者的初生重差異不顯著(P>0.05).見表1。

        2.2和牛、安格斯牛、西門塔爾牛不同階段體尺測定

        3月齡和牛、安格斯、西門塔爾牛的體尺結(jié)果,見表2。結(jié)果表明,西門塔爾牛的體斜長、胸圍和腹圍顯著高于安格斯牛與和牛,安格斯牛的體斜長、胸圍和腹圍顯著高于和牛(P<0.05)。西門塔爾牛和安格斯牛的體高顯著高于和牛(P<0.05),但西門塔爾牛與安格斯牛之間差異不顯著。西門塔爾牛的管圍顯著高于安格斯牛與和牛,但安格斯牛與和牛之間差異不顯著。3個品種牛的體高、體斜長、胸圍、腹圍和管圍的數(shù)據(jù)從大到小依次為西門塔爾、安格斯、和牛。

        由表3可知,6月齡的和牛、安格斯牛、西門塔爾牛在體高、體斜長、胸圍、腹圍、管圍方面存在不同的差異性。6月齡時,三者之間在體高和胸圍方面的比較:西門塔爾>安格斯>和牛,差異均顯著(P<0.01);三者在體斜長和腹圍方面比較:西門塔爾>安格斯>和牛,前者與后兩者之間差異均顯著(P<0.05),后兩者之間差異不顯著(P>0.05);三者在管圍方面的比較:西門塔爾>安格斯>和牛,前兩者之間差異不顯著(P>0.05),前兩者與后者差異均顯著(P<0.05)。

        南表4可知,9月齡的和牛、安格斯牛、西門塔爾牛在體高、體斜長、胸圍、腹圍、管圍方面存在不同的差異性。9月齡時,三者之間在體高、體斜長、胸圍、腹圍和管圍方面的比較:西門塔爾>安格斯>和牛,前兩者之間差異均不顯著(P>0.05),前兩者與后者之間差異均顯著(P<0.05)。

        南表5可知,12月齡的和牛、安格斯、西門塔爾在體高、體斜長、胸圍、管圍方面存在不同的差異性。12月齡時,三者在體高、體斜長、胸圍、腹圍和管圍方面的比較:西門塔爾>安格斯>和牛,前兩者之間差異均不顯著(P>0.05)。前兩者與后者之間除腹圍大小差異不顯著(P>0.05),其他方面差異均顯著(P<0.05)。

        2.3和牛、安格斯牛、西門塔爾牛的育肥試驗

        經(jīng)過210d育肥,安格斯組的總增重和日增重均高于西門塔爾組與和牛組,其中安格斯組與西門塔爾組結(jié)果差異不顯著(P>0.05);安格斯組和西門塔爾組與和牛組之間的結(jié)果差異均顯著(P<0.05)。見表6。

        3討論

        楊緒林[2]等研究發(fā)現(xiàn),西本雜牛的肉用體型顯著優(yōu)于本地湘西黃牛,西本雜牛體斜長、胸圍、初生體高顯著高于本地湘西黃牛,尤其2周齡的體高顯著高于本地湘西黃牛。楊芬俠[3]等研究發(fā)現(xiàn),6-24月齡安格斯牛、日本和牛體重及各項體尺指標(biāo)極顯著高于秦川牛。這些結(jié)果說明了肉牛的產(chǎn)肉性能與其體重體尺密切相關(guān),其中動物的品種起關(guān)鍵作用,不同品種牛的體尺差異主要是由各個品種體尺指標(biāo)遺傳力的差異造成[4]。本試驗結(jié)果表明,安格斯牛、西門塔爾牛的體尺各項指標(biāo)優(yōu)于和牛。安格斯牛和西門塔爾比較,在3、6月齡時,西門塔爾較安格斯體型大,但在9、12月齡時,安格斯、西門塔爾二者之間差別不明顯。

        不同生長階段體尺指標(biāo)生長速度也不一樣。本試驗結(jié)果表明,西門塔爾、安格斯、和牛6月齡后,各項體尺指標(biāo)生長速度較快。從育肥過程分析,安格斯、西門塔爾牛都較和牛的育肥效果明顯,安格斯、西門塔爾肌肉豐滿,后軀發(fā)達(dá),生長發(fā)育快,育肥效果更明顯。

        4結(jié)論

        從本試驗研究結(jié)果綜合考慮,安格斯、西門塔爾生長速度快,體型大,體軀長,體幅變寬,前胸飽滿,大腿發(fā)育良好,體軀肌肉豐滿,表現(xiàn)出典型肉用牛特點,且育肥效果明顯,具有明顯的品種優(yōu)勢,適合在內(nèi)蒙古地區(qū)飼養(yǎng)育肥,并有潛質(zhì)用來改良內(nèi)蒙古本地牛。

        參考文獻(xiàn)

        [1]王小梅.內(nèi)蒙古地區(qū)不同品種肉牛生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)及脂肪代謝相關(guān)基因mRNA表達(dá)量的比較研究[D] 呼和浩特:內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),2012.

        [2]楊緒林,彭兵,田清兵,等湘西黃牛與西本雜牛體尺體重測定比較[J].湖南畜牧獸醫(yī),2007(5):23-24

        [3]楊芬俠,王若勇,時國峰、秦川牛、安格斯牛和日本和牛生長性能分析[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2016(5):5-8

        [4]郭俊清,周靖航,劉麗元.新疆褐牛生長發(fā)育規(guī)律分析[J]齋牧與獸醫(yī),2017,49(2):10-14

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