摘要：該文對(duì)強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的積極影響進(jìn)行分析。簡(jiǎn)述動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作中存在的問題以及強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效對(duì)策。了解到強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全至關(guān)重要。因此，要重視動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，認(rèn)識(shí)到動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的重要性，使動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作更好開展，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作法制化、規(guī)范化，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作;畜產(chǎn)品質(zhì)量;質(zhì)量安全

中圖分類號(hào)：S851.34 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.08.097

0 引言

動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作與人們的生命和健康息息相關(guān)。動(dòng)物產(chǎn)地檢疫是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，是對(duì)動(dòng)物離開飼養(yǎng)地前，為防止非洲豬瘟、禽流感、布氏桿菌病、結(jié)核病、炭疽病等動(dòng)物疫病擴(kuò)散的檢查，是對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保障。因此，要強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，加強(qiáng)對(duì)檢疫檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)，提高檢疫人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

1 存在的問題

1.1 缺乏對(duì)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的正確認(rèn)識(shí)

動(dòng)物產(chǎn)地檢疫對(duì)動(dòng)物疫病防控工作至關(guān)重要。在實(shí)際開展動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作中，由于一些部門和個(gè)人對(duì)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作不重視，致使一些養(yǎng)殖企業(yè)，特別是小規(guī)模養(yǎng)殖戶對(duì)動(dòng)物疫病防控的相關(guān)規(guī)定造成錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為只要注射幾種強(qiáng)制性的疫苗就可以完成動(dòng)物疫病防控工作。并且在動(dòng)物和畜產(chǎn)品的運(yùn)輸中，在次要的交通干道上缺少運(yùn)輸監(jiān)管措施，使養(yǎng)殖戶和動(dòng)物販運(yùn)人有逃避檢疫的思想。在我國動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作中，檢疫手段比較落后，不能檢驗(yàn)出新型潛伏性較強(qiáng)的疾病。同時(shí)，動(dòng)物檢疫工作設(shè)備過于陳舊，準(zhǔn)確率低，增加檢疫錯(cuò)誤的幾率。

1.2 基層官方獸醫(yī)人員不足

伴隨著機(jī)構(gòu)改革的不斷深入，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所機(jī)構(gòu)和基層獸醫(yī)工作性質(zhì)也發(fā)生了變化。由于沒有實(shí)質(zhì)性的約束關(guān)系，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)基層獸醫(yī)工作人員難以管理，并且隨著自然減員，使官方獸醫(yī)人員逐漸減少，使動(dòng)物檢疫工作、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作以及動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的效率下降。我國現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式是以小規(guī)模式散養(yǎng)為主，由于養(yǎng)殖地域分散，造成動(dòng)物檢疫工作的面積廣泛，檢疫時(shí)間長，檢疫人員需求量大。甚至在偏遠(yuǎn)的地區(qū)雖然按照區(qū)域設(shè)定報(bào)檢點(diǎn)，但無官方獸醫(yī)的配備，報(bào)檢點(diǎn)形同虛設(shè)，在一定程度上制約動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的正常開展。

2 對(duì)策

2.1 建設(shè)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作隊(duì)伍

目前由于我國動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作人員數(shù)量匱乏，因此要適當(dāng)增加檢疫工作人員。在社會(huì)中可以聘請(qǐng)檢疫工作人員，對(duì)其進(jìn)行專業(yè)化的培訓(xùn)，提高動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作人員的個(gè)人素質(zhì)和工作能力，強(qiáng)化自身執(zhí)法水平[1]?！肮び破涫卤叵壤淦鳌?，動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作要健康順利開展，就需要提高基本檢疫工作人員的專業(yè)理論和技術(shù)水平。政府部門要重視對(duì)基層檢疫工作人員的培養(yǎng)工作，提高動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的責(zé)任感，使檢疫工作人員正確認(rèn)識(shí)到產(chǎn)地檢疫工作的重要性，對(duì)檢疫工作人員進(jìn)行考核和管理，提升產(chǎn)地檢疫工作人員的素質(zhì)水平。在開展動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作中，要充分調(diào)動(dòng)基層獸醫(yī)人員工作的積極性。政府部門可以為基層檢疫工作人員申辦防疫津貼，結(jié)合不同區(qū)域的情況開展產(chǎn)地檢疫工作，將工作成績(jī)與工資待遇相結(jié)合，提高工作人員的工作能力，端正工作態(tài)度。同時(shí)，要對(duì)工作成績(jī)優(yōu)異的人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，杜絕工作質(zhì)量不合格的工作人員參與其中，建設(shè)一支高專業(yè)、高水平、高素質(zhì)的產(chǎn)地檢疫工作隊(duì)伍。

2.2 強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫監(jiān)管

在動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的開展中，要強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫監(jiān)管工作的力度。首先，要重視運(yùn)輸中的監(jiān)管作用，公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站要嚴(yán)格檢查運(yùn)輸動(dòng)物的車輛，對(duì)沒有接受產(chǎn)地檢疫的動(dòng)物進(jìn)行補(bǔ)檢，對(duì)達(dá)不到補(bǔ)檢條件的隔離觀察，從根本上解決畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的問題[2]。其次，在屠宰前的檢疫工作中，檢疫工作人員要進(jìn)行查證驗(yàn)物，缺少產(chǎn)地檢疫證明和瘦肉精檢測(cè)證明的動(dòng)物，不允許進(jìn)入屠宰場(chǎng)。要加大監(jiān)督檢查，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督要不定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)與活畜交易市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，積極打擊違法案件，對(duì)逃避檢疫等違法性行為進(jìn)行嚴(yán)厲的處理，推動(dòng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的持續(xù)發(fā)展，對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)行全面的保護(hù)，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有效的保證。而且要加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的管理，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量利用科學(xué)的檢測(cè)方式進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)估的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全要注意生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立質(zhì)量安全管理體系，強(qiáng)化牲畜養(yǎng)殖檔案管理，對(duì)藥物、飼料和添加劑等進(jìn)行嚴(yán)格的控制和規(guī)范，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，要加強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)督，畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，要重視對(duì)畜產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管，保證開放性和透明性，使畜產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行有序的競(jìng)爭(zhēng)，避免出現(xiàn)部分地區(qū)封鎖消息的現(xiàn)象。完善落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)則，對(duì)違禁藥品進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

2.3 加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫宣傳

為做好動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的保證工作，要加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的宣傳。首先，協(xié)調(diào)相關(guān)部門加大對(duì)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫宣傳的力度。衛(wèi)生部門、公安部門、交通部門和市場(chǎng)部門應(yīng)該積極配合，共同加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作[3]。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督要從動(dòng)物產(chǎn)地開始檢查畜產(chǎn)品質(zhì)量，全面開展動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，保證動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的順利開展。同時(shí)，要認(rèn)真宣傳動(dòng)物檢疫管理辦法，建立動(dòng)物產(chǎn)地檢疫網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，增強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的執(zhí)法力度，加深養(yǎng)殖企業(yè)及人員對(duì)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的認(rèn)識(shí)，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全。其次，要根據(jù)相關(guān)的動(dòng)物檢疫法，落實(shí)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的法律法規(guī)，優(yōu)化動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作規(guī)程，明確相關(guān)人員的法律責(zé)任和義務(wù)，確保動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的持續(xù)進(jìn)行。

2.4 動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作與動(dòng)物疫情有效結(jié)合

強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，有效推進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，要正確看待動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作[4]。動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作應(yīng)該與當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物疫情相結(jié)合，根據(jù)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)過的動(dòng)物疫情，由專業(yè)的官方獸醫(yī)分析動(dòng)物的臨床表現(xiàn)，判斷當(dāng)?shù)貏?dòng)物的產(chǎn)地檢疫標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，要引進(jìn)先進(jìn)的檢疫設(shè)施設(shè)備，使產(chǎn)地檢疫工作有效的開展。

3 結(jié)束語

強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全至關(guān)重要。因此，要重視動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，認(rèn)識(shí)到動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的重要性，使動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作更好的開展。加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，建立相關(guān)的管理體制，使動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作法制化、規(guī)范化。對(duì)沒有接受產(chǎn)地檢疫的動(dòng)物以及逃避檢疫等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲的處理，加強(qiáng)執(zhí)法力度，推動(dòng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的持續(xù)發(fā)展[5]。對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)行全面的保護(hù)，對(duì)藥物、飼料和添加劑等進(jìn)行嚴(yán)格的控制和規(guī)范，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。做好動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有效的保證。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：鄭東艷（1987-），女，陜西旬邑人，大學(xué)本科，助理獸醫(yī)師，從事旬邑縣動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和獸藥監(jiān)管工作。