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        山野菜刺龍牙開發(fā)對策與展望

        2019-10-21 06:38:23劉慧楠
        種子科技 2019年17期
        關鍵詞:開發(fā)對策

        劉慧楠

        摘? ?要:當前,東北地區(qū)刺龍牙野生資源已日趨枯竭,有限的莖稈價格也居高不下,生產(chǎn)成本也大幅提高,長此以往,勢必導致此項產(chǎn)業(yè)惡性循環(huán)。因此,需要有步驟地進行人工開發(fā),促使該產(chǎn)業(yè)逐步轉向良性循環(huán),不僅可以保護生態(tài)環(huán)境,也可以將這項產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,最終形成產(chǎn)供銷一體化的生產(chǎn)格局。

        關鍵詞:刺龍牙;栽培現(xiàn)狀;開發(fā)對策

        刺龍牙學名龍牙楤木,五加科,小喬木,高達1.5~6m,樹皮灰色、不裂。小枝淡黃色,疏生細刺。葉大,為二回或三回羽狀復葉,葉柄長20~40cm,無毛;嫩枝上刺較長,傘形花序聚生為頂生傘房狀圓維花序;花白色,花期為6~8個月;果球形,黑色。多數(shù)生長于半陰坡的雜木林或次生林、林緣等地,東北地區(qū)特別是長白山余脈分布較多。

        刺龍牙營養(yǎng)價值高,既可食用,又有藥用價值,具有補氣、活血、治療心腦血管、利尿等作用,屬上等食用野菜,也是山野菜中的頂級食品。由于它的口感清香,風味獨特,多年來一直深受廣大消費者的青睞。因刺龍牙的價位高、品質好,農(nóng)民采摘野生刺龍牙莖桿作為反季生產(chǎn)的原料,使刺龍牙資源日趨枯竭。為保護野生資源的長久有續(xù)利用,有必要將野生刺龍牙進行人工繁育,有計劃、有步驟地進行大面積開發(fā),在保護野生資源的同時,為農(nóng)民增收致富拓寬渠道。

        1? ?栽培現(xiàn)狀及存在的問題

        1.1? ?栽培面積

        就撫順地區(qū)而言,從2002年開始農(nóng)民對人工栽培刺龍牙有了認識,栽培面積有上升趨勢。據(jù)統(tǒng)計,到目前為止清原地區(qū)人工栽培刺龍牙及野生人工管護面積約3333.3hm2,每年育苗面積6.7hm2以上,溫室反季生產(chǎn)面積20hm2左右。

        1.2? ?栽培形式

        從栽培形式上看,有回歸栽培(即將刺龍牙的小苗栽植到荒山上)、野生資源管護,山下有極少數(shù)農(nóng)民從事刺龍牙的育苗、溫室反季生產(chǎn)幾種形式。

        1.3? ?存在問題

        人工回歸栽培的面積小而零散,沒有真正形成刺龍牙山、刺龍牙小流域。在野生刺龍牙人工管護方面,因刺龍芽自然生長單位面積的密度不夠,沒有形成規(guī)模和效益,平地栽培刺龍牙到目前為止還沒有被農(nóng)民所認識,栽培的數(shù)量少。因此還沒有足夠的原料、莖稈,限制了溫室生產(chǎn)的規(guī)模。從栽培技術上看,存在重栽植、輕管理、小苗成活率低、管護技術水平低的問題;沒有形成規(guī)模的育苗基地;從技術支撐的角度看,科研、推廣部門對刺龍牙的育苗、栽培研究探索較少,技術支撐顯得薄弱,有些成熟技術農(nóng)民還不太了解,從而限制了刺龍牙的大面積開發(fā)。而且沒有大的龍頭企業(yè)做拉動,也是限制大面積開發(fā)的因素之一。

        2? ?開發(fā)對策

        第一,建立刺龍牙種苗繁育、人工栽培的研究機構,投入資金、人力,對刺龍牙人工栽培技術進行系統(tǒng)研究,為農(nóng)民發(fā)展此項產(chǎn)業(yè)提供技術保障。

        第二,建立種苗繁育基地,利用有性繁殖和根莖無性繁殖兩種實用方式進行露地或溫室育苗,培育壯苗,為大面積發(fā)展刺龍牙生產(chǎn)提供充足優(yōu)良的種苗。

        第三,建立刺龍牙莖稈繁育基地,利用荒山、林地、流域、耕地建立多處百畝以上的刺龍牙基地,精心栽培、細心管護,提高刺龍牙的成活率,使其在2~3年內形成規(guī)模,為建立生產(chǎn)基地溫室冬季生產(chǎn)提供莖稈。通過莖稈繁育,保護野生資源,使青山常在永續(xù)利用。

        第四,建立生產(chǎn)基地,隨著刺龍牙林的形成,一部分可在春季采摘商品上市,另一部分可為溫室生產(chǎn)提供原料,發(fā)展溫室生產(chǎn),提高刺龍牙的商品價值。

        第五,加大資金扶持力度,同時進行招商引資,建立龍頭企業(yè),保證銷售渠道的暢通,從而促進此項產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,在當?shù)刂鸩叫纬僧a(chǎn)業(yè)格局。

        3? ?主要的技術措施

        3.1? ?品種選擇

        野生刺龍牙由于多年的天然變異,其形態(tài)也不相同。大體分為有刺型、無刺型、少刺型3種。一般無刺型的刺龍牙芽苞飽滿肥大,這樣的品種幼芽產(chǎn)量高、商品性狀好,所以為首先應選品種。如果以露地生產(chǎn)收獲商品為目的,可選擇頂芽飽滿的品種作繁殖材料,如進行溫室反季生產(chǎn)的應選擇側芽肥大的品種。這樣,經(jīng)過多年的繁育逐步形成當?shù)氐钠废怠?/p>

        3.2? ?確立增殖方法

        目前各地采用最多方法是利用刺龍牙的種子進行有性繁殖,此種方法最大的優(yōu)點是繁殖系數(shù)高,但也有許多缺點。一是育苗的時間長,第1年成苗,第2年定植,第3年才能為溫室生產(chǎn)提供莖稈;二是天然變異幅度大、品種雜。利用組織培養(yǎng)效果好,但成本高,科技含量也高,基層推廣機構和農(nóng)民很難做到。利用根莖進行繁殖,是目前最有效而且簡便易行的辦法,此種繁殖方法繁殖系數(shù)為20倍。因是無性繁殖,所以可以縮短育苗的時間,春季栽植根莖,當年的莖稈就能達到1~1.5m,莖粗可達2cm,當年就能為溫室生產(chǎn)提供原料。

        3.3? ?確立刺龍牙商品的生產(chǎn)方式

        天然刺龍牙的商品采收季節(jié)一般在東部山區(qū),為每年的5月份,采收季節(jié)較短,大約為20d。此時商品的價位較低,因此陸地或山上栽培的刺龍牙,如果沒有溫室不能進行反季生產(chǎn)的可采摘出售,如果能進行溫室冬季生產(chǎn),可在秋季收獲莖稈,然后在溫室內進行冬季生產(chǎn),打時間差提高商品的價值。目前,群眾冬季溫室生產(chǎn)所采用的普遍方法是水生法,即將刺龍牙莖稈割成30~40cm,直立擺在水床里進行栽培。這種方法只能收獲頂芽,側芽全部扔掉,既浪費資源,也增加了成本。因此,應采用莖段扦插法,將選拔繁育側芽肥大的莖稈,頂芽按10cm切成1段,然后再按每個側芽10cm切成段,這樣1個莖稈可切成幾段,利用木屑或珍珠巖、草碳作基質進行扦插培養(yǎng)。這種方法不浪費資源,利用率可達100%,而水生法的利用率僅為5%,成本也相差10倍。

        總之,隨著刺龍牙商品在國內外市場銷售量的巨增,產(chǎn)品供不應求,價值居高不下的現(xiàn)狀,將在遼寧的東部山區(qū),出現(xiàn)大量刺龍牙山、刺龍牙林、刺龍牙小基地的特色產(chǎn)業(yè)新格局。

        (收稿日期:2019-11-21)

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