秦素萍

枸杞對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)區(qū)域發(fā)展具有重要的作用。本研究針對(duì)懷仁市枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的諸多弊端，深入綜合探究本地區(qū)有機(jī)枸杞的栽培管理模式。本研究為懷仁市枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考價(jià)值和理論依據(jù)。

枸杞是國(guó)內(nèi)重要的農(nóng)業(yè)作物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值顯著，其產(chǎn)業(yè)對(duì)于促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民增產(chǎn)增收具有重要的意義。山西省朔州市是國(guó)內(nèi)重要的枸杞產(chǎn)區(qū)，枸杞產(chǎn)業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有促進(jìn)作用。目前枸杞產(chǎn)業(yè)中存在諸多問題嚴(yán)重影響其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本研究針對(duì)朔州市懷仁市枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探究本區(qū)域有機(jī)枸杞的栽培和管理技術(shù)。本研究對(duì)懷仁市有機(jī)枸杞的發(fā)展提供理論依據(jù)和參考價(jià)值。

1、有機(jī)食品概念

有機(jī)食品的要求主要有以下四點(diǎn)，第一，其原料需要是來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者純野生的產(chǎn)品;第二，生產(chǎn)加工過程中需要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)于有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏以及運(yùn)輸?shù)囊?guī)范要求;第三，生產(chǎn)加工過程中要建立嚴(yán)格的生產(chǎn)過程控制和質(zhì)量管理體系;第四，土地要有兩三年以上的轉(zhuǎn)換期，以保證土壤的有害成分可以有效降解。

2、枸杞產(chǎn)業(yè)中存在的問題

①栽培品種結(jié)構(gòu)不合理

目前，枸杞的栽培種植已經(jīng)逐步擴(kuò)大，如何選擇栽培是有機(jī)枸杞種植管理中關(guān)鍵的問題，枸杞種植過程中專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度低，優(yōu)良品種的種類和數(shù)量較少，嚴(yán)重阻礙了有機(jī)枸杞產(chǎn)業(yè)的研究、發(fā)展和推廣。此外，目前種苗市場(chǎng)管理混亂，缺乏有效的監(jiān)督管理機(jī)制，導(dǎo)致枸杞品種存在“同品種不同商標(biāo)”的混亂局面，導(dǎo)致農(nóng)民在選擇枸杞時(shí)無法甄別。種苗公司為盈利不斷的推廣新品種，導(dǎo)致種苗市場(chǎng)混亂的問題仍然存在。

②農(nóng)業(yè)推廣的問題

目前，由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的調(diào)控影響，國(guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)推廣體系正經(jīng)歷巨大的變革。主要的變化體現(xiàn)在：國(guó)家科研資金的投入重點(diǎn)是由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，且從大田作物轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)作物，這種原因?qū)е禄鶎油茝V體系工作困難。從事農(nóng)業(yè)推廣的技術(shù)人員文化相對(duì)水平低，思想觀念老舊，農(nóng)業(yè)推廣僅僅停留在農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及方面，對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展的情況了解甚少。其次，農(nóng)業(yè)推廣體系不完善，基層推廣工作力度小，機(jī)構(gòu)人員不穩(wěn)定這些不確定性因素都導(dǎo)致枸杞技術(shù)推廣工作的困難。另外，農(nóng)業(yè)經(jīng)費(fèi)不足問題，缺乏有效的監(jiān)督管理機(jī)制致使枸杞的栽培管理工作出現(xiàn)一系列的問題。

③栽培栽培技術(shù)未得到廣泛推廣

近年來，農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展，各地區(qū)都采取有效的方式推廣枸杞，新育苗技術(shù)、新栽培技術(shù)在枸杞生產(chǎn)中不斷的使用和推廣，種植栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大。但枸杞生產(chǎn)中存在諸多的問題和弊端，其中育苗技術(shù)問題、水層管理問題、施肥技術(shù)等問題都難以實(shí)現(xiàn)控制。

3、有機(jī)枸杞的栽培技術(shù)

①園區(qū)地環(huán)境條件

有機(jī)枸杞園區(qū)地的規(guī)劃應(yīng)該從當(dāng)?shù)氐木唧w實(shí)際情況出發(fā)，因地制宜的建立規(guī)范園區(qū)，在選擇確定園區(qū)地時(shí)，應(yīng)該著重考慮以下方面：園區(qū)地點(diǎn)，枸杞的園區(qū)應(yīng)該設(shè)立在市場(chǎng)中心，以減少枸杞運(yùn)輸費(fèi)用和運(yùn)輸途中的損失。

②園區(qū)地規(guī)劃與建設(shè)

為了培育和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的枸杞，應(yīng)該設(shè)立各種類型的專業(yè)性枸杞園區(qū)，大型的有機(jī)枸杞園區(qū)應(yīng)該根據(jù)枸杞的特性與任務(wù)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、地形、土壤等資料進(jìn)行全面的規(guī)劃。園區(qū)地一般分為種植區(qū)和服務(wù)區(qū)。種植區(qū)一般包括園區(qū)、繁殖區(qū)、主要的道路。服務(wù)區(qū)主要包括辦公室、宿舍、農(nóng)具房等。加強(qiáng)綜合類服務(wù)是有機(jī)枸杞生產(chǎn)的前提和先決條件。

有機(jī)枸杞肥料使用準(zhǔn)則主要包含以下方面：禁止使用各種類型的化學(xué)合成的肥料，禁止使用城市垃圾、工礦廢水、污泥、醫(yī)院糞便及受農(nóng)藥、化學(xué)品、重金屬、毒氣、病原體污染的有機(jī)化學(xué)材料;嚴(yán)禁使用未經(jīng)腐熟的新鮮人糞尿或者畜禽糞便。在使用糞便作為有機(jī)肥料時(shí)，需經(jīng)過完全的腐熟發(fā)酵。有機(jī)肥原則上本地取材且本地使用，外來農(nóng)家有機(jī)肥經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)符合要求后才可以使用。另外，使用的葉面肥料等，必須明確得到有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證或認(rèn)可才可以使用;在使用天然的添加劑時(shí)需要標(biāo)注其成分、含量，確認(rèn)是無污染純天然的物質(zhì)后方可使用;提倡草肥及修剪枝葉回園技術(shù);需要定期對(duì)土壤進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并建立枸杞園施肥檔案。如發(fā)現(xiàn)因施肥使土壤有害物質(zhì)超標(biāo)或污染時(shí)，必須停止使用，并向有關(guān)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)告。

③病蟲害防控

枸杞的病蟲害直接影響著當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)安全和生態(tài)環(huán)境建設(shè)。針對(duì)枸杞存在的主要病蟲害，必須采用科學(xué)合理的防治措施，從根本上杜絕病蟲害的發(fā)生，才是保證有機(jī)枸杞的重要高產(chǎn)措施。做好對(duì)病蟲害的預(yù)報(bào)工作是防治的基礎(chǔ)。結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，正確科學(xué)的運(yùn)用偵測(cè)方法檢疫病蟲害是預(yù)防病蟲害的第一步，建立完善的預(yù)防檢測(cè)站，把好檢疫關(guān)。對(duì)于重大的病蟲害防治工作，應(yīng)該協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)部門各部門之間信息互通，組織協(xié)調(diào)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)。為確保防治效果，應(yīng)該對(duì)防治工作進(jìn)行詳細(xì)的檢查。植保站要建立完善的監(jiān)督和防疫工作，切實(shí)管理好本地區(qū)的枸杞的重大病蟲害工作。

④松土除草

科學(xué)合理的松土除草不僅可以松土滅草，還可以預(yù)防病蟲害的發(fā)生及蔓延。松土的淺耕深度為10cm～15cm;在枸杞的生長(zhǎng)季節(jié)需要進(jìn)行中耕除草，深度為10cm～12cm，3次～4次為宜;秋末冬初還要結(jié)合施有機(jī)肥的方法進(jìn)行土地深翻，對(duì)土壤進(jìn)行翻曬，深度為20cm～25cm，用以促進(jìn)枸杞根系以及地上部分枸杞的秋季生長(zhǎng)。

有機(jī)枸杞的栽培和發(fā)展對(duì)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展具有重要的作用，目前，國(guó)內(nèi)有機(jī)枸杞的發(fā)展已經(jīng)十分迅速，但仍存在諸多的問題和弊端，促進(jìn)枸杞有機(jī)化、規(guī)?；怯袡C(jī)枸杞的重要保證。通過本文的綜合詳細(xì)論述，為本地區(qū)有機(jī)枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力保障和技術(shù)支持。

（作者單位：038300山西省朔州市懷仁市林業(yè)局）