劉艷梅

玉米是一年生草本植物，與水稻、小麥同是世界重要的糧食作物之一和飼料作物，也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。玉米具有很高食用價值的同時，還具有較高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值。玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等行業(yè)不可或缺的原料之一。玉米在武都區(qū)栽培歷史悠久，是武都區(qū)的主要大田經(jīng)濟(jì)作物之一，產(chǎn)出的玉米深受市場歡迎，結(jié)合現(xiàn)代栽培技術(shù)給農(nóng)戶帶來了客觀的經(jīng)濟(jì)效益。

一、玉米生長特性

玉米喜溫，屬于短日照作物，因其植株高大，葉片扁平寬大，較大的葉面積使得蒸騰作用強(qiáng)，蒸發(fā)速度快，因此需水量較大。玉米適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤條件要求不十分嚴(yán)格。其根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)。

1、溫度。玉米是喜溫作物，全生育期對溫度條件要求較高。適宜生長的溫度為22～30℃，適宜種子發(fā)芽的溫度為10～12℃，28～35℃情況下發(fā)芽迅速。當(dāng)溫度低于10℃發(fā)芽慢，若溫度低于6℃難以發(fā)芽，溫度過低以導(dǎo)致種子霉?fàn)€。當(dāng)溫度高于40℃停止發(fā)芽。北方地區(qū)，春季當(dāng)土層5～10cm處地溫穩(wěn)定在10～12℃，以上時，即可播種春玉米;適宜苗期生長的溫度為15～20℃，苗期能耐短時間-2～-3℃的低溫，如氣溫快速回升，植株可恢復(fù)生長，不會影響產(chǎn)量。反之，則會影響苗期生長，導(dǎo)致減產(chǎn);適宜拔節(jié)的日平均溫度為22～24℃，此期溫度過高或過低都不利于拔節(jié);適宜開花的溫度為25～26℃。適宜抽雄、授粉的溫度為26～27℃。抽雄至授粉階段溫度不宜過高，否則會嚴(yán)重影響授粉，導(dǎo)致禿頂、缺粒，造成減產(chǎn)。此時如遇高溫干旱，要及時松土、澆水、降溫，改善田間小氣候，為玉米創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境和生長條件，確保產(chǎn)量和質(zhì)量;適宜灌漿的溫度為20～24℃，此期溫度如低于16℃，就會降低光合作用效率，抑制淀粉酶的活性，從而影響干物質(zhì)的合成、運(yùn)輸和積累，千粒重降低，導(dǎo)致產(chǎn)量。適宜根系生長的溫度為20～25℃，溫度偏高或偏低，均不利于根系的生長發(fā)育。

2、光照。玉米屬于短日照作物，適宜的光照條件對植株的發(fā)育、幼穗分化、開花結(jié)果、干物質(zhì)的積累等都具有顯著的促進(jìn)作用。玉米品種不同對光照條件的要求也有所差別。一般晚熟品種對光照的要求是光照短且溫度高，而早熟品種對光照和溫度的要求則不是十分嚴(yán)格。

3、水分。玉米植株高大，葉片扁平寬大，較大的葉面積使得蒸騰作用強(qiáng)，蒸發(fā)速度快，因此需水量較大。苗期植株較小，葉片小且數(shù)量少，蒸騰速度較慢，因此需水量不多，保持土壤見干見濕即可。拔節(jié)后，植株快速生長，需水量迅速增多。尤其是抽雄穗前半個月左右，雌穗分化小穗和小花時期，要結(jié)合天氣、降水、土壤持水量等方面的情況，合理澆水，促其健壯生長，促使穗大粒多，才能增加產(chǎn)量。植株進(jìn)入開花期，需水量和需養(yǎng)分?jǐn)?shù)量也都迅速增多，此期保證水分及養(yǎng)分的供應(yīng)，是決定產(chǎn)量和質(zhì)量的重要措施和方法。玉米各個生育期，在滿足水分供應(yīng)的同時，還要科學(xué)管水、控水，雨季或雨水較多年份，要及時清溝，提高農(nóng)田水利排灌能力，避免田間積水、內(nèi)澇，引發(fā)的多種病害的發(fā)生幾率。

4、土壤。玉米適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤條件要求不十分嚴(yán)格。適宜在土層深厚，土質(zhì)疏松，養(yǎng)分含量充足，光照適宜，排灌暢通，病蟲害較少，便于運(yùn)輸，ph值為6～8的黑鈣土、栗鈣土和砂質(zhì)壤土進(jìn)行種植。每年做好種植計劃，易于春小麥、高梁、谷子、大豆等作物實行3年以上的輪作。

5、養(yǎng)分。玉米植株高大，根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，需肥量大，各個生育期滿足其對各種養(yǎng)分的需求是保證產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵措施之一。據(jù)實驗表明，每生產(chǎn)100kg玉米籽粒，需要從土壤中吸收氮2.5～4.0kg，磷1.1～1.4kg，鉀3.2～5.5kg，三大主肥的吸收比例為1∶0.4∶1.3。另外，玉米生長過程中，在吸收氮磷鉀三大主肥的同時，還要及時補(bǔ)充鋅、硼、鈣、鎂、硫、鐵、錳等微肥，以減少因缺素影響正常生長，從而促進(jìn)產(chǎn)量，提高品質(zhì)。不同生育期對養(yǎng)分的需求量也各有不同，苗期需氮量較少，約占總需氮量2.1%;拔節(jié)孕穗期需氮量約占總吸收量的33%;抽穗開花期吸收量占總量的18.9%;籽粒期需氮量最多，約占總量46%。

玉米生長過程中對氮磷鉀三大主肥的吸收量為苗期少，進(jìn)入拔節(jié)期后明顯增多，從孕穗到抽穗期達(dá)到需肥量的最高峰。生產(chǎn)中可應(yīng)以基肥為主，農(nóng)家肥為主，追肥為輔，化肥為輔，氮肥為主，磷肥為輔，穗肥為主，粒肥為輔的施肥原則，只有科學(xué)施肥、追肥、管肥、控肥，才能實現(xiàn)肥料的最大效益化，才能實現(xiàn)既降低生產(chǎn)成本，又能提高生產(chǎn)效益。

二、玉米缺素癥狀

玉米生長過程中在滿足氮磷鉀養(yǎng)分的同時，還要適時適量的滿足鋅、硼、鈣、鎂、硫、鐵等微量元素的供應(yīng)，如養(yǎng)分不足，就會出現(xiàn)許多缺素癥狀，影響玉米生長，導(dǎo)致減產(chǎn)。

1、缺氮。缺少氮元素，葉片發(fā)黃，并從葉尖沿中脈向葉基發(fā)展，嚴(yán)重時全葉變黃枯死。影響葉片光合作用，導(dǎo)致果穗小，子粒不實，造成減產(chǎn)減質(zhì)。

2、缺磷。缺少磷元素，葉尖、葉緣失綠，發(fā)展后葉端枯死，植株矮小弱化。根系較弱，影響?zhàn)B分的吸收。嚴(yán)重時阻礙雌穗授粉，導(dǎo)致籽粒不充實，果穗少，造成減產(chǎn)減質(zhì)。

3、缺鉀。缺少鉀元素，葉尖、葉緣呈黃色或焦枯。嚴(yán)重時植株節(jié)間縮短，果穗小，且植株易倒伏。

4、缺鋅。缺少鋅元素，葉片初現(xiàn)淺白條紋。發(fā)展后葉緣、葉鞘呈褐色或紅色。

5、缺硼。缺少硼元素，嫩葉出現(xiàn)白色斑點，發(fā)展后合成白色條紋，影響幼葉展開。嚴(yán)重時抑制節(jié)間伸長，不能抽雄及吐絲。

6、缺鈣。缺少鈣元素，葉緣初現(xiàn)白色斑紋，發(fā)展后呈鋸齒狀橫向開裂，頂葉不能正常伸展。

7、缺鎂。缺少鎂元素，幼苗發(fā)黃，葉脈間出現(xiàn)褪綠條紋，下部老葉逐漸枯死。嚴(yán)重時全株葉脈間出現(xiàn)黃綠條紋，植株矮化。

8、缺硫。缺少硫元素，植株矮化，成熟期延遲。

9、缺鐵。缺少鐵元素，上部葉片失綠，尤以心葉癥狀為重，嚴(yán)重時不出心葉，甚至不抽穗。

總之，每種作物都具有其獨(dú)特的生長特性，在養(yǎng)分不足時就會出現(xiàn)多種缺素癥狀。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)充分了解其特性，并根據(jù)其所需肥的特點從而進(jìn)行科學(xué)管理和施肥，才能實現(xiàn)豐產(chǎn)增收、提質(zhì)提效。

（作者單位：746000甘肅省隴南市武都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）