陳振坤

本文主要介紹綠豆生物學(xué)特性、特殊成分及功效以及在南方旱地高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)等。綠豆作物具有較短的生育繁殖期，耐旱、耐瘠能力較強(qiáng)，對周圍環(huán)境能夠很快適應(yīng)。本文針對綠豆（中綠一號）高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣，以漳浦縣為例，對綠豆（中綠一號）的生物學(xué)特點(diǎn)、成分、功效、種植技術(shù)、時間、管理、果實(shí)采摘、施肥、病蟲害防治等內(nèi)容，展開詳細(xì)分析，為今后專業(yè)人士進(jìn)行相關(guān)研究提供參考。

一、漳浦縣土地與勞動力概況

漳浦縣耕地中的旱地面積多（共有198649畝），農(nóng)村勞動力缺乏，且絕大部分旱地為丘陵地形，地勢不平，不適宜大型機(jī)械作業(yè);綠豆具有抗旱強(qiáng)，土壤適應(yīng)范圍廣，栽培省工等特性，加上近幾年綠豆價格走勢好，有較好的經(jīng)濟(jì)效益，又是一個綠肥品種，能提升土壤有機(jī)質(zhì);綜合以上各種因素，推廣綠豆栽培有利于保護(hù)耕地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，增加農(nóng)民收入。

二、綠豆的生物學(xué)特性

根據(jù)大量的實(shí)際研究發(fā)現(xiàn)，綠豆（中綠一號）單株能夠結(jié)出20-30個豆莢，每個莢都能產(chǎn)出15個左右的綠豆。與此同時，綠豆（中綠一號）具有比較粗壯的莖稈，每畝產(chǎn)量在280公斤左右也不會出現(xiàn)倒伏，具有較強(qiáng)的抗逆力。除此之外，在進(jìn)行第二次采摘以后，綠豆（中綠一號）的各項指標(biāo)依然健康，適合生長。

三、綠豆的營養(yǎng)成份和保健功效

綠豆富含豐富的蛋白質(zhì)、各類氨基酸、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、鈣鐵鋅硒等微量元素，為人體很多重要器官提供必要的營養(yǎng)。綠豆味甘、性涼，對人體能夠起到溫經(jīng)、歸心、排毒的功效、，體積越小，質(zhì)量越好。在夏季多食，能夠避免中暑。雖然性涼，但卻不傷脾胃，有利尿液排出，適合熱性體質(zhì)人群。

四、中綠一號高產(chǎn)栽培管理

1、土地選擇與整理

（1）土地選擇

由于綠豆（中綠一號）對周圍的環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，因此，任何土壤環(huán)境都能生存，只是產(chǎn)量多少的差別。因此，為了提高綠豆（中綠一號）的產(chǎn)量，可以選擇前茬作物的種植地，需要注意的是，綠豆的種植時間應(yīng)該間隔兩年左右，這樣，抗病蟲害的能力會增強(qiáng)，果實(shí)質(zhì)量也會提高。

（2）土地整理

對于雙子葉科的綠豆而言，子葉在出土的過程中，幼苗破土的能力較差，所以，應(yīng)該避免大塊土壤或者板結(jié)土壤存在，杜絕幼苗出現(xiàn)出苗不齊以及缺苗斷垅的情況發(fā)生。針對這個問題，在播種之前，對土壤進(jìn)行深耕細(xì)耙，保持土壤的疏松程度，使土壤具有較強(qiáng)的縮水能力，預(yù)防土壤發(fā)生板結(jié)的現(xiàn)象。與此同時，保證土壤密度下實(shí)上虛，是綠豆幼苗能夠順利出土。

（3）適時播種

由于該縣三月中旬一直到四月下旬的氣溫比較穩(wěn)定，保持在14℃左右，比較適合在此時間段種植綠豆（中綠一號），因此，該縣以春播為綠豆的主要種植模式。由于綠豆的表皮堅硬有韌性，不利于綠豆幼苗的發(fā)芽，因此，在種植之前，將綠豆種子用水浸泡一晚。播種的方式可以根據(jù)實(shí)際情況選擇撒播、穴播、條播。條播主要對凈作使用，保持40厘米的行距、14-15厘米的株距、3厘米左右的播深。穴播主要對零星種植、間套作使用，保持45厘米左右的行距、15-16厘米的株距、每個孔穴里放置3-4粒綠豆種子、2-3株的定苗數(shù)量即可。

（4）田間管理

①綠豆的頂面作業(yè)主要需要注意以下三個方面，第一，在墑情條件較差的土地播種時，要注意在播種以后對土壤進(jìn)行適當(dāng)?shù)膲簩?shí)，保證種子與土壤充分接觸，同時增加表層土壤的含水量，使種子的生長和發(fā)育條件得到滿足。第二，當(dāng)綠豆幼苗出土以后，對于缺苗的位置，在一星期內(nèi)補(bǔ)齊幼苗。第三，當(dāng)綠豆的幼苗出現(xiàn)兩葉一心的轉(zhuǎn)態(tài)勢，將疙瘩苗全部除掉。當(dāng)綠豆幼苗出現(xiàn)四片葉子時，進(jìn)行定苗作業(yè)，保持14-15厘米的株距，40厘米左右的行距。

②合理施肥

對綠豆幼苗進(jìn)行施肥的過程中，需要注意以下兩個方面，第一，播種之前，以每畝地500斤左右的有機(jī)化肥或者5000斤的農(nóng)家肥作為底肥，并且將肥料一次性施足，將肥料進(jìn)行耕翻入土。為了保證土壤的肥力能夠滿足綠豆的生長，還可以向土壤內(nèi)合理的加入20斤左右進(jìn)口復(fù)合肥。如有由于特殊原因沒有施加底肥，那么，在綠豆幼苗分枝時期、初次開花時期，將一定數(shù)量的氮肥、磷肥施加到土壤中，這樣，能夠使花芽的分化能力以及根瘤菌的固氮能力進(jìn)一步增強(qiáng)。第二，等到綠豆幼苗的開花時期到來時，將每畝8斤的氮肥、15斤左右的硫酸鉀施加到土壤中。與此同時，還要將每畝120斤的2%尿素混合0.3%磷酸二氫鉀的溶液，對結(jié)莢期間進(jìn)行根外追肥，增加綠豆產(chǎn)量。

③中耕除草

中耕除草對提高綠豆產(chǎn)量具有重要的作用，是不可忽視的作業(yè)流程之一。在除草的同時，還能將土壤板結(jié)的問題解決，試圖讓密度疏松，降低水分的蒸發(fā)，提高土壤的溫度，加快根瘤菌的活動。當(dāng)綠豆展開第一片復(fù)葉以后，根據(jù)幼苗之間雜草的生長情況，進(jìn)行第一次淺鋤。當(dāng)展開第二片復(fù)葉的時候，進(jìn)行并苗作業(yè)以及第二次中耕。當(dāng)幼苗生長到分枝期時，展開第三次深中耕以及培土封根。當(dāng)幼苗生長到封壟階段時，停止中耕。

④病蟲害防治

A、病毒病的藥劑防治

對于綠豆病毒病的發(fā)作時間而言，一般都出現(xiàn)在幼苗的現(xiàn)蕾期。此時，將400倍濃度為80%的可濕性代森鋅溶液，或者多菌靈50%的溶液，對綠豆幼苗進(jìn)行噴灑。噴灑的間隔為8-9天一次，一共噴灑三次左右即可，能夠測地防止病毒病的發(fā)生。

B、綠豆蚜蟲

在沒有風(fēng)的傍晚或清晨，將1500倍40%的樂果乳劑溶液、1000倍50%的馬拉硫磷溶液、2000倍氧化樂果溶液對綠豆幼苗進(jìn)行噴灑，能夠有效預(yù)防和治療綠豆蚜蟲對綠豆幼苗的傷害。

綜上所述，根據(jù)以上針對綠豆（中綠一號）高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣，展開的詳細(xì)的討論，我們能夠明確的了解，在綠豆（中綠一號）種植成功后，還要對綠豆（中綠一號）進(jìn)行科學(xué)的管理，保證綠豆（中綠一號）從種植到收獲過程中每一個細(xì)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)，能夠在最大程度上提升綠豆（中綠一號）的總產(chǎn)量，為人們享受高品質(zhì)的生活奠定基礎(chǔ)。

（作者單位：363200福建省漳浦縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局植保植檢站）